【男兒有淚不輕彈，只因未到傷心處！恭喜我的朋友Arthur 可以流下開心的男兒淚】
近年來，一直處於奔波然後慶豐收、或慕舍酒店一開幕沒多久就受疫情所苦的跌跌撞撞...Arthur 沒有絲毫猶豫，「事來就做」的堅持沒有逼出他的眼淚過，卻在接獲 Molino de Urdániz 渥達尼斯磨坊蟬聯米其林一星通知時狠哭了三分鐘...

我想，那眼淚有不甘心、有努力被看見、有好想哭喔 的多種情緒，最終代表的就是喜極而泣的味道，百轉千迴就像眼前的這一餐。

一年當中我最愛的就是秋天，充滿金黃是豐收的季節，#秋季新菜 雙主廚端上 ＃松露蝦 ＃是美鴨 ＃雙味鯖魚 ＃石階 四道新菜色藉以對豐沛秋收之季感恩的創作演繹，將大地和海洋的豐收呈現在餐盤之上，美不勝收！
🈲貼心提醒：未成年請勿飲酒、飲酒過量有礙健康、遵守酒後不開車
《套餐價格》
•米其林饗宴套餐$2,580+10%/位 (限午餐)
•米其林主廚套餐$3,980+10%/位 (午/晚餐)
•米其林蔬食套餐$2,580+10%/位 (午/晚餐)
訂位專線：02 2500-6832

Molino de Urdániz 渥達尼斯磨坊
線上預約：https://reurl.cc/L1OkNK
餐廳地點：台北市中山區建國北路一段61號GF

JOYCE.
　
＃胎胎今年下半年會超級忙碌如果忘了開團請通知我
＃本週兩團訂單全都超載爆量日本食品團送光的贈品都已補上啦！
　
阿哈哈哈哈哈哈哈，上次開團大團了近500包的茂生米第➌次(閃)團突然來惹～～～ 昨天因為有朋友留言問胎胎：「＃上次買的八包越光米快吃完了什麼時候會再開茂生的團？」胎胎立刻去問了一下廠商，結果..... 我跟廠商都忙到忘了原來是這個禮拜要開團！！！！！（登愣）幸好胎胎自己上次也買了四包目前還有一包半，三不五時就一定會煮，礙於胎胎最近生活上有很大的變化跟調整，所以沒有其他時間可開團，那我們就來個【＃茂生米閃團四天】好惹XDDD
　
先說一下，這次開團沒有熬粥米（還好這不是胎胎的最愛所以沒關係XP），吃了半年多，胎胎最愛的依舊是越光米，這別是最近天氣變熱了，熬粥的機會比直接煮白米少一點，但無論是煮什麼，我自己最愛的就是越光米。因為越光米無論是直接用土鍋煮白米、炊飯、冷了做飯糰、煮好後拿去炒飯、或直接熬成粥，越光米都讓我非常滿意。當然炒飯我依舊會用炒飯米，但炒飯米跟熬粥米通常是窗口寄給我比較多，我自己＃任選四件買的全是越光米，由此可知胎胎我真的最愛的就是越光米啦～
　
＃今天先快點上線給大家因為真的是胎胎自己忘記惹
＃開團時間和匯款刷卡一樣到這週日晚上2359喲～
　
　
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＃茂生米糧每款米的口感
⭕️＃越光米／1.5kg／$240（＃胎胎最愛最愛最愛）
台農 77 號，＃改良自日本越光米，外表呈油亮光澤，米粒飽滿，軟Q適中。
這款是胎胎我自己的最愛，因為我試過把這款米煮粥、炒飯、炊飯，每一種烹調方式都非常好吃，重點是 “放冷了一樣好吃有嚼勁”，這點非常得我心。特別是用土鍋煮好悶好後，打開後拌鬆鈉剎那的米飯香，光吃白飯就能很滿足。加上無論炊飯或是臘肉煲飯，臘肉的鹹香或炊飯的蔬菜香，都能很完整的滲透入每顆米粒，讓米飯單吃就能吃出當次料理的主食香氣，非常厲害。
　
⭕️＃炒飯米／1.5kg／$230
台農 秈22 號，＃屬於長米系列（在來米），黏性低、粒粒分明，口感清爽明朗，有嚼勁。
胎胎個人覺得這款米蠻酷的，炒飯米是三款米種裡長得比較不一樣的，有點像是泰國長米的那種。炒飯米我料理過高麗菜麻油雞炒飯、咖哩雞肉炒飯、鮭魚炒飯、牛肉青椒炒飯，只有麻油雞炒飯這道我是直接米粒浸泡後直接生米開始炒，其他三道都是先將炒飯米用土鍋煮好後放涼再炒成炒飯。
　
主要是我發現這款直接炒沒這麼容易熟，加上用土鍋先煮好米飯後再炒成炒飯，米飯一樣粒粒分明，不會像是用電子鍋或電鍋蒸飯後再炒時，米飯會黏成一坨。另外，如果 ＃在炒飯時不小心加了過量的水也不用擔心米粒會黏在一起或糊在一起，也不會像一般米飯那樣變成燉飯，還是會粒粒分明的好吃，這點讓我滿意～
　　
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❇️ 三款米胎胎都真心很愛，特別是 ＃越光米，不論是售價或口感都完全不輸日本米（重點是價格如此值得），非常非常值得一試啊！茂生米糧不打混的新鮮月光米，絕對、絕對、絕對值得買來各種年節送禮，和親朋友好鄰居一起吃好米，讓新的一年一起心情好好，健康也好好💯
　
◐ 茂生家的米配合使用的餐廳非常多
＃2019野台繫（與態芮主廚合作）
＃屋頂上的貓（非常難訂位）
＃GenCreative #酒留米日式精食居酒屋
＃五兩六餐館 ＃泰饗吃泰式廚房
◐ 重量：每包1.5kg
◐ 產地：台灣苗栗　　
◐ 總之，三款米胎胎都很喜歡，特別是＃越光米，不論是售價或口感都完全不輸日本米（重點是價格如此值得），非常值得一試！請務必要相信米派胎胎熱愛白米的心，茂生米糧不打混的新鮮月光米，絕對、絕對、絕對值得買來當年節送禮，分送給親朋友好一家一包新米，好看好吃也讓大家在新的一年吃得更好～
　
＃不管第一次第二次或第三次胎胎依舊大推越光米
＃熱飯冷飯吃都好吃！！！
　
‼️開封後請注意
茂生米糧吃了半年依舊很喜歡，真空包裝質感好，一小包的方式是最適合現代小家庭的需求，不用擔心一下子開了一大包要倒到密封罐或用密封夾（我最不喜歡放在密封罐裡的東西就是米，不知道是哪來個怪僻），加上密封夾鍵袋包裝，開封後放冰箱也不佔空間（＃建議開封後放冰箱以保持新鮮），更不擔心買了一大包是要吃到哪時。＃拜託大家一定要買越光米回去吃（答應我啦拜託拜託大家啦XD）
　
‼️關於三個月保存期限
這是廠商的建議最佳賞味期限，但目前沒有任何文獻告知大家米的保存期限該有多久，所以上面表示的是最佳食用的保存期限，並不是米本身的保存期限噢！胎胎之前就跟廠商確認過，一般保存至半年七、八個月一定沒有問題，大家可以安心買也安心吃好米～
　
　
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▼ 天天吃好米茂生米糧
・開團日期：5/7-5/11
・匯款截止日：5/11 PM11:59
・預計出貨日：5/19
https://inoshikachou.1shop.tw/JC0519
★ 請注意，匯款或信用卡截止日皆為 5/11 23:59
★ 頁面右下角直接點客服（上班時間為週一~週五9:30-18:00）

【大安區食記】
http://www.tinalife.com/blog/post/350202902

享鴨是王品集團的全新中餐品牌，主打「功夫烤鴨，一鴨多饗」，選用來自花東縱谷放養、自由進食、飼育達75天，體型與脂肪比例最佳的櫻桃鴨，並以8種中華香料醃鴨，因此才開幕沒多久就吸引了大批的饕客前往品嚐，不僅如此享鴨還設計了套餐組合方式，不需花力氣揪人，只要二個人就可品嚐到烤鴨的美味，喜歡烤鴨的朋友還不趕快衝了啊!🦆🍲🥣🥗🍻

📣📣別以為平日不需要預訂喔，想吃烤鴨的朋友一定要事先訂位並預訂烤鴨，不然很有可能會吃不到呢(生意真的很好)。

#享鴨 #中華料理 #烤鴨 #王品集團 #台北東區美食 #捷運忠孝敦化站