為什麼這篇饗食天堂冰淇淋ptt鄉民發文收入到精華區：因為在饗食天堂冰淇淋ptt這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者smx82625 (寶弟)看板EatToDie標題[食記] 台北 饗食天堂大直，熟食劣化甜點大耀...
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餐廳名稱：饗食天堂大直店
消費日期： 2021 年 01 月
地 址：台北市中山區樂群三路218號4樓
電 話：02-85015979
價 位：698~998元 (依用餐時段而異)
營業時間：一~日 11:30~21:30
可否刷卡：可
優惠資訊：
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饗食天堂大直店 午餐
平日午餐 $798 (+10%服務費)
下午茶698/晚餐898，假日各+$100
UScore: 7.0 (熟食不如以往，甜點大耀進)
美味：
服務：
環境：
文長，可以直接跳結論
https://i.imgur.com/85EPq0u.jpg
12:00 到，剩兩小時用餐時間，真的很趕...好在平日中午都不太需要排隊
#沙拉 (80)漢來80/晶華80
其實沒有什麼注意到沙拉，只看到一大盆起司桶上面有一些刨好的起司
#海鮮 #生魚片 (加權後170)漢來130/晶華160
https://i.imgur.com/Kn8ZRPM.jpg
肚很鮮美甘甜，比其他家好很多，大概有壽司郎等級，然後鮭魚卵(手卷)也不錯，其他生
魚也尚可，我海鮮極度過敏都不會覺得搔癢，生牛肉草腥味重點
另一區在冰淇淋附近，有白蝦、花枝、小章魚、小鮑魚、海瓜子、淡菜、花蟹，
白蝦一如往常，味道滿平淡的，還算新鮮，
蝦子：共有冰鎮白蝦、烤蝦、炸蝦、天使紅蝦
我覺得味道烤蝦>白蝦>天使紅蝦(很腥)>炸蝦
烤蝦味道很鮮甜，但是很黏殼，不好撥
天使紅蝦，煎得油膩膩的，腥味也是很重，
肉鬆軟帶有退冰的蝦水味，好像吃柏麗廳也差不多...，腥中帶甜，應該要拿湯過水，真
的
沒有比新馬辣優秀的天使紅蝦
烤物有鮭魚很油膩、香魚肉乾、魚下巴有點腥
另外看到廚師在準備晚餐才有焗烤牡蠣
#熟食 (加權後140)漢來140/晶華160
https://i.imgur.com/WnsX3sv.jpg
之前吃覺得熟食是饗食天堂的強項，
有啦，剩招牌土瓶蒸還算能吃，其他就...
首先是生魚片旁的日式炸物、烤物，都不好吃，炸物油膩膩，烤物如玉米筍顏色很奇怪，
魚下巴很腥，鮭魚很油感覺是炸的了...烤雞肉也有點腥...鹹豬肉也不好吃
https://i.imgur.com/OOYP6zI.jpg
牛肉部分：鐵板骰子牛，有夠乾柴，我記得去年京站吃很軟嫩多汁...，爐烤肋眼，生熟
度
五分沒關係，但肉也太難咬了吧...相比之下柏麗廳的牛排嫩多了，另外牛肉湯我沒去喝
，
估計跟生牛肉一樣草腥味重？
快炒區，用鑄鐵鍋有精緻感，但是菜色都不吸引人，完全都跳過，隔壁則是港式蒸籠，吃
起來也相當普通的粗飽點心
https://i.imgur.com/DzJ2K0i.jpg
水果部份，種類不多，芭樂、紅龍果、鳳梨、西瓜、葡萄、焦糖葡萄柚，葡萄柚這道是學
海港，和漢來海港比還是輸，但比晶華好一點，
吃過水果最狂的吃到飽是—亞盧，十五種
#飲料 (90) 漢來100/晶華80
飲料算是不錯，有熱飲，咖啡機、茶包，
茶包是饗食天堂監製的，之前喝過都覺得不差，今天喝咖啡、西瓜汁覺得還算可以，沒有
注意太多細節只知道有雞尾酒、生啤酒，其他因為用餐時間都視而不見
#甜點 (加權後170) 漢來180/晶華170
甜點一直是我對buffet最重視的
因為吃到飽除了午晚餐也有下午茶
而甜點的好壞最直接影響這家店CP值
今天吃饗食一改我對饗食甜點超差的印象，
之前吃京站都覺得很多種類很糟糕很差勁，除了生巧克力都好糞，可能大直店東西比較少
？看起來精緻一點，焦糖布蕾、焦糖葡萄柚還不錯，生巧克力好吃，之前在京站有吃到雪
花冰，這邊沒看到
https://i.imgur.com/22l2pUU.jpg
生抹茶、花生粒粒、蜜香紅豆、香醇芝麻、蜂蜜檸檬、香蕉娜娜、百香果、芒果，全部都
濃郁好吃，不輸外面gelato(義式冰淇淋)，主要是甜度下降很多，約哈根達斯的半糖，抹
茶、芝麻都超濃郁，不敢吃抹茶的千萬不要吃，另外檸檬、百香果能吃到明亮的果酸味，
香蕉能吃到果泥般，真的是大耀進，甚至可以為了冰淇淋下次來吃下午茶了XD
#服務 #動線 (90) 漢來100/晶華90
服務考量到收盤、補貨、態度
還有另外加上整體的動線及空間
服務員一如往常，收盤速度超級迅速，出去取餐回來，空盤都被收走了，另外大直店空間
似乎大一點，不會跟別桌ㄎㄟˊ來ㄎㄟˊ去，取餐也不會擠
最後的總分是815 ， 漢來820/晶華815
結論，以上加權是因為個人喜好，綜合評分
以往都覺得饗食熟食>>>甜點，漢來相反，
今天覺得熟食類退步很多，好在甜點有精進
海鮮：饗食>晶華>>>海港
熟食：晶華>>饗食=海港
甜點：海港>晶華=饗食
上個月吃完晶華，到現在記憶猶新，晶華各方面都不錯，就只是價格貴太多點，饗食天堂
的熟食真的不如以往，不知道是不是大直店的關係
附上去年年初的照片
https://i.imgur.com/em4so58.jpg
台北市中山區樂群三路218號4樓
延伸閱讀：
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.12.80.103 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/EatToDie/M.1611750798.A.8CF.html
※ 編輯: smx82625 (101.12.80.103 臺灣), 01/27/2021 20:38:52
推 XR125: 之前去大直店 印象也非常不好，少了干貝後烤生蠔每次出爐量01/27 21:02
→ XR125: 都非常少，烤鴨被夾完不主動補，我故意在店員面前拍空盤才01/27 21:02
→ XR125: 補。01/27 21:03
→ smx82625: 之前京站有遇過烤鴨剩下皮包骨，我就直接問他還有沒有XD 01/27 21:14
→ smx82625: 今天吃大直覺得很多都比京站差不知道是不是大直店的01/27 21:15
→ smx82625: 原因01/27 21:15
※ 編輯: smx82625 (101.12.80.103 臺灣), 01/27/2021 21:16:12推 a13471: 同意，從去年下半年開始熟食退步甜點進步01/27 23:42
→ a13471: 饗食現在甜點吃了不會覺得佔胃01/27 23:43
※ 編輯: smx82625 (49.216.136.89 臺灣), 01/28/2021 09:30:29推 macrose: 上個月去桃園店，這個月去京站店，甜點品項都差不多 01/28 10:29
→ macrose: 這種應該都統一中央廚房做再送到各分店的吧？ 01/28 10:30
→ macrose: 所以如果有進步就是整體進步。然後京站店那天的烤牛肉也 01/28 10:30
→ macrose: 偏乾柴，天使紅蝦狀況一模一樣，但鮭魚確實是用烤的啦 01/28 10:31
→ macrose: 鮭魚本來就是油脂豐富的魚類，沒烤好馬上吃就很油膩 01/28 10:32
→ macrose: 這問題其實給檸檬角可以改善，但好像都要去a土瓶蒸的才有 01/28 10:32
→ smx82625: 感謝m大分享，看來熟食退步好像已經是事實了 01/28 13:57
推 Javi: 甜點吃起來像是饗饗甜點的劣化版 01/28 14:40
→ nick2428: 饗食天堂北部目前哪間店比較優阿 01/28 14:56
→ weiike: 拿一千塊比兩千塊餐廳甜點是要比什麼？ 01/28 17:27
推 KKyosuke: 甜點之前太悲劇隨便改改都是大躍進吧... 01/28 20:01
推 ayann718: 居然漢來贏這麼多 01/29 10:20
推 z510: 漢來甜點都對得起價位 01/30 10:45
→ smx82625: 漢來因為甜點真的算精緻好吃，我個人偏好的給分 01/30 15:40
推 sin0328: 台南好吃還是高雄呢？ 01/30 21:28
推 ohiyosuzuka: 沒哈根的饗食已不再是天堂QQ 01/31 02:50
→ smx82625: 我覺得要吃哈根我會去馬辣XD 饗食冰淇淋部會比哈根達斯 01/31 16:39
→ smx82625: 差 01/31 16:40
推 HIRUMA: 那個冰不好吃 02/02 16:19
噓 benben60613: 樓上真的吃過饗食的冰？還只是品牌迷思？ 02/05 13:18
推 benben60613: 昨天去吃午茶甜點的確少了不少，但冰嚐了幾口便專攻 02/05 13:21
→ benben60613: 冰淇淋櫃，抹茶濃而不膩水果類的冰也很清爽 02/05 13:21
→ wanze: 看你的文，只是冰淇淋大躍進。冰不等於甜點吧？ 02/10 10:06
推 HIRUMA: 大直和信義都吃過 冰難吃 要就兩種都放 不然不會再去吃 02/19 09:55
推 OBaSon: 標題 躍 02/26 17:52