［大家只睇到金融嘅胸部，睇唔到金融嘅凶暴］如是我聞。忽然間隻嘢就跌三成架啦，個市冇事冇幹喎，下調收入指引幾個巴仙之嘛。

TLDR：一隻股票跌咗三份一，係要升返五成。呢條數我到而家都唔知點計。同場加映—財經演員的自我修養（我估好多人係睇呢part）（＃）

1. 其實冇乜特別，但友台 有米落鑊 - 馮宏遠阿米講起，又有啲啟示。呢隻Fastly（FSLY），上星期前我係聽都未聽過的。原來又係雲計算，OK。當旺。高峰都係100億美金市值左右，唔算太大。

2. 重點係，做乜之前（星期四）忽然急跌？原來係下調咗第三季收入指引（美股好多公司都會畀）。點解下調？因為最大個客幫襯少咗。邊個係最大嘅客？ByteDance 字節跳動。仲唔知係乜？Tik Tok．仲唔知係乜？即係抖音（＊）

3. 最大嘅客被美國搞，股價跌唔奇。奇在而家先忽然跌。仲有，唔係字節跳動唔再幫襯，只係收入少咗。具體嚟講，之前收入指引係75.5-73.5m美金，而家係70-71m—7%不夠，但股價就跌三成。

4. 固然，收入跌7%，利潤跌幅可以遠超於此。但重點並唔係呢樣，正如阿米所講，股價高處不勝寒，之前升咗5倍（2019年5月先上市），市場期望極大，就絶對容不下少少出錯空間了。況且仲要係細公司，仲要係蝕緊錢，margin of safety極細，稍為有小小問題，大家就即時散水。你又唔係有乜護城河，升咗5倍我點解唔沽？

5. 股價連跌兩日，就已經冇咗35%—亦留意第一日裂開低開三成咁滯，根本冇得你走。總之就係你一開就見到股價冇咗三成幾。

6. 但我其實最想講嘅係，一個小學數學問題，困擾咗好多人好多年，亦係投資嘅真諦，畢菲特法則嘅第一條（同埋第二條）

7. 請問，一隻股票跌咗35%後，要升返幾多先回家？答案唔係35%，係54%。呢個實在令人好困擾

8. 然後又係撫心自問時間，唔好計你買波買馬贏到10倍100倍啦，講真你贏十皮嘢都唔會改變到你任何生活水平（一球嘢……就應該有啲影響）。

9. 計serious money，有幾多人，一隻股票賺到50%？唔使答我，自己諗。更加唔好講，咁多隻夾埋搵到50%

10. 而一隻股票忽然間輸你35%，係一晚嘅事。仲要係冇乜特別事，唔係雷曼爆煲，唔係世紀疫症，唔係中美開戰。只係一個冇乜特別嘅消息。

11. 但你，就been left a mountain to climb了。贏返五成，慢慢。我更唔知如果話「堅守止蝕」嗰啲係咪星期四開市就打靶，根本一百個有九十九個都唔會啦。（但話說回頭，星期四即斬，真係輸少啲喎）

12. 當然冇人知，可能之後Fastly升返幾倍呢，有幾出奇。你睇返亞馬遜2000年嗰時啲股票？坐幾多年先返家？Never Say Never

13. 但愚見認為呢，真係唔使咁多招式。畫撚埋一大堆圖呀，又水星逆行呀，又睇當撈侵八字呀，又聽KOL講中美大戰呀乜鬼，23000買 25000止賺 穿 22000就止蝕呀咁炒上炒落（＊＊），十居其九係浪費時間。固然有人咁發達，但一般都唔係你。

14. 簡簡單單，買隻大企長渣，有幾難？固然而家甚麼FAAMG之類開始樹大招風，富不與官鬥，但佢地就被人目上了。但仲有好多其他公司，Tech嘅，大把人買Tesla Netflix之類，PayPal VISA我亦寫過（VISA都Tech？）。Non Tech嘅，ig有貼啦，Black Rock，LVMH，Nike都創新高。仲有讀者提過啲咩Domino呀，Papa John呀之類—增長快過Google添！

15. 之後可能都會出多啲短啲嘅文（可惜呢篇個後記又長過正文，耐唔耐會咁，有得我），刷下存在感同收視。大家鍾唔鍾意？正路多數係答長短唔重要，最緊要有用。但，邊有咁多時間？永遠都係idea太多，時間唔夠。可能都要學下另一隔離台 規佬筆記 Compliance Notes 咁多啲短打（係喎，其實虧佬同阿米會同埃汾一齊食飯的，「嚟嚟去去都係嗰班友」）

16. 循例叫下大家，想支持埃汾嘅，最好就join Patreon（https://bit.ly/31QmYj7）．唔想科水嘅亦理解，咁記得share like and comment（煩，但很重要）。另外，Instagram都多嘢睇的說（@ivanliresearch），我甚至懷疑太多嘢睇會自己打自己。

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（＃）好多次都有人話啲（＊）好睇過正文，「咁不如以後埃汾寫（＊）得啦」。Nonono，唔得嘅。正如餐廳賣酒水利錢高，但總唔可以只賣酒水嘛！共生的。亦正如我都寫過，航空公司下面嘅里數計劃仲值錢過航空公司本身，基本上好多航空公司係負市值，由里數計劃貼住（https://bityl.co/41iN）—但邊係咁簡單呢？否則間間都摺埋唔使飛只做里數計劃啦，兩者共生嘛。拿，又學到嘢啦，訂Patreon啦（https://bit.ly/31QmYj7）

（＊）正如WeChat唔同微信，嚴格嚟講TikTok真係唔同抖音，你在香港都用唔到TikTok但用到抖音。但至於Hungry Jack's係咪即係Burger King…….就睇你點定義咯。

（＊＊）Bonus：其實我由頭到尾都唔覺得自己係財演，但你鍾意叫亦冇乜所謂。你叫我死仆街我都唔會少咗一個仙身家的。亦正如 李兆富/利世民 （已豹隱）同 高明 話頭，咩係財演？你在電視報紙見到嘅咪財演。所以畢菲特，陸東，索羅斯都係財演，李嘉誠都係。咁邊個唔係？李德義呀（唔係唔識呀？），鞋王呀之類咪唔係財演，唔係有意外（老婆搞上黃長X梗係意外，唔通愛到入城大要分開預計之中咩）（我到而家都唔知呢句歌詞填乜撚），佢地點會上報？想講返，我真係仲有上電視，畀觀眾問冧把嘅年代，真係有啲人打嚟會問，「呀李生我呢40蚊買咗隻1919呀而家點算好呢」（＊＊＊）。「除咗叫你安息我都唔知講乜好」。但同時亦有人真係打嚟話「呀李生我呢50蚊買左隻騰訊呀而家應該點好呢」，我懷疑呢啲人係反社會人格打嚟演嘢的。無論如何，可以話畀你知，嗰啲節目絶對唔造假唔使做媒，因為真係好Q多人打上嚟問！以前電台節目，有啲友FAX份10頁長嘅嘢嚟問！根本唔使做媒。（＊＊＊＊）

（＊＊＊）即係舉例，其實40蚊買1919嗰個係我，以前講過

（＊＊＊＊）BTW 不吐不快講多次，好多人屌呢啲節目浪費大氣電波，我都同意。打去嘅無聊，答嘅無聊，主持又無聊，觀眾齊齊受罪。2.4買啦升穿3蚊可以take profit跌穿2.2扯蝕。我自己上去，都唔知做乜撚嘢。但—呢個係一個獎勵虛偽嘅社會。因為絶大多數人，都係將「答得快」「大聲」「唔使諗」當係自信」，然後將「自信」當為有料到。所以好似埃汾呢啲introvert係好難適應呢個社會的（＊＊＊＊＊）。我試過「講真話」架！「呀埃汾點睇呢隻乜乜動力呢」「er…….完全唔知間公司做乜」（＊＊＊＊＊＊）。結果？多幾次，電視台/電台高層就畀啲壓力架啦，喂，屌你，條友乜撚嘢唔知嘅？係咪路架，個CFA呃返嚟架（係喎，有人以為CFA係記股票冧把的，即係洗衣機壞咗你老母都叫你整啦，讀IT嘛你）

（＊＊＊＊＊）即使我啲朋友，聽到埃汾自稱係introvert，都當係笑話。但我不是杰丁，我是斯維爾。我遠遠見到識嘅人好多時都會繞路走。一大班人食飯食完飯，我總係「有下一場」，其實多數我係怕要同啲唔熟嘅人一齊搭車然後中途諗話題做small talk，「玩電話又唔多尊重人咁」「但未有電話玩嘅年代更加惡夢」

（＊＊＊＊＊＊）香港千鳩兩千幾間上市公司，我真心佩服啲行家可以隻隻知道做乜—但更神奇係好多時啲觀眾都知！幾時都話，香港地使撚「投資者教育」？街市劏雞嘅都知咩叫引伸波幅縮vol，我肯定全世界都冇一個地方係咁。我唔撚信在築地劏吞拿魚嗰啲知道點解日經指數冇任天堂份。

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Instagram @ivanliresearch．七成金融（短打）兩成嘢食一成其他嘢。

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Ivan Patreon 狼耳街華人，一星期至少三篇港美市場評點，其他免費好文推介，每日一圖，仲有FB Page post summary．一個月一舊水唔使，開張兩個月已 600人訂，仲有兩篇免費試睇：https://bit.ly/31QmYj7

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你會否有、或者曾經有一個疑問：點解食肆的酒，永遠要mark up三、四倍，令人有被搶劫的感覺？
尤其在歐洲北部，很多餐廳都被詬病："The food was often excellent, but the wine mark-ups insulted the intelligence of their audience"。

//他和跟他想法一樣的人，在巴黎在倫敦開的餐廳，都叫我心花怒放。這些餐廳的共通是：食物好、不造作、時尚有個性、酒單一看就知是a labour of love，充滿別處少見的好喝、獨到、相宜之選，價格接近零售，一切親民，讓整個用餐經驗輕鬆自在。

這些店，都是對食物、對酒、對人生有要求的人開的。作為深深信奉"hate something, change something"的門徒，我喜歡那種與其要委屈捱，不如care enough to get it right的精神。

每次長假期後回港，念念不忘冇藥醫，其中一隻咬住我空虛的心的蟻，就是這方面的遺缺。
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不過，各位觀眾，就算如來負我，回響終於都不負我了，香港如今終於有以零售價賣酒的餐廳了！！//

有一點best kept，藏在西營盤一間偌大的酒舖之中，帶少少秘店的況味，這餐廳漸漸不再是secret了........

吃一口滲昆布和松露暗香的天使冷麵，上面是Kristal魚子醬和一盞紫蘇花，喝一口什麼好？

為酒而來，餐廳專做美味的下酒菜，再來炭燒金目鯛和本地燒雞（配Pilaf rice），惹味豐腴，又喝什麼？

甜品時間， 來一瓶超值之選，不必老是d’Yquem的，1953年的甜酒67歲了，毫無老態，不費吹灰地鮮活風騷.........
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唯一未如理想，是酒單和整體格局仍太典型「高級」，未能提供另類餐飲體驗"that free wine from the snobbery and elitism that puts so many of us off"。如果你想開一間或知道香港有如此一間餐廳，記得找我。
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#終於等到你 #發達了
#巴黎倫敦都有 #都出色又有趣
#店內有店少少秘店
#葡萄酒星期六
#餐廳賣酒零售價 #唔markup
#唔使仆返屋企或者去倉攞酒先食飯了
#WineList豐富價錢係抵
#食物價中上 #專做下酒菜
#PaulJabouletAînéHermitageLaChapelle
#GeorgesLaval
#1953年的甜酒

#睡前故事：【禁酒令】

「有酒嗎？」

剛踏入那間店，他就急不及待地問。侍應立刻以眼神示意他小聲一點。

「酒？你說甚麼？犯法的事我們不做的。」對方說，「我們只是一間茶館。」

那是 1920 年的春天，美國剛實施了禁酒令。

釀造、販賣和運送酒都成了犯罪行為，於是酒吧停業，大批人失去工作；同時，地下酒吧和私釀酒開始盛行，控制地下酒業的黑社會變得愈來愈猖獗。

「我要酒！別裝了，我知道你們店有賣酒！」他開始緊張起來。

他的神色看來不是警察臥底，更像是一個太久沒喝酒的酒鬼，察覺這一點後，充滿戒備的女侍應才放心下來。

「為何非喝酒不可？」她問道。

「這夜我真的很需要一杯酒來助我入眠。請給我酒。」他低聲的說。

「我再說一次，我們只是一間茶館。」女侍應正經地說。「酒我們就沒有了，冰茶你需要一杯嗎？」

他半帶放棄，半帶緊張地點頭。

隔了一會，女侍應為他端上一杯「長島冰茶」，點起一根香煙，也為自己倒一杯，跟他碰杯後緩緩地說：「喝下這茶，今夜你就能安心睡一覺了。」

他嘗了一口後，露出了久違的笑容。

原來，長島冰茶雖然名字中有茶，實際上是混入了伏特加、龍舌蘭、冧酒和氈酒等多種烈酒，再加入可樂調製而成的飲品，外表看似冰紅茶，當中一點茶都沒有。

美國在 1920 年起實施禁酒令，但仍無法阻止人喝酒。喝酒轉向地下化，起源於 19 世紀初的雞尾酒便開始大放異彩 —— 愈來愈多人喝起各種表面看似普通飲品，實際上都是由酒精混合而成的雞尾酒：加入了橙汁的 Screwdriver、混有茄汁的 Bloody Mary、薄荷味的 Mojito，或是使用了士多啤梨味伏特加，看上去像是士多啤梨奶昔的 Pink Clouds ⋯⋯ 在壓逼㡳下，反而激發創意，讓雞尾酒出現更多變化和新嘗試。

由於禁酒令被視為弊多於利，美國政府在 1933 年決定撤回法案，酒精才重新回到人們眼前；距離美國實施禁酒令 100 年後的今天，香港政府也實施了「禁酒令」，禁止酒吧和餐廳賣酒，目的是減少人群聚集的機會。沒有人知道，這種「一刀切」的政策能否真的令疫情減緩擴散.....

對不少人來說，沒有酒的晚上都是難以入眠的晚上。你記掛那一段在酒吧與朋友相伴，一邊喝 Cocktail 一邊聊天的日子嗎？那就先乖乖留在家，幫忙截斷社區傳播鏈，我們離那些好日子才能近一點。

Illustrator：@isaac.spellman
Text by Storyteller Team

#長島冰茶換我半晚安睡
#沒有你的故事也是你的故事
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🌸食譜：
色香味俱全的「蒼蠅頭」可說是一道超級下飯料理，不小心一鍋飯就瞬間秒殺啦！
蒼蠅頭這道又鹹又辣的料理，卻是由台灣師傅研發的台菜料理，只是因為在川菜館中販賣，就被誤會為川菜！炒過的豆豉一顆顆黑的就像蒼蠅的頭一樣，因此這道菜取名為「蒼蠅頭」。
韭菜花的花蕊本身的味道很淡，而且水份比較高，很多餐廳在做蒼蠅頭時，會去除花蕊的部份，因為如果留著花蕊一起炒，很怕會水水爛爛的，通常會直接把花蕊給去除掉。但其實韭菜花連花吃是沒問題的，韭菜花花蕊本身無毒，可以安心吃。某些強調全食物全營養概念的專家，會特別提倡食物的每個部份都能食用。只要注意花蕊的部份易出水軟爛，最後起鍋前再下就可以解決出水軟爛的問題囉！
所以到底要不要去除花蕊就看個人，料理很自由的，開心就好！
快來試試這一道超級下飯的「蒼蠅頭」，白飯記得多準備一點嘿～

📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/ARKYRe

👩🏻‍🍳 食材 Recipes
韭菜花1大把（約300克）
梅花豬絞肉300克
皮蛋1顆
蒜頭2顆
青蔥1大匙
紅辣椒1支

《調味料》
黑豆鼓25克
甘甜醬油1大匙
糖5g
自製雞粉適量（市售也可）
米酒1大匙

☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。

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一開始預算只有150～200萬…
但來回討論後完成的設計圖，就是我夢想中的模樣！
收納滿滿並且把喜歡的元素全放進去！
如果有人問這是什麼風格呢？
我會說：是「我喜歡」的風格！
工期長達半年，這些日子也謝謝我親愛的設計師們努力和我們一同完成夢想的堡壘！
200萬的預算也可以做很漂亮，臉書搜尋🔍帷圓．定制
我的設計師是：
充滿美感與想法的Dennis
溫柔體貼能站在消費者立場Zu哥

窗簾是：華盛窗簾
下集浴室的鋁百葉窗簾更讓我驚艷！
仿木百葉質感真的好，客餐廳非常推薦

下集帶你們來看看我的夢幻臥房❤️
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