非洲part2 ——台灣堅強團隊在地深耕

「有沒有邦交，差別就是『國旗』！」呂大使在聖多美大使館慷慨激昂地說道。
在國外，看到台灣國旗隨風飄揚的感覺，特別爽！
雖然在聖多美，大使館的格局和歐洲國家的台灣辦事處不能相比，但是看到兩國國旗放在一起，還是覺得很感動～

一週在聖多美，我們除了兩場表演外，重點就是參觀台灣在當地的建設，沿路的國小、國中、高中的建設不談外，最重要的就是幾項大型援助↓↓↓　（公使說也是這些顯著的建設，讓當地的親中派政黨一直無法得民心，當選總統。）

抗瘧團：成功將死亡率從2003年5歲以下小孩46%死於瘧疾，到現在不到1%。
電力團：台灣援助柴油發電機，工廠設備，致力穩定電力供應（當地每天跳電幾小時是正常的）。
養豬計畫：聖多美的豬肉幾乎全仰賴葡萄牙進口，為了降低進口量，達到當地生產肉品，台灣在當地培育人才，教導養豬方法。
醫療團：和台北醫學大學合作，將來會在當地有醫療中心。

在台灣，常常有很多人說我們只做金錢外交，只和非洲小國、窮國邦等等
出國前琪仔對這些話沒什麼感覺，也不曾反駁
但到了非洲，看到當地人民的生活水平
因為台灣，大幅改善

孩子有長大活著的機會
有可以讀書的機會
有補助金可以來台灣學習的機會
可以有扭轉人生的機會

有能力幫助別人，別人再窮再弱小，那又如何？
到底是寧願繳了稅被貪官汙走好？
還是看到那些錢真正改善遠在地球另一端的人好？

台灣的國旗在島上隨處可見，當地居民知道我們是台灣來的
大家都很熱情地跟我們揮手打招呼
小孩雖然都很害羞，但臉上的微笑沒停過
大家語言都不通，因為當地沒所謂的「第二外語」
唯一的語言，就是那句葡文的「謝謝」吧！
相互道謝，互相學習

#硬實力壓不過軟實力不能放
#資源匱乏內心知足
#找工作心慌就剩文章可寫了"

這次帶你尋找全台最會養豬的達人,養的神豬更是獲獎無數喔!!想知道是如何養出冠軍神豬嗎?一起跟著來豬舍打工學撇歩吧!!
#大飽礁 #大飽礁達人 #台灣豬
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紐約最近想要立法禁止販售鵝肝醬，不過鵝肝醬的製造方式其實相當不人道，是透過不斷的強迫灌食，讓鵝啊鴨啊吃超過牠們平常吃的量，然後再把牠們脂肪肝的肝拿來做料理，因此有議員提案，要禁止販售鵝肝醬，還受到那麼多人的支持。

但不強迫灌食，鵝也能很快樂地被養成脂肪肝嗎？
 
近十年前，紐約有一位廚師Dan Barber ，覺得說「鵝肝醬不能亡」，於是開始研究不虐待動物的製造鵝肝醬的方法。他開了自己的農場，自己種植餐廳會用到的有機蔬果，還把鵝養得肥肥胖胖的，他的秘訣就是把鵝養在美食天堂，這樣牠們自然而然就會吃過量。就像我們每次去高級餐廳吃buffet一樣，就算再撐，牛排還是要再切一片、生蠔還是要再吃一顆、舒芙雷還是要再點一盤。
 
Dan Barber的農場證明了不虐待動物也能做出好吃的鵝肝醬，但像Dan Barber那麼高成本、那麼用心的做法，大概沒多少人跟他一樣吧。
 
說到灌食虐待動物，其實台灣最近也有在吵類似的議題，就是農曆7月20的義民節賽神豬，最近也有人在網路上發起了連署，希望停止神豬重量比賽。因為神豬比賽需要過磅確定體重和排名，為了將豬趕到鐵籠過磅，必須將豬五花大綁，並用拖車吊起來秤重，而且這些信徒為了讓自己的豬得獎，在飼養神豬期間會限制行動，並且不斷餵食，導致多數神豬四肢扭曲變形，胖到癱瘓。
 
也因為神豬的脂肪太厚，在宰殺時根本無法先電擊，只能透過非人道的方式進行宰殺。
 
所以今年的義民祭就有很多動保團體出面抗議，但他們表示，他們反對的不是祭典文化，而是反對重量競賽，以及虐養虐殺。
 
但這種行之有年的傳統習俗非常的難改變，客委會也說，希望大家能尊重客家信仰。更何況賽神豬還能拼經濟、保護傳統文化。
 
新埔義民廟總幹事魏北沂就說，辦理義民祭典與神豬競賽，不僅可以交流各個客家社會的情感，還能牽動農村所有農產品交流，活絡經濟，也讓傳統的客家戲曲有個舞台。客家文化學者邱彥貴也認為，農戶對於要向神明進貢的神豬，會抱持虔誠敬畏的心去飼養，構成人與神的交流。
 
But!
 
現在養豬的人越來越少，這幾年已經漸漸變成由專業戶代養再跟他們買豬，到底該怎麼把關，又是另一個難題。而且很多人在說義民祭跟賽神豬應該是兩回事，2011年的時候也有包括林生祥等超過兩百位客家人發起連署，認為神豬比賽，不是客家的傳統文化與習俗，義民祭典用這個來標榜客家文化，是對客家人的嚴重羞辱。
 
的確，賽神豬是源自於日治時期，為了鼓勵農家養豬增加收入與營養來源，後來才漸漸跟廟宇的祭典結合。但時代一直在走，現代很多觀念常常都會跟過去的傳統習俗牴觸，都需要花很多時間慢慢微調溝通。
 
西班牙著名的鬥牛，也因為動保意識的抬頭，越來越被認為是在虐待動物，世界動物保護協會（World Animal Protection）委外製作的民調結果更顯示，只有19％的西班牙成人支持鬥牛，並且有高達58％反對。
 
西班牙部分地區現在也正努力改善這項「習俗」，像是卡斯提亞─雷昂自治區（Castile and León）等地區不再於慶典上殺死牛牛。西班牙自治區巴利阿里群島（Balearic Islands）也在2017年的時候把觀看鬥牛變成18禁，並將比賽的時間從30分鐘縮短到10分鐘、減少牛隻數量、鬥牛士不能對牛隻使用攻擊性武器等等，希望能透過這些限制來讓鬥牛更難吸引觀眾，藉此達到禁止鬥牛的目的。
 
一位馬德里居民就說：「我認為法律應禁止把虐待動物，當作一種娛樂。」
 
事實上，行天宮從2014年因為環保因素撤除香爐到現在還是很多人去參拜。義民祭的神豬競賽活動，也曾經有爐主用米豬的方式代替，並且將米分送給弱勢團體。當傳統文化、民俗信仰抵觸新時代的動保、環保、性別等等觀念該怎麼辦呢？除了雙方論戰、禁與不禁，有沒有什麼折衷或替代方案呢？你對於賽神豬有什麼看法？快來和我們分享你的看法。

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