『資訊揭露：本篇為廠商邀約試吃文』

店名：餃當家
地址：111台北市士林區德行東路194號
電話：02 2834 0193
試吃日期：2018年8月

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IG圖片活潑版：https://tinyurl.com/yb4s49d6

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蕾蕾美食掃雷第四篇業配來介紹天母的餃當家

一踏進店內就會被迴盪在耳中的古典樂給吸引
與老闆細談後才知道原來以前是在賣小提琴的
在眷村中成長的經歷也讓老闆習得一手的廚藝

老餮炸醬麵(小) $70

麵條的口感Ｑ彈且富含咬勁讓人一吃上癮
炸醬的口味有點過鹹帶點苦味不是很喜歡

鮮蝦抄手(6顆) $80

兩種特製醬油、烏醋與紅油所調配的醬料
可以感受出帶了點辛辣又酸鹹的獨特口味
抄手皮薄且蝦仁很大味道又特別濃郁可口

當家水餃 嚴選高麗菜(5顆) $35

這會是讓人有驚艷讚嘆感的水餃實在美味
皮薄但不失嚼勁內餡重頭戲豬肉扎實鮮甜
兩種特製醬油、糖、蒜蓉熬製特殊水餃醬
沾點再將餃子一口吃下更帶出餃子的美味

當家牛肉捲餅 $110

由七種醬料塗抹在餅皮上再煎地微焦酥脆
裡頭再包著鮮嫩的牛肉與辛辣又微甜蒜苗
但外皮的焦味將牛肉的鮮甜蓋過非常可惜

涼粉蒜泥白肉 $100

醬料是由特製水餃醬再添加更多蒜蓉而成
與一般的碎碎的蒜泥白肉不同這是整片的
真的是讓人吃得大呼過癮又超好吃的小菜

元氣香菇雞湯 $70

香菇的味道非常濃厚裡頭的雞肉很嫩不柴
雞湯的口感清爽上層沒有浮油好喝不油膩

當家奶茶 $35

喝起來像古意奶茶其奶味非常香醇又不甜

從主食、配菜、醬料到飲料都由老闆一手包辦
用心之深就是為了給顧客帶來更高的美食饗宴

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