地下餐廳八卦事件

好久沒八卦了, 今天來聊聊最近很夯的地下餐廳事件.

前一陣子巴黎有個自稱拿破崙專家, 穿著花俏炫耀(同時沒品味), 又喜歡在媒體鏡頭前愛現的大嘴巴Jean-Luc Chaleçon對電視記者說: 他和某知名廚師經常辦地下餐廳, 還好幾個部長出席呢!

還有手機拍下的影片, 看到美輪美奐的豪宅裡擺設了不少精美餐桌, 水晶杯餐具吊燈, 樣樣齊全. 還聽到接待人員笑笑地對來賓說: 您口罩可以拿下了, 進了這個門病毒就不存在了.

影片在M6電視台一個地下餐廳主題的節目播出, 法國社會就整個炸了鍋. 被迫關門不能營業面臨倒閉的餐飲業者超級不爽這些業內老鼠屎; 內政部長也不爽, 想抓出這些破壞禁令違反防疫政策的社會敗類; 中央政府更不爽, 竟然有部長沒有以身作則, 參加這種非法活動, 叫總統首相的面子往哪裡擺?!

查! 給我查出來!

有影片, 有畫面, 很難瞞得住了, 當天網路就盛傳地點在大嘴巴的豪宅Palais Vivienne, 主廚Christophe Leroy, 是個經常為政治人物社會名流辦私宴的廚師, 和大嘴巴合作, 在業內頗具知名度.

不過隔天大嘴巴馬上矢口否認: 哈哈哈, 我說的是愚人節笑話, 你們都當真. 哈哈哈.

哈哈哈. 可惜沒人認為他說的是笑話, 警察到主廚和大嘴巴辦公室搜證, 邀兩位去警察局面談… 然後就真的有部長 – 不過是前部長Brice Hortefeux – 出來承認去喫過這種非法餐會. 還扯出另外一個政治評論界的大老級人物Alain Duhamel.

不知是串通好, 還是真的, 兩人異口同聲: 不知這種私宴是違法的. 而且他們有遵守不超過6人的規定(也無法查證是否真的只有6人).

其實這種地下餐廳事件並不罕見, 從封城以來就一直都有, 也未必都在高級場所或豪宅. 最近巴黎就有兩家小餐廳被查: 11區的Marchon和16區的Pergolèse, 勒令歇業.

也不是只在巴黎, 大城如Lille, Lyon, Marseilles… 都不斷傳出有地下餐廳被巡邏的警察臨檢查獲. 這還是在大城, 人跡稀少的鄉下城鎮肯定不會少的.

法國這個走小漏洞當浪漫的拉丁民族, 管得了嗎?

根據網路媒體Atabula的採訪, 外省某廚師說: 封城以來他一直在做這種地下餐廳, 雖然很怕被客人或是同業舉報, 但這是生存的手段之一. 他還說被舉報過一次, 後來發現竟然是同業檢舉的. 而對方後來也搞地下餐廳!

大嘴巴地下餐廳事件本來已漸趨冷淡, 這兩天偏偏另一個很受尊重的網路媒體Médiapart又爆出另外一則被稱為Meurice Gate: 女國會議員卡里歐-梅蘭J. Garriaud-Maylam承認曾經在巴黎某頂級旅館參加過午宴.

頂級旅館? 很好查啊. 地點: Le Meurice(Dorchester collection集團). 主廚Amaury Bouhours(Alain Ducasse旗下新上任主廚).

女國會議員辯解, 自己是參加一個職業餐會, 不知道這是違法的. (是喔? 那為何國會餐廳要關門? )

記者採訪頂級旅館, Le Meurice以職業機密為由, 拒絕評論這則傳聞. (這種時候拒絕評論往往就是默認了吧?) 同時在官網上此地無銀三百兩地寫: Le Meurice沒有舉辦任何午餐, 旅館內的廳和餐廳都關閉, 不接待客人.

巴黎餐飲業有30%改做外賣. 最近巴黎嚴查地下餐廳, 7500個臨檢中, 發出300件罰單.

吼, 那才4%而已啊. 巴黎人真守規矩.

話說回來, 違法的滋味比較麻辣刺激, 而且有特權感, 誰不想嚐嚐? 也只有現在這個時期千載難逢, 解封後, 喫餐廳就不犯法了, 多無趣啊...

｜回顧｜

2018 彩妝師團隊 參與Daniel Wong 秋冬大秀

時尚設計師Daniel Wong打造「愛丁堡狂想曲」，用時尚魔法將餐桌變成伸展台

Daniel Wong巧手施以時尚魔法，透過獨到的英國文化觀察，結合學院紳士、龐克風與英倫文學、運動風等元素，設計鬼才Daniel Wong打造「愛丁堡狂想曲」的設計主題。

以童年在蘇格蘭愛丁堡就學，及成長於英國倫敦的回憶與文化觀察，呈現「愛丁堡狂想曲」的設計主題，將學院紳士、龐克風與英倫文學、運動風等元素混融。

Too cool for school 彩妝師團隊 將此季英倫、龐克風納入彩妝核心，以輕龐克遙滾的棕慕色煙燻眼影取代較強烈的 黑色全框式眼線，來融入大秀裡的回憶聲光情境，依造服妝風格搭配 從「裸棕色」及「暗色紫酒紅唇」來突顯各式
服裝風格的強烈個性。

透過暗紅色的燈光、華麗的水晶吊燈、長長的餐桌就是伸展台的設計，整場秀呈現魔法詭譎般的夢幻氛圍，讓觀眾沉醉流連於走秀焦點。

#toocoolforschool #toocoolforschooltw #ContemporaryArtCosmetic
#彩妝界的藝術家

13年前買第一間房子時，幾乎把手上所有的錢都拿去付頭期款，裝潢怎麼辦?我問了工程師的意見，他竟然說沒有裝潢他也能住，遇到一個適應力超好的人，真的拿他沒辦法，在乎的人去做，哈!!

手上的錢很少，一棟70幾坪的空房子，根本請不起設計師，該怎麼裝潢?

我翻很多裝潢的書、雜誌，工程師找了做木工的好朋友，我們拿裝潢書跟師傅討論想做的櫃子、要在哪裡鑽孔、哪裡要留開關、這裡做間接照明、那裡只掛主燈...我每天下班就去工地幫忙，看看進度，也隨時跟他討論工作內容。帶便當過去給他，師傅會分配一些工作給我，用砂紙幫他磨已經噴過漆的櫃門、幫忙遞工具、搬板材、把工地掃一掃...我能做的很少，只能盡量減少師傅的工作，每天弄到全身都是木屑、磨到手都破皮，才知道做木工真的好辛苦。

上網找二手的水晶吊燈，沒想到找到一個原本服飾店用的大吊燈，我開到新竹去，才花4000元就把漂亮的大吊燈帶回家，配合每個空間在網路上找到適合的燈，木工師傅知道我們手頭拮据，裝櫃子的時候幫我們把他能裝的燈都裝了上去，後來師傅只收我那40天的工錢和材料費。

請油漆師傅來估價，一棟刷下來要十萬，心一橫，自己去油漆行扛了兩桶油漆，買了長刷和滾輪，木工師傅的工作結束後，每天下班我就開始一邊清理一邊油漆，把整棟刷過一遍。

舊家靠山邊，我深怕會有小偷從山坡爬進來，所以我找鐵工師傅在每個樓梯和靠山的房間都做了漂亮的雕花鐵窗。把從新竹帶回來的沙發送去重新整理，換了新的皮、彈簧和海綿，整套沙發又像新的一樣。

找電器行來裝冷氣，約電信公司來裝電話、找搬家公司約定搬家的時間、去迪化街永樂市場找喜歡的窗簾，約老闆來量尺寸裝窗簾、找廚具公司來改櫃子裝洗碗機.....橢圓形大餐桌的玻璃在搬家時弄破了，我請木工師傅幫我用木板畫一個版型，自己跑到玻璃工廠去訂安全玻璃，自己去搬運回家。

弄一個房子，真心覺得自己變得好厲害!!!被逼急了，就什麼都會了。不要怪我沒有找專家來做，請人來做真的做得又快又好，但是手頭沒有錢的時候，凡事只能靠自己，只能靠時間和勞力親力親為。

工程師每天回家都好晚，假日時他都會跟我一起去看看，跟我討論該注意的事項，有時沒有每天去的人會發現很多問題再討論解決的方法，一起去賣場買省電燈管燈泡。那陣子的假日我們都在處理房子。

先求有再求好，先把房子處理到可以住進去，已經花了70幾萬，買房子、裝潢、搬家真的把我們兩個人的積蓄全部花光光。住進去以後才會發現問題，有存一點錢，就慢慢改慢慢換。

不喜歡建商送的廚具，沒有錢可以換，用了整整十年，終於用年終獎金把整套換掉。拋光石英磚的地板熱漲冷縮竟然爆了，只好換了木地板、餐廳的置物櫃太少，請系統櫃廠商來裝櫃子.....

要弄一個家真不容易，等到一切都滿意了，才發現孩子一個個出生，3個房間住不下了，又得清空所有的積蓄，重新建造一個家。年輕時就是這樣，忙著賺錢養孩子、為了給家人一個好的環境，用盡全力。

我們從來不富有，只希望自己的能力一直夠，能讓自己和家人過得舒服隨意，真的很幸福。

這是一年前新家剛整理好的照片，加了5個人，5隻貓...

法式雍容華貴，在水晶吊燈之下，被燭光映照，感受骨瓷的輕盈、銀器的份量。三小時，似乎太短了

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詳情請至幸福空間網站www.hhh.com.tw。華麗的黑色水晶吊燈懸於玄關天花處，設計師在入門處渲染華麗的現代時尚。多變的餐桌設計可以是餐廳亦可以是書房。