〽小百合咖啡屋〽 - 🔸提拉米蘇 $ 120 🔸彩虹乳酪蛋糕 $ 130 🔸貝果 $ 95 🔸保加利亞玫瑰檸檬氣泡飲 $ 180 🔸新鮮水果茶 $ 170 🔸粉紅派對(蔓越莓) $ 150 - 隱身巷弄中的咖啡店「小百合咖啡屋」，位於世界街往大同路口，是一條單行道，須從北門街往世界街入口進入比較順唷！ 看到一間大大的紅色招牌就是了～ - 門外種植了很多植物，裡面充滿極有特色的鄉村風帶點優雅，店家感覺是個很有品味的收藏控，擺放很多物品，還有塊粉紅區很適合網美拍照呢！！擺放了幾篇油畫可是老闆親自手繪的！非常的厲害～～很有氣質！ - 雖然說是咖啡屋，但有不少早午餐的餐點可以選擇！像是墨西哥捲餅、漢堡、義大利麵、沙拉、單點小物！飲品系列類也是相當多樣！還有英式下午茶，當天來剛好是下午所以點了甜點和飲品而已！有機會再來嘗嘗早午餐！ - 提拉米蘇 內餡濃郁細膩，不會過於甜膩，淡淡地咖啡香氣在口中散發，還滿大塊的，價格跟成品不成比例阿～ - 彩虹乳酪蛋糕 店家的人氣甜點，兼具美觀又美味，口感滑順，檸檬的香氣，甜而不膩！一道拍照必點的甜點！！ - 貝果 附了桑葚果醬、奶油、蜂蜜可以抹著食用！！貝果口感外酥嫩軟，Ｑ彈有勁，就是喜歡有嚼勁的貝果了～ - 英國-保加利亞玫瑰檸檬氣泡飲 店家的人氣商品，淡淡粉紅色，飲用時玫瑰香氣搭配檸檬酸度加上汽水氣泡感，可以說是深受女性客群的喜愛，倒入玻璃杯中飲用更加優雅高貴，加入幾朵玫瑰花，讓香氣更加提升，自己滿喜歡的！！加點伏特加感覺不錯！！哈哈 - 新鮮水果茶 以紅茶為基底加上新鮮水果，有蘋果丁、奇異果、百香和香橙，口味上不錯，茶味在明顯一點會覺得剛好！甜度可做調整，點餐時告知店家即可～ - 粉紅派對（蔓越莓） 底層為蔓越莓特調飲，和奶泡結合，建議攪拌均勻再喝，單喝底部會太甜， 攪拌後成了奶昔！！滿有飽足感的～ - 店家不定期也會和商家舉辦課程活動、手作或是塔羅盤！ 也提供會議室場地租借服務，詳情可上臉書或電話詢問唷！ - 小百合咖啡屋 - 店家地址：新竹市世界街154號 - 營業時間：營業時間是上午9:00-晚上7:00（不定時公休 請查閱臉書官網） - 電話：03-5233771 - 最終餐點/價格/營業時間請依店家公告為主 - 店家粉絲頁: https://www.facebook.com/littlelily1931 - 🌟不定期分享美食，歡迎互相追蹤🌟 ✨instagram追蹤 https://www.instagram.com/yoplait_0919 - ✨粉絲頁按讚 https://www.facebook.com/yoplait0919 - #新竹美食 #新竹早午餐 #新竹咖啡廳 #新竹下午茶 #早午餐 #咖啡店 #網美餐廳 #鄉村風 #咖啡 #甜點 #彩虹乳酪 #乳酪 #提拉米蘇 #美食攝影 #美食分享 #hsinchufood #food #foodphotography #foodie #igfood #igfoodie #sweet #dulcedeleche #波波打卡 #優日常_食

不久前，我們都認識了蓮藕的好處之後，理當接著就要認識荷蓮的其他產物-蓮子，即來自蓮科多年生的水生宿根草本植物之種子，其地下莖是蓮藕，而蓮蓬中結的果就是蓮子 蓮子味甘性平，具有良好滋養作用，據中醫角度而言，其能清心、補脾、止瀉、補胃、養心、安神、明目、補充元氣。也因兼具藥用與食用雙重效能，自古即是達官貴人的養身必備佳品。不止如此，吃蓮子的好處還多著呢！以下，我們就一起來好好認識「5個蓮子的優點」吧！ ❶營養補給增免疫 蓮子含糖類、蛋白質和灰分等物質組成的醣蛋白，具有增強環磷醯胺致免疫的抑制作用，意即能增強人體免疫力 ❷解脂防禦少負擔 富含荷葉鹼等多種有效的化脂生物鹼，具分解體內脂肪能力，並且有利排出體外。荷葉鹼能包覆於腸壁上，形成脂肪隔離膜，降低脂肪吸收率，進而減少人體脂肪囤積之負擔 ❸促進代謝保骨本 其鈣、磷和鉀含量高，鈣為骨骼、牙齒構成之重要成分，而磷是細胞核蛋白的主要組成元素，能有助機體進行蛋白質、脂肪、醣類代謝，並維持酸鹼平衡，鉀則能對高血壓者有降緩作用 ❹益菌培養護腸道 含有豐富棉子糖，是人體腸道中雙歧桿菌、嗜酸乳酸桿菌等有益菌的營養源和增殖因子，當菌數豐沛，可維持腸道內環境穩定與健全，而棉子糖具調節腸道功能，亦有助促進人體對鈣等營養元素之吸收 ❺機能活化更強健 含豐富維生素B及礦物質元素，尤以錳含量高，因含活化酵素，而能製造性荷爾蒙，以及穩定神經系統正常運作。若錳質長期攝取不足，除皮膚及毛髮易弱化，還會阻礙中樞神經的正常運作，進而造成生殖器官障礙和性機能減退等問題 📍蓮子之種類 蓮子的主要栽種區域分佈於桃園縣、台中市、嘉義縣及台南市，其中又以台南市白河區為最大蓮子產地，占總產量七成以上，產季為6月至10月，而品種主要分成橢圓長形與圓形2種 ⏩見蓮圓粒種 俗稱見蓮，花色為粉紅色，採收的蓮子顆粒較大。香氣較淡，口感較硬，價格較便宜 ⏩見蓮長粒種 俗稱大憨蓮，花色為深粉紅色，採收的蓮子為橢圓形且顆粒大小適中。香味足，煮後口感Q，價格較高 📍蓮子挑選法 ➡️聞味道 近聞有股清香味；加漂白水的蓮子，則會有藥水味 ➡️摸硬度 以手指輕壓，觸感乾爽、不黏手，且摸起來結實、不易碎的蓮子才新鮮 ➡️看顏色 表皮顏色為乳白色略帶鵝黃，而蒂頭處為淺褐色為佳，若蓮子外觀變黑或有臭味則不佳。蒂頭和蓮子顏色太白就是有經過漂白，不建議選購！長粒種蓮子會帶有淺粉紅褐色，因為本身含鐵質多，且越放越紅 📍蓮子停看聽 ⚠️生吃新鮮蓮子時最好先去掉蓮子芯，因為蓮子芯比較苦。而蓮子芯，能夠清除體內的燥熱，具降火強心作用，但體寒者應少食 ⚠️比較嫩的新鮮蓮子是可以生吃的，吃起來口感清甜鮮嫩如同水果。若鮮蓮子已存放數日以上，就不適合生吃了，口感不好而且比較難於消化 ⚠️蓮子煮法 🔹乾蓮子煮法：用熱水把蓮子燙乾淨3次，把蓮子加水至超過蓮子高度就好，加一杯水到電鍋外鍋“蒸蓮子”，使用電鍋快又方便 🔹鮮蓮子煮法：只需沖洗乾淨，不需要浸泡，若用煮的，待煮沸之後轉小火，燉煮約20分即可 ⚠️保存小方法 🔹乾燥蓮子 直接裝袋並密封袋口，放入冰箱冷藏存放，建議盡早吃完口感較佳 🔹新鮮蓮子 保存期限較短，需置於冰箱密封冷藏，可保存約5~7天；亦可冷凍延長期保存期限，可長達半年。冷凍保存前，記得將蓮子以餐巾紙包裹，再放入冷凍庫中，以預防蓮子凍傷 ⚠️蓮子好料理 百合銀耳枸杞蓮子湯 蓮子：補脾止瀉、益精補腎、養心安神 百合：潤肺止咳、寧心養神、清熱利尿 銀耳：活血補腦、滋陰潤膚、益氣清腸 枸杞：養肝明目、延緩衰老、靚白養顏 #凱鈞有食力 #5個蓮子的優點

【湯水養生】又到了吃鮑魚的旺季  #急凍鮑味道較淡宜煲湯 #一鮑兩食好精明 #星期五湯水  新春鮑魚湯滋陰潤燥 新年吃好，無論團年飯或開年飯，一煲靚湯實在少不了，煲湯材料不妨「加碼」，鮑魚有「海洋軟黃金」的美譽，價格相對高昂，然而養生功效也有不少，鮑魚性平，具滋陰清熱、補益肝腎的功效，適合晚睡熬夜的朋友，有助紓緩疲倦狀況。配搭滋陰補腎的瑤柱、健脾養胃的淮山、補精益氣的枸杞子，煲出一鍋屬性平和的湯水，一家大小都適合飲用。青邊鮑煲湯味道清甜可口，煲湯後可以取出切薄片成為一碟得體的餸菜，沾豉油食用。  滋陰潤燥湯水小貼士： 適當地添加滋陰潤燥食材如雪耳、沙參、玉竹、百合、麥冬、乾螺頭等。  淮山沙參海玉竹青邊鮑湯 功效：滋陰補虛，補肝明目，紓緩因長期晚睡而引致的乾燥症狀。 材料：鮮淮山1根、沙參15克、海玉竹20克、急凍青邊鮑1隻、乾瑤柱6粒、枸杞子15克、生薑2片、紅腰豆30克、紅豆30克、腰果40克 做法： 1. 腰果白鍋炒香備用，其他材料洗淨，急凍青邊鮑解凍後刷洗乾淨，去腸頭；乾瑤柱浸水1小時；鮮淮山去皮切塊。 2. 鍋內加入約2500毫升水，放入全部材料，以武火煮至水滾，調文火煮約1.5小時，最後下鹽調味即可。  Abalone soup to nourish yin and relieve dryness Soup is a must-have dish in Chinese new year gatherings. Let’s add more ingredients into the soup. Abalone is known as "soft gold of ocean”, and quite a luxury. It also contains lots of nutrients. Abalone is mild in nature, can nourish yin and clear heat, replenish the liver and kidneys, suitable for those with frequent late nights and fatigue. You can also add dried scallops to nourish yin and kidney, Chinese yam to strengthen spleen and stomach, wolfberries to replenish qi into the mild natured soups, which is suitable for the whole family. Abalone soup is sweet and delicious. After the soup is cooked, you can take out the greenlip abalone and cut into slices to make a decent dish and eat it with soy sauce.  Tips for soup to nourish yin and relieve dryness: Appropriately add in ingredients such as snow fungus, radix adenophorae, radix ophiopogonis, lily bulb, radix ophiopogonis, dried conch.  Greenlip abalone soup with Chinese yam, radix adenophorae and polygonatum root  Effects: nourishes yin and improves deficiencies, nourishes liver and improves vision, relieves dry symptoms due to frequent late nights  Ingredients: 1 fresh Chinese yam, 15g radix adenophorae, 20g polygonatum root, 1 frozen greenlip abalone, 6 dried scallops, 15g wolfberries, 2 slices ginger, 30g kidney bean, 30g red bean, 40g cashews (to be con’t in comment) #男 #女 #我枯燥 #陰虛