吃貨團媽麥閣來~我們青農好物要留給民眾啦!

青年事務局 X 商業週刊

邀請飯店採購、企業團購、社群團媽們
組團到青農產地實地考察及試吃

優質健康食材+主廚神手烹製

⭐ 皮薄、脂肪適恰越咬越香的 #竹地雞
⭐ 有機肥澆灌清脆鮮甜的 #有機蔬菜
⭐ 濃郁火鍋湯頭配上肥厚多汁的 #有機鮑魚菇

團媽們當場吃爆不說
還想把所有農產打包回家
各位民眾要買的話
趕快上松果購物的 #青農結桃園 專區購買

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特別感謝吃貨們的支持
Mandarin Oriental, Taipei 台北文華東方酒店 採購經理
#隴山林渡假飯店 主廚
台北美福大飯店 Grand Mayfull Hotel Taipei 主廚
#飯糰媽團購
#台塑員工團購群
#長庚醫護團購群

👍感謝客戶訂購👍
📍大目鮪魚肚排-知名丼飯店採購，用於菜單。
📍常常有客人提出一些『大目鮪魚肚排』的問題❓我們在這裡統整一下回答
❓煮起來會柴嗎？🔔我們用的是大目鮪魚腹，這部分油脂高，帶腹膜。所以煎起來的口感，外脆內嫩。
❓大目鮪魚跟一般鮪魚有什麼不一樣？🔔一般外面常見的『長鰭鮪』『黃鰭鮪』是用來製造成罐頭用的。所以印象有柴的口感。
❓大目鮪魚有什麼特色？🔔我們用的大目鮪魚都是取100公斤以上的腹肉原料，去鱗，帶皮，帶腹膜。肉質好，不是一般的小鮪魚可以比的喔。
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📲📲Line客服：https://lin.ee/bbj2jDD
📍自助下單區> https://s.ccat.com.tw/W/268
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👍厚切嫩嫩的大目鮪魚肚排，抹鹽煎就很好吃，紅燒也不錯，無鱗無刺，厚切3公分，所以料理後肉裡還包含多多的肉汁。不是一般的黃鮪魚肚，特別用肉質更好的大目鮪魚。
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☑️每包$180/300克/每包真空包/3~4片/厚切3公分/滿$1800免運。
☑️每件$4600/30包/每包真空包/貨到付款免運。
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👉煎-最簡單的方式就是退冰後，抹鹽兩面煎3~4分鐘。
👉烤-用烤的就只要退冰，背面180度烤6分鐘翻面，正面 200度5分鐘。
👉紅燒-退冰兩面煎至焦黃，加入(醬油,糖,米酒,薑)將汁收乾即可。
👉蒸-退冰後，撒一點鹽，米酒。電鍋放一杯水，跳起後悶3分鐘。端出後將魚湯倒出，淋上蒸魚醬油與香油即可上桌。

#台灣加油
#在家吃最安心
#原來這麼多人愛鮭魚 #鮭魚達人 #生食鮭魚 #挪威生食鮭魚磚 #展泉國際 #黑鮪魚 #海鮮 #美食 #防疫 #大目鮪魚 #大目金槍魚 #藍鰭金槍魚 #戰斧下巴 #戰斧 #鮪魚 #居酒屋 #魚下巴 #氣炸鍋 #鮪魚肚排

我這個人，沒什麼優點……就只是實事求是、恩怨分明。

飯店採購來找我討人情買粽子，我原本想：沒啥鳥交易，公司當然不肯捧場；要不，我買一盒吧。

結果同事先是找了這家飯店的粽子廣告頁面，說那粽子是迷你版的……後面，這位大小姐很不客氣的回應讓我當下「懂得放下」。

去你媽的吃屎吧！

#蔣龐嚴選
#只是一盒粽子
#扯破自己不要臉的醜樣子
#飯店業為何會倒閉就是夠爛

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