為什麼這篇飲料店 毛利 PTT鄉民發文收入到精華區：因為在飲料店 毛利 PTT這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者CCDaKaRa (吸吸答咖啦)看板toberich標題[問題] 飲料店的利潤?已開業時間Sat...
飲料店 毛利 PTT 在 沖天炮為你生活加點料 Instagram 的最讚貼文
2020-08-22 05:51:37
【#經濟粉條】⠀ 毛利小五郎⠀ ⠀ 今天不是要跟大家聊柯南，⠀ 今天要跟大家介紹「毛利率」，⠀ 在產業界，大家對於「毛利率低」的公司，⠀ 會戲稱他們為：⠀ 「毛三到四」或是「毛利小五郎」⠀ ⠀ 毛利率可以看出「產品的競爭力」，⠀ 競爭力高的產品，毛利率就高，⠀ 毛利率很低的產品，⠀ 肯定是沒什麼競爭...
想請問一下一般飲料店利潤大約多少?
我今年做大約650的營業額
但是算下來只有約130左右的利潤
自己本身有下去做12小時左右
因為自創品牌所以不太清楚
這樣是否在定價以及物料上面成本出了問題
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推 chen22: 賣吃的..營業額請先衝到1萬..謝謝 11/28 21:15
→ chen22: 日營業額1萬左右, 你收入大概可以到6~8萬之間 11/28 21:15
→ chen22: 月 11/28 21:15
推 heri: 650/12，已經超過了吧，130是2成，自己的薪資有包含嗎？自 11/28 22:15
→ heri: 創品牌而言還算不差。 11/28 22:15
推 book2381: 比加盟好多了吧 11/28 22:45
推 gsword: 650蠻猛了 是有複合式餐點？ 11/28 22:46
→ gsword: 你要說你產品均價多少才能知道問題 11/28 22:47
→ gsword: 一杯25做到650跟一杯75做的650叔完全不一樣的概念 11/28 22:48
→ HiJimmy: 很厲害了 假日 鐵定超忙 11/28 23:00
→ CCDaKaRa: 均價pos機33元,只賣飲料,自創品牌,自己下去做,沒薪水 11/29 00:09
推 Prepuce: 報廢倒掉的部分？ 11/29 00:26
→ CCDaKaRa: 報廢的部份少 就是一般珍珠那些 所以找不太出利潤少的問 11/29 00:34
→ CCDaKaRa: 題 11/29 00:34
推 Prepuce: 報廢的成品連製作成本都計入，沒想像少 11/29 00:41
推 Dannybigma: 650利潤130好像蠻低的，不過650好強喔 11/29 00:53
推 T50: 這是毛利還淨利，毛利太低淨利ok 11/29 01:11
推 T50: 看到沒算薪水了，這樣以投資人來說稍低，但是均價33 11/29 01:13
→ CCDaKaRa: 淨利130,所以飲料這樣算是正常? 11/29 01:13
推 HiJimmy: 扣掉你的薪水 就沒100了吧 11/29 01:15
推 T50: 快二十萬杯了。你已經把品牌跟廣告賺出來了吧。第一年就 11/29 01:15
→ T50: 辦到趕快分享心得。超強。 11/29 01:16
→ CCDaKaRa: 但是自己覺得沒有到分享心得的能耐,畢竟一直覺得沒有做 11/29 01:18
→ CCDaKaRa: 的很好,之前看加盟展每個攤位都說淨利30-35%,所以一直 11/29 01:18
→ CCDaKaRa: 覺得自己做很差... 11/29 01:18
推 T50: 你一天做十二小時又兼管理職。薪水抓六萬很基本吧。這樣只 11/29 01:19
→ T50: 有六十萬一年 11/29 01:20
→ T50: 我覺得你量有打出來，成本是能改進的。 11/29 01:21
推 T50: 而且知名度跟成熟的商品都是無形資產啊。 11/29 01:24
→ CCDaKaRa: 當初為了打名聲，促銷做太久了，看了一下促銷賣了20000 11/29 01:24
→ CCDaKaRa: 杯總共就12萬促銷價去了… 11/29 01:24
→ CCDaKaRa: 又怕沒促銷打不過清 co 11/29 01:24
→ T50: 不過你淨利這麼低是因為設備還店租啊。設備分五年攤提就好了 11/29 01:25
→ CCDaKaRa: 人事就花34%了 營業額34% 11/29 01:26
推 T50: 6元一杯？ 11/29 01:26
→ CCDaKaRa: 促銷的價錢跟原本售價價差總共12萬 11/29 01:29
→ innominate: 你能不能開始減少去做的時間才是重點 11/29 01:41
→ innominate: 淨利130其實已經相當不錯了 11/29 01:44
→ innominate: 但人事34%其實過高,可以先從這部分著手 11/29 01:46
推 kil1ua: 現在還有自開飲料店 生意會好的 以前應該有開過吧?? 11/29 08:30
推 book2381: 你請一個店長一年花60萬，剩下的躺著賺70萬，不好嗎? 11/29 11:48
→ CCDaKaRa: 以前沒有做過,所以沒有前輩可以問 11/29 12:17
推 finis: 覺得定價和成本出問題，飲料店人事成本本來就很高 11/29 14:51
→ finis: 現在飲料店九點就要準備營業了，在市場裡的七點，一天10小 11/29 14:55
→ finis: 時以上的營業時間，尖峰時段起碼請三個人顧 11/29 14:56
推 iambeson: 如果你自己都下去做了 人事(含勞健保)還要34% 這裡面有 11/29 17:03
→ iambeson: 很大的問題 如果把你自己的薪水算下去 人事成本會高達45 11/29 17:03
→ iambeson: % 這根本是一般飲料店的兩倍了 11/29 17:03
推 HiJimmy: 可能原PO是個好老闆都有給足120元和加班費 11/29 17:50
→ HiJimmy: 我是知道我家附近都.... 有80 老闆就以為自己多好 11/29 17:51
→ HiJimmy: 不過，那些店營業額絕對沒有你那麼高 11/29 17:51
→ HiJimmy: PS 鄉下地方 人口數不到十萬 飲料店20家 UP 11/29 17:52
推 diezoo: 650真的頗高...比很多連鎖品牌還多了 11/30 23:32
推 wenjou0508: 650 好猛，看來問題出在各個成本，不過130也不錯也 12/12 08:08