＊＊＊＊＊這是業配文＊＊＊＊＊

有年輕朋友在出國唸書之前會來問我，在國外有沒有什麼重要事項要注意。

我從來不會說拿到文憑很重要。但我這樣講，很多金主爸爸媽媽可能會很不爽，所以為了家庭和樂，大家還是努力而為吧！

但我總是跟年輕朋友們說，在你念完書回來之前，你的社群媒體裡，要有10個不同國家的朋友的聯繫方式。回來之後，保持聯絡，更好的是，未來10年，就一年拜訪一個吧！

做得到的話，我保證你書沒白念，錢沒白花。

為什麼呢？

回來台灣之後，我最常被問的問題之一，就是如何培養國際觀。

這是一個很難回答的問題，因為什麼是「國際觀」呢？

我爬了一些文，有些說:「有能力分析並關懷世界不同地區的視野。」

有的說：「知道世界在發生什麼事，並對這些事情產生觀點的能力。」

還有人說：「對國際事物有興趣、對國際文化有敏感度、掌握國際局勢、了解國際緊密結合的現象，最終找出自己在國際社會中的定位。」

我覺得這些都有點太高大上，我的定義是，對於不同國家的人，能夠真心的喜歡。

這其實沒那麼容易，這需要對於不同國家的文化，保持開放的態度及好奇心，還能換位思考的人才做得到。

對於凡事都從本國觀點出發的人，通常只會看到別的國家的人或文化有多怪異。

但要跳出這個心態並不容易，也不是住在另一個國家就能夠解決，我認識一大堆從其他國家去美國的移民，住了二三十年，對當地的文化一點興趣都沒有，整天就在自己母國的小圈子裡面。

但有個開放的心態，也的確要有環境。我覺得去別的國家讀個書很有幫助，最好還要留下來做個幾年事，也就是說，把留在國外的時間儘量拉長。但現實上無法克服也沒關係，能去交換學生幾個月也很棒。

所以挑選學校的時候，我第一個還是先看各種排名。如果多個排名都說這個學校很前面，我覺得還是挺有用，可以省去很多讀資料的時間。這些國際知名學府，你仔細去看師資，通常陣容堅強，課程設計一級棒，念對了科系，保證你有學習的樂趣。

這一次來找我們合作的這兩個瑞士學校格里昂（Glion）跟雷赫士（Les Roches），我特地去查了一下他們的排名。全球排名真的很高，跟美國的常春藤盟校，在美國飯店管理科系排名第一的康乃爾大學是同等級的。

第二個我會看學生組合，是不是很多元。因為我覺得跟唸書同等重要的，是交朋友。我超級懷念30年前我剛到美國的時候，是先去唸語言學校，全班30幾個學生，來自二十幾國，大家英語講的都不怎麼樣，但因為年輕，又都是同在異鄉，很容易互相取暖。我那時最好的朋友，是來自沙烏地阿拉伯的一對年輕夫婦，就是那個太太告訴我，穆斯林女生外面包得滿滿，卻特別喜歡穿性感內衣，有一次我們幾個女生開party，她還跳肚皮舞給我們看，性感程度把我們這群亞洲女生比得很扁。

以這個標準來看格里昂跟雷赫士表現也很好，目前兩所學校國際學生比例，格里昂約95%，雷赫士是約97%。學生分別來自一百多個國家，這真的太棒了，想想看，光是聚餐，一人帶一道菜，就可以吃多少國料理！

另一個我覺得也很重要的，就是在外國有做事的經驗。學校畢竟還是比較保護，但職場就不同了，沒有實力很快會被淘汰。學校交的朋友，跟職場交的朋友也完全不一樣。我對美國文化的了解，絕大部分是在職場累積。剛開始在美國跑新聞那一兩年，不知吃了多少白眼，但若撐得過來，會覺得自己是神力超人，所以在選學校的時候，學校若是有能力為你安排實習機會的，要排在很前面。

我看了格里昂跟雷赫士學校給的資訊，因為跟大型企業的關係不錯，很多頂級跨國企業都會來學校招募人才，這是很珍貴的資源。

這兩所學校將在7/28與7/29兩日，特別開辦360度校園實況直播招生，除了學校及課程介紹、第一手校園360度實況，校方更特別安排其中在瑞士的台灣學生一起遠端連線，有問題能直接中文發問，一對一個別詢問。

報名連結：

7月28日 - Glion格里昂飯店管理學院
www.kedu.international/glion0728
7月29日 - Les Roches雷赫士全球飯店大學
www.kedu.international/lr0729

「Glion格里昂」、「Les Roches雷赫士」有著最正統的名門教育，擁有強大師資，革命性課程展望全球視野，商業策略、行銷、人力資源、金融、房產、高端消費、企業創新等專業領域。加上國際豐富多元文化，能感受卓越且獨特的實習體驗，並造訪世界頂尖企業，與產業菁英近距離交流分享。由NECHE（New England Commission of Higher Education）新英格蘭高等教育協會認可，同美國耶魯、哈佛、MIT等大學相同認證。

富家女到紐約洗廁所， 翻轉為紐約頂級飯店副總～Wendy 姐的傳奇故事

二十二年前，聞名南台灣的「帝國大飯店」董事長陳錦泉夫婦，關在自家的豪宅裡發怒，因為自己的掌上明珠陳文敏負笈美國留學，取得紐約大學學位之後，竟然應徵進入一家老美開的大飯店裡洗廁所！

幾個月後，女兒還高興地來信：「老爸，我已經成為『帶位小姐』了。」

想著女兒在異鄉成為比服務生還卑微的帶位小姐，陳錦泉就快抓狂了。

那幾年，陳錦泉從來不敢告訴親友自己有個在美國飯店「工作」的叛逆女兒，他認為那是一件非常見不得人的事。

然而不到十年光景，陳文敏已打破競爭激烈的紐約五星級飯店業中多項紀錄，成為最年輕的經理、最年輕的總監以及上流圈中聞名的「ＷＭ宴會公司」老闆。

尤以一位台灣來的女性，打入紐約上流社會，成為前美國國務卿季辛吉、華爾街銀行總裁們以及巨星麥克．道格拉斯、茱蒂．福斯特等名流的好友。

陳文敏，寫下一段傳奇 的紐約之路：

陳文敏生長在富裕之家，四十年前，經營建材有成的父親在高雄創辦了當時南台灣第一大飯店「帝國大飯店」，轟動一時。

當時的陳文敏上下學都是司機專送，帶的便當是飯店廚師們準備的山珍海味，每次兩大盒便當一打開來，同學們都 紛紛圍著瞠目結舌。

高中畢業後，陳文敏赴美國取得紐約大學的飯店管理學位。

畢業前夕，被分發到紐約排名前三大的五星級大飯店「漢斯理皇宮」﹝HemesleyPalace﹞ 實習，飯店派給她的工作是洗廁所。

或許表現得不錯，畢業後，陳文敏順利考進這家大飯店，成為五星級大飯店的正式員工，不過，她的工作仍然是掃廁所。

不久，餐廳部門的一位白人帶位小姐請辭，飯店主管們便在眾多打掃工裡，挑選出她來遞補缺額。

這位東方女性，非常感謝這位比她多出三年工作資歷的「資深」前輩，因此在交接過程中，謙卑請益。

漢斯理皇宮的客人 都是紐約上流人士、歐洲以及中東的王公貴族。

成為帶位小姐的陳文敏，一下子見識到這些人，非常震撼，她說：「才二十出頭的我，就像海綿一樣，開始大量學 習紐約上流階層的談吐、知識及文化！」

這樣的工作，她覺得有趣極了，壓根兒不想回台灣。

她被訓練為專業的帶位小姐，知道如何用上流社會的方式稱呼部長、大使、王子、總裁等。

然而，美國五星級飯店的服務生並不晉用女性。

在美國，進餐廳有一個竅門：「如果服務生都是男性，就很貴！所以，儘管成為帶位小姐，陳文敏的升遷之路仍充滿障礙。

當了兩年帶位小姐後，竟破天荒直接成為領班，引起同事們不滿。

被拔擢成為領班後，陳文敏說：

「因為我願意工作比別人晚，常常有一些領班無法等待晚走的客人時，儘管外頭已有朋友等著接我下班，我還是願意留下來成為最晚走的工作人員。」

而且這段期間，陳文敏特別受到中東王公貴族的歡迎。

有一位名叫薩烏的中東王子，甚至告訴她：「妳很適合經營飯店，我出一筆錢，妳來我的國家經營飯店吧！」

休息時間，其他領班要她幫忙盤點葡萄酒，陳文敏也願意負擔額外的工作。

她說：「多做一點，反而學更多，因為其他領班還教我如何看酒單。」

當時的領班必須帶三組服務生，每組三人，共九位。

剛開始所有服務生都不願意跟她，因為領班的表現影響到客人給的小費，小費是他們的重要收入來源，大家都認為陳文敏無法獲得客人的青睞。

領班必須取得葡萄酒鑑定執照，陳文敏此時雖已取得品酒執照，但卻因缺少服務生的歷練，有一次替客人開酒時，當場把軟瓶塞開斷，引起飯店主管一陣緊張。

為了雪恥，陳文敏自告奮勇加班替吧台的酒保開酒瓶，連續開數個月直到非常熟練為止。

後來每回有服務生把軟瓶塞開斷了，反而變成陳文敏來解圍。

說也奇怪，東方女性的陳文敏，竟然頗受客人歡迎，沒多久她這組的收入竟成為全餐廳最高。

她分析：「因為凡事為客人著想，手腕要很靈活。」

有一次，巨星麥克．道格拉斯與他的導演行色匆匆地走進來，這兩位來頭很大的客人卻沒有穿西裝也沒打領帶，按規定，漢斯理皇宮是拒絕這種客人進入的，除非穿上飯店為客人準備的西裝，否則形同侮辱其他客人。

陳文敏判斷神色匆忙的麥克．道格拉斯此時必定不願穿上飯店的西裝，於是靈機一動，拿著西裝上前披在麥克．道格拉斯的手上。

麥克莞爾，相當配合。

接著陳文敏刻意為他安排在隱密處，並沒有像一般飯店會把明星放在明顯位置當作「招牌」。

接著專業地問他：「請問有多少時間？」

麥克答：「四十分鐘。」

陳文敏便迅速為他準備精緻的小餐點，還細心安排一位服務生擋在前面，防止有人上前打擾。

反應機靈贏得客戶死忠。

最後，麥克準備離開時，陳文敏調皮地問他：「有沒有人告訴你，說你長得很像麥克．道格拉斯？」

麥克聽了笑著說：「有時候會有人這樣說。」

陳文敏接著道： 「不，你比他帥多了。」

惹得麥克哈哈大笑，伸出手與她握手說：「你是我在紐約見過最好的飯店人員。」然後留下五十美元鉅額小費。

當時美國五星級飯店，客人給的小費，五元已經算是相當不錯的價碼。

有了這一次體貼又愉快的用餐經驗，從此麥克到紐約都上漢斯理用餐，一定指定陳文敏為他服務。

又有一次，沒有訂位的麥克帶著太太與朋友忽然走進來， 由於已有三組客人正在吧台等待，麥克這位巨星勢必要等上許久。

陳文敏又靈機一動故意嚷嚷：「麥克先生，您怎麼晚了二十分鐘才來！您的訂位剛被取消，不過，我試著想辦法盡快幫您安排座位。」

五分鐘後，便幫麥克第一順位上桌，其他等候客人，就沒有抗議。

麥克笑著告訴她：「我看妳可以來好萊塢演戲了！」

又有一回，麥克在餐廳用餐，在另一桌的「第一波斯頓證券」﹝First Boston﹞副總裁雷納一直偷看麥克，陳文敏發現了，趁著服務生上菜時，走上前問他：「雷納先生，您的公子上回說想要麥克的簽名，對不對？」

雷納會過意高興地說：「對啊，對啊！」

就這樣，從未提出要麥克為客人簽名的陳文敏，為雷納做了這件令他永生難忘的事，並且顧全了他這種身分所不能啟齒的心願。

就在陳文敏的死忠客人越來越多時，有一天，她接到剛卸下國務卿的季辛吉秘書南茜打電話來，說季辛吉即將蒞臨飯店用餐。

當時季辛吉所到之處均引來大批媒體跟蹤，安全與隱密是最重要的事。

安排這種政治人物的位置非常講究，陳文敏本能地問： 「有多少隨從？」

陳文敏說：「一定要安排在門口的對角斜線，讓他面向大門， 背靠牆壁，左右與前面三桌均安排安全人員。」同時，用餐的花費也設身處地著想。

陳文敏說：「企業人士比較有錢，餐點可以建議較高級的，但是卸任的政治人物，要為他們設想花費。」

於是陳文敏很細心、又很體面地讓季辛吉在這家大飯店完成划算又有面子的宴會。

最重要的是，要研究知名人物的用餐習性，這就是五星級大飯店的「競爭力」。

陳文敏設法打聽出猶太裔的季辛吉的習性：「不喝酒，愛喝沛綠雅﹝Perrier﹞ 礦泉水，不吃有殼的海鮮，不吃豬肉。」

因為季辛吉愛喝沛綠雅，所以，後來紐約的上流社會都喝沛綠雅。

也因為陳文敏的用心，季辛吉後來每回一定要先確認陳文敏在，才願意進漢斯理用餐。

甚至整條華爾街的知名總裁與執行長，全都非常喜愛陳文敏，包括美國運通的執行長羅賓森、中東銀行總經理雷夫、國際投資公司總裁貝克，甚至各國駐紐約的大使們，也都成為她的好朋友。

有的客人會寧願花時間等候陳文敏來上班。

陳文敏回憶，有一次，一位女士單獨走進來，仔細一看竟然是巨星茱蒂．福斯特。

茱蒂很嚴肅，不愛講話，陳文敏一眼就判斷茱蒂是很有個性，不喜歡被煩的人。

接著，陳文敏俐落地把她引到角落，前面還有一棵植栽遮住。茱蒂吃得很清淡，不喜歡油膩，另外也喜歡紐約歌劇。

大概欣賞陳文敏的善體人意，茱蒂．福斯特後來也常來，但總是一個人。

陳文敏利用機會讓她知道自己也很喜歡歌劇，所以茱蒂有時會邀請陳文敏一齊坐下來聊一聊， 詢問紐約的歌劇近況。

因為表現優異，有工作狂的陳文敏在當了一年半的領班後，二十八歲便成為餐廳部門的經理，創下紀錄。

三十四歲，又進一步升為餐飲總部的總監，掌理六個餐廳，也刷新紀錄，她這位東方女性的成就，在當時紐約變成大事，她也因此成為『紐約客』雜誌 以及『紐約』雜誌的新聞人。

當陳文敏距離總經理職務只剩一步之差時，她做 了一個決定：「我要自己出來創業。」

於是一年後，她跳出來開設「ＷＭ宴會公司」，專門幫上流社會辦理宴會與 活動。

由於她掌握上流社會的名單，上流圈子都願意讓她接案子，所以營業額驚人，一開始就創下一百萬美元﹝約新台幣三千一百萬元﹞的年營業額，獲利率在四成以上。

紐約上流人物非常重視隱私，陳文敏獲得他們的信任，所以不斷增加客源，她說：「為他們辦宴會，還要簽下秘密協 定，信守不得攝影、不得錄音、不得將宴會所見所聞洩漏給第三者，否則會吃上官司。」

憑著一己之力，陳文敏在紐約不僅成為一家公司的老闆，且擁有三棟公寓、 名車及司機、傭人。

1997，應年邁的母親之命，陳文敏決定結束紐約的事業，變賣紐約的資產回台灣，當飛機飛離甘迺迪機 場時，她喃喃自語：「當我再回紐約時，我將只變成一位遊客，因為紐約的商場競爭太激烈了，我知道這麼一走，就無法競爭了。」

陳文敏回台創立「紐約國際管理顧問公司」，引進紐約上流社會新的休閒觀念，也成為「豪宅」案中有關頂級休閒俱樂部設施的主導人。

才短短幾年，她已接辦包括青山鎮、天籟、海神及寶成建設總部等的俱樂部施工、管理與服務等二十多個案子。

預估每年營業額為新台幣五千多萬元。

陳文敏以美式風格，游走在傳統產業的大老闆中，頗引人矚目。

寶成建設董事長林常榮說：「我認為陳文敏為非常傳統又逐漸走下坡的台灣營建業注入了新生命。」

陳文敏說：「我從來不為明天擔憂，專心做好今天手上的事情，明天都還沒來，怎麼知道會發生甚麼事情？」

『不要為明天憂慮．因為明天自有明天的憂慮．一天的難處一天當就夠了。

【科技觀察：孩子用3C行不行？】　
#採訪筆記
📍完整文章好讀網誌版：https://pse.is/3ggqw3 　　
　　
前些日子，我看了一本書，是由曾入圍普立茲獎的美國公共廣播電台（NPR）首席特派記者安雅‧卡曼尼茲（Anya Kamenetz）所寫，書名叫《螢幕兒童》。　　
　　
這本書用了許多篇幅，融合了Anya身為兩個母親的教養經驗，以及他發揮記者本色到處採訪和蒐集文獻，針對「#到底該不該給小孩使用3C產品」做了一番很深刻的探討(真是位用心的媽媽👩‍🦰)。　　
　　
或許你也有類似的經驗：　　
　　
為了讓小孩乖乖吃飯，塞平板給他看影片(我先自首，參加婚宴時，為了讓小孩能乖乖坐在位置上，我有試過這個方法…)　　
　　
或為了讓孩子心甘情願學習，用玩手機、看電視做為獎勵…(目前我們家是還沒有)　　
　　
#到底該怎麼去處理孩子與3C產品的界線？　　
　　
我會有這個疑問，是因為某一天，我的孩子回到家跟我聊到一個在學校討論的學習主題，遇到一些卡關，還在讀幼稚園大班的老大，興沖沖跟我說：媽~不然我們可以上網查答案阿？(連大班都知道可以靠電腦解決了)　　
　　
🤔這件事讓我心中產生一些矛盾，到底該不該讓他上網查？學校已經有教如何使用電腦，我應該開放他在家中也使用嗎？畢竟用電腦查資料不是壞事阿！　　　
　　
是阿，我們一直期待孩子能自主學習，遇到問題去尋求解決方法，而他若運用科技解決問題，有什麼不好嗎？　　
　　
但是，這麼小就開始使用3C產品，要如何能確保他不會沉迷與濫用？到底該不該讓他學寫程式？該不該上小學或國中後給他手機？　　
　　
在日新月異的科技時代，科技融合到我們生活當中，越來越緊密了，身為父母的我們，該如何帶領孩子有效駕馭 3C 產品，健康使用 3C，並同時避免被 3C 所綁架？　　
　　
這些內心的疑惑，在上周五與兩位優秀的媽媽：#Snapask幕僚長 蘇詩涵Stephanie和「#媽媽心mamacheers創辦人 Jenny 陳貞穎在廣播節目《科技領航家》中互相分享，有了答案。　　
　　
Jenny是4個孩子的媽，而且是高學歷媽媽：美國康乃爾大學飯店管理學士、日本早稻田大學商業管理碩士，現任美國康乃爾大學在台面試員，還是位潛水高手，並帶著孩子一起潛水；　　
　　
Stephanie則是一位super mom，工作超忙還帶著孩子到處學習，甚至自己還考了嬰兒游泳教練證照。　　
　　
我們聊到四個思考方向，個人覺得很值得父母們參考：　　
　　
🔹可以用，但 #不讓3C取代父母：　　
　　
很多問題並不是非黑即白，在這件事上也是，能不能讓孩子看電視？看手機？　　
　　
能！但不能取代掉父母功能，並且要注意時間控管，過與不及都不好，給他看，但在有限度的範圍使用，是培養孩子能對3C有正確態度的方法。(我自己是抓讓他們看20分鐘就結束)　　
　　
🔹 #父母肅立榜樣，展現出自己也有能力停下來：　　
　　
這是最重要的事情，如果自己做不到，如何叫孩子做得到？孩子看不到榜樣，無法模仿，只會隨著自己的本性沉迷下去，所以爸媽自己使用時要示範讓孩子知道什麼叫做節制，很難，但教養最有力量的永遠是身教。　　
　　
🔹 #正確認知3C產品功能，並多元化使用：　　
　　
孩子的認知與世界就是大人給的，特別是學齡前的孩子。父母可以一開始就抱持開放的心態，一一介紹和告訴他們這些3C產品是什麼，應該如何使用，什麼時候可以用，讓他們知道遊戲規則，也是個好方法。　　
　　
另外，「#與孩子培養共同興趣」也是非常重要的！　　
　　
👶要讓學齡前的孩子不沉迷於3C產品，相對比較好做到，但要讓青少年不沉迷於3C產品，就非常花費功夫，　　
　　
此時，如果父母與孩子有共同興趣，例如Jenny跟孩子都喜歡潛水，就能增強對孩子的影響力， 讓孩子的時間不會全然被3C產品綁架囉！　　
　　
#你們怎麼面對孩子運用3C產品的矛盾呢？歡迎留言分享給我🥰🥰　　
　　
🔜也歡迎收聽這集訪談，我們三位媽咪的聊天：　https://user72908.psee.io/3g37n4 　　
　　
Snapask
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🎧 楚文的廣播Podcast節目|#科技領航家
✨ 聚焦科技趨勢話題 科技人懂理財 科技人職場衝
IC 之音 FM97.5
首播 每周二18:30-19:00、重播 每周三 08:15-08:45

💰一年學費：看學校，交換一年通常50-150萬。但是「大學制」3個月100萬的很常見(飯店管理學校)
💰生活費 1個月：省的話5千～不省2-3萬以上（＆看學校有無供餐，我的沒有）
💰住宿費 1個月：省的話1萬以下～一般2-3萬以上（＆看學校有沒有包，我的沒包）
💰旅遊費：無法估計，但機票通常幾千塊可以搞定，自助、跟團未必誰比較便宜，住宿建議安全起見不要住太爛

⟜ 𝐅𝐨𝐥𝐥𝐨𝐰 𝐦𝐞
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