2021.07.03
【農業保險基金正式上路】
#農業保險法
#分散經營風險穩定農民收入
#爭取虱目魚及石斑魚政策性強制險

立法院去年5月三讀通過《農業保險法》，並在今年01/01正式施行，而其中作為農業保險體系運作中樞的「農業保險基金」也在07/01正式啟動，期能加大農業保險推動力道，穩定農民所得。

農業是看天吃飯的頭路，面對日益極端的氣候趨勢，杯水車薪的天災救助已無法保障農民生計，因此農委會從106年開始試辦各項農漁作物保險，至今已開辦25種品項，38張保單，投保率也從106年的5.79%成長到現在的22.8%。

而近日正式上路的農業保險基金，肩負「管理危險分散機制」、「農業保險資料庫建立」、「培訓勘損人員」、「保險研發宣傳推廣」四大功能，而第一項功能正是因應臺灣農漁產物樣多量少，不容易滿足保險大數法則的結構，透過農業保險基金辦理「再保險」及「危險分散」來維持農業保險的永續運作，確保天災理賠資金需求，穩定農民收入。

未來農業保險基金的工作重點，將放在提升政策性農業保險的覆蓋率、調整保單內容、擴大開發保險品項、優化保險費率、簡化投保程序，以貼近農民第一線的需求。而北高雄養殖漁業鼎盛，養殖生產量佔全國一成，並以石斑、虱目魚為大宗，考量105年霸王級寒流、107年823水災、110年1月寒害導致大量漁損的殷鑑不遠，因此這個會期我也請農委會針對「虱目魚及石斑魚政策性強制險」辦理可行性評估，提高現有保費補助比率至50%以上，確保北高雄養殖漁戶收入都能獲得保障。

2020.12.29

【低溫注意】

＃明天低溫12度
＃出門要穿暖
＃跨年注意低溫
＃沿海養殖漁業慎防寒害

今天是溫暖的好天氣，但根據中央氣象局預報，從明天白天開始氣溫將一路往下掉，明天晚上高雄最低溫只有12度，且低溫會持續4天，請大家明天出門要記得多穿幾件，做好保暖避免著涼。

另外低溫會持續至新的一年，12月31晚間許多民眾都會出門與好友同歡，提醒大家到戶外跨年或迎曙光，更要注意低溫做好保暖，開心迎接嶄新的一年。

北高雄也是重要的養殖重鎮，尤其養殖的虱目魚最怕寒害，養殖漁民一定要提高警覺，魚塭北側搭蓋防風棚、加深魚塭水深、水車加強運作提高魚塭含氧量，對寒害務必要嚴陣以待。

雲豹能源導入AI 打造漁電共生溫室大棚

2020-08-04 15:11經濟日報 翁永全

傳統漁業遇上現今正紅的人工智慧(AI)，再搭上太陽能發電，一地多用將科技融入養殖漁業，綠電發展結合智慧養殖，激盪出創新商業模式。

雲豹能源與台鹽綠能聯手，於台南北門區建置「漁電共生溫室大棚示範場域」，4日舉行揭牌儀式，結合農漁民與產學合作，為國家政策農業4.0科技養殖的最佳典範。台南市長黃偉哲、台南市議會議長郭信良親臨現場，雲豹能源創辦人暨策略長張建偉、雲豹能源執行長譚宇軒、台鹽綠能董事長陳啟昱等共同參與盛會。

漁電共生議題爭議不斷，對養殖池是否造成汙染？對漁獲量是否有影響？缺少的是眼見為憑。與其紙上談兵，雲豹能源攜手台鹽綠能、資策會、新漢、富碩國際、海洋大學、Microsoft等產官學單位，協力建置「智慧養殖結合太陽能發電的漁電共生示範場域」，具體有效說服當地民眾、解除疑慮。

在此計畫中，雲豹能源與台鹽綠能共同執行光電漁棚的設計與施工。雲豹能源創辦人暨策略長張建偉：「我們不改變魚塭裡養殖的魚及養殖作業方式，以智慧魚棚的概念，利用科技養殖提高品質及產量，並在魚棚上架太陽能板，發展綠能，未來20年負責太陽能維運，將土地利用達到最高效益。」

藉由這座漁電共生示範場域，雲豹能源證明「漁電共生」可執行。漁獲產量透過高科技輔助並不會減少，養殖戶也不用擔心沒工作，太陽能漁棚下的養殖用水也不會受到汙染，能更清楚了解養殖跟光電是能並存共榮。

雲豹能源近兩年大力拓展「漁電共生」，執行長譚宇軒說：「我們遵循中央政策鼓勵的方向，尤其農委會推動漁電共生計畫，期盼透過結合綠能提供附加價值使農漁民受惠，這次透過漁電共生示範場域落成，展示國家政策農業4.0科技養殖的最佳典範。」

特別的是，此計畫採用資策會開發的「智慧漁業數位分身技術」，結合AI人工智慧與漁民智慧，運用感測器、數據模型把漁民現場操作、決策行為建立為知識模型，提高漁民「智慧化監控、精準化生產」能力，將漁業專家職人的技術以數位化方式傳承，並大幅提升決策優化的效果。

舉例來說，AI 機器人會按照過往漁民的養殖模式，運算出合適的行為決策，當水中含氧量低、水溫超標等等情況下，AI機器人會根據漁民經驗替漁民控制水車、投餵機、或是用藥等。養殖過程都有數位化監控資料、品質分析，且產銷履歷可以回溯到養殖初期，大幅提升水產品質、價值及產量。

秉持不影響養殖經營的原則，在魚棚上架設太陽能板，裝置量為179.8kW，預計每年發電量約22萬度，售電收益再回饋地主。在漁塭上建置太陽光電設施，以智慧養殖結合太陽光電，促進傳統漁業轉型，達到漁電雙贏目標。

附圖：台南市長黃偉哲、議長郭信良、雲豹能源創辦人暨策略長張建偉、雲豹能源執行長譚宇軒、台鹽綠能董事長陳啟昱等，參與台南北門區漁電共生溫室大棚示範場域揭牌儀式。 雲豹/提供
雲豹能源與台鹽綠能共同執行光電漁棚的設計與施工，雲豹能源創辦人暨策略長張建偉(右)、執行長譚宇軒(左)為漁電共生示範場域揭牌。 雲豹/提供

資料來源：https://money.udn.com/money/story/11799/4754729?fbclid=IwAR1EEy2LNge3_v48VDLWpSeNZ-G0maOKtRhw1ziJbmsUd-Sf0652gwxgDMo

有些故事，只會發生在台南。

你可能從來沒聽過，一百年前，有道逢年過節辦桌時就會拿出來的台菜，它叫做洋燒草蝦。把大草蝦裹上麵糊跟鹹蛋黃，炸到酥脆金黃的外表，再用酸甜的醬汁勾芡、黃袍加身的大草蝦在桌上看起來又討喜又好吃，草蝦又價格實惠，變成主人辦桌的首選。

但後來這道菜從總鋪師的菜單上消失了，因為養殖的草蝦越來越小，逐漸沒辦法帶來那種豐盛的視覺饗宴。但一百年後，一位數學老師轉業的養殖專家，讓超大尺寸的草蝦重新出現在養殖池中。

再生這道食材的就是顏榮宏。土生土長在台南，五代都在台江地區養殖的背景對他來說簡直是種使命。但碩士學歷的他，其實原先的工作是數學老師。因為父親身體違和，才被迫回到艱苦的養殖漁業中。

台江一帶信仰的是保生大帝，而顏榮宏從保生大帝的藥籤中取得靈感，開始將各種中草藥實驗曬乾、研磨之後加入飼料，試著用科學的方法改變換肉率，改變生長的模式，用中藥取代掉在飼料中的抗生素。光是投入在養殖模式改變，中草藥研發過程的經費，就是好幾台的賓士車。這中間遇到颱風、遇到寒害，各種的挑戰因為走的路前所未有，完全沒辦法求人，都得要自己咬牙克服。

好不容易在保生大帝的庇祐之下改造出了全新的草本虱目魚之後，他又把腦筋動到如何讓整個養殖過程更有機上。他用太陽能發電，用更有效率的烘乾系統，用更有效率的水車，甚至想要引進風力跟LED照明系統，讓新種植的黃花蜜菜可以長得更好更快，從而融入菜餚跟飲料中，變成一整個養生綠能的循環。而如果這樣的中草藥養殖可以用在虱目魚和白蝦上，草蝦也應該可以做到的!

歷經了七年的摸索跟嘗試，兒時曾經聽父祖輩描述過的洋燒草蝦盤中的超級大草蝦終於重新出現在魚池中。現在跟著顏榮宏一起養殖超大草蝦的學徒其實是位台積電在南科的工程師，因為爸爸的魚池荒廢許久，他希望能夠把這裡學到的超大草蝦越養越穩定，將來可以成為爸爸魚塭的特產跟主力產品；顧家，也是台南人的一大特色啊!

而從小在台江長大的顏榮宏，更希望能夠把整個台江地區的風土民情跟風景介紹出去，讓這個地方不只養殖業，也可以有更好，更美麗的觀光產業入主。

生在台江，一輩子都是台江人，在台江內海的水道內穿梭，在無人島網仔寮汕的沙灘上欣賞台灣本島最西端的日落，彷彿跟著吃苦耐勞的台南人一起度過了數百年的歲月，顏榮宏堅定的相信，只要跟五代以來的父祖輩一樣努力，結合上新的養殖技術跟傳統的中草藥知識，這塊土地一定會復興起來的!