[爆卦]饗食天堂大直2021是什麼?優點缺點精華區懶人包

為什麼這篇饗食天堂大直2021鄉民發文收入到精華區:因為在饗食天堂大直2021這個討論話題中,有許多相關的文章在討論,這篇最有參考價值!作者smx82625 (寶弟)看板EatToDie標題[食記] 台北 饗食天堂大直,熟食劣化甜點大耀...


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  餐廳名稱:饗食天堂大直店
  消費日期:  2021 年 01 月
  地  址:台北市中山區樂群三路218號4樓
  電  話:02-85015979
  價  位:698~998元 (依用餐時段而異)
  營業時間:一~日 11:30~21:30
  可否刷卡:可
  優惠資訊:
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饗食天堂大直店 午餐
平日午餐 $798 (+10%服務費)
下午茶698/晚餐898,假日各+$100
UScore: 7.0 (熟食不如以往,甜點大耀進)

美味:
服務:
環境:

文長,可以直接跳結論
https://i.imgur.com/85EPq0u.jpg
感謝主管在公司取消尾牙之際,還自掏腰包請我們部門吃飯
12:00 到,剩兩小時用餐時間,真的很趕...好在平日中午都不太需要排隊

#沙拉 (80)漢來80/晶華80
其實沒有什麼注意到沙拉,只看到一大盆起司桶上面有一些刨好的起司

#海鮮 #生魚片 (加權後170)漢來130/晶華160
https://i.imgur.com/Kn8ZRPM.jpg
走進去走到底右手邊就是生魚片區,京站在門口左手邊,同上次經驗,鮭魚很優異,鮭魚
肚很鮮美甘甜,比其他家好很多,大概有壽司郎等級,然後鮭魚卵(手卷)也不錯,其他生
魚也尚可,我海鮮極度過敏都不會覺得搔癢,生牛肉草腥味重點

另一區在冰淇淋附近,有白蝦、花枝、小章魚、小鮑魚、海瓜子、淡菜、花蟹,
白蝦一如往常,味道滿平淡的,還算新鮮,

蝦子:共有冰鎮白蝦、烤蝦、炸蝦、天使紅蝦
我覺得味道烤蝦>白蝦>天使紅蝦(很腥)>炸蝦

烤蝦味道很鮮甜,但是很黏殼,不好撥
天使紅蝦,煎得油膩膩的,腥味也是很重,
肉鬆軟帶有退冰的蝦水味,好像吃柏麗廳也差不多...,腥中帶甜,應該要拿湯過水,真

沒有比新馬辣優秀的天使紅蝦

烤物有鮭魚很油膩、香魚肉乾、魚下巴有點腥
另外看到廚師在準備晚餐才有焗烤牡蠣


#熟食 (加權後140)漢來140/晶華160
https://i.imgur.com/WnsX3sv.jpg
這次熟食真的都明顯很糟糕...
之前吃覺得熟食是饗食天堂的強項,
有啦,剩招牌土瓶蒸還算能吃,其他就...
首先是生魚片旁的日式炸物、烤物,都不好吃,炸物油膩膩,烤物如玉米筍顏色很奇怪,
魚下巴很腥,鮭魚很油感覺是炸的了...烤雞肉也有點腥...鹹豬肉也不好吃
https://i.imgur.com/OOYP6zI.jpg
烤鴨的鴨肉很冰涼,味道我覺得是今天最好吃的肉,鴨肥滋滋鴨油很香,但冷掉又很油膩
牛肉部分:鐵板骰子牛,有夠乾柴,我記得去年京站吃很軟嫩多汁...,爐烤肋眼,生熟

五分沒關係,但肉也太難咬了吧...相比之下柏麗廳的牛排嫩多了,另外牛肉湯我沒去喝

估計跟生牛肉一樣草腥味重?

快炒區,用鑄鐵鍋有精緻感,但是菜色都不吸引人,完全都跳過,隔壁則是港式蒸籠,吃
起來也相當普通的粗飽點心
https://i.imgur.com/DzJ2K0i.jpg
#水果 (75) 漢來90/晶華70
水果部份,種類不多,芭樂、紅龍果、鳳梨、西瓜、葡萄、焦糖葡萄柚,葡萄柚這道是學
海港,和漢來海港比還是輸,但比晶華好一點,
吃過水果最狂的吃到飽是—亞盧,十五種

#飲料 (90) 漢來100/晶華80

飲料算是不錯,有熱飲,咖啡機、茶包,
茶包是饗食天堂監製的,之前喝過都覺得不差,今天喝咖啡、西瓜汁覺得還算可以,沒有
注意太多細節只知道有雞尾酒、生啤酒,其他因為用餐時間都視而不見

#甜點 (加權後170) 漢來180/晶華170
甜點一直是我對buffet最重視的
因為吃到飽除了午晚餐也有下午茶
而甜點的好壞最直接影響這家店CP值

今天吃饗食一改我對饗食甜點超差的印象,
之前吃京站都覺得很多種類很糟糕很差勁,除了生巧克力都好糞,可能大直店東西比較少
?看起來精緻一點,焦糖布蕾、焦糖葡萄柚還不錯,生巧克力好吃,之前在京站有吃到雪
花冰,這邊沒看到
https://i.imgur.com/22l2pUU.jpg
最重要是冰淇淋部份,換掉哈根達斯,改自家監製的冰淇淋,超驚艷,超好吃

生抹茶、花生粒粒、蜜香紅豆、香醇芝麻、蜂蜜檸檬、香蕉娜娜、百香果、芒果,全部都
濃郁好吃,不輸外面gelato(義式冰淇淋),主要是甜度下降很多,約哈根達斯的半糖,抹
茶、芝麻都超濃郁,不敢吃抹茶的千萬不要吃,另外檸檬、百香果能吃到明亮的果酸味,
香蕉能吃到果泥般,真的是大耀進,甚至可以為了冰淇淋下次來吃下午茶了XD

#服務 #動線 (90) 漢來100/晶華90
服務考量到收盤、補貨、態度
還有另外加上整體的動線及空間
服務員一如往常,收盤速度超級迅速,出去取餐回來,空盤都被收走了,另外大直店空間
似乎大一點,不會跟別桌ㄎㄟˊ來ㄎㄟˊ去,取餐也不會擠

最後的總分是815 , 漢來820/晶華815
結論,以上加權是因為個人喜好,綜合評分
以往都覺得饗食熟食>>>甜點,漢來相反,
今天覺得熟食類退步很多,好在甜點有精進
海鮮:饗食>晶華>>>海港
熟食:晶華>>饗食=海港
甜點:海港>晶華=饗食

上個月吃完晶華,到現在記憶猶新,晶華各方面都不錯,就只是價格貴太多點,饗食天堂
的熟食真的不如以往,不知道是不是大直店的關係
附上去年年初的照片
https://i.imgur.com/em4so58.jpg

台北市中山區樂群三路218號4樓


延伸閱讀:

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※ 編輯: smx82625 (101.12.80.103 臺灣), 01/27/2021 20:38:52
XR125: https://i.imgur.com/XsA78lO.jpg01/27 20:58
XR125: https://i.imgur.com/iau1b8q.jpg01/27 20:58
XR125: https://i.imgur.com/vnizmFx.jpg01/27 20:59
XR125: 之前去大直店 印象也非常不好,少了干貝後烤生蠔每次出爐量01/27 21:02
XR125: 都非常少,烤鴨被夾完不主動補,我故意在店員面前拍空盤才01/27 21:02
XR125: 補。01/27 21:03
smx82625: 之前京站有遇過烤鴨剩下皮包骨,我就直接問他還有沒有XD 01/27 21:14
smx82625: 今天吃大直覺得很多都比京站差不知道是不是大直店的01/27 21:15
smx82625: 原因01/27 21:15
※ 編輯: smx82625 (101.12.80.103 臺灣), 01/27/2021 21:16:12
a13471: 同意,從去年下半年開始熟食退步甜點進步01/27 23:42
a13471: 饗食現在甜點吃了不會覺得佔胃01/27 23:43
※ 編輯: smx82625 (49.216.136.89 臺灣), 01/28/2021 09:30:29
macrose: 上個月去桃園店,這個月去京站店,甜點品項都差不多 01/28 10:29
macrose: 這種應該都統一中央廚房做再送到各分店的吧? 01/28 10:30
macrose: 所以如果有進步就是整體進步。然後京站店那天的烤牛肉也 01/28 10:30
macrose: 偏乾柴,天使紅蝦狀況一模一樣,但鮭魚確實是用烤的啦 01/28 10:31
macrose: 鮭魚本來就是油脂豐富的魚類,沒烤好馬上吃就很油膩 01/28 10:32
macrose: 這問題其實給檸檬角可以改善,但好像都要去a土瓶蒸的才有 01/28 10:32
smx82625: 感謝m大分享,看來熟食退步好像已經是事實了 01/28 13:57
Javi: 甜點吃起來像是饗饗甜點的劣化版 01/28 14:40
nick2428: 饗食天堂北部目前哪間店比較優阿 01/28 14:56
weiike: 拿一千塊比兩千塊餐廳甜點是要比什麼? 01/28 17:27
KKyosuke: 甜點之前太悲劇隨便改改都是大躍進吧... 01/28 20:01
ayann718: 居然漢來贏這麼多 01/29 10:20
z510: 漢來甜點都對得起價位 01/30 10:45
smx82625: 漢來因為甜點真的算精緻好吃,我個人偏好的給分 01/30 15:40
sin0328: 台南好吃還是高雄呢? 01/30 21:28
ohiyosuzuka: 沒哈根的饗食已不再是天堂QQ 01/31 02:50
smx82625: 我覺得要吃哈根我會去馬辣XD 饗食冰淇淋部會比哈根達斯 01/31 16:39
smx82625: 差 01/31 16:40
HIRUMA: 那個冰不好吃 02/02 16:19
benben60613: 樓上真的吃過饗食的冰?還只是品牌迷思? 02/05 13:18
benben60613: 昨天去吃午茶甜點的確少了不少,但冰嚐了幾口便專攻 02/05 13:21
benben60613: 冰淇淋櫃,抹茶濃而不膩水果類的冰也很清爽 02/05 13:21
wanze: 看你的文,只是冰淇淋大躍進。冰不等於甜點吧? 02/10 10:06
HIRUMA: 大直和信義都吃過 冰難吃 要就兩種都放 不然不會再去吃 02/19 09:55
OBaSon: 標題 躍 02/26 17:52

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