朝氣美濃商行 (桃園)

曾看過台中朋友分享美濃商行的早餐照, 感覺店整體有設計感, 朋友對餐點評價亦不錯~ 年初發現桃園居然也有一家朝氣美濃商行開在大有路, 疫情前去吃過一次早餐, 接著疫情開始到現在尚未開放內用, 但可以外帶或是點外送

桃園店不算很大間, 座位稍擁擠, 開放式廚房, 烤吐司的炭爐就擺在廚房一側

花醬肉蛋吐司 60
+49套餐 附雞塊與紅茶(可補差額換其他飲料)
塔香烤肉蛋餅 60

吐司麵包炭火直烤, 表面酥脆有炭烤香氣, 花生醬抹得足, 蛋熟了點但部分還是濕潤狀態, 肉片醃過有入味, 簡單樸實的滋味

塔香烤肉蛋餅的肉是一樣的, 蛋餅表層微酥脆, 餅皮很有彈性, 九層塔點綴實在太好, 兩者相較下我覺得蛋餅豐富的層次感我更喜歡, 不過偶爾想吃點味道不要太複雜的食物時, 花醬肉蛋吐司更適合

點餐加價升級套餐包括雞塊和紅茶, 換成美濃奶茶加5元, 雞塊口感比一般來得有肉感, 奶茶的話是茶廠紅茶加鮮奶, 茶味蠻濃

店內特別一點的餐點有現煮麵線還有炸物小點的打拋豬炸餃子等等, 餐點種類不少, 感覺可以再多去幾回 😋

#ellen在桃園

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南崁超人氣手工水餃
每日狂賣兩萬顆
還有低澱粉的千張水餃
一大顆只要5元
快點搬回家囤貨吃起來!!!

🍽老趙廚房 (葵芳)
📍葵芳葵義路2-10號新葵芳花園好爵中心商場1樓
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星期6去葵涌附近行街，夜晚本來想去葵涌廣場掃街，但係見到冇得坐，又好多人驚除口罩危險，所以就決定行到去對面嘅好爵中心食雞煲🐥。

呢間餐廳店面面積頗大，可以容納好多張檯，除咗雞煲之外，仲有酸菜魚、豬骨煲、牛腩煲、胡椒豬肚煲同普通打邊爐嘅芫荽冬瓜煲等等，七點之後入坐，雞煲可以無限添加，好抵食，而其他湯底就係一次性嘅，冇得免費添加。食完鍋底之後，就可以開始任食各種火鍋料打邊爐，另外仲有免費前菜、炸物、飲品、雪條同冰水果等🥢。

雞煲可以自行選擇辣度，個人建議起碼食中辣🌶以上，花椒香味先會夠突出。「💡另外👶🏻B仔仲有個私人美味技巧小分享，就係可以於醬料區自己攞一大碟芫荽，另外再喺飲品櫃攞一罐Stout嘅黑啤，再將兩樣嘢一齊倒入雞煲，會令成個雞煲嘅惹味同嫩滑程度都大大提升。」

而火鍋料方面，質素大致中規中矩「不過🐷穀飼黑豚肉就幾surprise，有媲美牛涮鍋or牛陣嗰啲日式火鍋店嘅質素」，款式亦唔多唔少，當中某啲頗有特色，例如有手工餃子、台式小湯包、仲有我最encore好幾次嘅芝麻麻糬燒，軟軟糯糯又鹹鹹甜甜，好得意。

食完火鍋之後，臨尾就可以食個🍉冰西瓜同埋韓國奇異果🥝菠蘿冰🍍解解辣，做個完美收結。

整體黎講，呢一間店舖嘅雞煲雖然不至於係我食過嘅雞煲裏面最出色，但性價比算係幾驚艷，地點近地鐵站、座位寬闊好坐、有電視睇、阿姐服務態度唔錯、任食任飲款式唔少人均都$200有找，係可以回頭返㗳嘅餐廳👍🏻。

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👶🏻B仔整體評價：7.8/10個👍🏻
👶🏻B仔抵食程度：8.5/10個👍🏻
👶🏻B仔環境評分：7/10個👍🏻
👶🏻B仔味道評分：7.5/10個👍🏻
👶🏻B仔回頭機會：8/10個👍🏻
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#swallowhongkong
跟住我一齊吞食香港啦！🤤
#swallowkwaifong
@ 老趙廚房

｜移民台灣｜港男開人氣茶餐廳 堅持港味用貴4倍黃檸檬 免費送飯助醫護抗疫
近年很多香港人選擇移居台灣，單是2020年，已經有超過一萬個香港人取得台灣的居留證，他們有些選擇在台灣開茶餐廳，但不少店舖以結業收場。難得站得住腳，更打算開分店的九月茶餐廳，在網絡有很高的評價。這裏有賣一百元台幣的便當，CP值高、適合台灣人口味，但又保留了香港茶餐廳的菜色，例如西多士、焗豬排飯、絲襪奶茶⋯⋯餐廳如今約七成客人是台灣人，本來已經上軌道，但老闆Andy透露，台灣近日爆發的疫情對生意有一定影響。艱難時期下，他反而縮短做外賣生意的時間，製作免費餐點送給台灣醫務人員，代表在台港人貢獻台灣。

訪問當日，剛好有一桌熟客，他們原居於九月茶餐廳附近，如今已遷至桃園。適逢來台北，他們專門到茶餐廳用膳。熟客笑說：「剛開店我們就來吃，那時候覺得老闆人很好，東西蠻多樣的，而且台灣不太吃到。我沒去過香港，可能一圓了我想去香港的夢吧。這裏的裝潢有香港特色，而且老闆也是香港人嘛！」

https://hk.appledaily.com/lifestyle/20210609/HNEISTMGR5DGJGLVOR3MWP43FA/

影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)

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#移民台灣 #港男 #茶餐廳 #醫護 #台北
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【最強漢堡】肉味濃超鬆化漢堡是如何煉成的？大廚解構賣$120/個的秘密
https://bit.ly/3bUz1SZ

一個美味的漢堡，豐厚、鬆化、多汁，令人快樂。要發掘美味的秘密，就請Butchers Club大廚帶我們去心臟地帶看看。「這是乾式熟成(dry aged)的房間，Butchers Club的心臟。」這店起初做精肉店起家，自設工場熟成牛肉。

The Butchers Club
地址：灣仔蘭杜街2號麗都大廈地下
電話：2528 2083
詳情： http://bit.ly/2CWXMfP

蝕六位數字 手打漢堡店三年兩度搬鋪　老闆：做生意要計算嘅唔係咁少
https://bit.ly/3sALOjD

太安樓曾經有一間手打漢堡店大排長龍，但好景不長，這間店近年輾轉搬鋪，近來才定居於筲箕灣。兩次搬店的原因各不相同，但回顧兩次經歷，負責人感嘆要經營一盤生意，需要計算的不是這麼少。

味口福
地址：筲箕灣天悅廣場LG1-2號鋪
電話：2668 0013
營業時間：12pm - 10pm

荃灣漢堡店｜街市賣龍蝦漢堡贏街坊口碑 80後夫婦為孩子拼搏：做飲食真係斷六親
https://bit.ly/3iE6dyP

荃灣海濱花園的平台街市看似平平無奇，卻有間由一對80後夫婦打理的隱世小店。餐廳主打各款漢堡、意粉和薄餅，價錢不貴但食物真材實料。光顧過的客人都表示有驚喜，開業三年深受街坊歡迎。

Hustle Guy
地址：荃灣海濱花園D平台1樓M22號舖
電話：5320 8984
營業時間：星期二至日 12nn-3pm，6pm-9pm （星期一休息）
詳情︰https://bit.ly/33xhQ4i

認住兩撇鬚！每日gel鬚賣漢堡 青衣街市至型大廚：感覺上食物乾淨啲！
https://bit.ly/35ZfUDw

「我在澳洲墨爾本時，看到外國人的鬍鬚皆有自己的特色，也想試試有甚麼鬚是適合自己，於是就一直把鬍鬚弄成這樣。」這位長着兩撇鬚、眼仔睩睩的漢堡包店主廚，每天出門也會gel好鬍鬚，「除了方便進食，給人感覺上是有打理過的，感覺上你的食物會乾淨一點，不會把鬍鬚都掉到食物中。」

鬍鬚仔
備註：
青衣店已結業，屯門店地址：屯門鄉事會路2A號愛定商場 H-216號鋪；電話： 9888 6783

【飲食男女】一百萬癲價買漢堡秘方　街訪實試有幾好食
https://bit.ly/39KisXu

一個漢堡值多少錢？在Burger Joys店主Manu的眼中，一條漢堡配方，值得他花上一百萬元來買。我們將這個富爭議性的漢堡於街訪中請途人吃，看看他們的評價如何？

地址：灣仔駱克道42-50號君悅居地下E鋪
電話：2787 1288
營業時間：11am-6am
http://goo.gl/jGzEcJ




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｜跑馬地蓮園靠粥粉麵起家變千萬富婆 貌似元秋日日鬧伙記智障 尖沙嘴海防道$35淨食豬扒全場最貴 大角嘴車品品$100紅豆沙
陳麗霞，人稱霞姨，在跑馬地無人不識，開了粥粉麵店叫蓮園。我問，通常其他人會怎樣形容你？「鬧人王囉！」久聞「惡」名，但我無想過她如此直接。「客人入到嚟唔叫嘢食，唔叫得快都會被人鬧。」她在跑馬地賣粥麵甜品31年，在同一條街有2間舖，有不少明星幫襯。上個月糖水店雖結束營業，但霞姨卻有新大計，年尾在九龍區開分店。「我仲要創一番事業，我係一個唔甘心嘅女人，仲有大把火，你睇我幾好火就知道，Hitachi一撻就着，我就未撻已經着了，有一團火呀。」整個訪問中，霞姨是金句王，記者最深刻的金句是「呢個世界如果找唔到錢，係人生悲劇」。她一生傳奇，由中華酒樓夜總會的知客做起，開蓮園後儲到第一桶金，炒樓炒股票，買股票曾輸過兩間舖，如今是千萬富婆，每日習慣不變，在舖頭17小時，最愛仍是去夜蒲，堅持率直性格，更相識滿天下。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20180909/RGZIOAOLCBNHGBEQOHASWM3QQ4/

海防道翻新前有兩三檔，都是以招牌豬扒為主打，其中賣得最貴要數是華香園。老闆叫巫順偉，今年63歲，他的大牌檔已有數十年歷史，由巫順偉和幾兄弟打理。「我們在這裏賣豬扒是始祖，人家枱多過我，價錢賣得平過我，他們想頂死我，但我不怕，我決不會減價。我就要寸畀他們看，不能衰給他們看。」他一份淨食豬扒賣35元，雞翼一份兩隻要20元，以大牌檔來說很貴。「如果你說貴，得！不要來吃，不要來幫襯我，到隔籬、前面檔，你去幫襯他們，那邊是好便宜，食垃圾去那邊吃，不要說我貴。」
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20181121/EWAYXOI3BBXT4ZG4MSCJKORPBY/

「車品品在大角嘴開了19年，經歷了這麼多風風雨雨，我累了，這間舖（走到如今）是最後一個月。」今年51歲的老闆娘鄭麗華說。這間大角嘴「小食店」向來是話題所在，評價很兩極化，一是愛死了，一是憎死了，批評她服務差、出餐慢、價錢貴，去年網上報道她賣百元一碗紅豆沙，亦曾引起網民攻擊。如今，她決定結束門市生意，轉另一個模式經營，重新出發。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20190502/VOMIWVAOZVMNBQLEP5VXREC3NM/

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【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
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