如果不說，你一定很難想像得到..... 離岸風電工作船之船員食宿甘苦談

by Teresa Wang（德蕾莎 王）

（本文作者領有漁船船員證、三等漁船船長證、商船船員證，並為國內認證之鯨豚觀察員，曾參與由台灣海洋重工舉辦之本國籍船員訓練，目前在外商離岸風電工作船上服務）
★本文圖片由作者提供授權使用

今天要來分享有關離岸風電的伙食，就我自己上過的船，分為觀察船及工程船兩種種類。

觀察船是風電工程在打樁期間，搭載鯨豚觀察員的50噸到100噸的小船。一次出勤上來的日數不多，大約每一週會輪班一次，伙食部分只能自己用微波爐或是電磁爐主食料理包或是再加上自己帶上來的蔬菜。有時因為船隻比較小，受到風浪影響的程度比較大，不適應風浪的人，往往一開始都會吃不下飯，畢竟有比較多的時間船上都在晃。

一般來說，目前所用的觀察船大部分都是由現有的漁船所擔任，觀察船本身船員配置6名，加上鯨豚觀察員2名，小小的船艙，難免是有些擁擠的。在觀察船上，睡鋪是如膠囊旅館般的上下舖，我是個認床的人，在船上的時候，通常都很難安穩的睡著。常常是一週下來，回到家才能好好睡上一覺。對我個人來說，在觀察船上工作的時間我個人會感覺吃什麼都沒有味道，非常的不舒服。但是鯨豚觀察員的收入是相對高的，所以還是有很多的漁民加入鯨豚觀察員的行列。

而在外商編制底下的大型工作船，因外商較注重人性管理與以人為本的出發點，通常都是吃飽了才有幹活的力氣，因此船上的伙食非常豐盛。我上過二艘外商的工程船，都著實令我眼界大開。猶記第一次上比利時商的拋石船，上面的主廚為歐洲籍，外國人三餐吃麵包、牛排，假日或特別節日還會有其他的驚喜。有一次的假日主廚特地為每位員工桌上準備了一個高腳杯，裡面盛滿了七隻鮮蝦，對於初入大觀園的我，實在是第一次看到這種場面，原本以為就是一人一隻，後來其他同事告訴我，這是假日的驚喜，我才知道這些鮮蝦是特地準備的假日開胃菜，也太好了吧！



外商的工作室到處有點心吧及咖啡機。我第一次上駕駛台時，有一位主管把整排櫥櫃打開，裡面裝滿各式零食、點心、飲料，要在這艘船上餓死真的非常難，只能祈禱自己不要變太胖。平日的三餐，變成一日多餐的轉變，從早餐、點心、中餐、下午茶、晚餐、宵夜⋯⋯早餐的內容也非常豐富，一定會有主廚特製的手工麵包，加上各式起司、火腿、蔬菜、生菜、沙拉吧⋯⋯根本堪比外面五星級飯店的把費。而更別提午晚餐的豐富，常有牛排、義大利麵及各式生菜沙拉，所有你在高檔西餐廳看到的食物都會一一上桌的。

就我印象最深刻的是我第二艘上的風電工程船，這艘船是服務風電技師的4000噸海上旅館，在這艘船上的住宿為雙人或是四人上下舖。也因為主要任務是服務技師的關係，主廚會依照不同國籍而提供不同的料理。在我服務的這艘船上國籍多元：包括臺、日、印度、印尼、菲律賓、北歐各國的技師。雖然餐廳的師父為印尼與印度籍，從西餐的丁骨牛排、威靈頓牛排、日式壽司或是印度的甩餅應有盡有，其中讓我印象最深的是比盤子大的丁骨牛排。我想這輩子在此艘船，把一輩子量的牛排都吃光了吧！有趣的是，有的技師吃膩了這樣奢華的大餐，竟然不好好享用卻開始改吃起泡麵了。有時候還會出現沒有菜，只剩高級牛排可以吃的狀況，不得不說這真是奢華的抱怨，也是不曾在工作船上工作的人難以想像的情況。


談到目前我工作的這艘船的配置，廚房配有點心師傅，他的手藝非常好，舉凡起司蛋糕、各式派點、杯子蛋糕、雪花糕⋯⋯，市面上看得到的甜點都難不倒他。我們常常托技師們的福，真的吃到不少美味的甜點，對我來說，我最喜歡的是藍莓起司蛋糕。

說了這麼多外商風電船的伙食是否令你羨慕呢？不過一般人是很難直接上到工作船來工作的，只能花錢受船員訓，當上乙級船員。如果是年輕人，我會建議直接報考海大，實現你的航海夢。享受美食的同時，其實海上的生活也是有點單調的，通常就是早上看看海浪，夜晚換看星星，日子久了不免煩悶。好在的是現代科技發達，人手一機的時代，只要接上網路，或許可以解解悶吧！想念家人的話也可以趁訊號不錯的時候用視訊，比起過去網路不發達的時代，現在真的幸福許多。而因為需要長期待在船上，不需要值班的時候其實就是自己的時間，如果你是熱愛閱讀的人，看看書其實也是不錯的選擇。

很幸運自己有機會在離岸風電的工程船隻上工作，這些經歷和經驗相信對我來說都是畢生難忘的美好回憶。

完整圖文內容請見：
https://windtaiwan.com/RecruitTalkView.aspx?ID=PTK0004

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新北、台北 升為第三級警戒！5/15-5/28
（5/15 22:10更新）新北市府、中央各項措施：

#我的服務處
夥伴暫停公開行程，服務處仍維持洽公基本運作，進出須量體溫、酒精消毒、配戴口罩。
但鼓勵大家加入我的官方LINE
https://line.me/ti/p/@ichen
或臉書留言、私訊
或來電 02-2269-2926
進行陳情、詢問，我們同樣為大家服務。

#新北市防疫措施
▪️民政局通知，即日起 #取消公祭
家祭部分，板橋殯儀館甲級廳限50人、乙級廳限30人、丙級廳限20人、丁級廳限10人，各禮廳進行人流管制、加強消毒、入內量測體溫、實聯制、梅花座。

▪️教育局通知：
#維持學校和幼兒園基本上課與照顧
範圍包含各級學校正式課程、學習扶助、國小及幼兒園課後照顧（含夜光天使）、國小週三下午實驗課程等。
鼓勵家長們課後將孩子帶回照顧，另其他如課後社團等活動則一律暫停。

#補習班和課後照顧中心如無法落實防疫需暫停營業，防疫措施包含：
全程配戴口罩。
入班量體溫、實聯制。
座位一律採取梅花座。
教室內人數不超過100人，以分段分流(分班分時段)上課，或改以線上學習方式彈性調整課程。
上課前後需完成消毒，並提高頻率。
課照中心如有用餐行為，避免共食交談。
暫停合班課程，暫停相關烹飪課程，並於課程中禁止飲食。
使用交通車者，上車前量測體溫，務必於使用前後均須完成消毒。

#因疫情需請假之學生從寬認定，鼓勵在家防疫
考量多數家長也必須上班，學校不可貿然全面停課，但若家長有疫情考量想幫孩子請假，將從寬認定，不列入紀錄。

▪️全市各里里民活動全面暫停。
▪️維持學校基本上課、基本照顧外，其餘活動暫停。
▪️熊猴森公園即日起停止開放，其他公園遊戲器具、涼亭等加強清消，如無法有效管制人流必要時關閉。
▪️鼓勵雙北捷運及公車電子票證記名制。
▪️市府啟動分組分區辦公。
▪️市府大樓、各區公所及市府所屬機關辦公場所等洽公人流管控，區分辦公與為民服務區，洽公民眾暫停進入辦公區，為民服務鼓勵線上申辦，大樓出入落實實聯制，每日檢討，增加清消。
▪️環保局通知，即日起至5/28黃金資收站停辦。
▪️即日起至5/28里辦公處環保志義工打掃暫停。
▪️國防部跟內政部已經決定 #5月份全國停止役男徵集入營，6月視疫情調整，雙北停止抽籤作業。之前已收到徵集或抽籤通知的役男，區公所也會再個別通知。
▪️ 設於新北市轄內的國稅局總局、分局、稽徵所及服務處暫停開放臨櫃報稅，報稅季延長至6/30
▪️ 新北衛生局若有接獲中央疫情指揮中心通報，就會立即啟動相關 #疫調追蹤，對於曾接觸對象，匡列為相關接觸者。若接獲衛生單位的電話，請不要恐慌，也請配合提供資料，加速疫調追蹤工作，也可加速阻斷傳播。

#新北市關閉以下場所(視疫情滾動式調整)
▪️觀展觀賽場所：展覽場、電影片放映場所、集會堂、體育館、展演場所（音樂廳、表演廳、博物館、美術館、陳列館、史蹟資料館、紀念館）、活動中心、室內溜冰場、室內游泳池、遊樂園、專營兒童遊樂場及其他類似場所。
▪️教育學習場域：社區大學、樂齡學習中心、訓練班、K書中心、社會教育機構（社教館、科教館、圖書館）、老人共餐活動中心等其他類似場所。

#第三級警戒區域防疫指引
1.外出時全程佩戴口罩。
2.避免不必要移動、活動或集會。
3.停止室内5人、室外10人以上的家庭聚會(同住者不計)和社交聚會。
4.自我健康監測(有症狀應就醫)。
5.營業場所及洽公機關:落實人流管制,戴口罩,保持社交距離。
6.職場及工作處所:遵守企業持續營運指引之防疫規定，落實個人及工作場所衛生管理,啟動企業持續營運因應措施(如異地、遠距辦公彈性時間上班)。
7. 全面禁止進香繞境活動、平安餐會、聚會，其他宗教活動實聯制。
8.餐飲場所:應遵守實聯制、社交距離、隔板並採梅花座等防疫措施,無法落實則採外帶。
9.婚、喪禮應落實實聯制、社交距離並加強清消，精簡公祭規模、禮廳人數分級。
10.公共場域、大眾運輸加強清消。

#全國防疫因應措施
▪️內政部宣布，即日起至6月8日，全國各地宗教寺廟暫時不進入。
▪️休閒娛樂場所關閉：包含歌廳、舞廳、夜總會、俱樂部、酒家、酒吧、酒店（廊）、MTV、KTV、理容院、指壓按摩場所、健康休閒中心（提供指壓、三溫暖等設施之美容瘦身場所）、保齡球館、撞球場、健身中心、室內螢幕式高爾夫練習場、遊藝場所、電子遊戲場、資訊休閒場所、休閒麻將館及其他類似場所。
▪️全國宗教祭祀場所活動，全面停止進香團與繞境相關活動，包括寺院、宮廟、教會及其他類似場所活動，應落實實聯制與社交距離，加強消毒。
▪️全國中小學校園停止對外開放。
▪️全國社團停止交接活動。

徵才機關：海洋委員會海巡署艦隊分署
人員區分：約僱人員
官職等：乙級大廚十級420薪點；乙級船員十級335薪點
職系：無
名額：大廚(正取1名，備取1名)，船員(正取1名，備取1名)
性別：不拘
工作地點：82-高雄市
有效期間：110/05/13~110/05/28
資格條件：
凡品性端正，身體健康符合標準，適於海上工作之中華民國國民，並符合下列條件者：
(一)
1.學、經歷：國內外專科以上學校畢業者或高級中等學校畢業並具有與擬任工作性質相當之訓練6個月以上或2年以上之經驗者，應徵大廚者需持有效期限內丙級以上餐飲技術士執照，持有船員服務手冊者為優先考量。應徵船員者需持有效期限內商船員服務手冊。
(二)具游泳技能，不限姿勢、不限時間連續游完200公尺者。
(三)經公立或教學醫院證明符合海巡署艦隊分署規定健康標準者。
(四)未有公務人員任用法第27條、第28條規定情事之一者。
工作項目：
海洋巡護相關工作
工作地址：
高雄市鼓山區蓬萊路32號(南部地區機動海巡隊)
電子地圖
聯絡E-Mail：
聯絡方式：
一、檢具文件
1.履歷表(附彩色照片)
2.國民身分證(影本)
3.最高學歷證明(影本)
4.如持有商船船員手冊請檢具商船船員手冊影本
5.經歷證明文件(服務機關章戳)及其他相關手冊(影本)
6.其他相關職業(適任)證書(影本)
7..半年內公立或教學醫院檢查合格之「海洋委員會海巡署艦隊分署約僱船務人員體格(健康)檢查證明書」正本1份(請至海巡署艦隊分署網站下載，路徑：便民資訊-表單下載-約僱船務人員體格(健康)檢查證明書)
8.具原住民身分者應檢具身分證明文件
9.退伍令(影本)
於110 年5月 28日前逕寄新北市淡水區中正路一段63巷20號3樓人事室(信封註明欲應徵之單位、職務及日、夜間聯絡電話)，以郵戳為憑；請自行斟酌以上資料準備時間，證件不齊或逾期報名均不予受理，不再通知補件。
二、本分署得視應徵人員之學經歷及專長等資格條件，擇優電話通知口試，未獲遴用者恕不通知及退件。
三、備取人員造列候用名冊(依面試成績排定順序名次)， 俟同職務人員出缺時進用，自甄選結果確認之翌日起算1年為限。
四、簽約手續分二階段進行，完成第一階段試用簽約手續後，試用3個月，經考核不適任勤務職者，即予解約 ；經考核合格者，繼續僱用。
五、聯絡人:陳小姐 聯絡電話:02-28053990#362706
職缺類別：
不使用應徵者履歷調閱