-依然是沒有魚-

只好處理一尾 #混養虱目魚 自己吃

混養虱目魚很大，光看這片魚肚就知道了。雖魚刺多，但比起一般的虱目魚，混養虱目魚的魚刺是大根的。肉質的鮮甜無法與一般虱目魚比擬。

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#什麼是混養又為什麼要混養

這個故事要從 #文蛤 開始。首先，文蛤是屬於二枚貝斧足綱的貝類，是台灣重要的食用貝類之一，牠必須生存在鹹海水的環境中。

對水質及環境要求相當高，如遇到水質惡化、水源污染、空氣污染、天氣太熱或季節交替，以及養殖管理技術不當，都有可能會讓文蛤大量暴斃，而為了造就牠一個良好的生長環境，就出現了混養的功能性。

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#虱目魚

因為引流天然海水，所以水中藻類容易失去平衡，大量繁殖生長，造成文蛤損失，放養虱目魚的目的之一就是。

可以利用虱目魚去攝食水中藻類，並且虱目魚的便便，可以提高水中的養分。也就變成天然的有機肥囉。混養虱目魚不吃飼料，專門覓食絲藻。

虱目魚要好吃就是要在海水環境中生長，才不會有臭土味！而且英文名稱叫做milk fish「牛奶魚」可不是浪得虛名！真正海水的虱目魚肚，營養價值可是不輸給真正牛奶！

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下一次看到我賣混養虱目魚，不妨帶一尾回家試試看。份量夠，又便宜！重點是真的非常好吃！

⚠️即將來到防疫期間一週一次的大出貨

今天週四為本週六出貨前的最後下單日，也就是說今天下單的訂單，都是本週六出貨。

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‼️疫情期間出貨日為每週週六‼️
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01/25 👐一手包辦魚的一生🌟 店家資訊

針對不同魚種特性，一條龍的方式來養魚，從育苗、建池，甚至連飼料都一手包辦，並將魚苗及成魚銷售到台灣各地！
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黃慶堂的爸爸在彰化養魚，從小兄弟姐妹耳濡目染之下也一起養魚，後來發現屏東的環境更適合飼養，全家一同搬到枋寮繼續養魚。看上金鯧魚肉質細嫩、營養價值高、生長速度快，而且價錢較低的特點，黃慶堂開始人工繁殖金鯧魚的魚苗，並提昇魚的生長率，以及提高產卵率。

👉店家資訊👈
金鯧魚達人🐟黃慶堂
電話： 0932541173、0929112173 (拜訪前請先電話詢問)
地址： 屏東縣枋寮鄉沿海路38-1號

＃這不是蚯蚓是魚 ＃密集恐懼症慎入 #生態殺手肆虐湖泊
琵琶鼠（又名垃圾魚）是林務局公布第一階段優先防治的外來入侵種，會大量吸食其他魚類的卵，且繁殖力驚人。今早建昌和台灣原生魚類保護協會、湖濱里陳尤雪里長、鄰長以及熱心的志工朋友共同守護碧湖原生種的生存空間，盡力移除琵琶鼠這個外來入侵種。

今年9月我接獲釣客陳情，抱怨大湖、碧湖的琵琶鼠過多，肉眼即可看到這些底棲的魚種在湖面逍遙。

長期在此蹲點的牛屎鯽老師表示，10公分以下的琵琶鼠養在水族箱是水中清道夫會吸食魚缸壁的青苔，因為沒有足夠大的生長空間所以不會長太大。可一旦丟到湖泊就有了足夠的空間生長，一年能長30到50公分，不但不吃青苔，還會跟其他魚類搶飼料。又因琵琶鼠食量驚人，若吃不夠就會吸食其他魚類的卵，一天吸3000到5000顆卵！另外，琵琶鼠也常吸附於其他魚體上吸食黏液，造成其他魚體表面黏液散失容易生病死亡，根本生態殺手！

更慘的是，一隻琵琶鼠每次可生產1500-2000隻小魚。牛屎鯽老師今年7、8月拿著魚網延著大湖公園岸邊撈琵琶鼠魚苗，每次撈都四、五十隻，前前後後撈了7000多隻，但這不過是5隻琵琶鼠的產量。所以今天我們撈除成魚，減少日後的繁殖。

過去文山社大和翠湖的志工曾在今年向公園處申請到木柵公園的翠湖移除泰國腺鯉；台東池上大波池2017年起每年也會舉辦害魚釣除比賽，成效顯著。謝謝動保處、公園處在我質詢後接受我的建議，展開行動。在各方幫助之下，今天我們碧湖也開始了！

#日日行好事做實事

#謝謝台灣魚類原生種保育恊會張嘉宏老師及所有志工
#謝謝湖濱里陳尤雪里長及所有志工
#謝謝公園處宋主任及工作人員恊助
#謝謝動保處工作人員及器材提供
#謝謝環保局內湖清潔隊協助

#メダカの餌 #メダカの繁殖 #メダカ水槽
プレミアム、メダカ飼料「メダカの舞」メダカの成長に合わせて3つの餌！
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＃這不是蚯蚓 ＃這是魚 ＃密集恐懼症者慎入 #生態殺手琵琶鼠肆虐公園湖泊

琵琶鼠（又名垃圾魚）是林務局公布第一階段優先防治的外來入侵種，會大量吸食其他魚類的卵，且繁殖力驚人。今早建昌和台灣原生魚類保護協會、湖濱里里長、鄰長以及熱心的志工朋友共同守護碧湖原生種的生存空間，盡力移除琵琶鼠這個外來入侵種。

今年9月我接獲釣客陳情，抱怨大湖、碧湖的琵琶鼠過多，肉眼即可看到這些底棲的魚種在湖面逍遙。

長期在此蹲點的牛屎鯽老師表示，10公分以下的琵琶鼠養在水族箱是水中清道夫會吸食魚缸壁的青苔，因為沒有足夠大的生長空間所以不會長太大。可一旦丟到湖泊就有了足夠的空間生長，一年能長30到50公分，不但不吃青苔，還會跟其他魚類搶飼料。又因琵琶鼠食量驚人，若吃不夠就會吸食其他魚類的卵，一天吸3000到5000顆卵！另外，琵琶鼠也常吸附於其他魚體上吸食黏液，造成其他魚體表面黏液散失容易生病死亡，根本生態殺手！


更慘的是，一隻琵琶鼠每次可生產1500-2000隻小魚。牛屎鯽老師今年7、8月拿著魚網延著大湖公園岸邊撈琵琶鼠魚苗，每次撈都四、五十隻，前前後後撈了7000多隻，但這不過是5隻琵琶鼠的產量。所以今天我們撈除成魚，減少日後的繁殖。


過去文山社大和翠湖的志工曾在今年向公園處申請到木柵公園的翠湖移除泰國腺鯉；台東池上大波池2017年起每年也會舉辦害魚釣除比賽，成效顯著

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mr. steak buffet à la minute
「香港再出發大聯盟」專業認証, 黃藍中立都最鐘意去迫

榮獲大聯盟推介為「熱門商舖」！大聯盟多位成員亦前往用餐以表支持。
經營高級扒房「Mr. Steak」的MS CONCEPT LIMITED在創業板上市，旗下擁有多間餐廳，包括：
Mr. Steak Buffet à la minute(銅鑼灣)
Mr Steak(康怡廣場、九龍灣、青衣、將軍澳、葵芳）
The Sky Bar (旺角朗豪坊、元朗形點)
Hana華小料理屋(銅鑼灣)
Hana鍋處(東涌東薈城)
Bistro Bloom(旺角朗豪坊、銅鑼灣）
Marbling扒房(銅鑼灣)
mr. steak buffet à la minute
#MRSTEAK #BUFFET #自助餐優惠

Mr. Steak Buffet à la minute 十月強勢呈獻極尚三大和牛自助餐，在原有即開生蠔、冰鎮長腳蟹蟹腳、開邊龍蝦強勁海鮮陣容之上，匠心炮製一系列直送極罕和牛鐵板燒、壽喜燒及更有大熱回歸的香煎鴨肝等美饌，源源不絕的美食一一呈上，帶給您和摰愛一場前所未有的饗宴，午市享有最低5折，晚市最低7折，實在不容錯過！ 極罕三重和牛驚喜 無限供應

Mr. Steak Buffet à la minute的和牛料理一向備受追捧，是次隆重推出三大和牛

美國SRF 和牛壽喜燒、日本佐賀和牛鐵板燒、香煎澳洲和牛扒，為坊間自助餐少有！美國SRF和牛是將日本和牛與美國頂級安格斯黑牛繁殖出産的品種，既有日本和牛細緻的油花，也有美國安格斯牛的濃厚肉味。SRF 和牛的穀飼時間較一般牛多四倍，需以高品質大麥、黃金小麥及當地名產馬鈴薯餵飼，而非使用化學飼料，所以其甜度、嫩度和多汁度遠超其他牛肉。
空運海鮮山 即開任食

除了高質和牛，Mr. Steak Buffet à la minute也為一眾海鮮迷送上驚喜，即開生蠔最受歡迎。冰鎮海鮮山由各地魚市場嚴選的海鮮堆砌而成，冰鎮長腳蟹蟹腳、開邊龍蝦、翡翠螺、紐西蘭青口、鮮蝦、藍青口等輪流登場，讓熱愛海鮮的饕客炎炎夏日感受到一股來自海洋的透心涼，感受鮮甜海鮮的魅力，體驗舌尖上的滋味享受！

熱食區匯集來自世界各地的精緻美食，包括經典中式養生菜餚、精緻西式時鮮美饌，一系列的風味十足的熱盤令人期待，新鮮基圍蝦竹籠蒸、蠔汁冬菇燜鴨掌、薑蔥爆日本蠔 、辣酒煮花螺等皆用上嚴選新鮮的海鮮食材，以廚師秘製的調味讓人忍不住一口接著一口細嚐！



壓軸出場的當然少不了琳琅滿目的甜品選擇，例如具代表性的即焗的心太軟，把你的心意寫在心形的碟上，畫上個性化圖案，令你的晚上變得更獨一無二，糕點廚師更特別製作超過三十多款造型精緻的甜品，任食的Häagen Daz 雪糕及Mövenpick雪糕更是食回本的最佳選擇，為完美的盛宴作結。



為確保所有客人吃得安心，一系列防疫措施已嚴格執行，包括減少餐檯數量，確保檯與檯之間保持足夠距離、所有自助食物會加上掩蓋，減少暴露於環境中、客人離座後，餐檯會以消毒劑清潔、所有員工上班前亦需量度體溫及佩戴口罩、所有客人及供應商進入餐廳時均需作體溫檢查、餐廳門口提供酒精搓手液給客人使用及每小時消毒大堂升降機按鈕及洗手間等。


鐵板燒採用的是佐賀和牛肉眼，日本佐賀縣氣候溫和、水源空氣皆純淨，佐賀牛肉質霜降白美，是正宗和牛的佼佼者，更含豐富的不飽和脂肪酸及多種良質胺基酸，每一口都嚐到油花甘甜的味道在口中擴散開來！而澳洲和牛脂肪分佈平均，除了有牛肉的嫩度，亦有油脂化開的甜，自問無牛不歡，沒理由不去試吧！



Lunch Buffet (12pm-2:30pm)

星期一至五
成人及長者：：$270/位
小童：$185/

可享6折優惠
星期六、日、公眾假期及前夕

成人及長者：$450/位 小童：$290/位

可享5折優惠



Dinner Buffet (5pm-7pm)

星期一至五

成人及長者：$450/位 小童：$290/位

星期六、日、公眾假期及前夕

成人及長者：$470/位 小童：$300/位

可享7折優惠



Dinner Buffet (7:30pm-10pm) 升級時段

星期一至日

成人及長者：$620/位 小童：$320/位

可享7折優惠



地址 : 銅鑼灣告士打道280號世貿中心6樓

電話: 2881 5757