【「我不在乎這是不是在地食材」米其林密探的真心話】 Every little d

#米其林密探 大概是全世界最棒的工作，吃美食、住飯店、打分數，這樣的人生聽起來好逍遙。特別是在前一個全球最棒工作──大堡礁島主，說他差點被水母螫死，女朋友還跟人跑了。大堡礁島主正式從最棒工作寶座殞落，米其林密探更顯得尊爵不凡。

近年有兩位米其林退休密探接受媒體訪問，分別是：負責英國與愛爾蘭地區，目前轉任米其林指南編輯的Rebecca Burr；與負責美國地區，目前離職成為餐飲顧問的Heather Soto。

到底她們說出了哪些密探真心話？

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《「拴馬索」——念珠之功德與作用之三 》

我對水晶初時之所以會產生興致，進而盎然勃勃地四處蒐集，說起來也算有一段因緣。大約在八Ｏ年代初期，我和幾位對金剛乘有信解的道友，從尼泊爾邀請了幾位修行人來台灣結緣藏傳佛教的法門，台灣在此之前並沒有喇嘛常駐台灣，因此也引起了有心人士的諸多好奇。

其中有一位香巴噶舉的老喇嘛，我對他印象最為深刻，原因是他雖然是一位修持有成的修行人，但卻極為低調，最難得的是保有一顆童赤之心。由於他過往一直在窮林老穴中閉關修行，對於世俗一切對應似乎無任何之修飾，直來直往，讓我感覺有種「吞舟之魚，不游枝流」的脫俗感。這位老修行者，初次與他見面時，安排住在一位居士家中，去拜訪時，我被眼前的場景給吸引住，原來這位老喇嘛竟然趴在居士家中的地板上和居士的小兒子玩起電動火車和積木等玩具，極為自然，毫不造作，就如同是那位小孩的玩伴一般，無拘無束，高興時仰天長笑，在地板上打滾，用聽不懂的藏語浮聲亢響地嘻笑喊叫著，這莫非古人所說的「心若至柔，可以致嬰兒乎」，這位老喇嘛肯定修持功夫極高，我當時心裡便把他和民初的慧明法師連在一起想。

這位慧明法師是民初天童寺的開悟法師，據我禪宗的師父所言，這位老和尚身材純屬五短，不超過六尺，但卻長得一副羅漢奇相，完全不認識字，但光講個經題便可以三天三夜。尤其講話時嘎天響地、洪鐘般的嗓音，更是令人驚奇。據說他在寺廟時，還有一件日常的功課，那就是和狗子打交道。寺廟裡外所有的狗所吃剩下的餿菜餿飯，他都會把它們全部集攏在自己缽內淘洗，吃個精光，還用舌頭去舔，就這麼長年累月都如此做。在日常生活裡，他也常常悟到某些經偈時，便會傻笑或大聲笑，有時有些舉止看似嬉鬧，其實自有他弦外之音、言外之意，但一些所謂高僧大德卻也都無法會得其意⋯⋯

第二次，當我再去拜訪這位香巴傳承的老喇嘛時，卻又是令我一番地出乎意表。這次這位老喇嘛儼然如同換身一般，坐在飯店裡一具皮質沙發上，沙發上鋪著一條專屬的橘紅色坐具，上面便是前幾日我才見過的、如同稚兒般的老喇嘛，今日儼然如同一尊鑄作莊嚴的佛像一般，不苟言笑，手中持著念珠喃喃有詞地持誦著咒語，我被他手上的那串水晶念珠給深深地吸引住。飯店鄰近馬路的窗戶，陽光灑落在喇嘛所坐的沙發上，更顯得那串水晶念珠晶瑩剔透，那是一串大約十毫米大小的水晶念珠，珠頭及三顆隔珠分別是用山珊瑚區隔。老喇嘛不管分別去拜會他的仰慕者一一在他的座前做頂禮，雖然不苟言笑，但從他一雙黑白分明，如翦水般清澈如鏡，卻又透發出令人感動的慈悲眼神，不由得讓自己混亂的心，霎時間靜止下來，這是我對這位令人敬重的老喇嘛所回想得到的深刻印象，但更深刻的是他手上那串不斷撥弄，口中喃喃的六字大明咒的咒音。

極長的一段時間我陸續從各國及本地尋找如老喇嘛身上的，置於水中便會消失般的水晶念珠，這是早期我在水晶身上所花的功夫。其實水晶它的發源時期，在舊石器時便已經有，曾經在發掘北京人的地方，出現過水晶之類的器皿。水晶是屬於石英同類之物，結構體上來說是屬於六方晶系，它的特質是從二氧化矽所形成的，硬度頗高，大約有七，外表上肉眼看上去，有玻璃光澤極為明顯，裡面內含有各類金屬的雜質，所以會呈現出各式各樣的顏色，它尚有特殊的電氣性質，現代人時常用在電子產品上，一般可見使用於如玻璃、陶瓷寶石或者是裝飾用品，以及耐火的所有用途上，現代許多的電子工業用品早已經使用水晶作為半導體等材料⋯⋯。

我早期修持一切的寂靜尊時，一方面是因為偏愛水晶，因此使用了不同顏色的水晶材質，例如修觀音的時候，我便會用白水晶念珠；念綠度母時，便會使用綠色的水晶念珠；修懷愛法時，我又會使用粉色的水晶念珠；當發覺自性瞋心要油然生起時，為了要轉化內在的三毒，此時我便會用上黑色的水晶念珠。

近年來坊間商家炒作水晶價格幾達天價，事實上個人對此無任何意見，只是一般人比較忽略掉水晶在古代其實也有藥用的價值，李時珍甚至於把水晶視為於精神上有安神、解心熱之效，古代也有許多人把水晶雕刻成髮器，用於整梳髮膚，據說可使毛髮濃密，美肌顏，益於氣色。水晶性質溫和，研磨成粉入藥時，可治肺、腎諸症，久服也有利於心臟系統⋯⋯。

西方許多水晶開發商配合現代儀器，用來勘測佩戴者的能量圖譜，至於其效果及依據如何，無置可否。也有些商家用水晶不同色系代表何種作用，也有許多人問我，我也不好回答，只能說憑自己個人喜好做抉擇。我比較在意的是修行人當他手持念珠的時候，手上的這串念珠是否可以和自己的身、口、意相應，顯教、密教在念珠的解釋上都各有說法，一般而言，顯教較不執著於材質，因為顯教都以持誦佛號為主，因此任何佛珠只要能夠用來憶佛、念佛即可，但在密宗上念珠卻有不同的意義，這和自己本身所修本尊有關係。也聽過一些修行人有特別的講究，例如念珠的繩子粗細、長短等，有的認為會和成就時間長短有關，或者會否引起違緣，至於結果如何，端賴修行者本身是否在意。

最初使用密宗修法念珠時，一位很老的堪布還教導我念珠如果未經加持開光，便屬於不如法，因此很慈悲地告訴我要如何對一串新的念珠做開光和加持所需念的咒語有哪些。他用自己脖子上的念珠做示範，告訴我如何把念珠挽起來置於手掌上，同時觀想自己為本尊身，放光加持念珠，持誦三金剛咒，加上子音、母音緣起咒，這串念珠的功德及加持又不一樣，也有些上師幫弟子加持念珠時，只拿白米，口中誦咒，將米加持於念珠上，亦得功德，也有些上師把弟子的念珠置於自己手上，象徵性持誦加持⋯⋯。

另外，大部分的講法，念珠的珠頭可以觀想為本尊，其餘諸珠便是法眷代表，如果修行人把念珠視為法器所依物，行、住、坐、臥不離佛珠，那此串念珠久而久之便會有能量產生。在唐密經文上也有提及念珠的母珠是阿彌陀佛的代表，因此為了對法的尊重，持誦念珠時不可跨越母珠，如此便會冒犯到戒律。至於水晶的功德，文殊師利菩薩對此也曾提過一切念珠皆有功德，為水晶念珠及菩提子可令行者持誦獲得不可思議的功德⋯⋯。（未完待續）

王薀老師

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【東奧城事2：選手村】

我國世界球后戴資穎今天取得東奧羽球二連勝，前天她也提到「#還好沒住選手村」，可以更快抵達球場，有更多練習時間。原來，羽球場地在武藏野之森綜合體育場，距離選手村37公里，車程要一個小時左右。或許大家會好奇選手村在哪裡？和飯店比起來差在哪裡？又離哪些場館較近？我們就一起來看看吧：

自從1924年巴黎奧運以來，為了促進世界選手交流，並解決以往代表隊找住宿的困惱，奧會規定主辦國要設立選手村，讓選手在奧運期間一起生活。隨著奧運規模越來越大，選手村常常變成城市新都市計畫的一環，甚至建造衛星城鎮來容納選手村。

東京奧運的選手村稱為「HARUMI FLAG」（晴海旗）計畫，可以說是歷屆奧運中規劃相當完善，地段也比較好的，在東京國際見本市會場拆除後的舊址上興建。2013年東京取得奧運主辦權後，東京都通過「晴海五丁目西地区第一種市街地再開発事業」，佔地18公頃，總經費540億日圓，2017年動工，2019年12月完成，由三井不動產、三菱地所、住友不動產等11家大手不動產業者承建，分為四大區（太陽村、海洋村、公園村、港口村），一共興建23棟大樓，高度大多在14~18層之間。

#基礎建設
公共設施部分，選手村十字型的中央道路大概36米寬，但只有兩線道（12米），剩下全部是人行自行車道和綠化帶，大樓間棟距維持在50~110公尺間，也種植超過3000株樹木，形成廣大的社區公園。靠海側有晴海埠頭公園，和晴海郵輪碼頭，海景第一排可以遠眺台場和彩虹大橋。完善的網路與安全設備更不在話下。

能源也是選手村的強調賣點，由東京瓦斯公司經營氫能供應系統，是日本第一個「#氫能社區」，除了提供BRT和公車的燃料電池外，也連到社區加氫站供私家車使用。並且每家都有家用氫燃料電池（EneFarm）供應住宅電力、煮飯洗澡的熱能，並且和傳統電網與太陽能發電整合，經由智慧運算，提供最具效率的穩定電力供應。而為了安全，氫氣管道的深度、保護鋼板、監測儀器都有詳細規範，如果有異常會立刻切斷供應，避免意外。


#奧運期間
東京奧運規劃兩大場館聚集區，一是主場館附近為主的「遺產區域（Heritage zone）」，多是改建或現成場館，二是離選手村較近的「東京灣區域」，多是新建或臨時場館。後者包含有明體育館（排球）、有明體操競技場（體操）、有明網球之森（網球）、東京水上運動中心（游泳、跳水、水上芭蕾）、海之森水上競技場（輕艇、划船）、夢之島射箭場（射箭）等15個場地。因此，後者這些項目選手住選手村可說相當方便，而位於市區的國立競技場、代代木競技場、日本武道館離選手村不至於太遠。但如果到調布一帶的場館，就要舟車勞頓，甚至可能堵在東京都心的車陣中。

另外，選手村因為是臨時使用，家具講究輕便環保好組裝，所以才有大家熱議的「厚紙板床」出現（主要是為了回收而不是傳說的那個理由）。而日式公寓設計，有些國家似乎不太習慣，例如俄羅斯選手就抱怨空間太小、浴室太少（日本公寓三房房型通常也只有一間浴室），房間只有床和床頭櫃。相比住飯店來說，選手村的生活似乎要更將就一點了。


#後續應用
和之前許多大型運動賽事的方式一樣，在奧運結束後，選手村將作為住宅租售。奧運後野會繼續後續工程，興建兩棟50層樓的高層公寓，讓總戶數達到5632戶（其中含土地出售4145戶），成為日本最大的出售社區，預計將引入12000名居民。另外社區內的商業設施（中型購物中心）、中小學、托兒所也會陸續開幕，讓機能更加完整。

比較不利的可能是車站稍遠，選手村的人工島上沒有車站，走到最近的都營大江戶線勝鬨站，或百合海鷗線市場前站（就是那個豐洲市場）都要1.5公里，徒步17分鐘左右的腳程。但相對來說，到銀座、汐留這些精華區都不到3公里，不要說開車，騎腳踏車都很能到，仍然是相當受歡迎的地段。主要聯外道路環狀二號線也能直通虎之門Hills一帶，上面更有10-15分一班的BRT運行，去新橋、台場都很方便。

以東京港區的住宅熱門程度來說，大型住宅開發可以說是穩賺不賠。雖然來自中國的武漢肺炎疫情導致奧運延期，也推遲住宅出售的時間，但由於每戶售價在日幣5000萬～1億之間，略低於行情，目前預售的戶別已經全部被訂光，訂單平均都在戶數2~3倍以上，未來可望成為東京濱海相當高人氣的社區，或許在某種意義上，是東奧最成功的投資了！

體驗了一段時間的iPhone SE，覺得可以來分享一下我對於現在的蘋果系統以及這支SE的心得了，如果單就錄影來講，SE應該是確實可以打趴一堆價位相仿的手機，不過東西要全盤下去評估......

拍照評測：https://youtu.be/x2RqsnRFp-E
錄影評測：https://youtu.be/ZXtEXPU2lrA

時間軸：
00:00 開場簡介
00:36 先打個預防針
00:47 iPhone SE對我而言的兩大致命傷
01:28 iPhone SE的優點與客群
02:43 為什麼我會買iPhone SE
03:07 要跳槽回蘋果的帳號問題
04:09 傳輸遇到問題
04:54 照片格式特殊
05:16 令我感到驚奇的原況照片
06:01 蘋果系統的心得與我的選擇思路
08:16 結尾

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《札幌登別洞爺湖包車一日遊》
體驗日期：20190709

http://bit.ly/札幌市内-市外包車一日遊 ← 包車推薦
http://bit.ly/樂樂粉絲專屬KLOOK最新折扣優惠碼 ← 點我進入


《相關部落格影音資訊》
http://bit.ly/樂樂-登別尼克斯海洋公園影音介紹


《心得體驗》
由札幌到洞爺湖入住，我們可以選擇的交通方式有以下三個

方案A...KLOOK包車一日遊行程
http://bit.ly/札幌市内-市外包車一日遊
一台車大概22421台幣

方案B...搭乘大眾交通系統，自行前往飯店
搭乘巴士大概2700日圓/人...車程3個多小時
搭乘JR鐵路快車再換巴士大概6250日圓/人...車程2個多小時

方案C...飯店付費接駁車行程1080日圓/人
我們五個人大概1620台幣
13：00出發　→　15：30到達

方案C最省錢 但是要浪費掉一整天

方案B除非我們要一早起床 扛著大包小包
並且很精準的計算時間
不過頂多也只能去登別海洋公園一個景點

最後我們選擇方案A
雖然方案A最花錢，但是樂爸覺得超值
撇開飯店不算
我們一共去了以下九個景點
★登別尼克斯海洋公園
★登別地獄谷展望台
★大湯沼川天然足湯
★日和山與大湯沼
★昭和新山
★昭和新山熊牧場
★洞爺湖 Lake hill farm 賞景吃冰淇淋
★洞爺湖展望台
★洞爺湖八景-壮瞥温泉
★安全抵達萬事閣飯店

在尼克斯海洋公園，我們跟企鵝海豚海豹海獅近距離的接觸
在地獄谷，我們看到了奇特的火山地貌
在森林中泡著足湯，觀賞大湯沼、日和山，昭和新山
在熊牧場對著大熊餵食餅乾
在洞爺湖 Lake hill farm 吃的好吃的冰淇淋，欣賞草原美景
也從不同的角度去欣賞洞爺湖的美
整個行程的規劃，簡直就是完美，沒有浪費絲毫的時間

並且我們遇到了一位幽默、風趣、盡責的導遊司機-倉田龍先生
他就像一位親切的長輩，除了提供專業的路線規劃
還不吝嗇的告訴我們，哪些景點不順路不好玩不要去
哪些景點特別有趣，一定要去看看
而且整個行程都可以聽到倉田先生爽朗的笑聲
他似乎玩得比我們還要開心...哈哈哈

不知道跟Klook預約包車，能不能指定倉田先生當導遊司機
建議大家在下定的時候，備註一下希望由倉田龍先生駕車
絕對會讓整個行程大大的加分

我們是由札幌經由登別一路玩到洞爺湖後入住飯店
等於沒有回去札幌
如果你們是在札幌想要前往洞爺湖遊玩
然後返回札幌的自由行旅客
人數如果超過五個人
強烈建議...一定要包車前往
搭乘JR鐵路快車，車資一個人來回就要四千台幣左右
五個人就近兩萬了...這個價錢就不如直接包車了...


這次如果沒有klook包車一日遊行程
等於我們今天幾乎只能乖乖的搭中午的付費接駁車前往飯店
下午15:30才到，然後就浪費掉一整天了...
如果你剛好碰到像樂爸一樣的情形
還在猶豫要省錢還是要有品質的豐富行程?
可以試看看樂爸札幌洞爺湖↹包車行程規劃喔


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本集主題：「榮敬老師的《生活必備韓語文法》+《韓國旅遊實境會話》」介紹
　　　　　　　
訪問作者： 李榮敬
　　　
內容簡介：
全台第一套 「生活必備文法＋旅遊實境會話」韓語學習書，
讓韓語真正在生活中派上用場！
　　
　　文法書專業術語太多、例句不貼近真實生活，看不懂又不實用；
　　旅遊書只有大量句子，不懂韓語原理，遇到不同狀況就不會說話了......
　　
　　市面上第一套結合「生活文法」與「旅遊會話」的韓語學習書籍，從旅遊情境中，有趣且有系統地學習基礎韓語。《生活必備韓語文法》先建立基本文法概念、學習句型用法，《韓國旅遊實境會話》則注重實際運用，將文法用於旅遊上。讓「學韓語」和「遊韓國」零時差！
　　
《生活必備韓語文法》
　　學完了韓語四十音，接著最重要的就是文法！沒學好文法，就無法組成句意、精準表達。但，文法那麼多，哪些才是真正用得到的？
　　
　　本書精選23項最實用的基礎文法，每道例句皆出自《韓國旅遊實境會話》，學完就能馬上用！
　　
《韓國旅遊實境會話》
　　韓國旅遊中會碰到的對話，本書都有！書中整理出38篇完整會話，包括飯店入住、購物、請路人拍照等實際旅遊場景。句子內容也都在《生活必備韓語文法》書學過，且皆標出對應頁數。讓會話書不只是死背句子，而是了解韓文原理後的運用。
　　
作者介紹：李榮敬
　　●國立臺灣大學經濟學系學士、國立政治大學韓國語文學系碩士
　　●現任國立政治大學韓國語文學系韓籍講師、韓國語文教育學會秘書長
　　●經營Youtube頻道／FB粉絲團：韓語老師在我家
　　●作品：YOTTA線上課程－韓語初級易混淆文法一次搞懂
　　
　　臺灣大學畢業後，便返韓國修習「韓國語教員培訓課程」。爲了研究、設計出對臺灣學生最優良的教學方式，進入政治大學專攻「韓國語教育」，碩士論文題目為《以台灣學習者需求分析為根基之教材分析研究－以韓文系會話教材為中心》。
　　
　　碩士畢業後，於各大學擔任韓語講師，累積豐富教學經驗。擅於運用清楚、易懂的解釋及系統化的教學，讓臺灣學生不用跑到韓國，也可享受到最正統、優質的韓語教育。