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餅乾包裝代工 在 ANNA美食地圖?台中美食?／彰化美食?/旅遊✈／汪星人 Instagram 的精選貼文
2021-08-18 21:56:42
中秋節是僅此於過年的第二大節日 月到中秋分外明也代表著月圓人團圓! 每到中秋都在煩惱該送什麼禮盒呢？ ANNA來分享今年收到的首發禮盒🎁 這是之前分享過的五星級飯店指定的手工餅乾代工生產指定店#媽咪里拉 所推出的#中秋節禮盒 🎁中秋之蛋黃酥餅乾禮盒 🔺️烏豆沙蛋黃酥3入...
餅乾包裝代工 在 阿呆美食?彰化/台中 全台跑透透 美食在哪我就在哪? Instagram 的最讚貼文
2021-09-16 12:00:28
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餅乾包裝代工 在 小廚生活 |美食|廚房|日常 Instagram 的最佳貼文
2021-08-03 14:40:03
媽咪里啦推出全聯限定頂級巧克力胡桃餅乾禮盒 👉防疫期間宅在家就可以 輕鬆享用五星主廚的頂級手工餅乾😋 由媽咪里啦代工搭配原素材，現在全聯門市通路及PXGO! 全聯線上購也可以馬上下單， 新鮮的餅乾就到你面前 禮盒餅乾有兩種口味 🍫巧克力胡桃6入 一入口就能感受到濃郁又自然的巧克力香，加入新鮮的...
餅乾包裝代工 在 Facebook 的精選貼文
當我醒來時，手上已不知吃第幾塊了....
如果禁不起誘惑千萬不要往下滑
會讓人肚皮失守放棄抵抗
波士頓派蛋糕
綿密醇香又蓬鬆軟綿。內餡香濃滑順像在吃冰
純手工千層酥
香酥脆透著淡淡的奶香與糖霜蜜甜
根圓工廠直營，經銷、批發、代工都有做
堅持每日新鮮製作，真材實料不添加防腐劑
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#理智與慾望天人交戰
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餅乾包裝代工 在 Facebook 的最讚貼文
少女Ａ是我的神秘朋友，最近她教我怎麼吃蛋黃酥，天哪！驚為天人，我覺得我以前根本不算有吃過蛋黃酥！！
雖然蛋黃酥是常見的台式糕餅，但是我猜大多數人可能都沒吃過「出爐六小時以內的蛋黃酥」，目前我私心認為出爐六小時內才是最好吃，過了六小時以後幾乎就是另一種甜點了（真的）。
出爐六小時內的蛋黃酥可分成兩種賞味，第一種是剛剛出爐，熱騰騰，超香，我們平常吃的蛋黃酥已經放涼出爐很久了，香味都散了，所以我們一般人可能不知道蛋黃酥香起來原來整條街都是香的，那個熱騰騰的蛋黃，一咬開好像流沙包裡面的流沙，嫩得呈現火山熔岩蛋糕的熔岩狀，入口油嫩綿密，媽啊根本就是太陽蛋被酥皮和豆沙包裹，這口感！如果你喜歡吃熔岩蛋糕，或是荷包蛋裡面的太陽蛋、港式流沙包裡的流沙，絕對要吃剛出爐的蛋黃酥。
第二種賞味是出爐六小時內、放涼後，竟然又是不同口感。
我的朋友少女Ａ告訴我，蛋黃酥的酥皮是奶油、麵粉組成，細心的師傅會依照不同比例調配奶油和麵粉的比例，反覆捲起來來回桿，才會有一層綿一層酥中間帶脆的複雜口感。最好的材料是日本麵粉和目前非常走紅的法國依思尼奶油。
剛剛出爐的蛋黃酥因為熱騰騰，酥皮中的酥層和脆層還在比較軟嫩的狀態，放涼後才能百分之百發揮酥脆的筋道，與綿層一起創造嚼嚼的口感，邊嚼嚼口中還會噴出奶油香，所以剛出爐的蛋黃酥是一種滋味，而放涼後又是一種滋味。
六小時內因為香氣仍在，蛋黃還沒完全脫離熔岩狀態，而酥層和脆層已經變得筋道，這時候一咬，餅皮綿中酥脆而奶油香氣濃郁的外殼，包裹香糯的紅豆沙，中間有半熔岩狀的蛋黃，媽啊這才是真正的台灣糕點！入口即化的滋味絕對可以把馬卡龍外脆內綿的口感比下去，我們傳統台灣糕餅師傅根本就懂法國西點的口感技巧，只是我們都吃不對時間而已！我們吃到的都是香氣已經散去、蛋黃冷硬以後的蛋黃酥，那絕對是另外一種甜點！只有出爐六小時內的蛋黃酥，才是真正的台灣蛋黃酥！！
最近大家在家，加熱餐飲名店料理包的經驗很多，一定也紛紛的領悟到了廚藝的究極奧義：只要有料理包，人人都是廚神。所以我的朋友少女Ａ，也把層層酥皮製作成的麵糰、香甜帶靈氣的烏豆沙（不死甜的豆沙就會有靈氣），和烤完會變身火山熔岩的蛋黃，做成了「蛋黃酥手作包」，一球一球不同顏色的手作包，超可愛。
製作過程很像是做手工藝，用包裝袋把餅皮壓成手掌大小，再把豆沙壓平在餅皮上，用豆沙餅皮包住蛋黃，就成為一個個自己製作的生蛋黃酥。生酥放上烤盤，蓋住錫箔紙以後，進小烤箱烤35分鐘，出來就是香氣四溢的台式神級甜點蛋黃酥。只要有手作包，人人都是廚神！
目前我們的手作包由知名餅店大稻埕李亭香餅店代工製作，李亭香餅店就是品質保證，他的第五代傳人會烤餅給我吃（是帥哥），我們會一起拍攝影片喔。
少女Ａ是我的神秘朋友，她有一個跟我姪女一樣可愛的外甥女，少女Ａ這個品牌，就是要創造跟台灣事物相處的親子時間。為什麼很多媽媽都有帶著小孩烤餅乾的經驗，卻不能帶著孩子烤台式糕餅？因為台式糕餅的製作過程繁複，連糕餅師傅都未必能盡得精髓，所以媽媽們感覺陌生。
然而現在，台式餅皮手作包就可以讓大家帶著孩子一起烤蛋黃酥，搭配台灣高山茶，享受台式下午茶靜謐時光。還有那些跟Emmy一樣的蛋黃酥迷們，也可以在家偽裝甜點大廚，輕鬆手作，半小時烘培，你就可以在家吃到自己做的，世界頂級美味。
少女Ａ蛋黃酥，還有芋頭沙蛋黃酥，還有白豆沙的白玉平西餅、咖哩平西餅，一流台式美味，下次再來跟大家說說平西餅的故事。
少女Ａ和Emmy的手作包網頁：https://emmygirla.liteshop.tw/
#把台式糕餅送到每個人家裡
#會有中秋節禮盒預購檔敬請期待
餅乾包裝代工 在 阿呆旅遊美食日常 Facebook 的最讚貼文
#媽咪里啦手工餅乾專賣店
以前就嘗試過他們的手工餅乾
覺得蠻好吃的而且不膩口
這次在全聯預購型錄也看的到他們的禮盒了
由五星級飯店德國主廚延選優質黑巧克力製成的完美比例配方
再由媽咪里啦代工
每片餅乾都是獨立包裝衛生又不失其風味
這邊也提供給大家折扣碼：K0926876
每核可以折抵 $10
買越多折越多（他們家餅乾真的很好吃唷唷唷唷
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📌#頂級巧克力胡桃餅乾禮盒
裡面有焦糖巧克力及巧克力胡桃各6入
焦糖巧克力
有主廚特製焦糖醬搭配瑞士進口72%巧克力水滴豆
吃起來有焦糖香與巧克力香交織
使用巧克力水滴豆而且耐高溫熔點
可以每口都吃的到巧克力又不會甜膩
巧克力胡桃
嚴選法國PCB黑巧克力和新鮮胡桃
蠻愛吃巧克力餅乾的呆粉呢絕對要試試看
搭配上核桃讓餅乾吃起來酥脆外又有核桃香
整個大大加分
也不會搶掉巧克力本身的濃郁味道唷
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媽咪里啦頂級巧克力胡桃餅乾禮盒 $398
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