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現代人常嚮往離島生活，小島彷如避世鄉，靠海而居，看天氣順時令，彷彿是遠離文明的代名詞。其實在香港，總共有170個無人居住的荒廢小島，位於香港西南部水域的索罟群島，由大鴉洲、小鴉洲、孖洲、圓洲及一些礁石組成，其中的大鴉洲、小鴉洲，並無渡輪航班或街渡往返，在汪洋裡孤身渡過數載寒暑。但這片荒涼之地，卻是很久以前香港原居民託付生活的棲身處，生活的願景、家族的繁衍皆紮根於這片漂浮在海上的陸地。 大、小鴉洲半百世紀前至近代的歷史，對一般人而言，有如其地理位置般遙遠無邊，但這些歷史對文字工作者Vivienne Chow而言，卻是家族歷史切實的一部分。最近受「油街實現」邀請，展開「蒙洪初開的島嶼」的項目，Vivienne回到這個祖先的發源地尋找島上居民訪談，既是尋根，探索自身的家族身份認同，亦是從當下遙想那早遠時代，人們對生活的想像與選擇，並發展出一系列的多媒體創作。 成長於長洲的Vivienne，兒時對小鴉洲的記憶，除了到島上掃墓，就是來自爺爺嫲嫲那些「郁郁下」的海膽，還有因著島上農作物有限、而只有花生作餡料的油角。她來自小鴉洲村一個家族，爺爺嫲嫲正是小鴉洲的末代島民。每逢新年，兩老定必撐著船，帶來各種生猛的珍貴海鮮探望Vivienne一家。當時小島分別落戶了吳、楊、周三個家族，而戰前島上更住上過百人。在摩打船猶未面世的年代，島民若要「出城」到長洲補給，便需用上半天時間划船。如今靠海生活是浪漫，但在物質匱乏的日子，卻是毅力的考驗。 沒有祠堂、沒有族譜的小鴉洲，加上官方與民間歷史記錄缺席，而且島上居民對記錄歷史的意識薄弱，令整個研究殊不容易。Vivienne動用自身網絡，聯繫上兩代的村長，然而對方說著客家與水上話混合的語言，她需依仗母親翻譯；加上島上的遺跡失修，實地考察過程如考古，也得靠父親作嚮導。整個資料搜集過程彷彿集眾人之力，才將這塊家族拼圖補完。但歷史之間的空白，甚至是歷史本身的曖昧與不確定性，對Vivienne才是想像的缺口。 文字工作者出身的Vivienne，對專題採訪駕輕就熟。但口述歷史和文獻研究，在今次的項目只能作背景幕。Vivienne希望能突破既有的報道式說故事方式，集中故事性的一面。島上關乎女性地位的變化、島嶼之間的關係、原居民部落歷史、以及與之扣連的宏大香港歷史，以影片、聲音、影像和文字創作等多媒體方式一層層道來。不諳游水的嫲嫲為何會冒險捕魚？為何祖先選擇落戶偏遠的小鴉洲？後來又為何離開？種種關於生活選擇的提問，將成為小說與影片創作探索的部分。 常說香港「as a migrant city」，不同族群在不同時間線選擇落戶這彈丸之地，形成香港獨一無二複雜的人口構成。如「油街實現」館長連美嬌分享，北角同樣是個集合多元族群，既有福建人，亦有上海人，還有說著廣東話的「香港人」，關於北角歷史的理解，視乎人們觀望的視點。她期望Vivienne的創作，既能發掘島上原居民部落歷史的未知一頁，亦是提出一個新角度，在「油街實現」擴展的當下引發更多關於自身與地方、甚至家庭、鄰里關係的思考。預計在2022年2月，「油街實現」二期將會全面開放，屆時除了為藝術家提供新的展覽空間，亦將有全新的公共空間，產生區內的新連結。 'Since Ancient Times' by Vivienne Chow Concept & artistic direction: Vivienne Chow Camera: Edwin Lee #油街實現 #VivienneChow #社區藝術 #索罟群島 #大鴉洲 #小鴉洲

[ 飲食記錄 ］07/16 #胖爹媽三個月剷油大作戰 DAY59 生理期還不來😂嗚嗚😂 為了今天晚餐的海鮮我們又奔去蚵仔寮買海鮮，然後就「順便」買了凡人的無油無糖蛋糕吃😝啊我⋯這周六還要帶我們教會小孩去鬆餅店吃鬆餅欸😂😂沒關係生理期還沒來就稍微犒賞一下～提醒他趕快來啊😂😂🤣🤣 晚餐吃滿滿的海鮮，新鮮的真的很好吃！這個雙層蒸隔真的好方便，而且好浮誇👍上面的蔬菜海鮮蒸完的精華都在下面的湯，完全不浪費，最底下用花椰菜米燉成粥，真是太太太～～～～屌啦😋 自從買了bruno後整個僚進去，對我們來說真的非常好用方便👍這次這個新的雙層蒸格也是棒棒der~讓我娓娓道⋯當你預備再澎湃的滿桌食材，如果沒有雙層蒸隔，就只是鍋普通的海鮮湯🤣（這是總心得⋯詳如下～ 我們觀望很久的新玩具Bruno雙層蒸隔🤩最上層擺了龍虎班跟三種貝類，中間比較高的這層放了蔬菜、小卷跟蝦子，最下面用花椰菜米煮海鮮粥。從底層水滾後，放上雙層蒸隔蒸大約20分鐘就完成了。以海鮮來說，蒸式料理的手法基本上一定完勝水煮。因為食材本身的鮮味不會過多流失在水煮的湯水當中，加上側面就可以隨時觀察蒸氣熟成的程度，剛剛好蒸熟就可以夾起來吃了。這次的龍虎班，表面稍微抹鹽後，側面切三四刀夾入薑片，就直接入雙層蒸隔。微微的薑味跟鹹味，提出石斑的鮮甜與Q彈，真的是很好吃。作為佐料的玉米筍跟絲瓜，因為蒸氣熟成的關係，吃起來也特別的甜。 最後，雙層蒸隔讓我們觀望許久的原因，其實是因為不曉得效果好不好、值不值得。最後冷靜下來想想，如果偶而自己要吃滿滿一桌的現蒸海鮮，或是想要有面子的招待人客，除了買一組雙層蒸隔之外，實在別無他法。 「畢竟，廚房的電鍋再好用，千辛萬苦的蒸熟上桌也是一整個像剩菜啊，嘆」（轉述胖爹口氣⋯🤣🤣 欸！我們真的很推雙層蒸隔啦！說完那麼多⋯也想入手的請+1🙋🏻‍♀️🙋🏻‍♂️ - 🍽今天吃⋯ ▪️午餐 館長雞胸肉、冰烤地瓜、無糖豆漿 ▪️點心 凡人無油無糖蛋糕 ▪️晚餐 Bruno蒸海鮮、蔬菜、花椰菜米雜炊 🏋🏻‍♂️運動：Nuli女力 app 「例行課表-全身&核心加強&三頭加強」 - #生酮飲食#生酮食譜#keto#2eat2gether#飲食記錄#低醣飲食#低碳飲食#減重日記#產後瘦身#減重#產後減重#飲食控制#自己煮#醣質限制#家常菜#家庭料理#食譜#胖爹媽bruno料理 #海鮮塔#石斑 #bruno料理 #bruno電烤盤#bruno雙層蒸隔 #雜炊 #蒸海鮮 #龍虎斑