為什麼這篇飽和蒸氣壓 溫度 關係鄉民發文收入到精華區：因為在飽和蒸氣壓 溫度 關係這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者denisck123 (丹尼斯)看板Physics標題[問題] 沸騰時間Mon May 16 1...
在書上看到的：
1.飽和蒸氣壓的定義為密閉容器內液體蒸發與其蒸氣凝結達平衡時，蒸氣所產生的壓力
2.沸騰：加熱液體至某一溫度時，液體飽和蒸氣壓剛好等於大氣壓時，此液體內部可產生
氣泡，形成內外同時氣化的現象 ^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^
我的問題：
為什麼飽和蒸氣壓等於大氣壓時，液體會沸騰？
飽和蒸氣壓是在密閉容器內達平衡的氣壓(例如水在1大氣壓一百度時，在密閉容器內飽和
蒸汽壓為760mmHg,不是只說明了平衡時的壓力嗎？)，怎麼可以說當達到某一溫度大氣壓力
與該溫度飽和蒸汽壓相同為沸騰??與外界的大氣壓有何關係??
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◆ From: 114.45.246.81
→ ricestone:把整個地球看成將大氣層封鎖的密閉容器 05/16 16:42
→ ricestone:實際上就是那書沸騰定義寫得不好而已 05/16 16:43
→ ricestone:如果環境改變，例如在外太空打開密閉水容器 05/16 16:43
→ ricestone:那團在密閉容器中的水就會馬上揮發成水蒸氣=沸騰 05/16 16:44
推 irrotation:其實不用想得那麼複雜 最簡單的就是1大氣壓 100度C 05/16 21:16
→ irrotation:因為 水的沸騰 其溫度壓力都有一對一的對應關係 05/16 21:17
→ irrotation:也就是 地平面上壓力是 1大氣壓 其沸騰溫度就是100度C 05/16 21:19
→ irrotation:相反來說 100度C要達 沸騰壓力就是1大氣壓 05/16 21:20
→ irrotation:而且 只要溫度,壓力其中一個條件變更了 另一個條件勢必 05/16 21:21
→ irrotation:也跟著變(沸騰時) 05/16 21:22
→ irrotation:再舉個例子 地平面1大氣壓 但高山上也許只有0.8大氣壓 05/16 21:23
→ irrotation:這時兩者對應的沸騰溫度也不同 山上不用100度C水就滾了 05/16 21:25
→ irrotation:但地平面(因壓力較高山來得大) 所以一定要100度才沸騰 05/16 21:27
→ irrotation:所以換句話說 一盆水15度C 讓它沸騰的方法 就是降壓 05/16 21:29
→ irrotation:只要降到15度C水 所對應的沸騰壓力(物理學稱飽和壓力) 05/16 21:30
→ irrotation:15度C水仍可能沸騰 05/16 21:31
→ denisck123:其實我懂 只是不了解壓力等於外界壓力時會全部一起 05/16 22:39
→ denisck123:也就是說飽和氣壓根大氣壓力箱等時他的沸騰機制是什麼 05/16 22:40
→ denisck123:為什麼只有在此壓力會沸騰 05/16 22:40
→ ricestone:因為會有一段時間你加的熱變成蒸發熱 05/16 22:43
→ ricestone:這段時間溫度不再上升，直到全部都變氣體 05/16 22:43
推 irrotation:飽和蒸汽壓對應到飽和溫度 只有"一對一"的關係 05/17 00:33
→ irrotation:只要你確定一桶水的狀態在飽和蒸汽壓(假設1atm) 05/17 00:33
→ irrotation:就可以確定該桶水現在溫度是飽和溫度(也就是對應100度) 05/17 00:35
→ irrotation:當然就沸騰囉 05/17 00:35
→ irrotation:也就是說 "飽和"壓力是一個條件 他代表的是可以像變成 05/17 00:37
→ irrotation:蒸汽的條件 只要水的狀態敢冠上"飽和壓力"(或飽和溫度) 05/17 00:38
→ irrotation:該水絕對是沸騰 05/17 00:38
→ denisck123:我知道飽和蒸汽壓跟大氣壓力相等時會沸騰阿 05/17 00:39
→ denisck123:但是為什麼我想知道蒸氣壓根大氣壓力相等時他全部一起 05/17 00:40
→ denisck123:汽化的機制是什麼 為什麼比他低時不會全部一起 05/17 00:41
推 irrotation:比飽和蒸汽壓低 水會蒸發 就是水分子"擴散"進大氣空氣 05/17 00:45
→ irrotation:到達飽和蒸汽壓時 是熱力學"狀態"的改變(變成飽和狀態) 05/17 00:45
→ irrotation:而熱力學就是為了討論相變化 而把相變的這段狀態稱作 05/17 00:47
→ irrotation:飽和狀態 所以在飽和壓力就代表在飽和狀態 即兩相變化 05/17 00:49