今日推薦 #刁民酸菜魚 #igdaily 👈
不小心路過看到沒人，抱著忐忑的心來吃吃看😌🍲，逢甲一心臭豆腐對面
福星路上，店名位置超級明顯🎉唯一就是不好停車🤣
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這裡菜色非常簡單；主打酸菜魚🐠
然後可以在酸菜魚湯裡面添加一些食材；冬粉、腐竹、丸子、肉..約八樣可以選，一律都是$39元。
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主餐：酸菜魚🐠
屬於湯的一鍋這樣。🧫
分成大中小價格$488起跳！
裡面就已經有非常豐盛的食材，如果兩個人吃建議就不用點追加食材了不然肯定吃不完🤣。
口味上偏重，酸鹹度高..超級下飯，薰還沒吃到什麼食材就已經扒了半碗飯
酸酸的相當開胃，而且湯🧫有小辣小麻是可以喝的湯，可是冷掉之後上面浮一層油脂，不影響口感還有保溫的效果😂每一樣食材都煮的非常入味有夠酸鹹，是屬於令人感到著迷😍的酸鹹度🍲，聞到會流口水的那種
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魚肉看似薄薄的一片，可是魚肉Q彈入味且沒有腥味，重點份量超多⋯⋯開始懷疑🤨這真的是兩人份的$488嗎？這兩個人哪裡吃的完啦😅
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硬的炸雞：這個..一開始薰很不想點因為看到硬梆梆的炸雞🍗就覺得不好吃
結果上桌果然沒讓我們失望😂外皮的硬度比餅乾🍪還硬，超級脆！可是裡面的雞肉多汁可口😋居然整體搭起來還蠻好吃的捏！
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刁民酸菜魚🐟在#逢甲商圈 熱鬧的地段，生意爆炸💥好，幾乎都需要現場候位，用餐🍴沒有限制🚫時間。
這是一家薰會再訪的餐廳推薦給大家👍
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台中美食🔍#薰的美食之旅
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刁民酸菜魚
地址：台中市福星路49號
電話：0424522666
時間：12:00-02:00
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#泰式打拋豬
自己很喜歡煮的家常菜，可以吃上兩碗飯，酸酸的好好吃，搭配九層塔真的好香！
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🌟食材：
豬絞肉一盒、九層塔(摘葉子就好)半包、番茄(切一小口狀)兩顆、大蒜(切碎末)六到七瓣、酒一大匙。

🌟醬料：醬油兩大匙、魚露兩大匙、糖半匙、檸檬汁半匙到一匙（酸度可以依照自己喜好加）
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🌟步驟：
1⃣用平底鍋煮，開中火，絞肉放進去，煎一分鐘，再翻炒
2⃣豬肉變色後，加入蒜末爆香，拌炒均勻
3⃣加一匙米酒，幫助豬肉去腥
4⃣稍微拌炒一下把調好的醬料倒下去，把醬炒勻，怕酸的檸檬汁先放半匙在試看看味道。
5⃣把洗好半碗九層塔葉子放進去炒
6⃣加入切好的番茄，加進去拌炒，完成，找個美盤子裝
7⃣舀一碗飯開吃

[台南]
店名:鍋醬平價小火鍋

餐點:蒜味奶香小卷鍋+台式泡菜豬肉鍋

荷包會不會哭:小捲鍋160元 豬肉120元

GPS請設定:台南市夏林路1之5號
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小編碎碎唸:
1.超級有夠平價 便宜到炸的平價小火鍋 之前在高雄吃過 這次終於來吃台南店了
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2.果然好吃的東西即使開到別的地方也是有品質保證的 依然還是便宜又好吃 平均價格在110-160之間一鍋 現在哪裡找這麼便宜的(痛哭
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3.看看那個小卷鍋 一鍋裡面兩大條欸欸欸欸欸!!!!!!!! 然後價錢才160!!!!!! 小卷鮮嫩Q彈沒有腥味 搭配奶香味鍋底吃起來別有一番風味 奶香鍋底不會很奶 喝起來很順口
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4.台式泡菜鍋則是一般外面比較少見的鍋底 沙茶搭配台式泡菜 鹹甜之中帶有一點泡菜酸酸的味道 整個鍋不用任何沾醬就超有味道 湯底搭配白飯超下飯 酸酸的讓你胃口大開
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5.雖然是小火鍋 但是份量其實超多裡面有肉有菜還有其他配料 附餐可以選擇白飯或是冬粉
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6.除了鍋也可以單點其他的餐點或是配料 一鍋的料不夠自己加點 小卷也是可以加點的喔
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7.如果要共鍋 要多點120元的其他配料 算是很佛心沒有直接要你付共鍋費 店家還提供免費的紅茶可以喝 讓你吃熱了可以喝飲料
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8.用餐時間人很多 建議挑選一下時間去 也可以外帶回家吃 或是找熊貓幫你外送啦(咦
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#鍋醬
#單眼皮迷妹吃台南
#好好過我的吃貨人生
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【泰式涼拌青木瓜絲】清爽入口無負擔！開胃必備口袋名單！

「青木瓜絲要用冰水過！」
「如何保存涼拌青木瓜絲？」
夏日必備的涼拌菜之一
就是我們響叮噹的「泰式涼拌青瓜絲」！
青木瓜非常的營養健康啊！
酸酸涼涼的當開胃菜最適合不過了！
趕快來做我們這道「泰式涼拌青木瓜絲」吧！

🔑簡單哥小知識🔑
木瓜好處多多
醣類、膳食纖維、蛋白質、
維生素A、B、C、鈣、鉀、鐵、
木瓜蛋白分解酵素等，
青木瓜除了做涼拌之外還可以煮湯、
熱炒以及燉煮

（今日份量：5人份）

🥣需要準備的材料🥣
👉青木瓜絲 200克
👉蒜頭碎 15克
👉辣椒碎 10克
👉檸檬汁 2大匙
👉小番茄 65克
👉魚露 7毫升
👉糖 20克
👉香菜 5克
👉花生碎 10克
👉紫洋蔥 20克
👉鹽巴 1/3小匙

⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml

🥘開始簡單製作🥘
①將青木瓜去皮後，刨成絲狀
②加入鹽巴拌勻後，加入紫洋蔥絲、冰水
③洗一洗瀝乾後放入冰箱備用
④醬料加入檸檬汁、糖、魚露、辣椒、蒜頭拌勻
⑤將醬料放入木瓜絲拌勻
⑥加入番茄、香菜、花生碎拌勻即可

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大家會不會突然想吃一個東西就一定要馬上吃到，今天突然好想吃泡菜，夏天真的沒什麼胃口，吃一點酸酸的料理感覺比較開胃，順便滿足自己的胃😆

00:41 太陽蛋泡菜炒飯
05:26 泡菜鍋貼
11:20 泡菜豬肉鍋

更多好吃料理，歡迎查看以下頻道分類清單
雞肉料理 https://bit.ly/31KE5T2
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手做早餐 https://bit.ly/2KPSeGt
電鍋料理 https://bit.ly/2phCZPj


這裡是斑愛馬媽專屬頻道，我是 Rita
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我喜歡為家人做料理
也很享受和孩子們做料理時的互動，雖然常常被搞得一團亂
但看著他們滿足的表情，卻是我每天最幸福的時刻😊

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影片中用的果凍粉為：吉利T(不是吉利丁）吉利T才是素的喔！
《青梅之家》青梅精入菜也太好吃了吧
不死鹹 酸中還會回甘
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一起來關心家人的健康吧

夏天吃溫沙拉
醬汁調的酸酸甜甜的
立刻就胃口大開啦

有什麼蔬菜就放什麼蔬菜
沙拉醬要好吃
重點就是調味一定要夠

這兩款沙拉醬都是我在家裡常做的
芝麻醬濃香，加點花生加點檸檬
味道的層次就多了起來
油醋醬酸甜，一吃就開胃
用的醋就會看我手邊有什麼
巴薩米克醋 梅汁 檸檬 酸的都好用
這次用的青梅精
想要增添一點酸度跟香度的時候就超級好用
不會像以前吃的青梅精一樣死鹹
是酸中回甘
一點點跟水調開
用在料理裡超級搭
除了沙拉醬 做飯糰 燒豆腐 紅燒菜
都好吃

現在廠商有給我們一個父親節的折扣碼
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一起來關心家人的健康吧
預祝大家父親節快樂！

#培仁涼拌菜
#自製醬料
#炎夏必備


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培仁蔬食媽媽Pei Jen Ma Ma
王培仁


熱愛做菜、鑽研各種蔬食，出過三本食譜書，開過一間預約制蔬食料理餐廳（培仁烹調工作室），也曾任台灣、中國、馬來西亞等地蔬食餐廳顧問，目前各地授課中。
接下來想透過網路影片的方式，讓蔬食的美味可以更傳遞給大家，在家都能自己做唷！

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