開工了來跟大家拜個晚年❤️哞喜哞喜恭賀新禧～（但此篇內容跟拜年完全無關？）

年假的時候幾乎每晚都在clubhouse上，聆聽李律老師開講的「中華商場的前世今生」系列，迎接這週六2/20在公視開播的《#天橋上的魔術師》。

整個系列分成四天開講，真的好喜歡！！前面兩天在講當時國民黨來台的故事，還有我們從沒了解過的外省文化，當時的文化、歷史背景都需要有前頭完整的鋪陳解說，我們才能理解中華商場因何而來、人們是如何生活在那的。在當時的時空背景下，原來外省人是有分高級跟低階外省人，有錢人才能住眷村，窮人只能隨便找地方亂蓋房子住，也才有後頭中華商場的出現。

整個脈絡梳理下來才在第三天講到中華商場，那天晚上聽著解說一邊看著google map了解當時的地理位置、一邊搜尋當時的照片，透過李律的描述、聽眾的回憶分享，想像當時的中華商場風貌，那些照片看不到的內部結構和環境。

每天都有許多聽眾舉手發言分享，都是聽著李律老師的解說而憶起年少回憶的人們，一起補充遺漏的部分，第三天神奇的是在QA時間，劇組的美術人員、編劇，甚至導演都出現了，也補充更全面的資訊。

聽大家一直提到的「點心世界」似乎是那個年代很大間很有名的店，許多聽眾都心有戚戚焉，說在中華商場打通了四個店面，做得非常大，後來美術人員還補充到其實是八個店面，因為建築的前後店面都包下來了等等。好像還有金園排骨？有聽眾提到當時都要站在吃飯的人後面等位子，問了現在店面在哪裡，說下次回台灣想要再吃。另外便是饊子，外省人愛吃麵粉製品，麵食、饅頭、饊子都是當時國民政府來台的老兵們愛吃，饊子便是來台時帶來的食物。

大家聽到美食都討論得相當熱烈，還有聽到好多店家但當下沒有記下來（倒是半夜聽這些聽到肚子很餓），等之後如果podcast有整理出來再來筆記一下！或許現在來吃不一定會覺得非常美味，但那些都是老台北人的記憶，如果可以，也想透過食物感受當時的風味。

聽完後我也詢問家父當時會不會去中華商場，得到的回應是「那時候在讀高中，下課很常去中華商場逛街啊！制服也都去那邊做、那裡很熱鬧有很多東西⋯⋯」還順便說很常留在士林吃牛肉麵(?)，我也跟他說《天橋上的魔術師》是以當時的中華商場為背景，他相當有興趣的記下首播時間和頻道（笑

太喜歡這些老台北人的記憶還有當時的風華，在那個時代之後出生的我們，真的都該多多了解當時的故事，不能讓這些記憶隨著時間消逝，李律老師的整個系列都太好聽了好喜歡！！！（而且聲音超好聽，哈哈）

國師說沒跟到的人之後還會有podcast可以聽，有空有興趣的人可以留個言，之後看到podcast上線可以再分享給你們。

《天橋上的魔術師》將在2/20晚上9點於公視播出，播出之後當天Netflix就會上架，總共10集，大家一起追起來吧❤️

若有經歷過中華商場最燦爛年代的讀者，歡迎留言跟我們分享你記憶中的中華商場、你和中華商場的故事，我太喜歡聽這些故事了。（逼大家暴露年齡的概念）

二月號的聯合文學雜誌也做了天橋上的魔術師專題，對這個主題有興趣的讀者也可以買來看看：https://www.facebook.com/353722618033354/posts/5554470157958548/

＊中華商場存在的時間為1961-1992
＊李律老師的博士論文為《臺北市中華路的歷史影像1960-1990：中華商場、南機場與外省族群》

天橋上的魔術師 公視影集
唐綺陽占星幫 （tag國師壓力好大）
中華商場 （點進去看會有很多驚喜！）
（李律老師是個人臉書標不到🥲）

#甩妹說說
#要clubhouse邀請碼的人也可以留言
#我還有1個扣打

#萊陽桃酥 這是一家在台北的老店，也是因為老媽愛吃這一家的 #饊子 ，所以如果有上去台北的時候，就會順道跑來買囉!

是說原本店面老老舊舊，現在換新店面感覺好太多，但東西一樣很多樣，還是習慣直接跟老闆娘說XD

很吃每個人的口感，以我家來說，饊子是最愛的其中一個，酥酥脆脆的，當零嘴吃就不錯，當然也可以拌在粥內，就像油條一樣的做法，也不錯吃；至於桃酥部分，乾了點，建議搭配查或飲料，再加上一台電視，這下午時間就很輕鬆愜意囉!

萊陽桃酥
地址: 台北市中正區羅斯福路三段90號
電話: 02 2368 8593
營業時間: 9:30–21:30

#沙拉麵 #台北美食 #公館美食 #羅斯福路美食

「愛飯團X鼎旺」五手聯彈獨家餐會
什麼？麻辣鍋也有主廚聯彈？
什麼？五隻手？（我的媽呀）

謝謝鼎旺麻辣鍋老闆娘-鳳珠阿姨邀請我第一次「下海」，加上我最愛的「鼎旺招牌鳳爪」，和她一起「五手聯彈」，推出「四人精選套餐＋五小福前菜」。

由我負責現場製作二道小菜-「豆乾捨不得」，「四川悄悄話」，鳳珠阿姨則拿出私房小菜-「清清白白」，「疑難雜症」，和「腱好就收」。
光聽這些菜名，你猜的到是那些開胃前菜嗎？

至於精選食材，包括了鼎旺最受歡迎，點菜率最高的「大理石油花黃牛肉，頂級牛小排，麻辣三劍客，招牌滷鳳爪，頂級海鮮盤，麻油饊子。。。。。」
而且破天荒，讓愛飯團的貴賓暢飲烏梅汁！
（根據可靠消息來源指出，團長有可能現場為大家提供「桌邊服務」，至於小費，就隨意了！）

真的，這個組合只有愛飯團才有了。
10月3(四)，4(五)，5(六)三個晚上，一天只有六組名額（每組四人），全部十八組，要搶要快！

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│愛飯團X鼎旺│五手聯彈 獨家經典火鍋餐會│
10/03（四）https://ifuntuan.com/events/740
10/04（五）https://ifuntuan.com/events/741
10/05（六）https://ifuntuan.com/events/742

◎10/3(四)、10/4(五)、10/5(六)三個晚上，一天只有六組名額，全部十八組，要搶要快！
◎每組為 4 人享用餐點
◎一般註冊會員也可報名喔！
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☞府城潤餅捲 清明節熱賣上萬條 part1【台灣1001個故事】
台南一家經營一甲子的潤餅老店
每到節日所賣出的潤餅超過一萬捲
老闆還可以按照顧客的需求
從十幾種菜色當中
變化出五十種的口味
各種貼心的服務
讓更多的年輕族群
加入了排隊的行列

☞等待六十年的家鄉味 饊子入口就飆淚 part2【台灣1001個故事】
台北一個七十歲的劉奶奶
她做饊子做了將近20年
很多客人第一次吃到家鄉味
都激動的當場落淚
她說要不是捨不得老客人
早就想要退休了

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石門水庫
在早期台灣休閒景點不多的年代
是非常熱門的觀光景點區
放養的野生魚
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發展出台灣有名的活魚三吃
我們帶您來重溫一下
很多人記憶當中的活魚料理

☞全球城市小姐蕭穎 重回家中掌管餐飲 part4【台灣1001個故事】
台北市一家
新開幕的麻辣火鍋店
主打火鍋的肉品可以看到來源
讓消費者吃得很安心
近日還推出
台灣從來沒吃過的無米鍋
外表像裹了蛋白一樣
口感滑嫩又順口

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被列為世界三大宗教盛事的
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有成千上萬的信眾
跟隨著媽祖的腳步
走上九天八夜


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她做饊子做了將近20年
很多客人第一次吃到家鄉味
都激動的當場落淚
她說要不是捨不得老客人
早就想要退休了

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饊子是一種北方的點心，
製作過程非常的費工夫，
從拉麵到下鍋去油炸，
至少得花上6個小時，
台北一位七十歲的劉奶奶，
她做饊子做了將近20年，
好多客人吃到家鄉味，
甚至激動到當場落淚。

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