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饗 瘦 鐵 板 燒 ptt 在 ✨❤️Burger Patty❤️✨熱愛美食又怕胖的吃貨 Instagram 的最讚貼文
2021-07-11 08:27:59
隱身在敦化北路的巷子內,但老闆/主廚曾任職於高檔犇鐵板燒、紅花鐵板燒,跟吃貨朋友來品嚐可以吃到活龍蝦的龍蝦特餐,餐廳除了12人桌外還有另外一個包廂,裡面可以容納八個人,還蠻適合公司行號、親朋好友們聚餐。 🔹香煎海鱸魚🐟-魚肉的表面煎的焦香,魚肉的油脂卻能完整保留,佐的醬汁也不馬虎,一點點的青醬、番...
【饗瘦鐵板燒】
電話:0966 600 178
地址:台北市松山區敦化北路165巷14號1樓
營業時間:11:15–14:30, 17:15–21:30
消費時間:2021年4月
每人平均價位:680~888(商業午餐)
服務費:10%
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圖文網誌好讀版本:https://carlming.net/15094
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跟隨著我十來年的小藍,也壽終正寢該讓他休息拉!所以找了天請了個假,去監理所辦事
,當然也要趁這難得的平日中午找些很划算的商業午餐,爬著文後發現了這家饗瘦鐵板燒
,在松山區不會太遠,最吸引人的是888+10%就能吃到活龍蝦,這吸引性實在太強,所以
中午就自己跑來吃。
這個位置在之前的咖哩娘這,以前咖哩娘是我超喜歡的咖哩,不是只喜歡他的名字而已XD
當天正好小中庭的櫻花也開花了很漂亮。
這邊我建議來要先預約,位置不多,有商務宴客的需要也可以商定包廂,這包廂聽老闆說
還有人邊簡報邊用餐過呢XD。
我特別是為了商業午餐而來,除了這680的之外,也有一種隱藏版(?)的是888有半隻活加
拿大龍蝦、菲力牛排OR雞腿排的主菜選擇,我看到就特別傾心,就決定為此而來,不過後
來才想到龍蝦是活的我吃一半那另一半怎麼辦?如果一個人又想吃活龍蝦那就得看當場其
他客人有沒有人也想湊一下,不然就只好2個人一起前往才能吃到這划算的套餐。
除了商業午餐外也有許多高單價肉質更棒的套餐,晚餐也是相同。
【主廚精選湯品-巧達海鮮湯】
這巧達湯的奶味剛好,湯底有西洋芹、洋蔥等蔬菜,另外也有海鮮的鮮甜,整體喝起來是
基底高湯的香甜風味,整體非常濃郁好喝。
【香蒜麵包】
那蒜香很濃厚,烤到金黃帶點點微焦,酥酥香香,很適合沾一點剛剛的巧達湯。
【精選沙拉】
這沙拉醬的基底是油醋醬,蔬菜新鮮多汁,油醋醬酸酸甜甜,很開胃好吃。
【季節時蔬】
時蔬是櫻花蝦炒高麗,這個有點略濕略也鹹一點,裡頭的櫻花蝦很大隻,蝦味也很香濃好
吃,整體炒菜的汁味也吸收那蝦味香氣,融合在那菜裡。
【鐵板炒飯】
所贈的鐵板炒飯,那飯粒粒分明,不會油,香味也有出來,很好吃的炒飯。
今天我的半隻龍蝦來拉!
【加拿大龍蝦】
就是為了這龍蝦而來,然而這龍蝦也沒讓我失望,有半隻再配上一隻大螯,這邊的烹飪方
式是比較自然原味的烹煮法,在鐵板上半煎半蒸的方式煮熟,沒太多的調味才能吃到最原
始鮮甜的海鮮香味。
嘗上一口蝦肉,很自然新鮮的海味香氣,肉很Q也沒煮的太熟,肉質還保有水嫩的口感與
香氣,我覺得十分不錯。
一旁的蜂蜜芥末醬也畫得像海豚一樣,非常可愛,拿了一小塊肉試試味道,那大海的鹹味
搭上那帶點甜甜的蜂蜜芥末醬有種轉換到另一種層次的感覺。
食材已很鮮甜不用加醬也OK,沾一點後會有其他不同的味覺感也是不錯。
那龍蝦糕更不能放過他,拿湯匙挖好鮮濃帶點鹹鹹海水香味的口感,那龍蝦的蝦膏超濃郁
,吃下一匙彷彿來到了海邊與龍蝦跳舞,感受到他最自然本質的香濃氣味。
不會吃大螯的話也可以請店家協助教導吃法,可以用剪的,我把這大鰲拆解後繼續吃爽爽
。
【菲力牛排 80G】
龍蝦外的主食類有牛排或雞腿排兩種可以選擇,我這次選了牛排。
這菲力牛排是用薄片嫩煎的方式,速度太快快到我都來不及拍照(明明就你一直認真在吃
龍蝦沒注意XD),整份差不多6片,這肉質真的軟嫩到不行阿,菲力的最大優點完美的展現
出來,牛肉的肉汁完整的鎖在裡頭,外頭有點微焦香,那牛肉的鮮濃味讓我不禁閉起眼慢
慢享受起來。
一樣吃原味就很不錯,一開始也可以沾點薄鹽,再來是可以配上一點蒜頭及洋蔥轉換風味
,會有其他不一樣的體悟感。
【咖啡&甜點】
咖啡我選了熱美式,不苦不酸豆味香,甜點則是鐵板的銅鑼燒搭配紅豆泥,這紅豆餡不甜
,吃起來也沒有負擔。
店內的活龍蝦和鮑魚也在一旁,吃飽飯後看看他們。
其他就不是我這次的餐點,鐵板燒的有趣就是坐在前方,可以看到許多料理。
【簡單小評】
888+10%就能吃到半隻龍蝦和品質很棒的菲力牛排,整份套餐裡頭包含了沙拉、湯、麵包
、青菜、炒飯(贈)、龍蝦、主食肉類、飲品、甜點等快10道,吃起來蠻飽的,口味也還蠻
精緻可口。這邊的料理法是比較原味的方式處理,吃的到海鮮的自然鮮味,還有肉汁最原
始的香濃,平日的中午也想來點CP值超高的好料,很推薦來這邊吃個活龍蝦套餐喔!下回
也想找個機會晚上來吃個晚餐套餐,到時再與大家分享一番。
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卡爾茗 生活。美食。遊憩之點滴
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