/ 📢 #新聞快訊 / ｜Podcast｜ ● #老派少女購物路線 可以說是2021年飲食界與文壇的現象級作品，今年四月出版以來已經五刷銷售二萬本，這本書讓很多人跑去大稻埕逛街採買、去蘆洲吃一碗切仔麵。洪愛珠為什麼喜歡老派風格？是如何踏上寫作之路？為什麼會喜歡在家中宴客？讓我們一起來聽聽她怎麼說！👉 https://taster.life/podcast-20210708/ ｜外送外帶｜ ● #國賓大飯店 由行政總主廚林建龍領軍，與館內各餐廳主廚聯手設計推出 #飯店五星美食TOGO，另外也推出全新 #國賓嚴選冷凍冷藏美食，豐富多元的選擇，讓顧客在家防疫之餘也能輕鬆料理五星滿漢全席。👉 https://taster.life/announcement/20210705-3/ ● 多元化叫車平台 #LINE_TAXI 與飲食文化顧問 #FoodieAmber 攜手推出的享饗送服務第二波，網羅多家台北最具指標性的餐飲店家，打造獨家限時限量的特製餐點。從中餐、午茶到晚餐一站包辦，打造一日三享驚喜享受。👉 https://taster.life/announcement/20210707-2/ ● #THOMAS簡法式餐廳 首度與旅遊電商平台 #KKday 合作，獨家推出「THOMAS. 簡 法式雙饗套餐 HOME MEAL KIT」，將煙燻鮭魚、煙燻鴨胸佐野莓醬、法式紙包魚、鄉村燉雞、甜點歐貝拉等經典法式料理收入菜單，從前菜、主餐、到甜點的兩人享用海陸豪華套餐以冷凍即食料理包呈現，只要依據主廚錄製的教學影片就能輕鬆覆熱擺盤上菜。👉 https://taster.life/announcement/20210709-6/ ｜新上市｜ ● #台北美福 於今年中秋佳節，結合知名英國百年茶品牌 #Whittard，推出 #鵲悅 中秋禮盒，每盒六入月餅，搭配威士忌風味紅茶及五款風味茶包。同步推出 #喜月 中秋禮盒，以八種不同口味的月餅，象徵好事連發。連年熱賣的 #美福中秋燒烤組，以招牌商品台灣噶瑪蘭香腸搭配嚴選美國凝汁燒烤牛肉片，另贈時尚保冷袋乙只，中秋佳節送禮自用兩相宜。👉 https://taster.life/announcement/20210709-3/ ● 華泰大飯店集團旗下 #驢子餐廳 為提供消費者更多元的甜點及伴手禮選擇，特別與鳳梨果乾廠商 #旺萊獅 攜手合作，推出酸甜適中、太陽造型的 #華泰鳳梨酥 禮盒。👉 https://taster.life/announcement/20210709-5/ ● 由餐飲主題市集 #有趣市集 延伸，企劃主題並邀集人氣商家共同參與之選物品牌 #有趣饕貨，聯手人氣日式刨冰店 #金雞母，推出了 #微醺大人系美型刨冰組，精選三款店內經典口味，外加全新研發兩款獨家微醺口味，宅在家也能一次享受到五款特色刨冰，重點是連馬丁尼玻璃杯和金屬調棒都幫消費者準備好，讓大家疫情期間仍能保有生活的儀式感！👉 https://taster.life/announcement/20210709-2/

【凱鈞有食力】宅家防疫煮到心累了嗎？10家「超美味外賣」口袋名單出爐，人氣菜色及優惠資訊玲琅滿目，一鍵下單盡情樂饗各地好滋味！ 疫情之下全民宅在家生活，而民以食為天，眼看每日三餐都要親自料理，有人因此解鎖廚藝，越煮越起勁；對下廚沒興趣的人，則是煮到懷疑人生！別再傷腦筋了，其實許多優質餐飲店家，都有提供外送、外帶服務，省事又方便！ 這次精選10家超美味外賣，中式、西式、日式、韓式料理應有盡有，外帶評價也表現優異！人氣菜單及優惠資訊一應俱全，只要在家一鍵下單，就能用味蕾環遊世界！ 🍽️中式 #鼎泰豐 享譽國際的中式點心名店鼎泰豐，以「食材要天然、擀麵要手工、內餡要實在」為堅持。由於疫情至6/14前暫停內用，目前提供3種嚐鮮方案，1.現場點餐自取 2.電話點餐自取 3.外送平台Uber eats ，在家也能享用多達90道高水準佳餚 🍽️台式 #真珠台灣家味 由饗賓集團成立的真珠台灣家味，主打經典台式家常菜，以灶腳為舞台，運用台灣四季特色食材為主角，傳承三代的精湛手藝，蘊藏媽媽的細膩用心，展現台菜醇厚與鮮爽並存的好滋味。提供單點菜單及多人套餐可選擇，推薦必點紅燒滷肉、古早味炒米粉。即日起至6/11止，全站單筆滿$1,500元即享免運，防疫在家安心吃、輕鬆上菜 🍽️義式 #AnticoForno老烤箱義式披薩餐酒 藏身大安區瑞安街的老烤箱餐廳，以提供道地義式美味聞名。防疫期間推出不定時刻指定商品買一送一，只要於Ubereats訂餐，消費滿1000元贈送老樣子提拉米蘇(價值280元)，送完為止，滿2000元且回覆評論5星，再送130元UberEats現金折抵優惠券。指定商品 [ L O V E ] 任選第二件5折，滿2999元再79折，小食量沒有選到指定商品還是有8折優惠哦！主動為客戶及食品把關，餐廳外已設有玻璃結帳窗口及 UberEats 無接觸取餐區，減少連結，讓您吃的更安心。最新優惠資訊可隨時關注官方IG及臉書 🍽️西式 #大嗑西式餐館 位於忠孝新生站的人氣西式餐廳大嗑西式餐館，一直是許多老饕的口袋名單，防疫期間特別推出外帶特製餐盒，菜單會由主廚不定時更換，外帶指定菜單則能享8折優惠，啤酒紅白酒商品外帶7折。目前只接受電話或FB私訊預訂，外送由Lalamove配合運費另計 🍽️歐式 #ToasteriaCafé 主要販售地中海美食的Toasteria Café，最經典的餐點就是帕尼尼，推薦可以選擇孜然油醋小沙拉或脆薯做配餐，再搭點酒就更完美。6/14前只要來電預訂外帶餐點或是透過吐司官網線上預訂外帶，全品項皆享6折優惠！還有三款精選葡萄酒的外帶優惠，一瓶只要$500唷！ 🍽️韓式 #UNCLES 韓國當地媒體們爭相採訪的「UNCLES 엉클스 火焰炒年糕專賣店」是全台第一家正統韓式居食屋，以獨門調製醬料拌炒的火焰炒年糕出名。人氣品項有韓式部隊鍋、辣炒年糕、韓式炸雞等，現在還特別推出韓式便當，主餐精選火烤五花肉、韓式炸雞、泡菜炒飯，濃厚韓味，把鬱悶通通席捲一空。防疫期間推出外帶全面8折優惠（部分品項不適用）， 詳情請見官方粉絲專頁 🍽️泰式 #饗泰多SiamMore泰式風格餐廳 以新泰式風格料理，熱情酸香鮮辣口感，讓泰料控吃過秒圈粉的饗泰多，防疫期間除了單點菜單外，也貼心推出「居家防疫超值輕鬆配免運組」，共有3菜＋2香米飯，還有饗在家【美味調理包系列】 新上市 ，即日起至6/11止，全站單筆滿$1,500元即享免運！即日起至6/14，外帶外送滿千整單9折優惠 🍽️日式 #日本橋海鮮丼辻半Tsujihan 以日式海鮮丼打響名號，食材兼具新鮮度與多樣性，吃法也別樹一格。透過北海道「旭一水產」從世界各地嚴選頂級食材直送台灣，更有東京第一「海鮮珠寶盒」的美譽。防疫期間除了招牌海鮮珠寶盒套餐外，也貼心推出三款限定的五彩熟食餐盒​，外帶自取可享85折優惠，大量訂購提供外送服務，喜愛吃日料的朋友別錯過囉！ 🍽️粵式 #火鍋106粵式豬肚煲鍋 豬肚煲雞源自廣東客家，是客家人用來招待客人的美味珍餚，也是廣東人的家常菜。外帶享69折優惠，需要先來電預約，賣完截止(低消原價800元)，3人以上，選擇大鍋鍋底+300元以上食材，2人以下，選擇小鍋鍋底+420元以上食材。外帶規則詳見官方粉絲專頁 🍽️馬式 #艾叻沙 由藝人艾成所成立的正宗馬來西亞料理品牌艾叻沙，在台灣就能吃到原汁原味的海南雞飯、肉骨茶等美味，疫情期間特別推出外帶餐盒，招牌艾雞飯是由高湯熬製頂級米、當日溫體雞腿肉製成。餐點皆當日製作，統一在官方LINE訂購餐點。若訂購20份以上，提供免外送費，大宗訂單請提前來電預定。另提供肉骨茶、艾叻沙湯底料理包，宅配在家就能享用誘人的南洋風味 #凱鈞有食力

【0524-0530 腦洞一週商業大事】#腦洞商業時事 #5月⠀ ⠀ ❶ 王品購物網上線⠀ ⠀ ▍不想出門，上網囤！⠀ ⠀ 5/26日，王品集團宣布上架「王品瘋美食購物網」，讓消費者可在網上選購旗下的熟食、生鮮。電商系統需串連瘋美食App會員，從即日起到七月，滿兩千還可以折兩百。在疫情警戒的環境下，王品優惠原有的電商，將23個品牌讓消費者在家裡就可以觸及。⠀ ⠀ 這次王品的瘋美食購物網五大選項是：手路菜、頂級牛肉、氣炸好物、生鮮良品、火鍋專區。也把石二鍋的烏龍麵、芋香貢丸、海鮮球等受歡迎的商品一次搬上了檯面。因是在嚴峻的環境下應勢而生，目前App只可以購買王品自有的產品，並且與外送平台合作，將產品送到消費者手中，未來會再看成果決定是否擴大加入其他的品牌的販售。⠀ ⠀ 在三級警戒釋出的剛開始，王品便迅速應變，暫停全台20個品牌、273家門市內用，並且主大外帶滿599，立馬折扣100元的優惠。不只是王品，瓦城也在這段期間宣佈將會為旗下的六大品牌增建雲端廚房，預計全台有300家雲端廚房全面上線；饗賓餐旅也宣布自建饗帶走Eatogo平台，加強外送系統。⠀ ⠀ 在國外，疫情嚴重發生的時機點早，許多外送、雲端廚房的商業模式已經漸漸建立起來。在台灣疫情爆發的這段期間，這些餐飲大品牌想必也有經過提早規劃，才能夠在極短時間內迅速改變，尋求一線生機。⠀ ⠀ ❷ 亞馬遜收購米高梅影業⠀ ⠀ ▍007換貝佐斯演？⠀ ⠀ 身為一個喜歡看電影的宅宅，以利編從去年開始便苦無好片可以時常光顧戲院。好不容易去年下半年等到不少國片接連上陣能夠稍微解解癮，沒想到最近疫情再度升溫，導致每天待在家的以利編少了大螢幕的刺激，又再度失去放鬆的管道。不過當台灣進入危機時刻，美國的電影業卻緩緩進入復甦，相關的併購也愈來愈多。⠀ ⠀ 各位在家拯救世界的同時，肯定也少不了一些串流影音的娛樂消遣吧！在美國最知名的三個串流影音平台Netflix、Disney+、Amazon Prime競爭可說是愈發激烈，每個業者也不斷想發設法留住觀眾的眼球。在上周三（26日），亞馬遜宣布將併購歷史悠久的米高梅影業，企圖藉此壯大自己在串流平台的競爭力。⠀ ⠀ 說到米高梅影業對不常看電影的腦粉們來說可能有些陌生，但像以利編一樣的戲院常客就知道，當片頭出現一隻雄獅在畫面中央咆哮時，就是米高梅最知名的標誌了。說起他旗下最知名的電影版權，除了哈比人系列、一個巨星的誕生、2001太空漫遊等大作之外，不得不提的就是那位永遠不老不死，風流倜儻殺人無數的經典情報員：007。這系列不僅未米高梅帶來長達數十年的票房營收，更讓他成為世界知名的電影發行公司。⠀ 而這次亞馬遜收購米高梅，打的如意算盤當然也是接收007系列的版權。⠀ ⠀ 雖然此舉的確對於未來大有助益，不過也可能產生其他隱憂。其中最立即的就是政府機關的管制。由於此次併購金額達到84.5億美元的驚人價格，甚至成為亞馬遜第二高的收購案，因此引來政府反托拉斯（反壟斷）小組的關注。以利編只希望Amazon Prime能盡快在台灣上架，才能更快看到007的風采啊~⠀ ⠀ ❸ 循環箱新創 Boox ⠀ ⠀ ▍台灣也需要這樣的服務！⠀ ⠀ Boox 是一間想打造永續電子商務基礎設施的公司，上週在 A 輪融資中籌措到 925 萬美元。為因應氣候變化，Matt Semmelhack 於 2020 年創立了 Boox ，想要解決電商外送時使用大量紙箱的問題，透過回收來減少浪費。⠀ ⠀ 數據顯示在美國和歐洲的零售產品，有大約 80% 是用紙板包裝的。光在美國，每年就有 8.5 億噸的紙和紙箱被丟棄，隨著電商業務的增長，這個數字只會不斷增加，估計每年會增長 20%。⠀ ⠀ Boox 的做法是提供電商業者另一個寄送包裝的選擇，它們打造了一個 50% 原生塑膠與和 50% 再生塑膠製成的循環箱，目前正在申請專利。當消費者收取到裝在Boox 循環箱內的貨物後，只要將循環箱壓平，並在箱子外貼上內附的回郵貼紙，循環箱就會被送回到 Boox 的總部進行消毒，然後就可以再利用。​​⠀ ⠀ 同樣也是提供類似服務的新創Olive 的做法也很有趣。Olive 和一百多個知名的服飾業者合作，在全美國都有提供外送的服務，消費者在有和Olive 合作的商家平台購物後，可以選擇全部由 Olive 統一出貨，消費者最後會收到一個 Olive 的循環紙箱，裡面有各種不同品牌的商品，同時 Olive 也讓消費者可以集中退貨，彌補因選擇 Olive 出貨較慢的問題。Olive 省下的不僅是紙箱的數量，同時也省下了運送的次數。​⠀ ⠀ 最近疫情困在家裡，千層編在家樂福網購生鮮蔬果時，看到為了打包一點食物，所產生一堆的垃圾，認真覺得挺浪費的QQ 其實台灣環保署在 2019 年也有推出網購包裝減量指引，相信隨著環保意識的高漲，會有越來越多的業者選擇使用可重複回收的運輸箱。⠀ ⠀ ▶文案 #腦編 #千層編 #以利編 🖋⠀ 製圖 #IT編 🎨⠀ ⠀ 📍如果你喜歡這篇文章，請幫我們按個愛心、或是分享文章讓更多人看到🙌⠀⠀ 📍當然別忘了追蹤 @big.brainhole，我們每週一、六固定分享商業新知🤯⠀⠀ 📍更多商業時事請看 👉 #腦洞商業時事⠀⠀