[爆卦]饅頭做法低筋麵粉是什麼?優點缺點精華區懶人包

雖然這篇饅頭做法低筋麵粉鄉民發文沒有被收入到精華區:在饅頭做法低筋麵粉這個話題中,我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 饅頭做法低筋麵粉產品中有67篇Facebook貼文,粉絲數超過2,594的網紅早安!歡迎光臨貝殼馬麻可愛早餐店,也在其Facebook貼文中提到, 寶貝女兒的早餐~昨天下午感覺手好像沒有那麼痛了,就來做婆婆指定的南瓜玫瑰花饅頭(婆婆說是蓮花🤣),看著剩下的南瓜泥,乾脆順便拿來做麵包吧!(自虐😅)明天女兒學校運動會,我決定買外食當早餐了,真的要好好休息一下,不然手快廢啦… 食譜:南瓜泥100g,鮮奶40g,二砂25g,酵母3g,高筋麵粉190g,...

 同時也有19部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅YummyMummy,也在其Youtube影片中提到,Castella Cake 像布丁一樣濕潤軟綿細緻「古早味布丁蛋糕(拜拜蛋糕)」燙麵法更綿密X超棒的食譜配方(8吋)。畫線不開裂。立體漂亮又綿密好吃! | 俏媽咪潔思米 超好吃的蛋糕!!! 她有好多名字呢~ #古早味蛋糕、#布丁蛋糕、#拜拜蛋糕~ 用了燙麵法製作,讓口感更濕潤綿密好吃了!!! 超棒...

饅頭做法低筋麵粉 在 喣喬麻麻 Instagram 的精選貼文

2021-08-02 12:22:52

熱狗起司麵包更好吃😋 Hot dog cheese bread is better delicious. 昨晚等待烘烤芝麻麵包時 趁著空檔接著做鹹的麵包 如果家裡有麵包機或麵糰攪拌機 不管做饅頭或麵包,都很方便 While waiting to bake the sesame bread last ...

饅頭做法低筋麵粉 在 HK Food Media《飲食男女》 Instagram 的最讚貼文

2021-03-29 22:00:43

足本睇片👉🏼:https://bit.ly/3v5mseZ 近年新興一些茶樓包點,尤以這個非常吸睛的「黑金流沙包」最具人氣。雖然味道與傳統流沙包分別不大,但外表改變了,以食用竹炭粉營造黝黑的包皮,再刷上食用金粉,瞬間矜貴起來。黑色撞金色賣相型格,包皮鬆軟有彈性,趁熱咬下,滿滿的流沙澎湃湧出,相信很...

饅頭做法低筋麵粉 在 嗨我是小肉包的媽 Instagram 的最讚貼文

2021-03-14 08:55:52

/ 昨天整理了一下手機裡的照片發現好多食譜原本要發文都沒發🙈~~~~ 從現在開始定時上食譜如果我沒忘記😂😂😂😂 先分享一下上個月做的饅頭,差不多的做法還有芝麻的呦!最後一張 / 🌟火龍果卷卷饅頭🌟 之前曾經做過火龍果烤饅頭,如果拿來蒸因為火龍果是天然的相比天然色粉跟色素,蒸完多少一定會褪色而且是蒸的...

  • 饅頭做法低筋麵粉 在 早安!歡迎光臨貝殼馬麻可愛早餐店 Facebook 的最佳解答

    2021-10-01 08:16:16
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    寶貝女兒的早餐~昨天下午感覺手好像沒有那麼痛了,就來做婆婆指定的南瓜玫瑰花饅頭(婆婆說是蓮花🤣),看著剩下的南瓜泥,乾脆順便拿來做麵包吧!(自虐😅)明天女兒學校運動會,我決定買外食當早餐了,真的要好好休息一下,不然手快廢啦…
    食譜:南瓜泥100g,鮮奶40g,二砂25g,酵母3g,高筋麵粉190g,低筋麵粉20g,鹽2g,無鹽奶油20g,蛋液少許。
    做法:高筋麵粉加入過篩的低筋麵粉和二砂和酵母和鹽攪拌一下,加入南瓜泥和牛奶揉成糰,加入室溫軟化的奶油續揉至麵糰不會斷開(像洗衣服的方式揉),整理成圓形後放盆內蓋上保鮮膜,室溫發酵一小時,取出麵糰簡單按壓排氣,分割成8份(每份約49g~50g),將每份按壓排氣滾圓放在烤盤上,二次發酵40分鐘,表面刷上蛋液,進烤箱160゜烤18分鐘即完成。(請視家裡烤箱溫度調整時間)
    🍔皮卡丘南瓜起司和牛堡
    🍟寶貝球蘋果薯條
    🍗紅龍炸雞塊
    🍅小蕃茄
    🧃可爾必思
    長短樹放牧蛋 🥚
    #明治北海道十勝乾酪片
    #台畜三明治火腿
    #元本山無調味海苔

  • 饅頭做法低筋麵粉 在 營養食間 Facebook 的最讚貼文

    2021-07-03 09:24:25
    有 15 人按讚

    「疫不疫情都實用」的自煮技巧篇(二)—早安早安吃早餐!

    開始自煮之後,所以可以煮什麼?怎樣的餐點對我們是相對健康的?不管有沒有 #疫情 ,這些推薦也是很讚的 #自煮 選項!

    有簡單均衡公式(我自己說的),為避免我越打越長在這裡簡單說明:

    🌈 #複合性食物 的重要性:食物的多元性可以提供我們許多 #營養,所以如果可以希望至少六大類食物至少攝取到3~4類

    🌈並沒有完美的 #飲食搭配選擇 ,當你對 #食物種類 的了解越多,選擇就會越來越多,不要把自己限制在幾個選項之內,「多元的攝食」並且「控制適當的份量」才是維持健康的不二法門。

    🌈在早餐而言最困難的就是蔬菜類的份量很少!所以下面會盡量告訴咪那桑有蔬菜的組合。如果真的沒辦法那就午晚餐補回來就好了,好的飲食方法是要找到一個可以長久運用在生活中的方式

    🌈下面出現的影片連結,純粹是我平常會看的,無任何合作關係

    之前有出過一集早餐特輯:https://medium.com/eatinnutrition/你吃對早餐了嗎-優質早餐組合大公開-a8faae754d0f

    🌟活力早安 #瑪芬堡 —

    均衡搭配公式:『(瑪芬堡)+(蛋|里肌肉)+(牛番茄|小黃瓜|美生菜)+(起司片)』+ 『 無糖茶|咖啡』

    💫如果是常見美式商場所賣的瑪芬堡,一個瑪芬堡提供的碳水化合物份量約等同於一碗飯(也可以練習看看 #營養標示 來選擇食物喔)

    💫瑪芬堡如無法在3天內食用完畢,建議冷凍保存,要食用前一天退冰即可喔(也適用於吐司類產品、刈包、饅頭),當然食物就是越新鮮吃完越好喔!

    💫這裡的瑪芬堡換成吐司也可也可!

    🌟好吃時蔬 #蛋餅 —

    均衡搭配公式:『(蛋餅皮)+(蛋)+(鴻禧菇|木耳|高麗菜)+(起司)』+『 無糖茶|咖啡 』

    💫一張常見的蛋餅皮提供的碳水化合物量約為八分滿的飯

    💫可以選擇先把蔬菜過炒,我個人的建議是當作餡料包起來,可以吃到的蔬菜份量會多很多

    💫蛋餅皮也可以用粉漿製作蛋餅,方法比想像簡單很多,使用低筋麵粉跟樹薯粉就能製作,也可以很簡單的控制碳水份量喔!

    傳統粉漿蛋餅做法連結:https://youtu.be/j5y1EYLEobk

    🌟快速方便 #優格 —

    均衡搭配公式:無糖優格+水果+堅果+無糖玉米片

    💫#水果 每天建議份量大概是1~2份,國人普遍水果不是吃太多就是吃不夠,大概一份抓正常碗八分滿的份量喔(當然有例外)

    💫乳品類也是常見攝取不足的食物種類之一,如果有 #乳糖不耐症 很推薦乳製品喔

    💫玉米片要注意通常都有額外的添加糖,如果選擇無添加糖的玉米片其實也是好吃且方便的選擇喔!

    🌟飽足免捏 #飯糰 —

    均衡搭配公式:(海苔)+(五穀米)+(煎蛋|鮪魚|鮭魚|雞腿排|豬肉排)+(四季豆|蘆筍|綠葉蔬菜)

    💫將米飯前一天先煮好,取出要用的份量電,其餘冷凍備用 #超方便

    免捏飯糰這樣做:https://www.youtube.com/watch?v=7PPdm0sps8k

    💫與影片不同之處,如果要低負擔一點,不要把雞腿排果粉,且不建議雞腿排額外放油,雞皮面朝下、鍋子溫度足夠即可煎熟

    ‼️【營養食間】:早安料理到這裡!真的越打越多了!絕對不是自己懶惰才沒做圖拉!(自爆)如果對於燕麥有興趣的朋友,隔夜燕麥也超讚喔!
    
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  • 饅頭做法低筋麵粉 在 Facebook 的最佳解答

    2021-03-31 01:08:52
    有 52 人按讚

    伯爵奶香烤饅頭
    伯爵好香好奶喔~~
    尤其剛烤好熱熱出爐~饅頭柔軟 底部帶脆脆口感~~
    好吃❤️

    參考carol https://caroleasylife.blogspot.tw/2017/03/blog-post_73.html

    配方:(分割10等份)
    中筋麵粉150g
    低筋麵粉50g
    全脂奶粉15g
    伯爵茶包1個(約2g)包裝剪開倒入
    細砂糖25g
    鹽1/8小匙
    速發酵母1/3小匙
    液體植物油10g
    牛奶118g

    做法:
    1.材料全部放入麵包機裡攪打(也可手揉),麵團打至光滑,打好的麵團費時15分鐘。

    2.將打好的麵團,密封發酵成兩倍大(冬天可放在烤箱或微波爐等密閉空間,旁邊放杯熱水幫助發酵,水若冷了再換一杯),發酵到食指沾高粉往麵團中間戳一個洞,洞口不回彈即發酵完成。

    3.灑些中筋麵粉在桌上,麵團取出,手往中間壓向四周排氣,分割成10等份,滾圓收口朝下蓋上保鮮膜,鬆弛10分鐘。

    4.鬆弛完畢的麵糰桿成扁長型,由上方向下捲起,收口捏緊,再從中間切一半,整齊排放至鋪了烤布(或烘焙紙)上,其餘照樣完成。

    5.噴灑些水在麵團上,放入密閉空間發酵40-60分鐘(夏天)發酵到食指沾中粉,往麵團邊輕壓,麵團會慢慢回彈且會留下淺淺的手指印,即後發完成(冬天要放杯熱水幫助發酵,水若冷了再換一杯,發酵時間需要久一些)。

    6.最後發酵前10分鐘烤箱預熱190度(烘王上200下160度,每家烤箱火力不同,請自行調整火力和時間),每個麵團頂端放上小塊奶油,入已預熱烤箱8分鐘,取出後麵團表面塗上份量外奶油(此時烤模需前後對調),溫度轉200度再放回烤箱烘烤5分鐘(烘王上210下170度6分鐘)表面呈現金黃色即可出爐。

  • 饅頭做法低筋麵粉 在 YummyMummy Youtube 的最佳貼文

    2021-09-13 18:30:48

    Castella Cake 像布丁一樣濕潤軟綿細緻「古早味布丁蛋糕(拜拜蛋糕)」燙麵法更綿密X超棒的食譜配方(8吋)。畫線不開裂。立體漂亮又綿密好吃! | 俏媽咪潔思米

    超好吃的蛋糕!!!
    她有好多名字呢~
    #古早味蛋糕、#布丁蛋糕、#拜拜蛋糕~
    用了燙麵法製作,讓口感更濕潤綿密好吃了!!!
    超棒的圖片文字食譜配方(8吋
    🌸點這裡> https://yummymum.tw/chiffoncakerecipe/

    [材料]8吋分離模具 烤箱預熱150度C
    植物油 60g
    低筋麵粉  100g
    玉米粉 20g
    冰牛奶 100g
    蛋黃 6顆
    蛋白 6顆
    砂糖 90g
    檸檬汁 5g


    ..................................................................................................................
    ❤.YUMMMY EVERY DAY!〰︎💌・🌷・🍒・
    嗨~大家好,我是潔思米,三個寶貝的全職媽咪,喜愛料理、烘焙。
    定期在這裡分享我喜愛的甜點烘焙和料理做法~
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  • 饅頭做法低筋麵粉 在 YummyMummy Youtube 的最佳貼文

    2021-08-24 10:30:42

    Brown Sugar Steamed Cake 「黑糖糕做法」O失敗!用蒸的就可以!澎湖黑糖糕! | 俏媽咪潔思米

    好久以前去過澎湖,
    吃過一次澎湖的黑糖糕之後真的會念念不忘~
    疫情期間想要去的地方好多,想要吃的食物更多~
    最近也更常一直在家動手做甜點,
    誰叫愛吃沒藥醫阿 !😘
    黑糖糕的製作方式,無敵簡單~
    基礎的材料超市都可以買得到~
    全部喇一喇放進電鍋或蒸籠超快速就完成了!!!

    [材料] 八吋分離模具 需準備紙模鋪底
    黑糖 160g
    熱水 320ml
    低筋麵粉220g
    地瓜粉(樹薯粉) 100g
    泡打粉 12g
    植物油 15ml
    蜂蜜 15ml
    白芝麻 少許
    ..................................................................................................................
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  • 饅頭做法低筋麵粉 在 YummyMummy Youtube 的最佳貼文

    2021-08-09 18:07:37

    Caramel Pudding Cake 「焦糖布丁蛋糕」一步步操作配方 | 俏媽咪潔思米

    [材料] 6吋固定蛋糕模
    /焦糖凝凍/
    黑糖 20g
    砂糖 30g
    冷水 20ml
    熱水 80ml
    吉利丁片 3片
    /布丁層/
    砂糖 50g
    水 50ml
    鮮奶油 90ml
    牛奶 180ml
    全蛋 4顆
    香草精 6ml
    /海綿蛋糕/
    牛奶 30ml
    無鹽奶油 30g
    低筋麵粉 30g
    全蛋 2顆
    砂糖 30g

    ..................................................................................................................
    ❤.YUMMMY EVERY DAY!〰︎💌・🌷・🍒・
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