#徵才 #網站企劃
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我不要一般的制式履歷，我要你自己做的履歷
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有興趣的你，歡迎立刻寄信給白姐

nutritionricky@outlook.com
主旨：網站企劃人員應徵

冇錯，係得哥啊！有冇好掛住佢啊？

在寫食物以前，想寫一寫得哥。

“得哥”馬興國，暱稱來自“duck”字，早年以燒鴨出名，在吉隆坡開店，英文名就取“Uncle Duck”，但其實真的英文名是Marco Ma，有人話“得哥”啲嘢好得，名字就這樣用下來了。

他十幾歲就入行，先是賣粥，後來開大排檔；2003年，香港發生SARS事件，市場很淡，讓他萌生往外發展的可能性。

疫情後，他跟隨飲食工會一團人去了新加坡考察，本有意移居新加坡，其後來回馬新兩國多次，最後選擇在吉隆坡住下。

他回憶說，當年一團人還是由現任的總理李顯龍接待，去了很多地方考察；他覺得吉隆坡在成本、人力等條件更符合他的要求，於是就選擇在這裡開店。

初初要在劉蝶廣場開“#港飲港食”，還有故仔聽，原來那時廣場管理層不想租給他做餐廳，他於是想出一個方法，就是煮一桌子菜讓管理層吃，那一頓飯以後，店舖就給他拿下了。

“得哥，你煮咗啲咩俾人食？”
“香港嘅龍蝦伊麵咯！”

2004年，劉蝶廣場的港飲港食粥面餐廳開始營業，當年門外還有“車仔檔“，賣咖哩魚蛋、碗仔翅等香港街頭小食。

應該是吉隆坡最早一家有賣這類街頭小吃的店吧。我第一次篤魚蛋吃碗仔翅，也是在這裡吃的，那些年去Bukit Bintang，不是去同善路吃牛丸粉，紅燒魚頭，就是來這裡吃乾炒牛河。

得哥自我要求高，這天上門採訪，他一邊煮一邊跟我談了許多，幾個小時竟還沒聽夠，他對每一樣的食材，該如何處理，又該讓人客怎麼吃，都講得很詳盡，不是客套話，那杯奶茶的學問，從選茶的品牌到“溝茶”等工序和只有行內人才知的小秘密，都讓我大開眼界。

今年初時，我介紹過他家的圍村盆菜，是我試過無數家盆菜以後，最喜歡的一家。

這次採訪，多得姐妹阿Wing介紹，原來她認識得哥，說得哥超級好人兼有義氣，知道她老遇到餃皮問題，二話不說幫忙，是她的貴人。

我這才知道得哥即使讓店面休業，卻一直沒停下來。

他開始推出很多大廚系列懶人包（容後介紹），開始自學拍影片，開始做youtube頻道，教人如何煮他的懶人包，看，人家得哥60歲，還不斷在努力！

而我這不學無術的，就這樣坐在店裡做VIP，他煮我吃，還真的吃了很多好料。

一個香港人，因為SARS，來到吉隆坡闖了近20年，這一年因為更嚴重的一場疫情，他停下腳步，再重新出發，這其中有很多故事，很精彩。

我還會再找得哥，讓他給我講故事的。

重點來了，看，我都把重點放最後，就是雖然日子未定，還沒很確定，不過得哥魚蛋粉會重開哦！！

敬請期待本人之下一篇，哈哈

#圖解：得哥的攝影助手是馬太，兩人最佳拍檔，+我和阿Wing兩條友好有食神咁食開好多嘢，飽到上心口！

📍得哥鱼蛋粉@半山芭
Follow my IG／tiktok：#malaimui77
FB：#馬拉妹講飲講食 #馬拉妹出閘 #馬拉妹 #認清商標 #提防假冒 #只此一家 #別無分行 #FoodhuntMY #BloggerMakan #BloggerMalaysia #malaimuidotcom #好吃的吃多一點 #不好吃的多少吃一點 #得哥魚蛋粉 #uncleduck #uncleduckfishballnoodles #jalanpudu #半山芭美食

【落實社會責任 強化永續校園治理】

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臺灣大學擁有高科技研究的人才與能量，在邁向永續發展目標的路徑扮演重要角色。臺大整合校園的創新技術與資源，發揮教學、研究、服務及治理能力，與社會攜手解決經濟發展與氣候變遷下，各種迫切的環境、經濟與社會問題。

以校園內部的議題為例，研擬建立八個面向的永續校園治理策略與目標，包括能源、交通、建築、水資源、空氣、廢棄物、飲食、景觀與生物多樣性。以系統整合的觀點提出永續的校園治理規劃，建立標準化與結構化的框架，建構永續力，並期盼傳輸經驗提供其他學校及企業參考，展現臺大「實踐永續、驅動未來」的社會責任宗旨。

計畫中最受注目的是實踐臺大校園2048年碳中和目標，八面向議題也積極回應校園低碳轉型路徑，包含推動校園共享單車Ubike 2.0；規劃電力化與燃油車退出校園，追尋EV100；集合校內教授規劃推動雨水貯留再利用系統與「近」零能耗建築研究計畫，以節能、節水措施滿足新建築的使用需求同時，控制用水與能耗的成長；透過室內換氣、排課調整提升內空氣品質，降低對於空調系統的依賴；減少人均垃圾量及資源化的方式降低校園廢棄物，並建議實施永續飲食採購及管理等策略，承擔大學的永續發展責任。

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臺灣大學社會責任報告書

■中文版連結：https://oir.ntu.edu.tw/....../2021/07/2020-USR-Report-CH.pdf

■英文版連結：https://oir.ntu.edu.tw/....../2021/07/2020-USR-Report-EN.pdf

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#國立臺灣大學 #USR #大學社會責任 #社會責任報告書 #永續校園治理計畫 #臺大水工試驗所

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Chapter by mai k
0:00 カメラやpcを導入したとの事
2:07 ワイン
3:09 Iphone12を無理やりwebカメラ化している
0.5のカメラをwebカメラ化
4:04 (今日のテーマ)賢者は人生を選択し、愚者は人生に流される
4:46 (本日の無料)Dラボ・オーディオブック
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10:55 ウェイトブランケット.超決断力―６万人を調査してわかった　迷わない決め方の科学
11:20 電動歯ブラシ
11:26 質疑応答開始
11:29 カレンドールさんからスパチャ
13:06 優越感·劣等感コンプがあるが自分を変え楽になりたい
15:28 コロナワクチンを打たない理由はありますか？
17:33 週1会う女性と話す機会を増やし付き合いたい
20:02 上司の愚痴のサンドバッグになるのが辛いです
21:36 カレンドールさんからスパチャ
26:02 友達がコロナ脳なのをうまく説得したいです。
28:51 「凄くホスピタリティのある友人も、テレビとかに影響されますよ」
30:28 「宝くじを買うものは愚か者ですか」
30:28 睡眠の質を上げるにはどうすれば良いでしょうか？
31:29 飲食店で禁酒し効果がないの話
32:12 online salonやらないのかについて
38:32 ななしのごんべさんから再スパチャ
40:10 教員:休日出勤,保護者の対応が大変で転職を考えている
43:15 本当に凄い心理学を学ぶ日本の大学がありますか。
46:08 「米国でも大学では大した事学べませんよ」
46:57 26歳フリーターで看護師,プログラマー,大学で悩んでいる。
51:31 CVポート手術後,右腕が上がらなくなった。
56:12 教職免許で将来的に得なことはあるのでしょうか？
58:05 35歳OL恋愛したいかわからない
1:03:29 お互いに体の経験がない.別れの原因になるか?
1:05:16 「Aセクシャルかも」
1:08:57 嫌な気持ちの対処法/金を巻き上げてるについて
1:16:28 「金持ち自慢オツ」
1:17:38 富裕層が持ってる物/DaiGoさんが持ってる物
1:19:32 稼げるか稼げないかはやったかどうかだけ。
1:20:30 記憶力は鍛えられる.忘れる度に調べよう
1:22:33 人の感情としぐさの関係が学べる本を教えて欲しい
1:23:22 農業:質の高い品種or廉価で量産できる品種を作るか
1:26:57 英文法の覚え方があればアドバイス下さい
1:28:37 中高一貫校に通う娘がテスト前にリスカする
1:30:50 得意と言えるものが無く、何から始めたらいいか？
1:38:42 「ギルガメッシュ→マガイモノ」
1:38:52 再スパチャ
1:39:19 性格から自分にあった仕事を創りたいです。
1:40:10 ぴこ様/東京キャットガーディアン/税金/政治家
1:44:02 咀嚼音を聞くと怒りが湧いてくるのが辛い
1:45:20 HSPだと自覚するのは仲間を作りたいからですか
1:48:41 人と話をしていて理解できない事がよくあります。
1:53:24 再スパチャ
1:54:06 色んな仕事を経験後、次の仕事を決めたい。
1:57:14 堅実な金銭感覚を身につけたい。
2:07:34 プロパガンダ広告宣伝の本もaudiobookにならないか
2:09:22 税金の話
2:11:21 「演説だけは上手いぞ」政治家の話
2:13:48 科学部質過敏症でメンタルに効く書籍が知りたい
2:15:03 「今日は例の本(女帝)投函しないんですか」
2:18:48 オリンピックについての意見は控えるとの事
2:21:44 HSPで営業職:メンタルを病み,休職中
2:23:40 僕は漫画が好きで,副業や起業に活かしたい
2:26:15 おかしい政策をとる政党が当選するのはなぜ？
2:29:02 山本太郎さんの話
2:31:09 DaiGoさんは移住はしないのかについて
2:32:00「日本に税金納めて欲しい」
2:32:59 税金が安い国・高い国の話
2:33:50 17H労働で勉強に集中できない.転職した方がいいか?
2:36:25 DaiGoさんの放送の中でオススメの物を教えて欲しい
2:37:46 DaiGoさんイケメンですね。
2:39:07 「三浦翔平・・・誰?」
2:39:27 CAだが営業職に興味がある,保険の営業はどうですか?
2:40:53 人生に充実感が感じられない
2:42:35 モテていて美味しいワインが飲める人間になりたい
2:44:20 再スパチャ
2:45:53 ADHDの利点について教えて欲しい
2:47:03 「DAIGOさん頑張って」
2:47:34 逃避癖があり目標を最後まで達成した経験がない。
2:48:08 深夜まで、お疲れ様です。お体をお大事に。。。
2:48:23 配信環境を変えた話
2:49:00 今後日本経済は信用できますか？
2:51:20 再スパチャ
2:53:03 カメラをぴこ様へ
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移民成為熱話，去到外地除了打工，有沒有想過創業？在香港土生土長的Carol（陳思樺）讀完大學去了倫敦讀碩士，之後大部份時間在那邊工作，做過4A廣告公司。6年前毅然創業，成立廣告公司Comms8，今年更榮獲歐洲商業雜誌《The Drum》頒發的Digital Awards Chair's Award。這次會由她分享一些倫敦創業、求職心得。

搵工搵生意三大心得：入會、LinkedIn、求職網Carol在中大讀公商管理，來到倫敦拿了國際傳媒碩士學位，進入廣告媒體業界後也算一帆風順，加入過4A廣告公司，也曾任職業內龍頭MediaCom，負責可口可樂歐洲地區的宣傳策略。不過唔講唔知，原來剛畢業時她也試過找不到工作。「倫敦的競爭很大，街上隨便也找到幾個有碩士或者博士學歷的人，學歷並沒有特別優勢，而且在香港的履歷外國人也不清楚，試過有僱主見我中文大學畢業問我會不會不懂英文。」

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以下為本段內容文稿：

每到這個時節，很多人就會開始盤點自己過去一年，到底做了什麼？又或者是什麼事情該做，你卻沒有去做？

最明顯的就是，你可能在今年的年初，為自己設下一些好習慣的目標。比如說，我要每天讀英文啊等等之類的。可是呢，過了一年這一切好像又煙消雲散了！

又到了一年的結束、又到了新的一年即將要開始，你是不是彷彿都在這樣的一個輪回裡循環？

你知道呢，你應該為自己設定目標，可是每一次哦都設定的很無力，因為幾乎沒有一次能夠有效的達成。

那麼我今天喔，要跟你分享的這個內容哦；就是呢，怎麼樣幫自己建立一些好習慣。然而關於「習慣」的建立這件事哦，我們多數人為什麼會失敗？

很簡單！因為我們的內在都會直覺的告訴自己，我應該要做某件事、我應該要讀英文、我應該要養成閱讀的習慣。

你聽出來了沒有？關鍵字不是「英文」跟「閱讀習慣」，關鍵字是「應該」啊！

其實呢，我們之所以能夠養成一個好習慣，或者是去除一個壞習慣，我們就必需要先瞭解，我們的大腦是怎麼運作的？

如果呢，你給自己的方法，儘管你很努力，甚至於你很用力，但是違反我們大腦運作的規則；它很有可能就會為你帶來，一個所謂的越努力、越挫折的結果啊！

所以呢，我們來談談大腦喔，在我們的大腦裡面有一個部位很特別，叫做「杏仁核」。「杏仁核」呢，它是我們的情緒中心。

它除了讓我們去判斷外界的刺激，給自己什麼樣的主觀感受之外呢；其實「杏仁核」還有一個部分，叫做判斷舒不舒服、愉不愉快？

然而呢，如果我們要能夠持續一個好習慣，或者是要戒除一個壞習慣；最重要的關鍵就在於，我們是不是能夠符合「杏仁核」的運作機制？

簡單來說，你想要養成的事情，你要把它跟「愉快」連結在一起；你想要去除的事情，你要把它跟「不愉快」連結在一起。

比如說吧，學英文你可能不會覺得很愉快！可是呢，把時間用在玩手遊，你就會覺得很愉快。

你要減肥、控制體重，你就會覺得蠻不愉快的；可是呢，吃甜點、吃甜食你就會很愉快。

然而回頭你想想，為什麼在年初你為自己設下要養成那些習慣的部分，總是到最後半途而廢呢？

很簡單啊，因為你的思維出發點，並不是幫自己設計出一個讓自己愉快的環境跟流程；你只會不斷的告訴自己「應該、不應該」啊！我應該做什麼？我不應該做什麼？

你要知道一件事哦，「應不應該」這樣的一個思維模型，這是你的杏仁核最容易反彈、最容易反抗、最容易不爽、不做的主要原因。

所以呢，如果你想要養成一個好習慣，你是不是能夠幫自己設計一些方式，或者是流程；把這個習慣跟你在感受上的愉快，要能夠連結在一起。

講一個我自己過去在求學時代的例子哦，回想我高中的時候，有一段時間我非常的愛玩、非常的不愛念書。

我每一科的成績都非常的爛，唯獨有一科的成績還蠻不錯的，那就是國文。為什麼我國文會好呢？

很簡單，因為老師上課的方式讓我覺得很有趣；因為呢，這一個老師長得非常有喜感、講課又好笑。於是呢，引發了我對國文的興趣。

你看！一個老師讓我感覺到愉快，是不是愉快跟這個老師，跟這個老師教的科目～國文，連在了一起？

於是呢，高中時期的我，其他的科目都讓我痛苦萬分；但是國文我從來沒有被要求，或者是我從來沒有被規定，但是我國文卻讀得很好。

然而你聽到這裡，你可能又想對呀！你這樣講是沒錯啊！可是我要學英文這件事情，我找不到一個讓我賞心悅目的老師；如果是林志玲或金城武來教我，我當然學的好啊！

那找不到林志玲，或金城武當老師也就罷了，偏偏呢我也找不到一個妙語如珠，能夠讓我覺得聽他上課，是很享受的一個老師，那這時候我該怎麼辦呢？

其實喔，這一點也幫你想到了，如果你找不到這樣的老師，那還有另外一個更簡單、卻更有效的方法，那就是「改變你的語言」。

什麼是「改變語言」呢？比如說，從小到大求學的經驗，你一聯想到「學習」這兩個字，你是不是通常都會感覺到壓力呀、考試啊、不愉快啊？

所以呢，「學習」這個詞彙在你感受上的連結，就是不愉快的！

可是如果我換一個詞彙呢，「學習」的同義詞當中，有沒有哪些詞彙，是讓我會感覺到愉快的呢？比如說「自我提升」！

你看哦，在過去的經驗學習有可能是被逼的；但「自我提升」是發自內心，自主自覺的一個行動啊！

所以呢，如果你每次要學英文，你都告訴自己，我現在開始學英文，你可能就會有一種下意識的厭惡、下意識的反感。

但是呢，如果你現在告訴自己，我從現在開始「自我提升」英文能力。

當你的語言有做這樣的改變的時候，其實你的大腦就會從一種厭惡、逃避的反應，變成是一種開心，而且願意趨近的反應。

那如果這樣子延伸來看的話，假設你想要在新的一年控制自己的飲食，你覺得自己總是不忌口，特別喜歡吃蛋糕。

那這個時候，我幾乎可以確定，蛋糕在你心中的主觀情緒連結，一定是開心的、一定是快樂的。所以在這樣的狀況底下，你要怎麼樣捨得下這個蛋糕呢？

很簡單哦，如果一樣用「換個語言」的方式，來形容同樣一件事情，這個時候你把蛋糕變成是「一堆脂肪」。

你看喔，當你告訴自己我現在要吃蛋糕，是不是開心的要命，儘管你很有罪惡感，但是你還是會多吃兩塊。

可是如果你把語言換成，我現在要吃「一堆脂肪」！

當你的語言是這樣的時候，我想啊，你可能對這所謂的「一堆脂肪」沒有什麼食慾吧，甚至有一種做噁的感覺。

所以呢，談到這裡，你有想到什麼樣的一個方式，幫自己置換語言嗎？

其實呢，幾乎所有的研究都告訴我們，改變語言有時候會比改變行為來得更容易。但是當我們開始改變語言的時候，我們的大腦就會受到引導，而我們的大腦受到引導，我們的行為就會開始改變。

最後喔跟你分享到這裡，我就想到一位我很喜歡的相聲演員，叫做馮翊綱。

有一次我在某個節目裡面看到他的訪談，他就說到自己過去戒煙的經驗；因為他從年輕的時候開始抽煙，所以已經是個老煙槍。

但隨著年紀漸長喔，他知道抽煙對自己不好；而且相聲很重視自己的發音啊、口條啊，其實抽煙呢，就會影響到自己聲帶的部分。

那他每一次哦，要戒煙都不是很成功，一直到最後一次，他終於戒煙成功了。你知道他怎麼做嗎？

他不是拼命的規定自己不要抽煙、告訴自己絕對不能抽煙；他只是告訴自己，我從現在開始去扮演一個不會抽煙的角色。

你看哦，扮演一個「不會抽煙」的角色，他本身是一個很熱愛表演的人；所以他扮演任何角色，對他來說都是「愉快」的經驗。

在那一段訪談裡面他就說道，他從告訴自己，我從現在開始要演好一個不會抽煙的角色；從那一刻之後，他果真是一根煙都沒有碰。

所以呢，其實有時候改變沒有那麼困難，關鍵在於你有沒有真的弄懂，我們的心智是怎麼運作的？

希望今天的分享，能夠帶給你一些啟發與幫助，我是凱宇。

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Podcast有很多好處，它是純音頻的呈現，所以呢，你可以更輕鬆、更容易的進行學習；期盼我們能夠在Podcast的裡面一起成長，一起前進。

那麼如果你對於啟點文化的商品，或課程有興趣的話，呼應今天所提到的習慣的建立；其實啊，我有一門線上課程叫做【時間駕訓班】。

這一門課呢，會用有系統的方法，教會你怎麼樣管理好自己的時間，而且是回到你的心智運作的原則。而這裡面喔，其中有一個最重要的關鍵，就是在教你怎樣去建立好自己的習慣。

所以我相信透過今天的分享，如果你再加上【時間駕訓班】的學習，我想新的一年，你真的可以好好期待，自己成為一個更好的自己。

【時間駕訓班】期待你的加入，而詳細的課程連結和內容，在我們的影片說明裡都有，我很期待能夠跟你一起成長。

歡迎你的加入，那麼今天的內容就分享到這裡了，謝謝你的收聽，我們再會。