#除了蛋塔還有飯飯飯飯飯

好啦（這什麼無奈語氣的開頭詞？）

我是無米不歡的人，先前幾次歐洲旅行，總要踏入中餐館找飯吃。乖乖吃飯才會長大，這是從小灌輸的觀念，現今是身體的執念（笑）。

在葡萄牙，飯料理無所不在，葡式餐廳Menu翻開，Arroz這個字就是米飯，舉凡海鮮飯、鴨肉飯、雞肉飯，甚至牛排加蛋（很夜市XD）或凱焦哺（泰文的蟹肉芙蓉蛋），通通都配飯上桌。

對於葡式米飯的滋味，有著濃濃既視感，每一道，都可以在心中找到相對應，曾經吃過的料理，歡樂梗好🈵️！

🌟 海鮮飯（Arroz de Marisco）👉 源士林粥品（大誤！！！）

Arroz de Marisco就是「葡式海鮮燉飯」，直譯海鮮飯。從里斯本吃到波多，從路邊小館吃到百年浮誇大餐廳，海鮮飯大約8到12歐一鍋，份量奇大，點兩鍋三人分食剛好，如果是獨旅，嗯，會飽到撐肚。淡菜、蛤蠣、螃蟹、大蝦，去殼蝦仁入鍋，高湯加入番茄、洋蔥。照片中賣像詭異的黑飯是墨魚主題，墨魚汁與大量巴西里滋味交疊，天啊，我在內心吶喊「給我油蔥、青蔥就是台菜了啦！」番茄帶入酸味，海鹽引出鮮甜，不過有幾家稍重，企圖逼人以啤酒漱口。

🌟 鴨肉飯（Arroz de Pato）👉 港式燒鴨煲仔飯❤️❤️❤️

不知道是葡萄牙傳去澳門，還是澳門傳過來，反正大航海時代就是東西文化大MIX的時光，也造就葡萄牙成為歐洲最愛吃米的國家。加入臘肉（沒錯！就是臘腸）的鴨肉飯，無論味道，甚至米粒感都跟我上個月在香港吃的米其林餐廳一模一樣樣，差別只有最上方起司點綴，然後少了鍋巴，但是靠外層的米飯也是較硬，嚼起來更有感。

🌟 葡式牛排（Bitoque）👉 饒河夜市牛排+荷包蛋 + 一坨飯 + 薯條

帶著牛排的期待吃葡式牛排，你會換來滿滿崩潰，但是可以帶著吃風味餐的期待來享受她啦，就是夜市風，全熟牛排很無趣，重點是那顆半熟蛋，蛋黃與油膩牛肉汁湯汁融合的一起，配飯絕佳。我牛肉只吃一口，飯吃光光（哈哈哈哈哈）。同理可証，魚排、雞排通通可搭飯，只是啊，用刀叉吃飯挺崩潰的，刀子太窄，叉子漏風。在地人的盤內都會留飯粒，這樣未來老婆會不漂亮耶（疑？）。

#瓦勒斯

可以當晚餐、也可以是宵夜
不傷荷包、種類五花八門
誰跟我們一樣最愛夜市美食!!
除了10大必吃小吃以外，還有10個你不知道的夜市冷知識!

這次很榮幸是跟台北市政府市場處合作
那個偷偷預告一下
之後可以在捷運TV看到我們的身影唷 keke (轉圈撥髮

#夜市小吃 #美食 #台北夜市打牙祭

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若你喜歡吃台灣菜，一定對「程班長」這個名字不陌生。他叫程致賢，被人稱程班長的原因，是他由讀書至當兵時，一直是班長。57歲的程班長，來自台灣雲林，年輕時曾是特種兵，因為當兵認識了外省老兵母伯伯，母伯伯教他如何做四川牛肉麵；退役後，他便參加海外廚師班，學做拉麵和牛排，之後在饒河街夜市推車開始賣「小師傅牛排」，後來轉成賣牛肉麵，在夜市大受歡迎，日賣千碗。「旁邊店家老闆找我合作，提議我由街檔轉開店面。我看自己每天開路邊攤這麼辛苦，覺得這樣也好。」於是程班長的牛肉麵便首次進駐店舖。他每天都埋首廚房裏煮牛肉和滷味，甚少出店面，維持近五年，怎料店舖卻被生意夥伴侵佔。經歷一段時間才取回店名，他遇到去澳門參展的契機，再輾轉來港發展。

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#果籽 #程班長牛肉麵 #好老闆 #饒河街夜市 #牛肉麵 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家

200427TVBS 嘸客撐不住！饒河降租、通化街「NET、阿瘦」撤出
影片網址→https://youtu.be/QhYJrTtULA8

台灣在國際上相當之名就是夜市，因此防疫期間觀光客不能來台，攤商生意非常慘，尤其日韓客很多的饒河、通化夜市，很多攤商過去賣伴手禮的直接休息2個月，攤商營業時間都縮短、備貨量砍半，房東怕業者不租也降租，比過去省一半租金，即便如此連鎖店面NET、阿瘦還是選擇租約到期退出通化商圈。

記者 林旼叡 張允曦 謝丹慈 / 攝影 張志謙 報導……↓

記者林旼叡：「因為疫情每一個夜市的人潮，都減少像是來到通化街這邊，這一排8間店面，有至少6間待租。」

兩層樓NET每個月租金65萬，不撐了，畢竟夜市人潮沒了，還有阿瘦皮鞋一個月30多萬負擔，貼公告跟通化街說拜拜。

通化街店家邢紀藩：「突然碰到敦睦艦隊說染疫，到處跑，就，哈哈，生意又龜『零』膏了。」

不誇張近距離接觸的按摩店，每天來客數不到10人，走進夜市攤商都在嘆氣。

通化街攤商：「不曉得(疫情)終點在哪裡啊。」

店家租金以前一坪6到7千元，現在2到3千，攤商成本也降一半，同樣台北市交通方便的饒河夜市，同樣慘。

記者林旼叡：「來到饒河夜市這一大隔格子就是通常中間攤位所在的地方，那這一大格可以有4小格攤位，一格租下來(每天2800元），但有業者跟我們說，疫情期間已經有將近1/3格子，租不太出去。」

攤位都不租過年後這2個月，人潮少一半，過去賣台灣特色品伴手禮，直接生意不做，饒河招牌燉排骨滷肉飯，過去每天燉3大包排骨，現在只賣出1.5大包的量，各間店牛排館鐵板燒需要的雞蛋。

蛋商陳富隆：「(現在比較受影響在你送下來的感覺)，哪一家喔，幾乎每一間都有影響到。」

蛋商來送貨，量也比以前足足少一半以上，唯有經營2到3年的夾娃娃機店，因為機台不設阻隔版更好夾生意才保住，整個夜市攤商晚到早退減少虧損，饒河一條逛下來分前中後段，剩離捷運站的後段行情好因為離捷運站近，整體租金像店面1坪7到8千剩3到4千，攤位一個月從3萬變1萬，到處都貼上待租待售。

房仲業者/陳泰源 表示：「房東都很有意願就是說短期降價，那等開始可以允許觀光客進來了之後，那可能再適度的調整。」

做一天生意虧一天錢，這觀光客入境掛0時期，老闆們只希望疫情快轉，不然真的快倒光。

新聞網址→https://news.tvbs.com.tw/life/1315509

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