🍧超鄭石花凍 📍新北市石門區253 公 地 2 鄰 28 號 📞02 2638 3282 🕦08:00~18:30 #配合防疫措施 暫時停業 ✔藏身於老梅社區巷弄中的石花凍專賣店，順著藍色路標可以找到鐵皮屋搭建的店面，外觀粉刷呈鮮艷的藍，非常醒目，門口空地可停放機車。除了石花凍外，另外販售新鮮水果製成的綿綿冰、茶葉蛋、黑糖膏。店內空間不大，環境乾淨，有不少貝殼裝飾，還有石花凍常識教學。無洗手間，需要走到附近媽祖廟或停車場旁才有公用廁所。 東北角特產石花凍原料為石花菜，是一種生長在淺海礁石上的藻類，每年4~7月為產季，仰賴人工潛海採摘，採摘後需要反覆以淡水洗滌曝曬，去除海藻中的細沙和腥味，直至顏色由紅轉米白色才算完成。 石花草加水後，用電鍋悶5分鐘，再將石花草撈起，濾出來的湯汁冷卻後就是石花凍，新鮮製成的石花凍可保存一週的時間。現場有袋裝石花草（$200），也可以買回家自製石花凍。石花凍熱量低，且富含膠質、碳水化合物、蛋白質、維生素B1、B2、礦物質鉀、鈣、碘等營養素，只要糖水不要加太多，真的是很健康的夏日甜品！ 原味石花凍分為零售（大杯$30元）、吃到飽(每人$50元)、批發（盒裝或桶裝），另有 #季節限定 的桑椹石花凍，不過只能杯裝飲用，不可配合吃到飽。 餐前付款，餐後自助回收餐具。 #內用吃到飽 $50 無限時，3歲以下不計人頭，不可共杯，僅供內用。 石花凍加入糖水，再放上一片檸檬片，沁涼消暑，因為糖水會沉澱在杯底，記得要先攪拌，吃完可請店員幫忙續。 - 尋找更多新北美食可以追蹤這個標籤🔎 #小金魚吃新北 - #jelly #taiwanesedessert #台湾旅行 #CP值高 #在地美食 #古早味 #超鄭石花凍 #石花凍 #吃到飽 #台北必吃 #排隊美食 #銅板美食 #台北冰品 #台湾旅行 #台北美食 #新北美食 #北海岸美食 #老梅石槽 #美食 #北海岸景點 #北海岸咖啡 #石門美食 #景觀餐廳 #老梅綠石槽 #富貴角燈塔 #寒天 #海燕窩 #小金魚吃新北