哈囉哈囉大家好我是拿拿摳，
又快到一年一度月圓人團圓的中秋佳節，
身為南港邊緣人的我，早就不奢望有人邀約。

但是望著皎潔的明月，聞著家家戶戶的烤肉香。
真的好想要來一頓大餐喔。
但一個人去準備烤肉的用具，在月光的映射下，
顯得格外寂寞淒涼形單影隻。
大買場買木炭還要被店員要求留下聯絡方式，
一個人去吃燒肉又占了人家最少兩位的情人雅座。

重點是我雖然沒有公主命但卻有公主病，
一想到要用火種木炭來生火，還要蹲在旁邊搧風，
蝦子還沒吃到我臉都先紅了。

但！有一台新寶貝可以讓單身的我優雅享受烤肉大餐，
就是這台「美膳雅多功能燒烤盤」!
克服了傳統木炭瓦斯燒烤的不便之處，首先它能夠自由控制烤盤溫度容易掌握火侯，不會有一般燒烤沾黏燒焦和火勢過大的情況，料理中產出的低油煙，讓你可以吹著涼風舒舒服服的享受美食。

除了一家烤肉萬家香的用途之外，
上下烤盤都有加熱管，讓食材受熱更快速，厚切牛排、大阪燒、熱壓吐司培根火腿都難不倒它。加上直覺式的操作模式，讓料理新手也能輕鬆駕馭，堪稱居家料理大幫手阿!

另外特殊設計烤盤能排出多餘油脂，不沾塗層直接餐巾紙擦拭清潔溜溜。
完全沒有傳統木炭燒烤最惱人的清潔程序，料理完可輕鬆收合不佔空間，真的阿彌陀佛感動。

剛剛說到它是一個人想來頓燒烤美食的最佳神器，殊不知它還有對付朋友突然其來蹭飯的隱藏功能! 機器可180度攤平，直接料理出多人份讓你賓主盡歡，

我這邊烤香腸無肉不歡，青椒你們要吃自己烤，井水不犯河水，其樂融融好不歡樂。
中秋烤肉除了美味，我們也追求優雅，取代灰頭土臉的是大家加倍快樂的笑靨!

「美膳雅多功能燒烤盤」讓你隨時隨地都能享受燒烤美味，想吃甚麼就烤甚麼。
「老公不用收，老媽笑嘻嘻，小孩顧著吃，其樂也融融」

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美膳雅‧品味生活 / Cuisinart Taiwan

#行動廚房收納方便 #控制火侯最佳口感 #煎烤炒樣樣行 #熱壓三明治

<不知情也是一種福氣!>

基於前幾天颱風天還有加班的需要,
(林北倒是沒有颱風假可以請~)
k認真的考慮買一個鐵鍋子放在辦公室,
萬一風強雨大可以在辦公室吃泡麵不會餓死,
(市面上那些泡麵碗可是中看不中用的阿~)

昨天立馬買了一個鐵鍋子,
要帶來辦公室之前,張山地說要洗一下,
k:"甚麼洗一下?這個鍋子看起來亮晶晶哪裡需要洗?"
張山地:"上次賣鍋子的跟我說,
這種工廠出品的鍋子為了防鏽,上面都塗了工業油,
不洗一洗沒辦法用,這個叫做開鍋~"
k就依照張山地的指示,
倒了點沙拉油在鍋子裡,用餐巾紙擦了擦,
接下來就是見證奇蹟的時刻,
餐巾紙上一堆黑油!不是一點,是一堆!
相同的步驟做了好幾次,才慢慢看不見黑油,
這才算可以用~

看了看洗完超亮的鍋子,覺得很諷刺,
我們看報紙大罵頂新,抵制林鳳營,
到棉花田買東西時,看到"有機"兩個字,再貴也買下去,
買了一堆有機蔬菜回家,
放在沒開鍋的鍋子裡煮,搭配機油一起吃,
吃得很高興,覺得自己很健康,
有時候,不知情也是一種福氣,就是在講這樣的事情!

不過這也涉及到一個法律問題,
就是商品標示要做到什麼程度才算合法?

商品標示法第10條規定,
商品有下列情形之一者，
應標示其用途、使用與保存方法及其他應注意事項：
一、有危險性。
二、與衛生安全有關。
三、具有特殊性質或需特別處理。

像鐵鍋這樣的東西,要先開鍋,
是屬於使用上與衛生安全有關的應該注意事項
應該明確記載在商品包裝上,
可是你去看相關購物網站,
像鐵鍋這種商品,一般也只會標示它的材質跟尺寸,
不會記載上面塗有工業油,使用前應該用沙拉油清洗,
像k買的鐵鍋,外包裝只有一個透明塑膠套,沒有任何文字,
製造廠商或賣場大概認為這樣就足以讓消費者確認尺寸跟材質了~

其實這樣的處理是不夠嚴謹的!
起碼違反了上開規定,
主管機關依法應通知製造廠商限期改正；
屆期不改正者，處新臺幣2萬元以上20萬元以下罰鍰，
並得按次連續處罰至改正為止.

結語:
其實講了那麼多,就是希望廠商多注意,
廠商多注意一點,消費者的健康也可以獲得比較多的保障
(另外就是不要惹到律師,律師是很麻煩的,可以找一堆法條處理你~)

【愛女便當0325蜂蜜照燒藕夾】

常常看極光做的便當，大概知道愛女的最愛便當菜非藕夾莫屬了。愛女雖愛藕，卻不喜煮得軟糯的藕湯，而喜歡清脆清甜的藕。藕夾正好符合愛女對藕的要求。

藕夾的基本是藕和絞肉，變化則可從肉餡的材料搭配和醬汁著手。肉餅料理常常是清冰箱的好搭檔，通常視當日冰箱有甚麼剩餘的食材來決定內餡的內容。今天就用了板豆腐、蓮藕碎末、蔥末和香菜末。

百合的好處多多，向來是我家冰箱常備菜蔬。日前傳出日本進口的百合驗出含重金屬，我好一陣子不敢買百合。周日在東門市場，看到新鮮現挖的陽明山產的百合，立馬買了三顆。百合是很優的配菜，炒彩椒、蘆筍、蝦仁、肉絲或煮甜湯品時加上幾片，用途多元。而其食療功效的清心安神是忙碌壓力大的現代人所需；潤肺止咳更是傷風感冒流行時節的好食材。孩子前些天得了感冒，還有些咳嗽，這時正需要吃點百合潤肺清熱和止咳。

在水花園農夫市集買的紫蘿蔔，帶著綠綠的葉柄，棄之可惜，便切碎，加到蛋液，煎成海苔蛋捲。

大家知道全聯於3/18開始販賣老鷹紅豆及相關商品了嗎？請多多支持友善環境的紅豆喔！紅豆可以去濕，在這濕冷的天，吃點紅豆湯幫身體除溼。愛女吃豆類容易脹氣，我在做蜜紅豆時，加了點陳皮，藉陳皮理氣之效，通氣健脾之外也可止咳化痰。
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照燒藕夾
材料：(2人分)
藕片切約7mm 泡水
太白粉少許

肉餡
梅花絞肉100克
薑泥 1小匙
太白粉
板豆腐一小塊，包餐巾紙輕壓去水
蔥末或香菜末
荸薺或藕碎塊一大匙
料酒、鹽、胡椒、醬油

醬汁
料酒1大匙
醬油1大匙(視各家醬油鹹度而調整)
蜂蜜 3小匙
水2大匙
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作法
1. 調肉餡，拌勻後，稍微摔打至黏稠成團。分成小團，再左右手互拋輕輕甩打。
2. 蓮藕拭乾，夾肉面刷上薄薄太白粉。
3. 肉餡放一藕片正中間，另一片再蓋上，輕壓，手勢如捏三角飯糰般，把肉均勻緊實地夾在藕片中間，一邊施力壓藕片，一邊施力於藕片邊緣，讓餡均勻受力，肉剛好可以擠出藕片面的洞，肉餡邊緣剛好與藕片一致。
3. 熱油鍋，煎藕片，兩面煎黃。
4. 倒入醬汁，煮滾，轉小火，蓋鍋蓋，中途可翻面，煮至醬汁濃縮即可。。

今日菜單
主菜：蜂蜜照燒藕夾
副菜：櫻花蝦炒青椒
副菜：海苔蛋捲
副菜；柳橙紫胡蘿蔔
一點甜：陳皮蜜紅豆
主食：百合毛豆小米飯