為什麼這篇饗a joy菜單鄉民發文收入到精華區：因為在饗a joy菜單這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者Fate1095 (菲特)看板EatToDie標題[食記] 饗 A JOY 午餐時間Mon J...
──────────────────────────────────────
餐廳名稱： 饗 A JOY
消費日期： 2023年 7月 24日
地 址： 110台北市信義區信義路五段7號86樓
電 話： 02 81010111
單人限制：無
價 位：3280+10%
營業時間：午餐一 11:30-14:00
可否刷卡：可
優惠資訊：
──────────────────────────────────────
來啦 ! 期待已久的饗AJ ,終於輪到我了。本來有猶豫要不要開幕日就衝
但想想還是等週一好了，不要在開幕日人擠人
今天整體用餐體驗還算是很不錯的。
如果有常吃旭集＆饗饗的朋友應該會發現很多熟面孔，日料區的師傅很多都是旭集調去的
而煎台那邊則是好幾個饗饗的師傅。由於我食量大又常去，結果反而是師傅先認出我
https://i.imgur.com/t3VfCTZ.jpg
https://i.imgur.com/UqLz1x8.jpg
簡單介紹一下饗ＡＪ的餐區
一進去是海鮮區 有生鮮、生魚片、握壽司、手捲。
https://i.imgur.com/61yMMDZ.jpg
再來是小小的生菜沙拉＆開胃菜區，這邊有一道伊比利火腿＋哈密瓜很好吃
最中餅看起來很酷但吃起來普普
https://i.imgur.com/uE7lW3l.jpg
接下來是烤物區 有烤牛小排、牛舌、羊肋排、鰻魚、抱卵香魚
https://i.imgur.com/VkfaqwM.jpg
再來是炸物區，不好意思被我ＳＫＩＰ了 連照片都沒拍
我記得烤帝王蟹腳也是在這區，至於為什麼在炸物區我就不知了
炸物區過去是煎台，有龍蝦、干貝、鮑魚
是排隊熱門區，基本上一次三個師傅煎 一次煎這麼多 但還是要排
大概從入場11:30-1:10都要排，之後就可以無限取用了
https://i.imgur.com/riKD0OL.jpg
之後是爐烤區，有PRIME爐烤肋眼 好吃
https://i.imgur.com/nEcRgNr.jpg
拐彎過去是台菜區，我只拿了石斑
https://i.imgur.com/MNdBnpr.jpg
湯品區 酥皮湯巧達湯和酥皮佛跳牆
https://i.imgur.com/CEvfMgf.jpg
最後是香港菜。燒鴨、燒肉、小籠包、蒸餃
這邊特別要提一下那個四喜福臨餃 非常好吃
https://i.imgur.com/6gQ8QRH.jpg
甜點區一開始沒去照，最後半小時人都在那塞爆沒得拍
最後是戰力報告
https://i.imgur.com/Y4Pd31O.jpg
最後小結心得
龍蝦（煎區）就是一直排一直排，從11:30入場一直都要排 直到1:10左右才不用排
而1:10以後換甜點區排暴。大概是這種感覺，生鮮區反而不怎麼需要排隊
如果有什麼想吃的漁獲沒有就直接跟師傅說，不要害羞 他們都會直接拿給你
整體來說體驗是不錯的，但也有些缺點
兩個半小時夠吃嗎？ 對我來說，阿 不夠啦 我鹹食都還沒吃滿足就1:45分了
只好去排幾個特製甜品收尾
雖然說2:00到以後他們沒有旭集那麼離譜(廣播+大喊)的趕人走,也有些阿伯大嬸
還老神在在地坐著吃。但我臉皮比較薄，時間到就閃了 （我還有點餓）
所以說2個半小時夠吃嗎? 對大胃王來說有點不夠,可以的話最好提早一點去排隊
因為他們入場也要排隊等電梯,我實際入場時間大概是11:45吧
至於菜色整體是滿意的,就是那個海鮮有點問題啊
首先是生蠔,沒有加拿大生蠔..只有日本生蠔
昨天有人貼的馬鞭魚生魚片今天也沒有,不知道他們海鮮是不是真的只能看當天現流?
今天主要特別的大概就真鯛和一個不知名的魚
海膽+花枝的組合沒海膽手捲好吃,因為他們海膽+花枝有滴醬油..到底是哪個天才想出來的
滴了醬油的海膽都是醬油味好嗎..
生魚片有黑鮪中腹,握壽司有黑鮪大腹 這分配滿高明的,因為中腹油脂剛好 直接入口不膩
沒人排隊的時候你要師傅直接切大腹給你不加飯也是可以啦,只是我覺得那個超油
直接吃大腹會很膩,松葉蟹沒加飯也是很鹹
大概是這樣
整體來說優點>缺點 , 如果有同好也歡迎一起去吃
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 125.228.240.49 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/EatToDie/M.1690188095.A.0FB.html
推 a97586266: 未看先推 隔壁衝網誌流量連圖都不貼 07/24 16:49
推 Merman: 真金白銀去吃又按照ptt格式發文，參考價值高，不推不行！ 07/24 16:53
推 taiautumn: 酥皮濃湯(!!) 07/24 17:04
推 purine5566: 沒想到2道湯品都要被塞酥皮 07/24 17:08
補充一下還有一個湯品區有帝王蟹泡飯、老母雞湯麵線、蛤蜊湯、現沖牛肉湯
這四種中我只吃了帝王蟹泡飯
可以看得出來他們想要學晶華軒的西施泡飯
但我只能說這是畫虎不成反類犬，不推
推 ingrid0815: 推分享！ 07/24 17:12
※ 編輯: Fate1095 (125.228.240.49 臺灣), 07/24/2023 17:17:07推 Taiwanpoker: 吃了20多盤還會有些餓XD 07/24 17:15
→ Fate1095: 所以我才會吃到師傅都認識我啊 XD 07/24 17:17
推 purine5566: 你講的另外四種湯也有兩個塞澱粉耶XDDDDD 07/24 17:28
→ yoyofish02: 酥皮佛跳牆到底是什麼鬼...很難想象那個味道 07/24 17:28
→ Fate1095: 我有問師傅,他就跟我說那個酥皮佛跳牆的酥皮是為了保溫 07/24 17:30
→ Fate1095: 不用把皮和湯攪和在一起 而是酥皮挖開來喝裡面的湯這樣 07/24 17:30
推 invlaw: 師傅應該不可能講酥皮是為了先餵飽客人XD 07/24 17:31
→ Fate1095: 但我覺得這有點陷阱,畢竟巧達湯就是和在一起.. 07/24 17:31
推 alonxalon: 推！ 07/24 17:34
→ yoyofish02: 那幹嘛不放個蓋子，放酥皮有夠蝦 07/24 17:35
推 z5536987123: 這一個月趕快去吃 之後會開始偷料 07/24 17:42
推 kkl522608: 剛吃完第二場龍蝦大概過一個半小時就沒人排了，我整個 07/24 17:56
→ kkl522608: 餐期吃了6份 07/24 17:57
推 ksk0516: 推分享 07/24 18:10
推 halulu: 感謝圖片分享 07/24 18:25
推 klgfan: 詳細給推 07/24 19:10
推 icedog122: 推推 看來入場先吃甜點和別的 最後再來吃龍蝦就好 07/24 19:14
推 mumuw: 酥皮的功能讓我笑了 07/24 20:04
推 doremon1293: 酥皮濃湯就是要那個酥皮啊 我都只吃酥皮不喝湯 07/24 20:12
推 weiike: 照片看起來很有食慾 07/24 20:19
推 ivymorita: 大大沒有拿紅龜粿 07/24 20:29
推 yuvery38: 推推！ 07/24 21:17
推 onlyi0722: 推一個詳細心得+照片 07/24 21:21
推 vsdavid: 想請問蒸籠本來就可以帶回座位上嗎?XD 07/24 21:24
→ vsdavid: 其他間有看過但很少看到 07/24 21:25
→ Fate1095: 本來就是要帶回的,籠子都是師傅夾到我盤子裡的 07/24 21:26
→ Fate1095: 順帶一提饗食天堂、饗饗的燒賣也請連籠子一起夾 07/24 21:27
推 vsdavid: 原來是這樣!!謝謝 07/24 21:28
推 mark0204: 感謝分享 07/24 21:40
推 kidsoakley: 感謝分享，原本看訂位潮想要訂午餐二，人比較少，但 07/24 21:48
→ kidsoakley: 時間好像真的太短會吃不飽T^T 吃過旭集午餐沒吃飽就 07/24 21:49
→ kidsoakley: 被趕走了…. 07/24 21:49
推 chaudieuer: 比較好奇起司酒類飲料的部分 那些肉和海鮮感覺就只是 07/24 22:21
→ chaudieuer: 比其他好一點 07/24 22:21
→ rooberte: 好狂的食量 07/24 22:25
推 peifen: 沒吃飽就被趕走也太哀傷了...... 07/24 22:26
推 me1117: 感謝心得 07/24 22:27
→ Fate1095: 旭集的趕人是真的誇張,服務生狂大喊"謝謝光臨" 07/24 22:33
→ Fate1095: 饗饗和AJ算是比較客氣文明的提醒 07/24 22:33
推 kimja: 晶華軒的西施泡飯很好吃你不會嫌棄他有澱粉 07/24 22:45
推 wendychang87: 你很適合吃到飽！ 07/24 22:59
→ rb731024: 目前看了幾個食記，好像吃晚餐是值得的，雖然菜色一樣 07/24 23:06
推 a88662291: 看了很多 這篇最實用推 07/25 00:47
推 hqu: 有看有推 07/25 01:23
推 casher: 沒吃飽QQ 07/25 02:57
推 wasula: 這篇食記目前最棒 07/25 05:07
推 vikimsw: 謝謝分享 感覺好讚！ 07/25 06:26
推 QooSnow: 推分享！一級棒。 07/25 11:43
→ ivyhoney: 推！ 07/25 13:56
推 Megaholdings: 生蠔一次可以拿幾個？ 07/25 14:47
推 ckyellow: 大推~~非常有參考價值的小結心得XDD 07/25 16:32
推 PMAXQQ: 推個優質好文 07/25 18:19
推 qaz960749: 可以問一下排隊平均花多久時間嗎？ 07/25 19:33
→ Fate1095: 龍蝦嗎? 剛開始大概要5-10分吧 07/25 20:36
推 AnnWow: 今晚10點會退訂8/5午餐一時段兩人位，有興趣者可去訂位 07/25 21:11
推 arnbition: 生蠔他給的鐵盤可以裝兩顆 我是一次拿四顆 更多應該也 07/26 13:14
→ arnbition: 可以 反正沒人排 07/26 13:14
推 GRDII: 有紅紺生魚片 算不錯了 07/26 14:00
→ GRDII: 台灣的鮭魚生魚片大多是挪威進口.... 我覺得紅紺生魚片好吃 07/26 14:02
→ GRDII: 可是這個吃到飽價位不到那個價值 .. 我自己很常一個去吃 07/26 14:02
→ GRDII: 饗食天堂午餐 07/26 14:03
噓 ballcat: 心得有誠意，然後還是吃晚餐時間比較夠 07/26 20:31
→ ballcat: 啊啊對不起按到噓，等一下推回來 07/26 20:32
推 ballcat: 推推 07/26 20:45
推 chocopoodle: 飽到快吐 覺得還行啦 吃好玩的 07/27 16:34
→ chocopoodle: 紅青紺好吃！牛排比饗饗好吃 07/27 16:34
推 hcwdgs: 那燒賣是小當家的失敗版本不是解師傅的黃金比例XD 07/27 19:22
推 kiuygtde: 優文幫推 07/27 23:37
推 peoplemore: 第五張圖，白色盤子的那種魚吃起來口感QQ的，在剛 07/29 16:39
→ peoplemore: 開幕的旭集有，後來就拿掉了 07/29 16:39
推 Qidu: 旭集拿掉的菜色可多了 就是為了開這間更高價的盤子店 08/01 03:27
推 daniel021477: 有附圖就是讚！ 08/09 10:42