#Podcast #飯醉時刻 #工頭堅 #旅飯聽見

本期關鍵字：#愛爾蘭威士忌 #沃特福 #最複雜的單一麥芽威士忌
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威士忌交織的人生交響曲｜旅飯聽見・工頭堅【飯醉時刻】專訪威士忌坊創辦人－周翔翎Odin
https://pantravel.life/archives/22371

威士忌坊（The Whiskyfind）於獨立選酒、獨立裝瓶的領域已有一段時間，與各領域合作之獨立裝瓶威士忌，產業跨及文學、藝術、歷史、文化、風土、人文等，每款獨特的味道跟著系列主軸擺動，帶給收藏者除了味蕾上的刺激，還有視覺上的享受。
除了獨立裝瓶，Odin還引進顛覆一般威士忌酒廠經營模式的愛爾蘭威士忌品牌 沃特福的風土密碼 Waterford Whisky Club, Taiwan，在講述創辦人Mark Reynier沃特福品牌理念之餘，似乎也不難想像，與各領域合作獨立裝瓶的Odin，對於威士忌風味來源追求的極致。

本集收聽重點：
05:58 Odin的學生時代
11:25 如何進入到威士忌產業的世界
16:50 什麼是獨立裝瓶
21:37 獨立裝瓶商的歷史由來
24:40 什麼樣的契機接觸了愛爾蘭威士忌Waterford
33:41 Waterford創辦人Mark Reynier為何堅持於愛爾蘭製作威士忌
40:48 推薦書單

#未滿18歲請勿飲酒

這張相片，是今年四月，我和 廖科溢，以及本集採訪的 James，在 #雪莉之王 發表會上的合照。

James 可以說是我和哲青、科溢共同的朋友，我們三位都曾分別與他一起去過蘇格蘭。

但他的精彩，不僅僅在品牌大使的身份而已，更是一位非常清楚堅定的人生旅者，值得你來聽他的故事。

※ 禁止酒駕，未滿18歲禁止飲酒

#Podcast #旅飯聽見 #工頭堅 #飯醉時刻

本期關鍵字： #威士忌 #旅行

揹著威士忌，走一趟人生的朝聖之路｜旅飯聽見・工頭堅【飯醉時刻】專訪格蘭菲迪品牌大使－詹昌憲James
https://pantravel.life/archives/22284

威士忌品牌大使，在很多人看來，是種帶著一抹瀟灑、晃晃酒杯，隨著搖曳的金黃色液體道出一口好故事的職業，但對James來說，威士忌豈能是三言兩語能夠說完的故事，他口中說的不單單只是品牌歷史，而是引領聆聽者，環繞世界走一趟真正的威士忌探險之旅。

#這裡聽 https://linktr.ee/pantravel

本集收聽重點：
02:58 James自我介紹
08:18 與咖啡豆的淵源
19:07 James曾旅行過的國家
32:52 在蘇格蘭旅行時的體驗
37:05 推薦書單

#Podcast #旅飯聽見 #工頭堅 #飯醉時刻

本期關鍵字： #威士忌 #旅行

揹著威士忌，走一趟人生的朝聖之路｜旅飯聽見・工頭堅【飯醉時刻】專訪格蘭菲迪品牌大使－詹昌憲James
https://pantravel.life/archives/22284

威士忌品牌大使，在很多人看來，是種帶著一抹瀟灑、晃晃酒杯，隨著搖曳的金黃色液體道出一口好故事的職業，但對James來說，威士忌豈能是三言兩語能夠說完的故事，他口中說的不單單只是品牌歷史，而是引領聆聽者，環繞世界走一趟真正的威士忌探險之旅。

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02:58 James自我介紹
08:18 與咖啡豆的淵源
19:07 James曾旅行過的國家
32:52 在蘇格蘭旅行時的體驗
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1997年，《一個字頭的誕生》在香港上映，因為這套電影在台中拍攝，灘叔鄒凱光初次和劉青雲、吳鎮宇和徐錦江等人到訪台灣；在九七這一年，感受多個第一次：第一次吃鹵肉飯、第一次到台灣、第一次結識台灣朋友。今次麻甩食堂，灘叔帶我們到位於大角嘴的士林棧，品嘗鹵肉飯、醉雞卷、牛肉麵和台式四神湯，重嘗他在台灣的滋味。

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全新副刊，推動知識文化多元。培養品味，立足香港放眼世界。不畏高牆，我們站在雞蛋一方。
《果籽》 栽種品味，一籽了然。 https://hk.appledaily.com/realtime/lifestyle/

這個醉蝦當然不是傳統的醉蝦 , 只是落了一點花雕酒吧 , 如果你要濃郁的酒味 , 可能要落多些酒和給多一點時間讓蝦吸收

【20無限】的 飲食理念
. _________天下食物 唯太 X 不能救
. _________ X = 太鹹 太甜 太酸 太苦 太辣 太硬 太軟 太多 太少 太複雜 太麻煩 太多批評 等等

五柳鯇魚腩 Five willow fish https://www.youtube.com/watch?v=g-U2t-pNzGA
糖醋排骨 鬆化的 Sweet and Sour ribs https://www.youtube.com/watch?v=wmSws9GEyIM
香脆焗雞扒 (超簡易) Baked Chicken Thigh Meat https://www.youtube.com/watch?v=LrzcHhbxxVY
整個菱角車應下節先 (中秋節快樂 ) https://www.youtube.com/watch?v=6vR7Yi82EGM
滑蛋蝦仁 Scrambled Egg with Prawns https://www.youtube.com/watch?v=1DF6DlLknas
洋蔥炆雞 stewed chicken with onion https://www.youtube.com/watch?v=AWeNdFG8J00
番茄肉醬意粉 Spaghetti Bolognese https://www.youtube.com/watch?v=9o8VW4p-WN4
 第一次吃鹽漬三文魚, 味道.......... salt cured salmon https://www.youtube.com/watch?v=eJwWA7-169k
這個方法煮忌廉雞湯不會一塊塊 (一舊舊) How to cook a chicken cream can soup https://www.youtube.com/watch?v=3jnakQvMPWY&t=2s
 蕃茄薯仔牛肉湯 tomato potato beef soup https://www.youtube.com/watch?v=H_CmZnTFd0c&t=9s
薑蔥隔夜白切雞 (豉油或蠔油調味 ) chicken with green onion and ginger https://www.youtube.com/watch?v=zd5rkzRvoI0
清蒸膏蟹 (終於買到一隻爆膏的) Steamed  female crab https://www.youtube.com/watch?v=BeLGrLNFJYk
簡易煎蠔餅 (用番薯粉雞蛋) Oyster pancake https://www.youtube.com/watch?v=bNPyjFCyF5Q

【20無限】家常便飯 : 我的 醉蝦 不你的醉蝦
Drunken shrimp

元朗多好嘢食就梗㗎喇！特別係老店大家都知...今次我就介紹下開業一星期至半年嘅新小店俾大家?

尾段我仲會表演旋轉360度俾大家睇??係咁易俾兩下掌聲我喇???

1. 桜手卷（又新街35號地下7B號舖）
❤蟹將軍丼 $52
海膽手卷 $34
❤椰子波波 $28

2. 羅東肉焿番​（又新街38號恆富大廈地下10B及11A號舖）
❤❤魯肉飯 $20
❤糖心蛋 $7

3. 鹵家（教育路81號元達樓地下6號舖）
❤食神叉燒飯 $53
醉雞卷 $43

4. 小確幸​（馬田路50號朗景臺地下12號舖）
❤布丁燒 $38

#想去就留意返營業時間 #有時佢哋會休息

====鍾意去玩去食嘅朋友快啲Follow我喇?=====
►ViuTV《Girls' Talk》《兩蚊遊》節目主持、演員、Vlogger
【I.G.】 FungPoYan
【F.B.】@poyan1130

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【掃街篇.】
粉嶺??https://youtu.be/1qHtYE9PU8E
屯門??https://youtu.be/yWTBt09xccQ
筲箕灣（日）??https://youtu.be/C9P0462vKJs
筲箕灣（夜）??https://youtu.be/kCoOBRda49Q