柳橙酵素中種法，隨興的配方、追求理想中溼潤的麵包。
養樂多桂圓歐包

昨晚終於吃到神廚阿目 可藍 Colleen wei 的辦桌菜了，15菜一湯一甜點，跟本就是提早吃年夜飯嘛，而且每道菜都很「搞剛」，看起來像個藝術品，害我們光拍照就拍個半天，明明餓慘了又捨不得開動😆 真的很糾結耶！！哈哈

不過我丶 婷婷Usagi 和 YunA Kang 三個大胃王還是幾乎快把菜吃完了！跟本沒在怕的😌 反倒是準媽咪 張棋惠 肚子大到已經快炸了卻只有小鳥胃一個😂我看棋惠的阿寶可能還沒出生就開始訓練當model了😝

鹹的胃炸了，還有甜的胃！！女孩子就是那麼厲害！！甜點時刻除了阿目牌芋香西米露，還有我們帶去的fly哥無敵甜點外，專業主持甜心~尹甄~ 竟然做了好多養樂多桂圓蛋糕給大家，這真的敲級好吃耶，大家明明飽到無法動，還是空出了一個位子吃掉它！關於減肥這件事～永遠留給明天😳
有這些手藝好的姊妹們真的好幸胡唷😘

《不藏私，甜點教學》古早味桂圓蛋糕
————👇🏻「食譜在文章內」👇🏻————
材料簡單，作法更為簡單，一鍋到底！
0失敗作法，免打發，也能有超Q彈蛋糕體。
作法小細節不藏私與您分享❤️
⚠️「標記妳身邊愛吃桂圓蛋糕的朋友」⚠️
趕緊來看看我們的「不藏私，甜點教學」影片🤗
只要跟著我們的「不藏私教學影片」～
你們也能作出簡單又美味的甜點喔✌🏻️
有烘培上的疑問⁉️
或是想看我們教學什麼樣子的甜點！
都歡迎留言給我們喔😜
#喜歡我們的教學影片再麻煩幫我們分享按讚喔😘

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食材🍞
新鮮雞蛋133克
細砂糖66克
二砂糖66克
養樂多100克
低筋麵粉150克
小蘇打粉4克
沙拉油175克
桂圓133克
建議烤培溫度🔥上火190 🔥下火140
建議烤培時間⏲️20~25分鐘
⚠️貼心提醒此配方可做12杯

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《不藏私烘培教學》烘培同學交流會👇🏻
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創立這個社團，是為了讓大家在教學影片外的作品，烘培製作上有任何疑難雜症，都歡迎提出來，也歡迎大家分享自己的烘培作品喔🍞
是不是很簡單呢⁉️大家不妨在家試著自己動手做做看😁
歡迎大家分享給身邊喜愛製作甜點的朋友們，大家也可以把製作好的成品po在留言處與我們一起分享喔😘
#畫質模糊記得開影片秒數右邊的HD喔

LMG316三件式調理鍋 完整售後服務→https://reurl.cc/bm33o

材料：
A
桂圓肉 200公克/dried longan 200g
萊姆酒 80ml/dark rum 80ml
葡萄乾 20公克/raisin 20g
核桃(壓碎) 40公克/wallnuts 40g
B
沙拉油 120ml/oil 120ml
全蛋 100公克/egg 100g
養樂多 100ml/Yakult 100ml
二砂糖 40公克/brown sugar 40g
黑糖 190公克/dark brown sugar 190g
C
中筋麵粉 200公克/plain flour 200g
泡打粉 6公克/baking powder 6g
小蘇打粉 6公克/baking soda 6g

作法：
1.先將桂圓肉用萊姆酒浸泡約1小時備用。
2.準備調理盆把材料B倒入，用打蛋器慢速攪拌均勻。(注意不讓沙拉油浮在上面即可)
3.將材料C過篩至作法2的調理盆中，用打蛋器攪拌均勻，過程中注意要把周圍的麵糊集中攪拌。
4.把作法1的桂圓肉、葡萄乾、烤香後的壓碎核桃倒入，用刮刀攪拌均勻。
5.將容器底部鋪上烘培紙，周圍再抹油，倒入作法4的麵糊。
6.電鍋外鍋加入2杯水，等冒出蒸氣之後再放入作法5的容器，蒸至跳起後再加水，共蒸約60分鐘即可。

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【蛋糕系列】

【法式馬卡龍】成功率極高 https://youtu.be/vIDXPtY9Qoo
【太妃糖酥蛋塔】超人氣 https://youtu.be/crvFGR5vhsU
【生巧克力塔】少女心爆發 櫥窗裡的精品 https://youtu.be/hpmXkM9cN40
【玫瑰蘋果派】情人節送禮第一選擇 https://youtu.be/_3Dnmm656q4
【波士頓派】:https://youtu.be/AJEnZFXR9Kc
【杏仁雞蛋糕】你沒吃過的雞蛋糕 https://youtu.be/iD7GA0khDoo
【草莓便當】:https://youtu.be/4i7zisUoea0
【五彩發糕】:https://youtu.be/yn43_v3i5GE
【台式馬卡龍】:https://youtu.be/MUuXB7kC084
【巧克力香蕉生乳捲】搶救蕉農大作戰:https://youtu.be/eFVaDhpT8p8
【IG熱門打卡蛋糕】:https://youtu.be/0wzuj0t3WYg
【太妃糖酥蛋塔】超人氣 自製流心餡:https://youtu.be/crvFGR5vhsU
【抽錢蛋糕荷包大失血】:https://youtu.be/lK8uQxw9QUU
【蛋糕壽司】這樣也能搭??:https://youtu.be/sttN9El0HQo
【日式烤乳酪】:https://youtu.be/TRFevTFe0Oc
【蜂蜜蛋糕】(家庭版)在家裡也能做出好吃的蛋糕?:https://youtu.be/TgbVFl2dl0I
【元寶】~金銀財寶都進來~:https://youtu.be/SBu8Xev9tDY
【蘋果乳酪】電子鍋製作:https://youtu.be/l3EsYk3eVHI
【日式銅鑼燒】製作 (簡易免烤箱)小叮噹?最愛:https://youtu.be/CGxUdRv8qtY
【母親節蛋糕】製作零負擔?:https://youtu.be/iLkIDRAxFXI
【玫瑰蘋果酥】情人送禮就決定是你了!:https://youtu.be/pwMdIThXNzk

【麵包系列】

【經典法式可頌 】:https://youtu.be/z-nkqnWh4fs
【冰火菠蘿油】:https://youtu.be/UmEGmabS77w
【蘋果麵包】製作:https://youtu.be/Dg3W-JHzPS
【奶油餐包】用瓦斯爐做麵包??:https://youtu.be/Lz7m8qig2hI
【胡椒餅】 自己做免排隊:https://youtu.be/-mDa3YRvEsk
【蔥花麵包】台灣人的最愛:https://youtu.be/qcQMQ5ltaL8
【比司吉】簡易好上手:https://youtu.be/6xvjwCkL5o4
【髒髒包】韓國人氣商品 在家也能做出美味的髒髒包:https://youtu.be/zKULMY3JESk
【高鈣吐司】早餐新吃法:https://youtu.be/iDTJch9AM-Y

【餅乾系列】

嚇到吃手手【驚悚餅乾】:https://youtu.be/XPdCJIwuR9M
製作【西瓜餅乾】 有西瓜味的餅乾?:https://youtu.be/RlcCMQ6mQQU
【熊熊棉花餅】 少女心噴發:https://youtu.be/-S59BY-4fkM
【童年的回憶古早味餅乾】:https://youtu.be/khl4aln-DEg
人氣商品【巧克力棒】簡易製作:https://youtu.be/l2OAf8YyWYE

【零嘴系列】

【黃金地瓜乳酪燒】絕妙搭配蹦出新滋味:https://youtu.be/QKc40TvLXvw
【蜜漬澄片】單片破百元的甜點??:https://youtu.be/1IxcFzWivpo
【沙其馬】超市零嘴 自己動手做價錢省一半:https://youtu.be/2TmXvvQxnJU
【麻花捲 】古早味零嘴 :https://youtu.be/E_EjPYIG8_w
【芋頭起司球】有看過會牽絲的芋頭嗎?:https://youtu.be/AQmNKGhisiw
【杏仁巧克力】電視零嘴的最佳好夥伴?:https://youtu.be/SCFHo_n3L80
【花生糖】製作免烤箱料理:https://youtu.be/ZbyAn1b4zBg
【芝麻糖】製作簡易~懷念的好滋味!:https://youtu.be/ZmXwT9oTzmk
【雪花糕】夏季甜品:https://youtu.be/95nvLke3z9k

【中秋節系列】

一年只賣15天的【菠蘿蛋黃酥】:https://youtu.be/ry5on8F-52I
大人小孩都喜愛【千層芋頭酥】:https://youtu.be/PQz09ZToRPY
長輩的最愛自製【 綠豆椪 】:https://youtu.be/Egas_T0N42I
失敗率極低自製【 廣式月餅 】:https://youtu.be/diUD-AnbqgI
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重點提要:
印象中好幾年前桂圓蛋糕賣的可是嚇嚇叫
這次使用多多來熬煮內餡讓桂圓肉更加的入味
ps:不會有多多味拉= =
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配方:
全蛋:3個
細砂糖:25克
黑糖:105克
低筋麵粉:155克
泡打粉:2克
食用油:55克
牛奶:25克

養樂多多:130克
桂圓乾:80克

生核桃:隨意~
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注意事項:
1.熬煮內餡時盡量開小火讓汁收乾一點
2.所有粉類都要過篩.很重要很重要很重要說3次!
3.麵糊混和均勻就好
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台灣 新北市三重區信義街26號 阿戎 收
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