純手工包子饅頭
最後追加

手工製造，老麵發酵，不添加任何防腐劑及化學香精香料，非常健康及養生的手工系列

這批賣完暫時休息
寄冷凍店到店者一律6月底前寄出
運費另計

(a)素筍包-純素
採用台灣埔里特級香菇搭配嫩筍一起滷過
內含素料
純手工
一顆$25

(b)黑糖饅頭-素，手工扎實的口感綿密黑糖香
一顆$15

(c)蔓越莓起司-麵皮有核桃、蔓越莓、芝麻等多種超好吃的料，再加上裡面包的起司，營養好吃又超值，吃過的人都說讚!回購更是百分百~
$25（奶素）

(d)鮮奶銀絲卷-與市售最大不同，不添加人工色素，整顆鮮奶製成，吃起來會有濃濃鮮奶天然香氣，非常好吃
$25（蛋奶素）

(e)養生堅果饅頭-老麵發酵，嚴選添加整顆核桃等多種天然堅果食材，一天一顆含有豐富的維生素B群，營養足夠，配一上杯喜愛的飲品，真的是人間享受!
滿滿的餡料實在吃起來是太豐富又健康了
$35（奶素）

(f)紫米雪蓮子-紫米淡淡的香氣，跟芝麻與雪蓮子的融合，越吃越香，單吃也不覺得膩，也屬養生系列的一種
$25（奶素）

(h)抹茶紅豆麻糬-抹茶香氣十足，使用天然抹茶，非色素，紅豆的綿密+麻糬QQ的口感，非常令人驚艷
$28（奶素）

(j)滿蔥饅頭-新鮮青蔥，鹹香四溢，與胡椒的搭配恰到好處，會令人很驚艷，非常好吃，不會膩
$25

(k)爆漿鮮奶起司卷-鮮奶與起司搭配的剛剛好，鹹香回味$25(蛋奶素）

(l)純鮮奶饅頭-許多店家的鮮奶饅頭是用奶粉製作的，這個是採用農場每日新鮮的鮮奶製作，不加香料、不加漂白劑、不加水，是大人小孩必吃的一項營養點心，口感紮實，奶香你吃得到
$18(奶素）

(m)爆漿芝麻包-真的真的好好吃，滿滿芝麻內餡，加上QQ麻吉的口感，內餡還含有起司，三重奏的口感，真是太令人驚豔了
$30(奶素）

(n)黑糖起司卷-有別於鮮奶起司卷，黑糖的口感非常香，每一口都吃得到黑糖的香氣，搭配上起司的鹹香
意外的非常搭
$25(奶素）

(p)綿綿黑糖小饅頭-採用台灣純黑糖製成，一口咬下，純正的黑糖香氣，不太甜、不太膩，人氣商品之一
+1=8顆$40（素食者可

(q)濃濃巧克力小饅頭-吃得到巧克力香，不死甜，不粘膩，非常好吃，不會乾，口感有層次
+1=8顆$40（素食者可

(r)爆漿鮮奶起司卷-濃濃起司與鮮奶的香氣，鮮奶鮮甜與起司搭配真的非常好吃，口齒留香，純鮮奶製成，不加香精
+1=9顆$80（蛋奶素

(s)啾啾小籠包-嚴選新鮮後腿肉每日現作，不會有腥味，保留肉的鮮甜、Q彈的麵皮，完全與肉的湯汁融入在一起~台灣豬肉+1=10顆=80

(t)絲絲芋頭饅頭-與市售芋頭饅頭完全不同，非常好吃，香氣濃郁，吃得到芋籤一絲絲化開在嘴裡，採上等大甲芋頭，整顆裏上滿滿的芋頭絲 香氣十足
不使用色素，沒有香精
$25（蛋奶素

(u)鳳梨奶酪
新鮮鳳梨+奶酪的口味，鮮嚐一口，戀愛新滋味，繃出幸福的感覺，香香，鹹鹹甜甜，連害怕鳳梨的人也可以嘗試，非常非常令人驚艷，可以吃到鳳梨的果肉喔
$30（蛋奶素）

(v)黑嚕嚕芝麻
百分之百 新鮮黑芝麻製成 不加香料 鈣質營養滿分
一口一口的吃得到芝麻內餡的香
$25（蛋奶素）

(w)蔥蔥大肉包
包子內層吸滿滿滿的肉汁，肉不會乾柴，多汁好吃
$25

天然無添加防腐劑，自然發酵
不加香精色素

純手工包子饅頭
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購買請私訊粉專

(a)素筍包-純素
採用台灣埔里特級香菇搭配嫩筍一起滷過
內含素料
純手工
一顆$25

(b)黑糖饅頭-素，手工扎實的口感綿密黑糖香
一顆$15

(c)蔓越莓起司-麵皮有核桃、蔓越莓、芝麻等多種超好吃的料，再加上裡面包的起司，營養好吃又超值，吃過的人都說讚!回購更是百分百~
$25（奶素）

(d)鮮奶銀絲卷-與市售最大不同，不添加人工色素，整顆鮮奶製成，吃起來會有濃濃鮮奶天然香氣，非常好吃
$25（蛋奶素）

(e)養生堅果饅頭-老麵發酵，嚴選添加整顆核桃等多種天然堅果食材，一天一顆含有豐富的維生素B群，營養足夠，配一上杯喜愛的飲品，真的是人間享受!
滿滿的餡料實在吃起來是太豐富又健康了
$35（奶素）

(f)紫米雪蓮子-紫米淡淡的香氣，跟芝麻與雪蓮子的融合，越吃越香，單吃也不覺得膩，也屬養生系列的一種
$25（奶素）

(h)抹茶紅豆麻糬-抹茶香氣十足，使用天然抹茶，非色素，紅豆的綿密+麻糬QQ的口感，非常令人驚艷
$28（奶素）

(j)滿蔥饅頭-新鮮青蔥，鹹香四溢，與胡椒的搭配恰到好處，會令人很驚艷，非常好吃，不會膩
$25

(k)爆漿鮮奶起司卷-鮮奶與起司搭配的剛剛好，鹹香回味$25(蛋奶素）

(l)純鮮奶饅頭-許多店家的鮮奶饅頭是用奶粉製作的，這個是採用農場每日新鮮的鮮奶製作，不加香料、不加漂白劑、不加水，是大人小孩必吃的一項營養點心，口感紮實，奶香你吃得到
$18(奶素）

(m)爆漿芝麻包-真的真的好好吃，滿滿芝麻內餡，加上QQ麻吉的口感，內餡還含有起司，三重奏的口感，真是太令人驚豔了
$30(奶素）

(n)黑糖起司卷-有別於鮮奶起司卷，黑糖的口感非常香，每一口都吃得到黑糖的香氣，搭配上起司的鹹香
意外的非常搭
$25(奶素）

(p)綿綿黑糖小饅頭-採用台灣純黑糖製成，一口咬下，純正的黑糖香氣，不太甜、不太膩，人氣商品之一
+1=8顆$40（素食者可

(q)濃濃巧克力小饅頭-吃得到巧克力香，不死甜，不粘膩，非常好吃，不會乾，口感有層次
+1=8顆$40（素食者可

(r)爆漿鮮奶起司卷-濃濃起司與鮮奶的香氣，鮮奶鮮甜與起司搭配真的非常好吃，口齒留香，純鮮奶製成，不加香精
+1=9顆$80（蛋奶素

(s)啾啾小籠包-嚴選新鮮後腿肉每日現作，不會有腥味，保留肉的鮮甜、Q彈的麵皮，完全與肉的湯汁融入在一起~台灣豬肉+1=10顆=80

(t)絲絲芋頭饅頭-與市售芋頭饅頭完全不同，非常好吃，香氣濃郁，吃得到芋籤一絲絲化開在嘴裡，採上等大甲芋頭，整顆裏上滿滿的芋頭絲 香氣十足
不使用色素，沒有香精
$25（蛋奶素

(u)鳳梨奶酪
新鮮鳳梨+奶酪的口味，鮮嚐一口，戀愛新滋味，繃出幸福的感覺，香香，鹹鹹甜甜，連害怕鳳梨的人也可以嘗試，非常非常令人驚艷，可以吃到鳳梨的果肉喔
$30（蛋奶素）

(v)黑嚕嚕芝麻
百分之百 新鮮黑芝麻製成 不加香料 鈣質營養滿分
一口一口的吃得到芝麻內餡的香
$25（蛋奶素）

(w)蔥蔥大肉包
包子內層吸滿滿滿的肉汁，肉不會乾柴，多汁好吃
$25

天然無添加防腐劑，自然發酵
不加香精色素

好吃的包子饅頭
客人敲碗
要開第二團了
要下單請私訊粉專

養生堅果饅頭
紫米雪蓮子
抹茶紅豆麻糬

(1)養生堅果饅頭-老麵發酵，嚴選添加整顆核桃等多種天然堅果食材，一天一顆含有豐富的維生素B群，營養足夠，配一上杯喜愛的飲品，真的是人間享受!
滿滿的餡料實在吃起來是太豐富又健康了
$35（奶素）

(2)紫米雪蓮子-紫米淡淡的香氣，跟芝麻與雪蓮子的融合，越吃越香，單吃也不覺得膩，也屬養生系列的一種
$25（奶素）

(3)抹茶紅豆麻糬-抹茶香氣十足，使用天然抹茶，非色素，紅豆的綿密+麻糬QQ的口感，非常令人驚艷
$28（奶素）

天然無添加防腐劑，自然發酵
不加香精色素

冷凍可放一個月
商品一律冷凍出貨

2021年最詳細，臺北車站蔬食資訊大更新！
整理所有素食店、葷素店😎美味素食選項
別再說到台北車站沒東西能吃了🤤

▲疫情影響，店家開店時間依官方公告為主
希望台灣平安，大家身體健康，早日恢復營業！

===== 台 北 車 站 1 樓 =====

■台鐵便當本舖 (1號店)
素食便當(白飯) $80
素食便當(燉飯) $80
香椿蔬食便當 $100

■台鐵便當本舖(七堵製供)
白飯素食便當 $80
紫米素食便當 $80

■葡吉手工包子(共12種全素包子饅頭)
高麗菜包 $35
豆沙包 $25
壽桃 $40
香菇菜包 $35
芋泥包 $25
橙花螺絲捲 $25
地瓜饅頭 $25
藜麥南瓜饅頭 $20
黑糖全麥饅頭 $20
黑芝麻饅頭 $20
堅果饅頭 $20
白饅頭 $15

===== 台 北 車 站 2 樓 =====

■翰林茶館
(2頁素食菜單，點菜前再確認素別)
羅漢什錦燒 $350
三杯杏鮑菇 $390
鮮蔬鐵觀音茶麵 $290
鮮蔬麵線 $320
藥膳養生鍋 $450
鮮蔬蕈菇鍋 $450
麻辣元氣鍋 $450

■蔥月南北點心
素什錦炒飯 $160
南瓜銀杏菇拉麵 $230
花菇素蒸餃 $80
南瓜銀杏菇湯 $150

■韓虎嘯
森林養生素食煲 $328

■小南門點心世界(素食菜單)
豆沙鍋餅 $150
素炒麵 $138
素番茄牛肉麵 $180
木須炒麵 $145
素炒飯 $138
…等，品項超過10樣

■原味德里印度料理
(有素食套餐，品項寫起司含牛奶，其他全素)
馬鈴薯花椰菜套餐 $220
蔬菜番茄咖哩套餐 $220
香料鷹嘴豆套餐 $200
兩色豆素食套餐 $210
菠菜豆腐套餐 $200
青豆馬鈴薯套餐 $210
印度香料蘑菇套餐 $200

■咖哩咖哩
(菜單有素食區，全素要避開蛋包飯、可樂餅)
蔬菜咖哩飯 $169
香菇豆腐咖哩飯 $159
茄子豆腐咖哩飯 $159
花椰菜豆腐咖哩飯 $159
茄子花椰菜咖哩飯 $159
麻辣蔬菜咖哩飯 $179
麻辣豆腐咖哩飯 $169
薯條咖哩飯 $139
田園咖哩炒/湯麵 $169

■厝內食堂
咖哩蔬菜飯 $159
蔬菜鍋(原味/沙茶/咖哩/麻辣) $169

■米家庄(有素食套餐菜單)
米苔目/粄條+2素菜+青菜 $160
羅漢素齋飯+燙青菜+例湯 $165
三杯杏鮑菇飯+燙青菜+例湯 $165
酸菜白肉鍋+燙青菜 $170

■小逸仙食堂
素食套餐(野菇豆腐、季節食蔬、塔香茄子、每日例湯、稻香米飯) $328

■星巴克
+20元換燕麥奶飲品
藍莓貝果 $55

===== 京 站 B 2 =====

■Subway
香料蔬菜球堡 6吋$115 (五辛素)
素食蔬菜 6吋$79(全素)
▲蔬食如何點
麵包：白麵包、小麥麵包
醬料(全素)：橄欖油、紅酒醋、義大利油醋
醬料(含五辛)：甜蔥醬、黃芥末醬、水牛城辣醬
加料：酪梨泥 +35元

■MOS BURGER
藜麥杏鮑菇珍珠堡 $165

===== 京 站 B 3 =====

■明德素食園(部分含奶，需確認)

■辣MINI 1+1鍋物
鮮菇蔬食鍋 $170

■段純貞(需告知吃五辛素，不加雞湯)
青花椒乾拌麵(Vegan含五辛) $90
油蔥拌麵(Vegan含五辛) $90

■和田自然主義(全素提早告知)
高纖素食鍋 $300
養身百菇鍋 $420

■好丘(詳細素別標示)
原味小麥貝果 $35
五穀米香貝果 $35
四季春貝果 $40
塔香番茄貝果 $55
…等，6樣品項

■108抹茶茶廊
冰抹茶拿鐵(牛奶改豆漿) $120/M $150/L
抹茶黃豆粉蕨餅杯 $80
焦香黃豆粉 $80
綜合蕨餅杯 $80

■阿爸的芋圓(粉圓可能含明膠，勿點)
芋見2號 $135
芋見3號 $115
芝麻就醬1號 $145
芝麻就醬2號 $125
鳳梨蜜QQ $125
花生豆奶豆花 $65
綜合紅豆湯 $85
…等，超過10種品項

■小樽手作咖啡
(點咖啡附的小點是奶蛋素，客製化拿掉)
醬燒杏鮑菇 $230

===== 京 站 2 F =====

■VeganAmore蔬慕
(五辛素可客製化成全素)
蒜香腐乳香辣麵 $350
剝皮辣椒鳥巢麵 $350
蘋果芥末籽馬鈴薯球 $230
紫蘇炸雞佐塔塔醬 $280
炙燒蘆筍與酪梨甜椒鷹嘴豆泥 $300
香料地瓜胡麻沙拉 $300
松露蕈菇奶油燉飯 $390
青醬貓耳麵 $350
波隆那橘醬鳥巢麵 $350

===== 京 站 3 F =====

■BELLINI PASTA PASTA
義式佛卡夏(原味是全素) $80/100
炭烤季節時蔬收成沙拉(含五辛) $280
家鄉番茄鮮蔬麵(去起司，做全素) $230/400
▲除了以上三個，其他葉子標示，全素都不可食

===== 京 站 4 F =====

■海底撈
只要告知素別，會服務到好，不擔心有誤食問題
湯底成分問題，可直接詢問店員

■金色三麥(有蔬食菜單)
地中海鮮嫩蘆筍 $180
BBQ美腿燒 $150
聞香起舞野菇飯 $280
▲除了以上三個，其他都不是全素

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吃到飽系列：https://bit.ly/2GJT8pU
高效備餐系列：https://bit.ly/36mfHtG
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Vegan 美食× 開箱 ×備餐 × 環保 × 零殘忍🌱
提倡一種新的生活態度，透過影片宣導動權、環保、飲食健康！

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⟜ 設 備
Sony 6400(廣角鏡) / Lumix G85(變焦鏡)
無線麥克風、SHURE-VP83F(指向性)

食譜材料配方 Ingredients
黑糖麵團 brown sugar dough
中筋麵粉 all purpose flour 400g
鮮奶 milk 220g
黑糖 brown sugar 40g
速發酵母 instant yeast 4g

投料 1 filling 1
桂圓 dried longan 30g
核桃 baked walnut 15g (烤過)

投料 2
黑芝麻 18g
葡萄乾 15g
南瓜子 baked pumpkin seeds 15g (烤過)
枸杞 goji 適量 appropriate

全麥饅頭
中筋麵粉 all purpose flour 120g
全麥麵粉 whole wheat flour 80g
鮮奶 milk 115g
砂糖 sugar 15g
速發酵母 instant yeast 2g

黑糖麵團
1.所有麵團材料放入麵包機，啟動『揉麵』模式，或是『烏龍麵糰』(總行程約15-20分鐘)
2.趁揉麵的時候，將核桃撥成小塊，桂圓撕成小塊。
3.揉麵完之後，將麵團分成兩個等分， 其中一等分切成小塊，與投料材料放入麵包機，重啟『揉麵』約5分鐘，直到材料分布均勻。如果還是沒辦法均勻，就先取出來用手扮均勻。
另一等份黑糖麵團，可以將它桿平之後，放入投料用手揉均勻

4.麵團休息5-10分鐘， 分別分割成5等分。 直接搓成圓形，將所有饅頭放在饅頭紙上，放入水波爐發酵30-50分鐘不等(用35-40度發酵)，發酵到約原本1.5倍大。
5.蒸籠可以用冷水開始，開中火蒸約6分鐘之後，轉中小火再蒸10-12分鐘，如果鍋蓋已經有孔洞，就不需要架個筷子在鍋蓋旁邊。開蓋的時候，請留一點小縫，讓蒸汽慢慢散出之後，再開蓋。
6.水波爐(大波)可以選擇功能17,蒸煮約20分鐘。完成之後，可以將們慢慢打開，讓蒸汽慢慢散出。
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全麥饅頭

1.所有麵團材料放入麵包機，啟動『揉麵』模式，或是『烏龍麵糰』(總行程約15-20分鐘)

2.麵團休息5-10分鐘， 分別分割成4等分。 直接搓成圓形，將所有饅頭放在饅頭紙上，放入水波爐發酵30-50分鐘不等(用35-40度發酵)，發酵到約原本1.5倍大。
3.蒸籠可以用冷水開始，開中火蒸約6分鐘之後，轉中小火再蒸10-12分鐘，如果鍋蓋已經有孔洞，就不需要架個筷子在鍋蓋旁邊。開蓋的時候，請留一點小縫，讓蒸汽慢慢散出之後，再開蓋。
4.水波爐(大波)可以選擇功能17,蒸煮約20分鐘。完成之後，可以將們慢慢打開，讓蒸汽慢慢散出。

材料：
南瓜150g Pumpkin/かぼちゃ
牛奶250g Milk/ミルク

做法：
1.南瓜去籽切塊
2.用電鍋蒸熟(外鍋水120ml 約15分鐘)
3.用果汁機打成南瓜牛奶即可飲用
4.也可以蒸熟的南瓜直接加牛奶食用

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