上次布姊在IG限動做了個調查，想要了解大家遇到 #便秘 時的撇步是什麼？
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結果竟然收到了很多的回覆是 #早餐店奶茶
哈哈哈，真的太可愛了🤣
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沒錯，其實早餐店奶茶真的有 #史上最強瀉藥 的稱號😅😅
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為什麼呢🧐
布姊從4個原因來分析
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✅大腸桿菌
大腸桿菌不但喜歡飲料這種甜甜的東西，...
上次布姊在IG限動做了個調查，想要了解大家遇到 #便秘 時的撇步是什麼？
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結果竟然收到了很多的回覆是 #早餐店奶茶
哈哈哈，真的太可愛了🤣
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沒錯，其實早餐店奶茶真的有 #史上最強瀉藥 的稱號😅😅
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為什麼呢🧐
布姊從4個原因來分析
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✅大腸桿菌
大腸桿菌不但喜歡飲料這種甜甜的東西，而冰塊也非常容易成為大腸桿菌孽生的源頭。
如果水源和製程中沒有嚴格控管，又加入熱茶再做成冰紅茶、冰奶茶接著又放入冰箱冷藏，然後冰箱開開關關的溫度又不夠低，那大腸桿菌肯定會瘋狂孽長的啊❗️❗️❗️
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✅衛生
食物乾不乾淨？
最重要的就是「人」🧑🍳👩🍳
一般而言，食品從業人員在製作餐點時，手上不能配戴首飾，手錶、戒指等🙅♀️
而且指甲的長度也很講究，標準是從手心那面向外看，盡量不會看到指甲為佳
以上2個要求，都是因為手是最直接接觸到食物的
而這些小細節，都很可能是藏污納垢的地方💅
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✅成份 #決明子
很多早餐店的紅茶強調是 #古早味紅茶
而古早味紅茶的成份中恰恰就有決明子這一味
決明子功效正是：清肝、明目、潤腸、通便
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而早餐店奶茶的基底正是紅茶啊
所以~~知道了厚😅
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✅ #奶精
早餐店奶茶是怎麼來的？
紅茶+奶精=早餐店奶茶🥛
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奶精最主要的原料是：棕櫚油、椰子油等食用植物油
並且還會加入乳化劑，可使得奶茶更濃郁
也可使水與油相融合
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雖然一杯奶茶中的奶精添加量不會超過20%，但是如果剛好你是屬於難以消化脂肪的人（例：膽結石、膽囊切除等），就容易一喝下就腹瀉不止啦😱😱
食用冰塊衛生標準 在 自由時報 Facebook 的最讚貼文
這幾家檢驗都不合格，手搖飲愛好者要注意啊＠＠
#台北 #冰塊 #違規 #手搖飲冰品
食用冰塊衛生標準 在 呂昇達老師的烘焙市集 Professional Bread/Pastry Making Facebook 的最佳解答
你好我是呂昇達老師
恭喜林柏君
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麻煩將你的姓名電話地址私訊給老師
中秋節快樂
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✴️無段變速，操作簡單，鏈條傳動穩定安全
✴️共有五色可選，採用無毒食用級環氧樹脂色料塗層，色澤穩定 (紅、橙、黃、白、黑)
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📮優點三 無抬頭不會因打硬麵糰，導致搖頭或卡榫磨損或異音！
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📳注意：不能打過大的硬冰塊或堅果，以免攪拌勾/缸受損
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📮優點一 攪拌勾和攪拌缸間距2-3mm，使得麵糰吃水量提升麵糰更穩定！
📮優點二 固定式攪拌缸不會有因長期使用，產生的自然磨損導致鎖不緊或搖晃產生的噪音！
📮優點三 無抬頭不會因打硬麵糰，導致搖頭或卡榫磨損或異音！
📮優點四。 無段變速馬達連續攪拌升溫慢，調出屬於自己的產品特色！
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並且寫下
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