今天約姐妹一起吃美食，聽說很有名的火鍋店「嗑肉石鍋」 #品牌升級 出二代店了在2021.08.27(五)於「台中南屯」開幕啦！ 約了好久終於可以吃火鍋了，一進門就被裡面的英式風格吸引，瘋狂的拍照，看到一樓就是自助的取餐區，還有一排18種醬料，讓我想沾什麼就沾什麼，大人小孩都愛的冰淇淋🍦是不是很棒，最主要的多達30幾種的自助吧，想吃什麼就拿什麼，拿完蔬菜盤後主餐終於來了，一大盤的肉看起來就很新鮮，而且還有超豪華的海鮮拼盤跟豬牛拼盤，真的好吸睛，一上桌隔壁的小姊姊就目不轉睛一直看著我們，真的迫不及待吃了，我們四位姐妹來吃，所以這次就點個圓桌騎士頂級海陸三人餐（根本不是三人餐這可以四個人吃不成問題）湯底我就選了喜歡的麻辣湯底，老實說愛吃麻辣的朋友一定要來嗑肉吃一次保證你上癮，這次又新增了好多我喜歡吃的火鍋料跟菜，所以根本又是一大驚喜，每次吃都有不一樣的享受，最後四個姐妹吃完明明很撐還是要吃個霜淇淋才肯回家哈哈，下次來換吃看看別的湯底，喜歡吃火鍋的朋友千萬不能錯過嗑肉石鍋！ 我會抽出2張超瘋狂如同現金抵用卷 《首EAT會專屬邀請函》‼️ @2位朋友並在下方留言 「@嗑肉石鍋 (南屯豐樂店) 」 即可參加抽獎🤍於9/10抽出懂吃的你 👉最高可享餐點 $500元折扣優惠！！！ #由嗑肉石鍋提供 ✨嗑肉石鍋 南屯豐樂店 ✨ 偷偷跟你們說（08.21開始可以電話訂位囉～） 營業時間➡️11:00~14:00 / 17:00 ~21:30 地址➡️台中市南屯區文心南五路一段323-15號 預約電話➡️04-24729058 IG: @chew_meat_nantun FB: @嗑肉石鍋(南屯豐樂店） #嗑肉石鍋 #台中 #taichungfood #台中火鍋推薦 #台中餐廳推薦 #火鍋 #二代店 #南屯 #開放內用囉 #首EAT會 #品牌升級 #防疫期間做好措施

#我的米其林之夜 #台北米其林一星 #ImpromptubyPaulLee 搶在2019台北米其林指南公布的前一天晚上，走進晶華酒店地下一樓Impromptu by Paul Lee，提早享受我的米其林之夜。 日前到台中JL Studio參加亞洲五十最佳餐廳Miele最佳關注獎的餐會，巧遇主廚Paul，得知他收到米其林指南發布會的邀請函，並且回報了廚師制服的尺寸，意味著Impromptu摘星有望，昨天揭曉，果真拿下一星。 愛吃又聰明的朋友去年算準時間，搶在台北米其林指南首度發布前，把他認為可能奪星的幾家餐廳全部訂了一輪，結果有的猜中有的摃龜，而我則跟著沾光，在得星餐廳爆紅和爆滿前，品嘗了熱騰騰的三星頤宮與二星祥雲龍吟，也藉此檢視米其林星級餐廳是否名實相副？ 抱著這樣的心情走進Impromptu，坐在吧台前的高腳椅上用餐，前直到午夜11點才離去，對米其林指南的給星產生了多一點的認同。 出生在台灣，成長和學習乃至於工作都在南加州的Paul，深受晶華酒店董事長長潘思亮的賞識而進駐麗晶精品區，Impromptu開幕不到一年，頗受各界好評並視為摘星米其林或亞洲五十的黑馬。 餐廳風格獨具，從法文店名開始，我問負責算錢的老闆娘，一般人知道或會唸Impromptu是即興之意嗎？「不會，所以大家只念後面的Paul Lee，反而更好記。」34 餐廳不算大，規劃出調酒區和吧台區，以及開放座位區與一間包廂，其中最熱門的當然是面對開放廚房的吧台區，客人的用餐台約60公分寬，與矮一截又不及60公分的廚師工作台連在一起。 我一伸手就能摸到廚師，距離比日本料理的板前更近，所以做菜流程一目了然，愈看愈佩服Paul的料理操作如行雲流水，廚房管理似滴水不漏，尤其是廚師工作不分大小，隨時遞補訓練有素，彷如置身流動盛宴中，感受到一股源源湧入的活力。 不想受到框架限制，Paul不挑明做的是法式或美式，也不承認只賣一套共十二道菜的Tasting Menu是Fine Dining，更堅持不讓客人先看菜單，反正就是吃了再說，他相信不管擺出什麼招哪種式，一旦不好吃一切都白搭。 每道料理在你眼前完成的料理看起來都很精緻，份量不大，味道豐富，每一道銜接還考慮到高低強弱大小的起承轉合，食材調味堆疊元素令人意想不到，有的熟悉有的陌生，從自己的生活經驗反映酸甜苦辣的點滴體驗。 四川泡菜水的酸香甘冽浸潤炙燒半熟金目鯛的鮮美，烤鵪鶉搭配了泥，烤，漬三種狀態的白花椰，用牛奶去味的牛胸腺以日式串燒輕巧變身，龍蝦炸蔥拌麵以煸黑的洋蔥陳醋勾出江南魂，熟成豬里肌整塊爐烤再搭配添加了糯米的濃味血腸，新奇的是除了紅白酒配搭，還有風味更多元的雞尾酒組合，米其林一星實在當之無愧！

今晚8：30跟我的室友麻優一起在彰化 #國王皇后主題餐廳 開幕🤪🤪 廠商說不需要邀請函歡迎各位來玩 看粉專的食物照片感覺很厲害🤤🤤 店家位置： https://www.facebook.com/%E5%9C%8B%E7%8E%8B%E7%9A%87%E5%90%8E%E4%B8%BB%E9%A1%8C%E9%A4%90%E5%BB%B3-1964766597156794/