【中國蚵別來！建請農委會保護台灣蚵】

近日有蚵農向政府陳情，養蚵產業受到進口蚵的衝擊，已經血本無歸。

蚵肉進口的數量從2016年到2020年間成長了5倍，越南進口的蚵肉更從2016年的5公噸，增加到1306公噸，成長了260倍。

我國目前禁止中國蚵進口，然而有些中國蚵會先到越南洗產地，再轉運台灣，成本不到台灣蚵的7成，加上外觀不易區分，常常混充台灣蚵在市場銷售，嚴重打擊台灣蚵的市場。

低價進口的中國蚵不僅影響蚵農生計，也影響西部沿海家庭，剖蚵的副業收入。

中國蚵的品質也不甚精良，今年8月份進口蚵肉129批，檢驗率20%，就查到3批含鎘的蚵肉，在市場上濫蚵充數，一般消費者無法分辨，也難以吃得安心。

綠黨在此呼籲農委會做好把關，建請農委會跨部會協調，＃加強邊境查驗　＃要求進口業者清楚標示蚵肉產地，為蚵農生計，也為全體國民的食安把關。

＃綠編

今天團隊執行長蔡宗翰與台南市政府農業局現地勘查北門區牡蠣以及文蛤災損情形，強力爭取北門區牡蠣及文蛤納入天然災害救助項目。

先前8月的連續豪雨造成潟湖的海水鹽度下降，影響沿海地帶水產生長，發生延遲性災損，據公所估計牡蠣損失超過六成，讓養蚵農損失慘重。

尤其當地居民多以養蚵為生，養蚵1年的時間，就要在這季開始收成，今年就已受到疫情影響牡蠣銷路，這次再受到豪雨延遲性災損，對居民的經濟收入衝擊非常大，因此我向公所以及台南市政府農業局要求儘速盤點實際災損情形，向中央提報將牡蠣及文蛤納入天然災害救助範圍，進一步協助漁民朋友度過這次難關！

#牡蠣災損
#台南市北門區

嗨！這周的菜打算怎麼訂購呢？
這陣子長期配合國中小營養午餐的小農失去主要收入來源
所以過去協助勞動部AVEC學會集結小農一同合作
推出了公益蔬菜箱：https://bit.ly/3wedFqi
讓我們繼續遵守微解封、繼續宅

公益蔬菜箱一箱價格$499，運費$200/箱
內容物共10種且都是有產銷履歷
依照小農實際採收配送，無法指定品項哦！
為得是妥善分配每個小農，穩定不同小農的收入
葉菜類*3種
【葉菜類】小白菜、蚵白菜、青江菜、油菜、芥藍、水蓮、福山萵苣、空心菜、高麗菜
根莖瓜果類*5種
【根莖瓜果類】小黃瓜、大黃瓜、南瓜、絲瓜、扁蒲、紅甜椒、黃甜椒、牛番茄、甜玉米、帶殼玉米筍、紅蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥、地瓜
菇類*2種
【菇類】金針菇、鴻喜菇、杏鮑菇、黑木耳、雪白菇、黑美人

全台都能寄送，雙北市當天下午三點前下單，隔天送達。
我上周五下單，周六早上就到了
品質非常好又鮮甜、真的是小農們用心栽種的結晶

我都把蔬菜箱當作驚喜箱、來什麼煮什麼當作樂趣
那天煮韓式海神湯，黃先生就用水璉取代韭菜
結果意外的好吃！
一起來買菜吧！
#joineats #在一起蔬菜箱

本次定期會第一組總質詢，森堡挑選了十個主題質詢，並要求縣府相關單位在兩週內提具相關的報告或應對措施與議會，十個主題如下：

1. 海洋污染，石蚵與吊蚵同蚵不同命。
縣府核准的吊蚵範圍與實際面積差距甚大，且多數採用保麗龍浮具，除造成海洋污染外，也沒有任何獎懲制度、補助照領，且金門以石蚵聞名，但石蚵與吊蚵的輔導與補助卻有失衡現象。

2. 合法不合理，標案誰處理。
「得標公司甫成立，沒有相關實績，即可標得縣府案件」、「20萬小吃店華麗轉身可標得500的攝影資訊案」、「工策會僱員可承接縣內公部門的委託案」等，合乎採購法但多數不合理，不管廉委會成立與否，請縣府能從最基本的標案管理做好。

3. 不用納管沒有考評稽核的社團，該如何服眾？
縣府工策會所領的社團補助破千萬（今年度1280萬），不需績效，也不用考核，業務內容與委外的三創平台幾近相仿，兩者今年預算編列約近二千餘萬，似有檢討之處，森堡建議未來建設處進行組織再造，是否應全面檢視工策會與三創平台。若工策會確有存在必要，也應針對預算補助建立相應的稽核制度，以善用每一份公帑支出。

4. 工程品質的惡性循環
某設計監造單位在106-108年間金門接案16案，工程規劃設計含監造，總金額近8億，107-108被查核扣點50點，其中一工程案依底價設計服務費用約1400萬，該案記點卻扣罰金額僅5萬餘元，相關單位應加強查核，建立廠商接案能力評鑑機制以及不良廠商的淘汰機制。

5. 是辦學還圈地？
銘傳大學在金門校地15公頃，目前開發面積未及15%，學生人數更與金門大學全然無法比擬，該校不僅校地利用率明顯偏低，憑著一紙公文縣府就要配合向國產署辦理撥用三獅山營地，膨脹需求的作法實不合理，銘傳大學若有戶外探索教育場地教學需求，理應可向縣府租用柳營營區，不僅可增加柳營使用率，也可讓縣府有財政收入。

6. 狀元地與牛屎埔
同樣地段與地目租賃金額相差30倍，請縣府請全面清查縣府所有私有地租用及公有地出租的狀況，並檢討「金門縣縣有非公用不動產租金計收標準」，平衡價差與公庫損失。
今日承辦處室回應是決標公告價格誤植（決標金額多了一位數）

7. 牧場無管理，全民喝屎尿水
作為民意代表，森堡不忍整個山外區的居民長期飲用糞便與屍體污染過的生活用水，太武山下一處違法養牛場，不僅侵佔公有地且鄰近水源區，縣府還要協助為他解套，另外縣內還有多處鄰近水源與水庫上游的大型養牛場，森堡強烈要求立即處理，否則我們將以民意代表的身份告發並檢舉至相關單位。

8. 野生動物不分貴賤，明星物種
因為明星物種獲得關注，而取得資源是好事，但金門還有很多野生動物也是全台少見的資源，水獺保育中心目前還在規劃中，各項軟硬體還有機會可提高層級，變成「野生動物保育中心」，請不要錯失良機。另外，金門的獸醫培訓制度也沒有對應政策，地方特考缺額難補，若沒有確實處理以後將可能發生有保育中心無獸醫的困境產生。

9. 藝文特區於法何據？
雙乳山營區在戰地史蹟學會與文資局的努力下，成為全國第一個具備文資身份的近代戰役史蹟，縣府卻在沒有建立相應保存計畫的情況下，就發包藝文特區相關規劃設計與調查案，讓金門珍貴戰地資源成為雞肋，司法大道得標的規劃廠商甚至在文資審議會上，省略部份資料欺瞞委員，曾呼籲相關單位正視金門頻傳的戰地文化資產悲歌的楊縣長，應立即實現承諾比照傳統建築風貌獎助自治條例建立相關法令讓戰地史蹟，另外府內相關單位可按照國產法28條規定或是特別法的促參法，讓已撥用的營區部分租用民間業者，增加縣庫與國庫收入，重要文物更需善加利用國產法的「珍貴財產、珍貴不動產」，讓我們可以保留下更多珍貴的文物資源，轉化為觀光助力。

10. 此外，7月26日是大膽戰役70週年紀念日，請縣府重視這個日子，並與金酒研擬高端紀念酒銷售，除可對戰役紀念，亦可增加金酒營收。

記得好幾年前，日幣還蠻低點的時候帶父母到日本玩，

我父親是個很節省的人，即使他們有消費能力，但是對他們來講沒必要的開銷他們絕對不會亂花。


那年，經過我三吋不爛之舌說服跟洗腦，謊稱廉價機票超便宜!!
爸媽終於跟著我們全家來一趟東京及東北之旅。

坐飛機時還發生一段插曲，途中遇到亂流，飛行時非常不穩定，

爸爸說:『買便宜的機票果然不安全。』 XXXDDDD......第一次坐飛機就被嚇得要死。

好不容易來到東北松島，當然要品嘗當地的名產:烤牡蠣。
選了一家小店，進去坐了下來，老公要幫每人點牡蠣，爸爸看到菜單，覺得太貴了，馬上說他不餓，不用點他的，
媽媽是很傳統的女性，看到爸爸這樣講，也就不敢出聲。

其實老公也是很小氣的人， 他沒多點菜，我這沒有收入的家庭主婦 也不敢出聲。

就這樣，爸媽在餐廳喝茶，看我們大家吃飯，現在想想，當時應該多點一些菜，假裝吃不下請爸媽幫忙吃就好了……..

雖然他們全程花費很省，但是我看得出父母興奮的像小孩一樣到處拍照，回來後還將照片做成動畫跟他們那群登山好友吹噓。

這是我爸媽第一次出國也是目前唯一的一次，

自從那次後，爸爸說什麼也不肯花錢出國，我可以看出媽媽還想要出國看看這世界，但是在爸爸面前提都不敢提，
跟另一半辛苦了一輩子，年紀也漸漸大了，卻不能做自己想做的事，突然，讓我覺得有點感傷!!

今天的牡蠣飯，不用出國吃了，或許我該做兩碗給爸媽吃，補償那年他們沒吃到大顆牡蠣的遺憾~~


如果不想用大顆的廣島牡蠣做，其實也可以替換成鮮蚵，大約買一斤的量，取小部分剁碎成小塊混入炊飯裡面，也是一樣的美味。

柴魚高湯請看之前的視頻。 一定要用高湯做 才會好吃，這點不能省去。
https://youtu.be/Bd6UF0KaNh4

另外，這個牡蠣炊飯不一定要用鑄鐵鍋做，也可以同樣的作法用電鍋做喔!
飯煮好跳起來，悶10分鐘，然後快速的放入牡蠣，再趕快蓋上蓋子，再悶五分鐘，是一樣的做法。

以下資訊來自:
https://goo.gl/bkgVt9

牡蠣是種非常具有營養價值的海產貝類， 每100克的牡蠣含蛋白質9.7克、脂肪1.8克、醣類５克、熱量78卡，並富含維生素及礦物質。

膽固醇只含51.1mg，比其他海產類如花枝及蝦子等都來得低，故牡蠣為低油及低膽固醇的海產食物。

含有人體必需的8 種氨基酸，還有糖元、牛磺酸、穀胱甘​​酸、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素D、維生素E、岩藻糖及銅、鋅、錳、鋇、磷、鈣、鎂、鋁、氧化鐵和有機質。
這些營養成分讓生蠔有著美容養顏、寧心安神、益智健腦的功效。

一粒粒煎金黃色的煎包，讓人看起來就感覺很好吃，但不講妳可能不知道這不是一般的煎包，它裡面所包的的餡是台西鄉所出產的菜埔和文蛤，吃起來口感非常特別。尤其是文蛤和菜頭伙煮湯，口味更加是讚！
　　講到台西鄉一般人的印象就是養蚵很出名，但是除了蚵和海產，文蛤和菜頭也是台西鄉很重要的特產，台西農會為了要行銷鄉內所出產的文蛤和白菜頭，在9月6日這禮拜六上午，將要在安海宮媽祖廟舉辦｢文蛤上菜、頭好壯壯｣促銷活動，希望鄉親可以踴躍參與，一起來品嚐台西鄉文蛤和菜頭的好滋味。
　　為了讓大家知道台西文蛤和菜頭的好滋味，這次活動特別由總舖師和農會家政班設計出各種創意料理，包括有醃蛤蜊、文蛤蘿蔔絲餅、韓式蘿蔔泡菜和古早味菜頭榚等四項料理，以及家政班所開發的新產品菜頭酥，在活動當中將免費提供給民眾試吃。
　　台西農會這幾年積極舉辦各項農漁產品促銷活動，吸引不少民眾前來參與，透過活動讓外地遊客更加了解台西鄉，也成功推銷地方的各項農漁產品，不只提昇地方知名度，也增加農漁民收入。

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