第一次接觸法式料理是18年的生日，但直到20年遇見目黑的𝙆𝙞𝙤𝙠𝙪𝙝，才覺得自己略懂它​ ​​ ​ ​ ✦─────── ​ (๑•̀ㅂ•́)و✧ ───────✦​ #住爆日本特色飯店 介紹具有歷史與故事的飯店​ 為你/妳每一次的東京之旅加分！​ ​ ​ 現正連載：東京最令人不捨的飯店 𝘾𝙇𝘼𝙎𝙆𝘼​ ​ ​ 喜歡這篇文章 ↴​ 新朋友歡迎追蹤、​ 舊朋友請不吝分享到限時動態給所～有～的朋友​ ✦────────────────────✦​ ​​ ​ ​ ▒ 𝙆𝙞𝙤𝙠𝙪𝙝 開啟了我愛上法餐之門​ ﹋ ﹋ ﹋ ﹋ ﹋ ﹋ ﹋ ﹋ ﹋ ﹋ ﹋​ ​ 以前吃法式料理，常吃不出食材原味，吃不懂，不懂吃；便就此將法式料理貼上「謎樣、吃不飽」的標籤，在昏暗燈光不足的餐廳中也無法好好的放鬆​ ​ 𝙆𝙞𝙤𝙠𝙪𝙝之所以迷人，除了主廚喜保留食材原型傳遞出食物裸妝之美，更多的是𝙆𝙞𝙤𝙠𝙪𝙝 與 𝘾𝙇𝘼𝙎𝙆𝘼 聯手打造出「如回家用餐的體驗」。裝潢採用充足的暖色系光源、大塊狀的木質桌椅，讓人有如在家享用法餐的錯覺；服務生與客人對話的語氣也像是朋友、不是過度專業的面具笑，也不是讓人感到壓力的個性撲克臉​ 以往總認為「 Fine dining 」應該要在高雅華麗的餐廳，但認識𝙆𝙞𝙤𝙠𝙪𝙝，讓我知道不用穿著很正式、不需要奢華高雅的裝潢，更不需要貫徹令人緊張不自在的用餐儀式，「只要能創造獨一無二記憶」的地方就可以是 fine dinning​ ​ ​ 之前在雜誌上看到一位米其林廚師受訪這樣說：​ 「Fine dining 餐廳就像是一個國家的大使館，是客人接觸當地文化的第一道門。當你致電訂位時，看不見對方、卻感受到另一頭的微笑，體驗從這裡就開始了，直到用餐完隔天都可能繼續發酵。這些感受不是發生在你的胃裡，而是腦袋裡、回憶裡以及心裡，那會是一個永生難忘的經驗。」​ 雖然𝙆𝙞𝙤𝙠𝙪𝙝暫時歇業了，但我相信團隊正籌備下一個落腳處，期待下次與你們相逢​ ​ ​ ​ ​ ▒ 𝙆𝙞𝙤𝙠𝙪𝙝 是​ ﹋ ﹋ ﹋ ﹋ ﹋​ ​ ​設立在𝘾𝙇𝘼𝙎𝙆𝘼一樓的飯店餐廳，除了房客，附近居民、民眾也會特地來這裡用餐。假日的早午餐甚至需要排隊。餐廳主廚-湯澤秀充-於法國學藝、曾銀座一星餐廳Beige任職後便到𝘾𝙇𝘼𝙎𝙆𝘼擔任主廚。主廚運用長期待在法式餐廳的經驗、揉合日式烹調及選料哲學，創造出跨文化的當代法式料理​ 𝙆𝙞𝙤𝙠𝙪𝙝 キオク 是日文「記憶」，我遍尋不到餐廳命名的緣由，但我從餐廳每一個半月更換菜單來看、或許是希望讓客人的「每次用餐經驗都是獨一無二的回憶」吧​ ​​ ​ ​ ▒ 𝙆𝙞𝙤𝙠𝙪𝙝當季食材Testing Course​ ﹋ ﹋ ﹋ ﹋ ﹋ ﹋ ﹋ ﹋ ﹋ ​ ﹋ ﹋ ​ ​ 𝘾𝙇𝘼𝙎𝙆𝘼一樓大廳採挑高天花板，座位間距離剛好，在幾乎客滿的晚餐時段一點都感受不到拘束（前一篇有放大廳照片唷）​ 餐點的部份，店員很努力用英文解釋選料，但我大部分都聽不懂哈哈哈哈​ 即便如此，現在回頭看照片、料理的味道竟悄然浮現在腦海中；炸和蝦、鯛魚佐鮮草莓、豬肉餃子配芥末南瓜醬、炸魚包飯、清蒸魚佐金盞花酸醬、豬腿無花果炸芋角、葡萄檸檬蛋白慕斯...天我到現在竟然還記得起來₊˚‧(๑σ̴̶̷̥́ ₃σ̴̶̷̀)·˚₊​ (法式料理就是上菜很慢、我們從六點吃到快十點，但吃完竟然飽了)​ ​ ​ 除了餐點，每道料理亦兼顧了視覺美觀，餐盤即是主廚的畫布，而大量花草裝飾、也讓料理(作品)更加活靈活現，揮別法式料理給人高雅成熟的印象、多了點青春洋溢的氛圍​ ​​ ​ ​ ＊最後一張加碼放𝙆𝙞𝙤𝙠𝙪𝙝早餐，美式早餐的歐姆蛋超爆好吃ㄉ！！​ ​​ ​ ​ ✦───────下回預告───────✦​ 𝘾𝙇𝘼𝙎𝙆𝘼的第二篇，介紹飯店餐廳𝙆𝙞𝙤𝙠𝙪𝙝​ 下一篇將會介紹「飯店週遭機能」- 學藝大學景點​ ✦──────────────────✦​ ​ ​ ​ ​ ​ █ 如果你/妳覺得這篇很有趣​ ﹋ ﹋ ﹋ ﹋ ﹋ ﹋ ﹋ ﹋ ﹋​ 追蹤我 @nan_tokyo_daily 看我開箱更多日本特色飯店吧！​ ​ ​ ​ ​ █ 你/妳可能不會有興趣​ ﹋ ﹋ ﹋ ﹋ ﹋ ﹋ ﹋ ﹋ ﹋​ #在日台灣人 #クラスカ #キオク #旅行好きな人と繋がりたい #retrip #tokyohotel #designhotel #デザインホテル #claska #kiokuh #輕旅行 #週末旅行 #大人の休日 #贅沢な時間 ​ #高級ホテル ​ #飯店開箱 #住宿 #法式料理 #相機先食 #飯店推薦 #早午餐 #網美民宿 #東京自由行 #開箱文 #日本旅行 #打卡 #自由行 #popjapan必去 #抹茶mug​

《#我們的家不是我們的家》母親的堅持與偉大 (8.4/10) ⠀ #主頁部落格有圖文好讀版 @looryfilmnotes ⠀ 《我們的家不是我們的家》是一部愛爾蘭家庭劇情電影，改編自真實故事，講述蘿西作為四個年幼子女的母親，雖然丈夫保羅有著一份穩定的工作，但在愛爾蘭房價高漲的情況下，房東為了把屋子出售而將她們趕出家門。在找到合適的新家之前，蘿西只好把家當通通搬上車，每天送孩子上學後聯絡各家能提供住宿的地方，被迫過著天天在不同旅館「流浪」的生活。 ⠀ 就我個人而言，會喜歡看《我們的家不是我們的家》這類型社會寫實電影的原因，在於無論它是真實故事改編或單純只是建立在真實背景之下，都能讓觀看電影的我們能夠花兩個小時的時間，透過創作者的視角與故事所聚焦的議題來深入了解一起事件的來龍去脈，還有世界某個角落人們的真實生活情況，藉此開闊觀眾視野，從中獲得看見事物多種不同面向的機會。 ⠀ 《我們的家不是我們的家》把故事舞台設定在近年因為房市供不應求，使得房價大漲的愛爾蘭首都都柏林，透過一家六口在所有旅館皆客滿而無處可歸的情況下，以沉穩卻又充滿張力的鏡頭，聚焦於著急尋找住處的同時也要照顧四個孩子而蠟燭兩頭燒的蘿西身上，呈現出身處台灣的我們可能難以想像，但事實上卻不斷在愛爾蘭發生的社會殘酷現實。 ⠀ 《我們的家不是我們的家》能入圍許多國際影展，並獲得影評「愛爾蘭年度最重要電影」的評價不是沒有原因，如同英文片名取作《Rosie》，《我們的家不是我們的家》不僅有對社會議題的深入描述，更有著相當紮實的劇情層面，在全片短短不到兩天的故事篇幅之間，讓觀眾能發自內心感受到蘿西身為一位母親，因為處處碰壁而無法盡自身責任與義務，給孩子一個安心學習成長環境的挫折與無力。 ⠀ 在《我們的家不是我們的家》裡不斷聽著蘿西在電話中向飯店詢問：「一間家庭房，最好是能住幾個晚上，只有一晚也沒關係。」雖然每一次懷抱希望地播著號碼，最終只得到像「非常抱歉」或「已經客滿」的回應，但她還是把握照顧孩子的空檔時間不厭其煩地繼續嘗試，因為蘿西知道除了在努力工作的丈夫之外，自己已經是這四個孩子最後且唯一的依靠。或許她在旁人眼中可能不是一位沒有缺陷、能夠把孩子打理到完美狀態的母親，但也不可否認她確實已經盡了全力。 ⠀ 我們能在電影前段透過蘿西與家人緊密的關係，感受她對孩子全心全意的付出，不管是跟孩子之間的相處互動，在飯店裡面對他們的吵鬧仍保持耐心，以冷靜態度去處理各類疑難雜症，或者在車內總能一眼察覺孩子們的真正需求並盡力滿足，就算之後觀眾才得知蘿西在學生時期就懷了大女兒，也從未看到她有作為一位年輕媽媽相對不成熟的一面，但正是如此，才更加深《我們的家不是我們的家》整個故事的揪心程度。 ⠀ 看著《我們的家不是我們的家》片中蘿西因為遍尋不著今晚住所而感到焦慮時，年幼孩子的頑皮搗蛋、青少年的叛逆行為，加上女兒穿了前一晚沒有洗的衣服而在學校被嘲笑，這種由於失去實質意義上的家，使得孩子的人際交往與心靈成長受到影響，讓自己在外人眼中成為失職母親的羞愧與挫折，都逐漸把她推向瀕臨崩潰的邊緣。 ⠀ 我想這就是一位母親的偉大，蘿西不僅因為一時的情緒兇了女兒會馬上跟她道歉，面對孩子對旅館環境和總是在搬家的抱怨，她也會給他們許多正面的期待。雖然我們不清楚她跟原生家庭之間的衝突，母女倆的矛盾也僅點到為止，但不管怎樣，就算對殘酷的現實讓她無能為力，蘿西依然挺身擋在孩子面前，把壓力和徬徨放在心底獨自承擔，只為讓她們能夠開心的度過每一天，並相信父母會永遠在自己身旁給予支持與陪伴。 ⠀ 或許孩子的體諒就是對父母最好的鼓勵，面對社會的無解困境，一家人在車子裡吃著薯塊、到速食餐廳刷牙盥洗，看似悲慘卻也在彼此互相扶持之下，展現出一個家庭不會輕易被現實給擊倒的深厚情感連結。儘管《我們的家不是我們的家》片中那句：「我們不是遊民，只是迷失了而已。」展現出蘿西這位母親守護自身底線的堅韌不拔，但就因為有這些可愛又懂事的孩子，他們一家人才能有著好像怎樣的艱難都可以承受的強大力量，讓這個故事更顯得難能可貴。 ⠀ 就如同肯洛區的《#抱歉我們錯過你了》藉由家庭成員之間的矛盾與和解帶出英國新型態「零時經濟」所衍生的勞資爭議，《我們的家不是我們的家》也透過讓觀眾看見角色身處在困境中的溫暖親情，來突顯當一個國家的居住正義無法落實，人民就算有正當工作還是被迫流落街頭的嚴重性，儘管電影以「相信明天會更好」、「不管怎樣我們還有彼此」相對正向的結局來收尾，但現實中她們又能夠堅持多久？我想這些問題都值得我們去關注與重視。 ⠀ 整體而言，《我們的家不是我們的家》不論是題材選擇、敘事節奏、幾位演員表現，甚至是攝影和剪輯的掌握都近乎無可挑剔，雖然故事格局不大，但從角色彼此之間最真實的情感出發，透過他們經歷的事件把電影從單個家庭擴張到整個大環境的社會議題，呈現我們普遍認為經濟繁榮的愛爾蘭，因為政府的錯誤政策而導致的房價問題，讓人產生感動、悲傷、震驚、無奈等多種複雜情緒，說是社會寫實類電影的巔峰一點都不為過。 ⠀ #Rosie #RosieMovie #PaddyBreathnach #SarahGreene #MoeDunford #MollyMcCann #DarraghMckenzie #RubyDunne #電影 #影評 #如履影評 @skydigient

放棄了部落客推薦的大眾高空酒吧 選擇這間幾乎看不到亞洲人都是外國人的Top bar 在Nana區往內走10分鐘，一路上酒吧很多，小姐也很多😂 現場一直持續客滿狀態，等約10多分鐘就有位子了 餐點很可以一下就被兩胖秒光👍 調酒很多，很符合我愛的重口味又帶甜🍸 想要感受身在國外的環境這家很可以 價格不貴環境也不錯身邊都是外國人嘰嘰喳喳🤣 這裡從Nana站要走一段，怕熱或是鞋子不耐走叫車會比較方便，因為這邊觀光客多叫車怕被坑的話建議用grab 酒吧位於Fraser Suites Sukhumvit飯店樓上，網路上是說要從車道旁的後門進去，但當天從後門一樣是帶到飯店大廳的電梯根本不用多此一舉🤣 我們其實有網路訂位，原先預約11點，但沒想到artbox這麼無聊所以十點多就提前到了，只好現場候位，但其實也不會等很久可能是平日的關係，如果是假日要前往還是建議訂位比較保險噢 整間酒吧幾乎都是外國人，英文都能通，點餐有提供一台ipad，不用擔心菜單看不懂，只要給他看照片就好👍 當天點了一盤鮭魚壽司捲、牛雞豬綜合串燒 一杯調酒三杯大杯啤酒一共2400多泰銖，官網也有菜單 我覺得這樣的環境景色跟餐點這價格錢其實便宜呦!(有爬文醉後大丈夫那間酒吧價位的應該就明白了😂)