為什麼這篇餵母奶可以吃麻油雞嗎鄉民發文收入到精華區：因為在餵母奶可以吃麻油雞嗎這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者archies (Hakuna Matata)看板BabyMother標題[駐版] 哺乳中媽媽。...
關於酒精的問題，一直想講
剛好有媽媽提問，我們就來談一下這個問題。
請見圖文網誌版：http://twkid.com/p/1027
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任何形式的酒精，對發育中的腦部都是有傷害的。從準備懷孕的那一刻起，
就應該要停止任何酒精形式的攝取，包括冬令進補的薑母鴨，燒酒雞，麻油雞等等。
孕婦如果喝酒，將對胎兒的腦部產生嚴重的傷害
胎兒酒精症候群由來已久，從古希臘時代，聖經時代，都有文獻記載，
並且禁止孕婦飲酒。表示2000年前的人就已經知道酒精對胎兒產生的傷害。
孕婦如果接觸到酒精，酒精可以自由的穿越胎盤進入胎兒。會破壞腦部的發育，
而導致胎兒在將來產生智商與行為問題。 受到酒精的胎兒，將來可能會有發展遲緩，
學習障礙，人格異常等等問題。除了腦部之外，酒精也會讓胎兒產生斜視，
骨骼發展異常，腎臟發育不全等等疾病，可以說是百害而無一利。
下圖是胎兒酒精症候群的照片。來自：wiki
哺乳期的媽媽，也應該要盡量避免酒精的攝取
有一句話說得好。母乳是媽媽的血做的。如果哺乳期的媽媽有攝取酒精，
則乳汁中酒精的濃度會跟此時媽媽血液中的酒精濃度一致。傳統上，
很多月子餐會用大量的米酒，其實是不大恰當的。當然會有人說有燒過，酒精會揮發掉。
但是用您聰明的科學思維想想就知道，再怎麼燒也不可能把酒精的濃度降到零。
再說，燉煮的食材也會吸收酒精啊。根據台北醫學大學的研究，一般用米酒製作的麻油雞
，其酒精濃度大約會是4%左右，跟台灣啤酒差不多。(根據不同的配方，當然會不同，
但是為了研究標準化，研究者有把該麻油雞配方給固定)。在吃了含酒精的麻油雞後，
媽媽血液中
的酒精濃度確實是會大幅上升的。而且此時母乳中的酒精也會同步的上升。
所以還是建議哺乳期婦女盡可能的避免這些用米酒烹調的"補品"。
如果非吃不可，請務必在進食三小時以後，再哺育北鼻。
青少年如果喝酒，依舊會導致永久性的腦部傷害
加州大學聖地牙哥分校(UCSD)的腦神經科學家Susan Tapert做過研究。
他找了一群12-14歲的年輕人，先幫他們做腦部影像與心智檢查。過了數年後，
再請他們回來複檢。發現，有喝酒的年輕人，會有注意力不集中，數學能力下降的問題。
影響的程度大約有10%。恐怖的事實在於：即便只是偶爾在party上喝，
也有可能會產生永久性的傷害。
這給我們的警示是什麼？
要過年了。每次過年期間都會遇到有的人說：大過年的，小孩喝點酒高興一下，沒關係。
很抱歉，喝這麼一點酒，也有可能對孩子的腦部產生傷害。小孩就是要滴酒不沾，
這是不可以退讓的。請各位爸媽務必堅持。
結論：
為了孩子的腦袋。孕婦，哺乳期媽媽，未成年人。都不可以碰酒。
麻油雞等含有酒精的料理也要盡量避免。
參考資料：
http://www.npr.org/templates/story/story.php?storyId=122765890
http://kellymom.com/bf/can-i-breastfeed/lifestyle/alcohol/
http://www.mayoclinic.org/healthy-living/infant-and-toddler-health/expert-answers/breast-feeding-and-alcohol/faq-20057985
http://www.npaihb.org/images/projects_docs/How%20Alcohol%20Affects%20the%20Baby.pdf
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推 dot40431 : 推 可是麻油雞酒已經吃下去了... 02/01 19:50
※ 編輯: archies (220.143.79.120), 02/01/2015 20:00:13推 forever103 : 月子的麻油老人家都會加酒..冏 02/01 20:49
推 chengung : 推~ 02/01 21:13
推 lilyhsieh : 推～過去以為多煮一下酒精就會全揮發掉耶，原來還是 02/01 21:25
→ lilyhsieh : 會殘留 02/01 21:25
推 roadkkc : 推！ 02/01 21:26
→ louis213 : 以上圖片來源：「母乳最好」書籍 02/01 21:39
推 e19890305 : 哭哭也已吃下肚了.... 02/01 21:49
※ 編輯: archies (220.143.79.120), 02/01/2015 22:08:35推 dianna72 : 前陣子我媽他們也一直鼓追我吃麻油雞 還好我本身不 02/01 22:20
→ dianna72 : 愛吃 雖然還是有吃點點+麵線>"< 02/01 22:21
推 g019086 : 我媽還跟我說~ 就是因為我不喝才會沒奶~ (哭) 02/01 22:35
推 pplilian : 以樓上大大提供的書籍資料是指不要超過即可吧 02/01 22:53
推 Asucks : 推醫生 02/01 23:15
推 qokwj : 鳴，我以為燒開也ok，懷孕時沒吃，生完後有吃Q_Q 02/01 23:20
推 f9231506 : 請問醫生米酒水也算酒嗎orz 02/01 23:25
推 kolohorse : 天啊，這篇應該廣為宣傳才是 02/01 23:25
推 jwlise : 兒童不適合吃麻油雞，但哺乳媽媽可以吃唷!! 02/01 23:35
推 pplilian : 一公斤一克酒滿多了耶！正常誰會喝到那麼多酒精@@ 02/01 23:36
→ pplilian : 不要自己嚇自己 02/01 23:36
推 Jeffery824 : 推!其實每個人對酒精的代謝力也不盡相同，能避則避 02/02 00:00
推 sugarsheep : 推 02/02 00:06
推 ekimlcl : 懷孕時喝了有加酒的咖啡會有事嗎？擔心中 02/02 00:48
推 cathyyue : 慘了～已經吃光光了... 02/02 01:13
→ arisalisa : 也很好奇月子水到底酒精含量還有多少 02/02 02:05
推 sharkimage : 之前有幾篇文討論過 一堆媽媽嘴超硬的說喝酒沒關係. 02/02 04:02
→ sharkimage : .. 02/02 04:02
推 ddyyii : 謝謝醫師分享正確觀念 雖然我已經吃了………… 02/02 04:56
→ ddyyii : 那請問一般料理中會淋一點米酒提味的 也不宜讓兒童 02/02 04:56
→ ddyyii : 吃嗎 02/02 04:56
推 cloudysky : 推醫生認真回答 但樓上的媽媽 我就是你所謂嘴硬的 02/02 06:40
→ cloudysky : 但我只能說 各地(國家)的衛生部(?)標準都不一樣 我 02/02 06:40
→ cloudysky : 問這邊的醫生 小小量是沒問題的 如果喝酒等一陣子 02/02 06:41
→ cloudysky : 餵以我這邊官方答案也是ok的. 說真的 每個醫生答案 02/02 06:42
→ cloudysky : 還都會不一樣. 當然 絕對不是說每天都可以喝 但我 02/02 06:43
→ cloudysky : 也遵從我吸收到的資訊 只是就是各地不一樣 02/02 06:45
→ umamu : 過量酒精對胎兒及嬰兒有腦部發育影響這是當然的， 02/02 11:58
→ umamu : 但也不代表不小心吃到了孩子馬上就會降低智商。建 02/02 11:58
→ umamu : 議媽媽們請冷靜點看這篇「專業兒科醫師」文章。 02/02 11:58
"不小心吃到就會降低智商"，我想應該是沒有那麼誇張偶爾吃，接觸量少應該是不至於嚴重傷害
事實上
臨床上也不常遇到因為哺乳媽媽吃了帶有酒精飲食而有"症狀"的
但是對於酒精，我會建議採取零容忍政策
舉個例子來說好了，喝一點點酒，吃點帶酒精的藥膳，您覺得可不可以開車？
我自己只要接觸酒精，不管多少，我一定不開車
您當然可以說，一點點酒，應該不會影響開車判斷力。
但是，有時候零容忍是必須的
再說我們可以選擇的食物，何止萬種
在某些時期，暫時避免接觸某些食物，就看您覺得值不值得了
以上。
推 kimlike : 醫師，您的文章介轉給我婆婆看~她每次都要逼我吃麻 02/02 12:01
→ kimlike : 油雞和薑母鴨!!!! 02/02 12:01
推 sorose : 麻油雞很發奶耶……桑心 02/02 12:15
※ 編輯: archies (36.239.205.127), 02/02/2015 15:26:07推 ddyyii : 請問cloudysky媽媽所謂的嘴硬是在說我嗎？我非常認 02/02 15:47
→ ddyyii : 同醫生盡量零酒精的建議。但我會提問的原因 就是因 02/02 15:47
→ ddyyii : 為料理時很難不用到酒呀。魚是對寶寶很好的蛋白質 02/02 15:47
→ ddyyii : 來源 但你無論是蒸魚還是煎魚 不用米酒先醃過，怎 02/02 15:47
→ ddyyii : 麼去腥味 ?就連大家常作的蒸蛋，也是要淋一匙米酒 02/02 15:47
→ ddyyii : 壓蛋腥。更遑論平時炒的肉絲，也是要事先加米酒醃過 02/02 15:47
→ ddyyii : 你以為作日式料理如親子丼 茶碗蒸之類的就沒問題 02/02 15:47
→ ddyyii : 嗎？日本人常用的米醂，就是甜味酒 米酒在家常菜中 02/02 15:47
→ ddyyii : 出現的頻率太高了，可能要平時有下廚的媽媽才明白 02/02 15:47
→ ddyyii : 我在講什麼吧？ 02/02 15:47
推 ddyyii : 所以我還是要問醫師 您所謂的零酒精建議要避免的某 02/02 15:50
→ ddyyii : 些食物 指的是用米酒直接料理的食物 還是連我所舉 02/02 15:51
→ ddyyii : 例的那些菜餚 去腥提味的成份都不行? 02/02 15:51
→ ltlmouse : 也許我真的很不會作菜 但上面說的蒸煎魚蒸蛋炒肉絲 02/02 15:55
→ ltlmouse : 我從來沒用過米酒耶orz 我和老公都不喝酒 米酒除了 02/02 15:56
→ ltlmouse : 坐月子時用以外 只有滷味鍋裡會加一點點@@ 02/02 15:56
推 ddyyii : 我想或許你可以試試米酒版的蒸蛋 蒸魚 再和無米酒 02/02 16:12
→ ddyyii : 版的比較。我家小寶的副食品的魚我也不敢放酒r能用 02/02 16:12
→ ddyyii : 薑一起蒸來去腥 但一打成泥腥味就跑出來了。幸好小 02/02 16:12
→ ddyyii : 寶不挑 但已和我們正常吃食的大寶 我就不得不擔心了 02/02 16:12
推 candyyan : 謝謝醫師 02/02 16:38
推 ganbarimayu : 從來沒用過米酒+1 02/02 16:48
推 aprilrose : 請問醫生那米酒水可以使用嗎?還是也要避免? 02/02 17:00
推 cloudysky : d 大 你誤會囉，我是說上面媽媽說嘴硬的媽媽是我 XD 02/02 20:16
→ cloudysky : 不是我說媽媽嘴硬。我自己是小孩一歲之後不排斥小 02/02 20:16
→ cloudysky : 酌的人（我會很適量 也會盡量等兩三個小時) 我自己 02/02 20:16
→ cloudysky : 是有問加拿大醫生才敢這樣做(小量非烈酒) 02/02 20:16
→ cloudysky : 總之 我回樓上不是指你，也不是說你嘴硬的。但是我 02/02 20:20
→ cloudysky : 要提出關於魚，我料理魚也不會加米酒，但我聽過新鮮 02/02 20:20
→ cloudysky : 的魚真的沒有腥味的說法，所以我不覺得不用米酒一定 02/02 20:20
→ cloudysky : 有腥味 02/02 20:20
推 ekimlcl : 去腥味有很多方法呀 02/02 23:46
推 uthily : 怎麼辦, 月子中已經被婆婆逼吃了一些Q_Q 05/22 18:22
→ uthily : 而且還找當護士的堂姊來"勸說" 吃一點點酒沒關係 05/22 18:22