[爆卦]飯店主管是什麼?優點缺點精華區懶人包

雖然這篇飯店主管鄉民發文沒有被收入到精華區:在飯店主管這個話題中,我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 飯店主管產品中有112篇Facebook貼文,粉絲數超過4萬的網紅林楚茵,也在其Facebook貼文中提到, 《五星飯店降地價稅財政部給指引 林楚茵:不應地方樂收稅 中央當黑臉》 楚茵今日於立法院財政委員會質詢財政部長蘇建榮,楚茵指出台北市多家國際飯店面臨住房率雪崩、又將面臨動輒上千萬地價稅之困境。然而土地稅屬地方稅,若要免徵或減徵需修法緩不濟急,我對此提出臨時提案,要求財政部應在兩週內研擬辦法,給予地方...

 同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過18萬的網紅公視新聞網,也在其Youtube影片中提到,由台灣公共電視新聞部製播,提供每日正確、即時的新聞內容,以及多元觀點。 詳細新聞內容請見【公視新聞網】https://news.pts.org.tw/ ■ 按讚【公視新聞網FB】https://www.facebook.com/pnnpts ■ 追蹤【公視新聞網IG】https://www.ins...

飯店主管 在 FOMO Dog Club 座艙長 Instagram 的最佳貼文

2021-07-11 09:57:59

【送你書】2021第一本好書:無限賽局  人生真的很奇妙,當你需要往前進時,命運總會把你最需要的東西帶到你面前來   當我從底下只有兩個人的小團隊,慢慢變成底下有近40人的團隊時,領導變得是我必須要進步的一個課題   但我絕對不是一個天生領導者,不要說激勵夥伴了,在戶外只要吵雜一點的...

飯店主管 在 借問一下 | 台灣人的 FAQ Instagram 的精選貼文

2021-04-04 17:44:27

說到台北鬼影幢幢的飯店,我和東尼之前工作的那間星級飯店絕對是百分百榜上有名的(沒錯就是你現在腦中閃過的那一家 😬😬😬) 🤐 據說飯店腹地在日據時代是刑場,大廳掛有密宗大師所加持過的咒文,天花板掛上銅鈴,基於上述種種,即使飯店多次說明這些擺設是迎福的裝飾,但仍為人津津樂道是另有其因 🏨 我當時本身...

  • 飯店主管 在 林楚茵 Facebook 的最佳解答

    2021-09-29 12:38:08
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    《五星飯店降地價稅財政部給指引 林楚茵:不應地方樂收稅 中央當黑臉》

    楚茵今日於立法院財政委員會質詢財政部長蘇建榮,楚茵指出台北市多家國際飯店面臨住房率雪崩、又將面臨動輒上千萬地價稅之困境。然而土地稅屬地方稅,若要免徵或減徵需修法緩不濟急,我對此提出臨時提案,要求財政部應在兩週內研擬辦法,給予地方政府明確指引、減輕業者壓力。

    楚茵接獲陳情,以海外觀光客為主客群的國際飯店業者,住房率從前年的70%,大幅下降至最低不到1%,這兩年裁員最多者已超過三分之一。然而11月將迎來地價稅申報,業者面臨數千萬元的地價稅苦不堪言,期望地方政府可以減稅,然而台北市財政局以「土地稅法為中央制定,需修法解套」回應。我認為,國際飯店代表的不只是國家門面,背後更有員工及其上萬個家庭的生計,去年雖然交通部有編列預算補助部分稅額,但今年觀光客進不來、補助卻消失,是否今年跨部會溝通出了問題?要求財政部說明解套方式。

    蘇部長表示,雖然《土地稅法》沒有賦予地方政府調整稅率的空間,去年交通部作為飯店主管機關編列預算補助業者稅額,今年雖然沒有延續,但地方政府其實也可以透過自治條例編列預算,在業者繳納地價稅後進行補助,「左手進、右手出」對地方政府來說並不困難;部長補充,透過修法全面減稅可能衍生的問題會更大,會發函向地方政府說明,可透過補貼讓業者稅負降低。楚茵認為北市府不能爽收地價稅,但是又以土地稅減稅需仰賴中央修法為由,而不編列預算救產業、讓中央扮黑臉,財政部應清楚告知地方政府可行作法。

    #財政委員會質詢
    #第十屆第四會期

  • 飯店主管 在 公視新聞網 PNN Facebook 的最讚貼文

    2021-08-30 22:40:58
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    高雄新興區一家老牌飯店,涉嫌在2019年偽造超過500筆不實住房紀錄,詐領秋冬住宿補助款約54萬元,涉案人員多達48人。
     
    該飯店主管先指揮員工收集親友身分證,偽造不實入住紀錄,事後每個人頭發給現金及夜市券各200元當酬勞;另外還聯合遊覽車業者,將團客以自由行名義登記不實住宿紀錄,每房可申請到1000元補助跟200元夜市券。

  • 飯店主管 在 陳文敏 Wendy姐的粉絲團 Facebook 的精選貼文

    2021-07-06 18:31:32
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    富家女到紐約洗廁所, 翻轉為紐約頂級飯店副總~Wendy 姐的傳奇故事

    二十二年前,聞名南台灣的「帝國大飯店」董事長陳錦泉夫婦,關在自家的豪宅裡發怒,因為自己的掌上明珠陳文敏負笈美國留學,取得紐約大學學位之後,竟然應徵進入一家老美開的大飯店裡洗廁所!

    幾個月後,女兒還高興地來信:「老爸,我已經成為『帶位小姐』了。」

    想著女兒在異鄉成為比服務生還卑微的帶位小姐,陳錦泉就快抓狂了。

    那幾年,陳錦泉從來不敢告訴親友自己有個在美國飯店「工作」的叛逆女兒,他認為那是一件非常見不得人的事。

    然而不到十年光景,陳文敏已打破競爭激烈的紐約五星級飯店業中多項紀錄,成為最年輕的經理、最年輕的總監以及上流圈中聞名的「WM宴會公司」老闆。

    尤以一位台灣來的女性,打入紐約上流社會,成為前美國國務卿季辛吉、華爾街銀行總裁們以及巨星麥克.道格拉斯、茱蒂.福斯特等名流的好友。

    陳文敏,寫下一段傳奇 的紐約之路:

    陳文敏生長在富裕之家,四十年前,經營建材有成的父親在高雄創辦了當時南台灣第一大飯店「帝國大飯店」,轟動一時。

    當時的陳文敏上下學都是司機專送,帶的便當是飯店廚師們準備的山珍海味,每次兩大盒便當一打開來,同學們都 紛紛圍著瞠目結舌。

    高中畢業後,陳文敏赴美國取得紐約大學的飯店管理學位。

    畢業前夕,被分發到紐約排名前三大的五星級大飯店「漢斯理皇宮」﹝HemesleyPalace﹞ 實習,飯店派給她的工作是洗廁所。

    或許表現得不錯,畢業後,陳文敏順利考進這家大飯店,成為五星級大飯店的正式員工,不過,她的工作仍然是掃廁所。

    不久,餐廳部門的一位白人帶位小姐請辭,飯店主管們便在眾多打掃工裡,挑選出她來遞補缺額。

    這位東方女性,非常感謝這位比她多出三年工作資歷的「資深」前輩,因此在交接過程中,謙卑請益。

    漢斯理皇宮的客人 都是紐約上流人士、歐洲以及中東的王公貴族。

    成為帶位小姐的陳文敏,一下子見識到這些人,非常震撼,她說:「才二十出頭的我,就像海綿一樣,開始大量學 習紐約上流階層的談吐、知識及文化!」

    這樣的工作,她覺得有趣極了,壓根兒不想回台灣。

    她被訓練為專業的帶位小姐,知道如何用上流社會的方式稱呼部長、大使、王子、總裁等。

    然而,美國五星級飯店的服務生並不晉用女性。

    在美國,進餐廳有一個竅門:「如果服務生都是男性,就很貴!所以,儘管成為帶位小姐,陳文敏的升遷之路仍充滿障礙。

    當了兩年帶位小姐後,竟破天荒直接成為領班,引起同事們不滿。

    被拔擢成為領班後,陳文敏說:

    「因為我願意工作比別人晚,常常有一些領班無法等待晚走的客人時,儘管外頭已有朋友等著接我下班,我還是願意留下來成為最晚走的工作人員。」

    而且這段期間,陳文敏特別受到中東王公貴族的歡迎。

    有一位名叫薩烏的中東王子,甚至告訴她:「妳很適合經營飯店,我出一筆錢,妳來我的國家經營飯店吧!」

    休息時間,其他領班要她幫忙盤點葡萄酒,陳文敏也願意負擔額外的工作。

    她說:「多做一點,反而學更多,因為其他領班還教我如何看酒單。」

    當時的領班必須帶三組服務生,每組三人,共九位。

    剛開始所有服務生都不願意跟她,因為領班的表現影響到客人給的小費,小費是他們的重要收入來源,大家都認為陳文敏無法獲得客人的青睞。

    領班必須取得葡萄酒鑑定執照,陳文敏此時雖已取得品酒執照,但卻因缺少服務生的歷練,有一次替客人開酒時,當場把軟瓶塞開斷,引起飯店主管一陣緊張。

    為了雪恥,陳文敏自告奮勇加班替吧台的酒保開酒瓶,連續開數個月直到非常熟練為止。

    後來每回有服務生把軟瓶塞開斷了,反而變成陳文敏來解圍。

    說也奇怪,東方女性的陳文敏,竟然頗受客人歡迎,沒多久她這組的收入竟成為全餐廳最高。

    她分析:「因為凡事為客人著想,手腕要很靈活。」

    有一次,巨星麥克.道格拉斯與他的導演行色匆匆地走進來,這兩位來頭很大的客人卻沒有穿西裝也沒打領帶,按規定,漢斯理皇宮是拒絕這種客人進入的,除非穿上飯店為客人準備的西裝,否則形同侮辱其他客人。

    陳文敏判斷神色匆忙的麥克.道格拉斯此時必定不願穿上飯店的西裝,於是靈機一動,拿著西裝上前披在麥克.道格拉斯的手上。

    麥克莞爾,相當配合。

    接著陳文敏刻意為他安排在隱密處,並沒有像一般飯店會把明星放在明顯位置當作「招牌」。

    接著專業地問他:「請問有多少時間?」

    麥克答:「四十分鐘。」

    陳文敏便迅速為他準備精緻的小餐點,還細心安排一位服務生擋在前面,防止有人上前打擾。

    反應機靈贏得客戶死忠。

    最後,麥克準備離開時,陳文敏調皮地問他:「有沒有人告訴你,說你長得很像麥克.道格拉斯?」

    麥克聽了笑著說:「有時候會有人這樣說。」

    陳文敏接著道: 「不,你比他帥多了。」

    惹得麥克哈哈大笑,伸出手與她握手說:「你是我在紐約見過最好的飯店人員。」然後留下五十美元鉅額小費。

    當時美國五星級飯店,客人給的小費,五元已經算是相當不錯的價碼。

    有了這一次體貼又愉快的用餐經驗,從此麥克到紐約都上漢斯理用餐,一定指定陳文敏為他服務。

    又有一次,沒有訂位的麥克帶著太太與朋友忽然走進來, 由於已有三組客人正在吧台等待,麥克這位巨星勢必要等上許久。

    陳文敏又靈機一動故意嚷嚷:「麥克先生,您怎麼晚了二十分鐘才來!您的訂位剛被取消,不過,我試著想辦法盡快幫您安排座位。」

    五分鐘後,便幫麥克第一順位上桌,其他等候客人,就沒有抗議。

    麥克笑著告訴她:「我看妳可以來好萊塢演戲了!」

    又有一回,麥克在餐廳用餐,在另一桌的「第一波斯頓證券」﹝First Boston﹞副總裁雷納一直偷看麥克,陳文敏發現了,趁著服務生上菜時,走上前問他:「雷納先生,您的公子上回說想要麥克的簽名,對不對?」

    雷納會過意高興地說:「對啊,對啊!」

    就這樣,從未提出要麥克為客人簽名的陳文敏,為雷納做了這件令他永生難忘的事,並且顧全了他這種身分所不能啟齒的心願。

    就在陳文敏的死忠客人越來越多時,有一天,她接到剛卸下國務卿的季辛吉秘書南茜打電話來,說季辛吉即將蒞臨飯店用餐。

    當時季辛吉所到之處均引來大批媒體跟蹤,安全與隱密是最重要的事。

    安排這種政治人物的位置非常講究,陳文敏本能地問: 「有多少隨從?」

    陳文敏說:「一定要安排在門口的對角斜線,讓他面向大門, 背靠牆壁,左右與前面三桌均安排安全人員。」同時,用餐的花費也設身處地著想。

    陳文敏說:「企業人士比較有錢,餐點可以建議較高級的,但是卸任的政治人物,要為他們設想花費。」

    於是陳文敏很細心、又很體面地讓季辛吉在這家大飯店完成划算又有面子的宴會。

    最重要的是,要研究知名人物的用餐習性,這就是五星級大飯店的「競爭力」。

    陳文敏設法打聽出猶太裔的季辛吉的習性:「不喝酒,愛喝沛綠雅﹝Perrier﹞ 礦泉水,不吃有殼的海鮮,不吃豬肉。」

    因為季辛吉愛喝沛綠雅,所以,後來紐約的上流社會都喝沛綠雅。

    也因為陳文敏的用心,季辛吉後來每回一定要先確認陳文敏在,才願意進漢斯理用餐。

    甚至整條華爾街的知名總裁與執行長,全都非常喜愛陳文敏,包括美國運通的執行長羅賓森、中東銀行總經理雷夫、國際投資公司總裁貝克,甚至各國駐紐約的大使們,也都成為她的好朋友。

    有的客人會寧願花時間等候陳文敏來上班。

    陳文敏回憶,有一次,一位女士單獨走進來,仔細一看竟然是巨星茱蒂.福斯特。

    茱蒂很嚴肅,不愛講話,陳文敏一眼就判斷茱蒂是很有個性,不喜歡被煩的人。

    接著,陳文敏俐落地把她引到角落,前面還有一棵植栽遮住。茱蒂吃得很清淡,不喜歡油膩,另外也喜歡紐約歌劇。

    大概欣賞陳文敏的善體人意,茱蒂.福斯特後來也常來,但總是一個人。

    陳文敏利用機會讓她知道自己也很喜歡歌劇,所以茱蒂有時會邀請陳文敏一齊坐下來聊一聊, 詢問紐約的歌劇近況。

    因為表現優異,有工作狂的陳文敏在當了一年半的領班後,二十八歲便成為餐廳部門的經理,創下紀錄。

    三十四歲,又進一步升為餐飲總部的總監,掌理六個餐廳,也刷新紀錄,她這位東方女性的成就,在當時紐約變成大事,她也因此成為『紐約客』雜誌 以及『紐約』雜誌的新聞人。

    當陳文敏距離總經理職務只剩一步之差時,她做 了一個決定:「我要自己出來創業。」

    於是一年後,她跳出來開設「WM宴會公司」,專門幫上流社會辦理宴會與 活動。

    由於她掌握上流社會的名單,上流圈子都願意讓她接案子,所以營業額驚人,一開始就創下一百萬美元﹝約新台幣三千一百萬元﹞的年營業額,獲利率在四成以上。

    紐約上流人物非常重視隱私,陳文敏獲得他們的信任,所以不斷增加客源,她說:「為他們辦宴會,還要簽下秘密協 定,信守不得攝影、不得錄音、不得將宴會所見所聞洩漏給第三者,否則會吃上官司。」

    憑著一己之力,陳文敏在紐約不僅成為一家公司的老闆,且擁有三棟公寓、 名車及司機、傭人。

    1997,應年邁的母親之命,陳文敏決定結束紐約的事業,變賣紐約的資產回台灣,當飛機飛離甘迺迪機 場時,她喃喃自語:「當我再回紐約時,我將只變成一位遊客,因為紐約的商場競爭太激烈了,我知道這麼一走,就無法競爭了。」

    陳文敏回台創立「紐約國際管理顧問公司」,引進紐約上流社會新的休閒觀念,也成為「豪宅」案中有關頂級休閒俱樂部設施的主導人。

    才短短幾年,她已接辦包括青山鎮、天籟、海神及寶成建設總部等的俱樂部施工、管理與服務等二十多個案子。

    預估每年營業額為新台幣五千多萬元。

    陳文敏以美式風格,游走在傳統產業的大老闆中,頗引人矚目。

    寶成建設董事長林常榮說:「我認為陳文敏為非常傳統又逐漸走下坡的台灣營建業注入了新生命。」

    陳文敏說:「我從來不為明天擔憂,專心做好今天手上的事情,明天都還沒來,怎麼知道會發生甚麼事情?」

    『不要為明天憂慮.因為明天自有明天的憂慮.一天的難處一天當就夠了。

  • 飯店主管 在 公視新聞網 Youtube 的最佳貼文

    2021-01-12 21:02:44

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  • 飯店主管 在 美食猛男阿一一 Youtube 的最佳解答

    2020-11-07 11:45:01

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  • 飯店主管 在 Meck大叔 Youtube 的最佳貼文

    2018-04-17 09:39:52

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    關於:
    產品
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