這幾天，我嚴重失眠，原因不明。
　
可能，我得需要適應一下媽媽不住在我客廳的日子。
　　
三月初，她搬來，我各種不適應，精神很緊張；後來，慢慢適應她在客廳，我們一起吃飯、看狗血韓劇，聊天，衝突中有種奇妙安穩感……
　
從此，我的兩餐飲食，作息都正常到不習慣。深夜，看著她睡眠或翻身，或半夜三點起床腳痛需要冰敷，都非常規律，我也清醒著。
　
媽媽搬回去，內心竟然有點空空蕩蕩，唉喲。不捨。
　
（人，都有依賴性）
　
這兩天，我連吃了兩天外賣，嗯，點了媽媽不吃的牛肉麵，卻沒啥滋味。
　
而且一直失眠，睡不著，不得已爬起床去市場買菜，因為充滿潔癖又熱愛新鮮食物的媽媽，搬回老家前，直接幫我的冰箱「清掃乾淨」，冰箱只剩下小肉包和粽子，什麼食物都沒有。
　
我媽應該可以當上「斷捨離專家」，這一點，她非常厲害，超級擅長清空丟棄，與整理。
　
＃
　
只是長照項目和長照車，因為一條馬路左右卡住；我媽家是左營區，隔一條馬路，對面就變成楠梓區；區域不同，市政府工作分配職責就不一樣。
　
幸好，目前按序，長照服務、去醫院回診的長照車也照舊預約。
　
下周，再看看變化。
　
＃
　
這半年，我總在處理這件事。因為我居住的大樓，長照車要去地下室，我媽坐輪椅從電梯出來，比較方便，卻得先打電話給管理市開閘門，總之小繁瑣。
　
還要教會長照人員，以及每周不同輪班的司機。
　
😅
　
＃下周看看怎樣啦｜

YT傳送門:
https://youtu.be/9SZJiU5GZMQ

贊助專區
Paypal傳送門： https://paypal.me/HsuehHeng
綠界傳送門： https://p.ecpay.com.tw/706363D
歐付寶傳送門： https://reurl.cc/eENAEm

【來自餐飲經營者的聲音】全倒一命、操錢部屬，全台灣的餐飲業者都很辛苦，都在撐著，今年2月開始，是苦撐著，5月三級警戒後是死撐著…ft. 川巴子創始人 張永華

在疫情之中，餐飲業要如何求生呢？以下這篇文章來自 #川巴子創始人張永華 老闆…

餐飲資訊：川巴子火鍋樓
地址：台北市中山區松江路301號(捷運行天宮站3號出口右轉，步行3分鐘)
電話：02 2516 8550

全倒一命
操錢部屬
這是一年多來
最朗朗上口的兩句話
我是一個小小的餐飲業者，我從來沒有在任何社群平台發言過，
今天有所感觸而發
請各位見諒
從去年2月疫情開始
我想全台灣的餐飲業者都很辛苦，都在撐著，
今年2月開始，是苦撐著，5月三級警戒後是死撐著
但有誰替餐飲業發過聲嗎？
餐飲業好像變成了疫情的傳染源
唯恐閉而遠之
餐飲業做不下去，
連鎖帶的反應鏈，
誰去深思過？
8月雙北市比其他縣市晚一星期開放內用，我們只能將成堆的冷藏，冷凍冰箱食材情空當垃圾丟，當我打電話給收垃圾業者時，含瑄問侯了幾句，
聽到的是讓人辛酸的，可能很多人不知道，餐飲業的垃圾都是民間業者在收的，這些每天開著車，日夜顛倒，在又臭，又累，又熱的半夜，一晚上要跑幾十個點收垃圾，開開停停，上上下下，收完後要開到焚化爐廠，排隊稱重頃倒後，才能拖著沉重的身體
在天色已亮後才能回到家,
年輕人不願做，知識份子不願做，因為這份工作是全社會最基層，最勞累的，大部份是已經找不到工作的人去做，任勞任累
但他們在這次疫情下都失業了，
我的收垃圾業者告訴我，原本20台車在收，因禁止內用後只剩3台車在跑，17位司機失業了，有的還有個人因素沒法保勞保的
連什麼補助都領不到，情何以堪
政府説，不能內用改外帶，一天做幾個便當可以撐一間店嗎？
改做外帶，垃圾量也不多，就買個環保袋自己丟吧！
所有餐飲業者大概都差不多，食物成本最少要抓35%~40%
做便當成本可能都要50%
現在外送平台最大的兩間
抽成35%，還要業者開發票給消費者
又是5%
光食物成本+稅金+抽成，最少75%
那25%夠付房租，夠付人工，水電，瓦斯嗎？
但不和平台和作，
又怎麼辦？
只能說有的就開始省成本，少給，質量差，省著點
我不想形容這平台業者是發國難財，但事實呢？政府有從餐飲業者的角度看到困境和難處而
替我們發發聲協調過平台業者嗎？
大家共體時艱
餐飲業者倒了撐不下去，牽連到供應商，環環相扣，
原本人與人之間的信任沒有了
更慘的是那些滿懷理想，抱負投入餐飲業者，生不逢時
可能在去年看疫情到末段而開業的，
可能自己辛苦存點錢，可能家裡資助，可能去借來的，他們只想圓自己一個夢想，但面臨的是場惡夢，有餐飲業者撐不住自殺的，新聞媒體輕輕帶過，可能大部份人都不知道有這事情，
餐飲業者最大的不公就是每兩個月的申報營業稅，因為進項不可能充抵銷項，我們買菜，買肉拿不到發票，因為都是免開發票開收據的，人事成本，勞健保費，都只能在每年的5月申報整年營所稅時才能報，即使我們每個月虧幾十萬，但還是要繳營業稅
我時常和年輕朋友説，要投入餐飲業要想清楚，那是條不歸路，要虧300萬只要短短3個月
現在餐飲的週期就是這麼短，
但要賺300萬可能要花一輩子時間還要看機緣，
三級警戒後
政府對外的所有宣傳是勞工一次性補貼4萬，簡單的宣傳帶來多少勞資糾紛，這補貼4萬是給強制停業的,
非強迫停業是3萬
而且是5,6,7月各一萬，業者呢？
只有投保一位勞工補助一萬
例如我有6位員工投保，員工一人3萬，業者只有6萬，試問夠補貼一個月的房租嗎？
最幸運的是有個菩薩心的房東願共體時艱，次幸運的是減免幾成，大部份是減個一，兩萬
飯店業者呢？
看到的新聞都是某某老字號飯店停業
某某六星級飯店住房率不到10%，，，
有誰想過那只有10%住房率的業者先裁員誰嗎？
是房務的清潔工，是洗衣部的洗衣工
無房間可清，無床單可洗，大堂的經理，接待那些是門面，必須要留著，有些還可能有合約保障呢！
上至六星級飯店
下至背包客旅店
我們微不足道的
每個月煩惱的是幾十萬的虧損
那些大型的煩惱的是幾千萬的虧損
所以我想説的只是一個事實
全倒一命
操錢部屬
都在操勞煩惱錢從那來，怎麼撐下去不倒
去年疫情開始
還開放內用
沒什麼設限
政府有什麼A,B,C型
抒困貸款，真想調查看看有誰知道這事？有誰去年貸到了？
今年2月防疫破口
一發不可收拾
4月有親戚在銀行上班才提醒可以去貸，提供了兩年的401表還要跟今年比較，所有文件交了，苦等兩個月，到6月才告知，
（你們現在停業中無法核准，等開始營業後再提交）
我提交時還沒有三級警戒沒有禁止內用，我算幸運還碰上願支持我的銀行
感謝他們
但像我幸運的
全台灣各行各業為錢煩惱的有幾個？
八大行業不是都是牛鬼蛇神
不是瘟神
絕大部份是合法業者
要養活多少家庭
還很多是逼不得已
現在疫情盡頭遙遙無期
百業消條
何止百業，千業
去年政府發了一人拿1000換3000的消費卷
都會區的餐飲業者，飯店業者
想破頭的促銷，打折
有用嗎？
只帶動了上山下海
從東海岸到西海岸到最南的懇丁
台灣的中央山脈
人氣紫爆，塞車塞爆
消費卷年輕人，不不能繳房租
不能繳學貸，不能繳手機費，不能加油，不能買買便當，不能買個飲料
，我就讓需要用錢而領了消費卷的工讀生甚至他的同學們來跟我換現金
今年又要再玩一次去年的遊戲
現在已經是中秋連四天假最後一天的深夜了，這四天
台北市仿如空城
靜到讓人腦子都空了，
我是一個小小人物
我沒有任何顏色背景，我每個顏色都有好朋友，我只求平平安安的生活
這篇文很長，花了我快四小時按完
如果願意幫餐飲業者，飯店業者，八大行業，百業，千業在艱苦的撐著還沒有倒下的我們
幫我們發發聲
轉傳一下
感謝大家
打擾了

#疫情
#餐飲業
#紓困

阿宅萬事通語錄貼圖上架囉 https://reurl.cc/dV7bmD​

【Facebook傳送門】 https://www.facebook.com/Geekfirm
【Twitch傳送門】 https://www.twitch.tv/otakuarmy2
【加入YT會員按鈕】 https://reurl.cc/raleRb​
【訂閱YT頻道按鈕】 https://reurl.cc/Q3k0g9​
購買朱大衣服傳送門： https://shop.lucifer.tw/

［墾丁。姐妹沙灘別墅］

又是一個臨時起意的小旅行，連假前一晚才找飯店，沒想到評價頗高的姐妹沙灘別墅還有房，立刻下訂然後昨天過午才出發，一路順暢完全沒有塞在車陣中。

到達飯店CI後才知道是牛肉麵四姐妹經營的，雖然說是「別墅」但根本是客氣了，腹地廣大、裝潢用心、房間數多根本已達飯店等級，而且服務人員超親切，每一個都是客氣有禮真的會有回家的感受。

而姐妹沙灘除非包棟，不然都是會與其他房客共用公共空間（客廳、餐廳），不過我們有點小幸運，整棟除了我們之外是沒有其它房客的，因此這兩天一夜完全沒有遇到其他鄰居 😂😂

至於房間我們的是樓中樓房型，孩子們很開心的把小閣樓當成秘密基地一夜好眠，所以今早精神奕奕超有活力的起床吃早餐。

而姐妹沙灘一直以來在餐飲上都是加分主因，雖然疫情期間是以餐盒提供，但整個擺盤和豐富度也不難想像buffet時的豐富感。

等餐時期還是有少數的小點及飲品可以先取用，每一個都看得出用心，白煮蛋的彩繪、地瓜的小包裝、餐盒的擺法都超專業，完全不像飯店和民宿的供餐，已是餐廳等級，美觀又好吃！

不過重點來了，他家的價格不低，四人房一萬三左右的價格其實是有點不對等的，要不是陳胖瘋癲覺得有房就訂，不然我應該不會下手啊 😆😆😆

#喔對了房內沒冰箱
#洗完澡想喝冰啤酒還要下去共用冰箱拿

店名：漁中躍水產餐廳
電話：02 2925-5957
地址：新北市永和區保平路30巷12號1樓
營業時間：平日am11:00 - pm14:00/pm17:00 - pm21:00 假日pm17:00 - pm21:00 　　　
公休日：星期三
FB粉絲團：https://m.facebook.com/yzy.sales/?locale2=zh_TW
關於：
泰國蝦 零售 批發 買買買海鮮複合式餐飲冰箱的食材直接料理不怕買回家吃到很雷的食物水產零售批發泰國蝦 活體買賣。
#Meck大叔#漁中躍水產餐廳#燒酒蝦

店名：漁中躍水產餐廳
電話：02 2925-5957
地址：新北市永和區保平路30巷12號1樓
營業時間：平日am11:00 - pm14:00/pm17:00 - pm21:00 假日pm17:00 - pm21:00 　　　
公休日：星期三
FB粉絲團：https://m.facebook.com/yzy.sales/?locale2=zh_TW
關於：
泰國蝦 零售 批發 買買買海鮮複合式餐飲冰箱的食材直接料理不怕買回家吃到很雷的食物水產零售批發泰國蝦 活體買賣。
店名：站食可以(樂華店)
電話：0980-261-854
地址：新北市永和區永平路63號（樂華夜市內）
營業時間：pm17:00 - am00:30
公休日：FB粉絲團公告
FB粉絲團：https://www.facebook.com/standandeat1/
關於：
經典好味道
用心 (♡˙︶˙♡)
做出新的微笑
一家年輕人的店 。
#Meck大叔#漁中躍水產餐廳#站食可以樂華店

店名：漁中躍水產餐廳
電話：02 2925-5957
地址：新北市永和區保平路30巷12號1樓
營業時間：平日am11:00 - pm14:00/pm17:00 - pm21:00 假日pm17:00 - pm21:00 　　　
公休日：星期三
FB粉絲團：https://m.facebook.com/yzy.sales/?locale2=zh_TW
關於：
泰國蝦 零售 批發 買買買海鮮複合式餐飲冰箱的食材直接料理不怕買回家吃到很雷的食物水產零售批發泰國蝦 活體買賣。
#Meck大叔#漁中躍水產餐廳#烤泰國蝦