最近在想錢的事情。 爸爸今年五十二歲，小學畢業就出去工作養活自己，四十年。姐姐大學開始有收入，即便國外唸四年，生活難免需要家裡貼錢，她領的是公費獎金出國留學。而我今年大學畢業，就經濟上，和過去若干年毫無差別。 學期結束那段期間，因課程改為遠距、四下修課數少，早已不想再待房間，課程結束當天，第一次在人力銀行投了履歷，第一次長期打工，即便只有一個月。 我是個社會經驗很少的人，非常非常少，沒有投過職場勞健保，只有因為好玩、同學問要不要一起，發過傳單和餐飲打飯，薪水現領。 這次是我第一次，第一次因為自己想要而去找、第一次用我自己的力量賺到五位數的錢。但其實也只有一萬多一點，我排的班很少，少到同事問是不是有在其他地方兼職，怎麼不多賺一點。 那份工作的時間是彈性的，也算期間限定，在即將做滿一個月當週，我詢問主管能否就做到某天。我評估過，我的離去不會為公司帶來困擾，它只是短期徵人的職位，而且就算我不說，已經有同事被減班，過不了多久就不再需要我。 對，不再需要我，這才是原因。 坦白說，那是一個專業度不高的工作，隨時可以被取代，只是需要有人用時間換金錢，所以我也才能那麼容易地在找工作隔天得到工作。 我仍然有所收穫，工作和我想像的略略不同，但我試著用自己的方式達到主管要的效果，並且不讓我認為自己在浪費時間，對我而言最重要的從來不是金錢。 每天下班我會和爸媽分享工作上遇到的事，過程中可能有憤怒或委屈，出乎意料地我沒有把情緒帶到家裡，甚至工作上也是，即便處理A事件讓我不開心，我仍盡可能地像一張白紙面對B。 想到大四實習，我服務的對象是學生，對生活、世界、感情，猶豫而迷惘的學生，聽著他們的掙扎，選擇裡的躊躇。如果當時面對的是朋友，如果一起吃飯他因為要點飯還麵猶豫不決我肯定發火，可當我擁有一個角色、一個專業身份的時候，下意識寬容，但不覺得自己寬容。 我會問，是什麼讓你猶豫了，聆聽每一個選擇背後他所擔心的後果。這不是我擅長的事，是我練習來的，每一天都需要練習的。 第一天上班的時候不好受，但覺得就這樣走也太爛了，還好那天星期五，我用一個週末調整自己，後來即便有情緒也試著不讓情緒影響自己。 離職以後接到同事打來的電話，因為疫情她的部門停擺調來和我一樣的工作，疫情暫緩她回到原本的崗位，而在要處理的事情中她還需要一些人手，這不是她第一次找我。 兩個部門的工作內容不同，在這裡她像是被指揮去做，而在她原本的位置上她擁有絕對的主導權。聽見我要離職以後她就問「要不要換去那裡幫我？」，當下確實心動，因為我挺喜歡她的，工作內容感覺也比現在順手，但離開的主要原因是我想更專注地準備考試，若答應了我的時間就沒了。我請她讓我思考一下，兩天後拒絕了。 又後來她打給我，說還是沒找到合適的人，說服我這不是個繁重的工作，以能力而言不需要擔憂。兩個工作的內容不同但她相信我，她從我的做事態度和人格特質看出她需要我。 說真的我猶豫了，邀約的內容是我有興趣也應該擅長的，如果共事的人是她我也真的願意。然而就像先前所說，我需要花費更多心力準備考試，邊工作邊唸書我沒有把握。兩天後到公司婉拒，也謝謝她找我，而她謝謝我親自過去跟她說。 這是我第一份長期打工，可能對多數人根本不算什麼，然而對我不同，一個月是我過去所嘗試的工作中相對長的，而且從中確實學到很多，投履歷前我就想好要在薪水以外學習什麼，在最後得到意想不到的收穫。 國中的時候老師說我們要有理想，要去做自己喜歡的事，不要為了應付生活成為自己不喜歡的人，她說養活自己沒那麼難的，我們還年輕不要被金錢綑綁。當時的我有聽懂，也不認為錯，幾年後我的世界不再只是我，那番話同樣在我心裡，但我認為是奠基於幸運的前提。 （字數限制點#20210825A 看後續。）

【淺談營養師，文長】#杯蓋生活 照片像韓國歐爸請+1 照片像韓國嘔吐請+2 (杯蓋第一次拍帥照，請大家手下留情)  超級感謝 @ohmostudio 協助拍攝本次帥照!  右滑 有趣圖文  以下文長心得  ●大學實習完 我就一直幻想自己穿著白袍上班的樣子，覺得這樣非常酷，不過最後跑到了團膳業，有了另一種裝扮(看看最後圖文)  ●畢業那年 許多親朋好友知道我考到營養師，第一句話就是，營養師?那是幹嘛的?在醫院工作嗎?還是在減肥中心?  ●營養師的定位 雖然是「師」字輩，但現在的醫療體系下，並不是非常受到重視，別說醫療體系，可能在其他產業也是這樣，所以常常有人問我，薪水聽說不高?嚴格說起來，營養師薪水在各個產業來說的確不高，但這並不表示每個營養師都不高，有是有非常多，很厲害的前輩!!!現在是資訊爆炸的時代，營養師這三個字，已經不像之前這麼少人知道，我相信持續努力下來，一定會被看見，這也是我努力更新圖文的動力之一(有人是因為杯蓋才知道有營養師這職業嗎XDD)。  ●營養師學什麼? 其實只要牽扯到跟飲食有關，營養師就都必須涉略，從食材原料到食物製備，生物化學到人體生理，甚至是食品安全，跟吃的有關都要做學習，範圍相當廣泛，並非只是在醫院或是塑身諮詢中心!(畢業後杯蓋還考了一堆烹調證照，雖然只有丙級XDD)  ●營養師工作是什麼? 營養師大致上可分成三類，團膳營養師、臨床營養師以及社區營養師。  ●團膳營養師 決定「成千上萬名學生」要吃什麼的重要角色，基本上營養師的第一步，都是從事餐飲供應的規劃，磨練基本功，大多是學校營養午餐，而杯蓋來就是屬於團膳營養師，所以這邊會著重團膳來介紹。 📌菜單開立，以均衡飲食為目標，平均分配六大類食物，並依照各個學校的需求開立多樣菜單。 📌控制食材成本，畢竟工作還是要幫公司賺錢，所以厲害的團膳營養師，必須非常了解食材時價以及品項才能完美的開出菜單(這也是杯蓋需要努力學習的地方)。 📌採購驗收，當菜單開立完成後，就必須根據每天不同的菜色叫貨，當貨到時，必須進行收穫及驗收，如此一來才能確保食材品質以及貨量是否正確，接著就是要入庫進行庫存盤點。 📌食物製備，通常由師傅(廚師)們一起討論產出，這部分就要考驗營養師的溝通技巧，不斷與師傅以及需求單位(例如:學校)磨合，當然成品試吃也是很重要，每道菜都要試吃，才能將最美味的食物呈現給需求者。 📌食品衛生與安全，現在食安事件越來越受重視，所以法規也越來越嚴格，畢竟是供應成千上萬個餐點，衛生安全不得馬虎。 📌人力安排，其實這是杯蓋認為最難的部分，也就是「人與人」之間的溝通，人員工作的排配，要如何讓大家都滿意，要如何讓年紀比你大，經驗比你豐富的師傅及作業員互相配合，這就要考驗能力了。 📌刻苦耐勞的精神，在團膳業工作，就必須要長時間待在廚房，與油煙、噪音及汗水為伍，除此之外，前幾項工作必須要同步處理，就像圖文所說的「團膳營養師就像忍者一樣」這說法絕對不誇張。  ●臨床營養師 基本上是在醫院工作的營養師，而醫院工作的部分又可分成臨床以及膳食管理，所以基本上團膳營養師所學習到的基本功，這邊也有機會應用上。 📌臨床營養師:住院病人的營養訪視以及營養評估，出院病人的飲食指導以及一班民眾的營養諮詢、營養教育。 📌膳食管理，與團膳營養師工作類似，這邊不多作介紹，但不同的是須針對病人進行菜單設計以及管灌配方設計。 (杯蓋除了實習外，並沒有實際於臨床工作過，臨床營養師工作絕對不止這些，有相關經驗的粉絲，可以在留言補充，這邊僅供參考)  ●社區營養師 進行營養知識的推廣教育，參與區域性的活動，配合各個機構進行營養調查，或是偏鄉地區營養傳播。  ●當然 也有營養師從事營養諮詢(像是體重管理營養師)，幫助大家減重，或是專職研究的研究型營養師、保健食品銷售的行銷類型，甚至是五星飯店也需要營養師，這邊簡單介紹較常見的三種類型，希望大家對營養師有更深的認識。  ●謝謝大家看完文章 如果對營養師有興趣，或是正在讀營養系的學弟妹們，或執業中的營養師，留言讓我知道你們的想法吧!  ●最後 超級感謝 @ohmostudio 美麗的老闆娘 義不容辭地答應讓我拍這次的形象照 超喜歡，而且團隊人超好 除了美麗的老闆娘 還有美麗的化妝師 以及帥氣的攝影師 想要拍好看的「大頭照」 帥氣的「形象照」 甜蜜的「閨密照」 幸福的「家庭照」 趕快到 @ohmostudio 看看!!! _ 喜歡杯蓋的圖文 歡迎請杯蓋喝杯咖啡 「小額贊助」杯蓋，成為杯蓋創作的動力 進入 @nutruelife首頁連結  杯蓋最近在準備新企畫「營養聊不聊」 主要是以直播方式進行營養小故事的分享及解答 有興趣的朋友可以到@nutruelife 首頁連結看看 點擊進入問卷，分享您的小故事給杯蓋吧!  營養初、營養吃、營養師，讓健康飲食的生活從這開始吧！ _ #營養初 #營養 #營養師 #健康 #飲食 #健康飲食 #均衡飲食 #熱量控制 #熱量 #卡路里 #nutrition #營養師杯蓋 #營養師

【淺談營養師】#營養師杯蓋 營養師到底在做什麼? _ 大家好，我是營養師杯蓋，今天要來簡單的聊聊，營養師到底是什麼職業。 _ 記得畢業那年，許多親朋好友知道我考到營養師，第一句話就是，營養師?那是幹嘛的?在醫院工作嗎?還是在減肥中心? _ 其實只要牽扯到跟飲食有關，營養師就都必須涉略，從食材原料到食物製備，生物化學到人體生理，甚至是食品安全，跟吃的有關都要做學習，範圍相當廣泛，並非只是在醫院或是塑身諮詢中心。 _ 營養師大致上可分成三類，團膳營養師、臨床營養師以及社區營養師。 _ ⭐團膳營養師，決定「成千上萬名學生」要吃什麼的重要腳色，基本上營養師的第一步，都是從事餐飲供應的規劃，磨練基本功，大多是學校營養午餐，而杯蓋來就是屬於團膳營養師，所以這邊會著重團膳來介紹。 📌菜單開立，以均衡飲食為目標，平均分配六大類食物，並依照各個學校的需求開立多樣菜單。 📌控制食材成本，畢竟工作還是要幫公司賺錢，所以厲害的團膳營養師，必須非常了解食材時價以及品項才能完美的開出菜單(這也是杯蓋需要努力學習的地方)。 📌採購驗收，當菜單開立完成後，就必須根據每天不同的菜色叫貨，當貨到時，必須進行收穫及驗收，如此一來才能確保食材品質以及貨量是否正確，接著就是要入庫進行庫存盤點。 📌食物製備，通常由師傅(廚師)們一起討論產出，這部分就要考驗營養師的溝通技巧，不斷與師傅以及需求單位(例如:學校)磨合，當然成品試吃也是很重要，每道菜都要試吃，才能將最美味的食物呈現給需求者。 📌食品衛生與安全，現在食安事件越來越受重視，所以法規也越來越嚴格，畢竟是供應成千上萬個餐點，衛生安全不得馬虎。 📌人力安排，其實這是杯蓋認為最難的部分，也就是「人與人」之間的溝通，人員工作的排配，要如何讓大家都滿意，要如何讓年紀比你大，經驗比你豐富的師傅及作業員互相配合，這就要考驗能力了。 📌刻苦耐勞的精神，在團膳業工作，就必須要長時間待在廚房，與油煙、噪音及汗水為伍，除此之外，前幾項工作必須要同步處理，就像圖文所說的「團膳營養師就像忍者一樣」這說法絕對不誇張。 _ ⭐臨床營養師，基本上是在醫院工作的營養師，而醫院工作的部分又可分成臨床以及膳食管理，所以基本上團膳營養師所學習到的基本功，這邊也有機會應用上。 📌臨床營養師:住院病人的營養訪視以及營養評估，出院病人的飲食指導以及一班民眾的營養諮詢、營養教育。 📌膳食管理，與團膳營養師工作類似，這邊不多作介紹，但不同的是須針對病人進行菜單設計以及管灌配方設計。 (杯蓋除了實習外，並沒有實際於臨床工作過，臨床營養師工作絕對不止這些，有相關經驗的粉絲，可以在留言補充，這邊僅供參考) _ ⭐社區營養師，進行營養知識的推廣教育，參與區域性的活動，配合各個機構進行營養調查，或是偏鄉地區營養傳播。 _ 當然，也有營養師從事營養諮詢(像是體重管理營養師)，幫助大家減重，或是專職研究的研究型營養師、保健食品銷售的行銷類型甚至是五星飯店也需要營養師，這邊簡單介紹較常見的三種類型，希望大家對營養師有更深的認識。 _ 好文分享: #早餐的完美搭配 #動物各部位營養一覽 _ ▶標記、分享給需要的朋友 ▶追蹤 @nutruelife ▶營養初、營養吃、營養師，讓健康飲食的生活從這開始吧 _ #營養初 #營養 #營養師 #健康 #飲食 #健康飲食 #均衡飲食 #瘦身 #熱量控制 #熱量 #卡路里 #瘦身餐 #nutrition #每日營養 #減肥 #飲食控制 #早餐