【減少食物浪費，數位科技工具一起來】

一年一度的「世界糧食日」快要到來，我與陳曼麗委員、來自食物捐贈體系的朋友們，今天立法院「社會創新國會」舉辦座談會，一起做了很有意義的思考，如何用數位科技工具在事前減少食物浪費，即使有剩食，也能更精準、快速送到有需要的弱勢團體手上。

在台灣，浪費最嚴重的是保存期限甚短的生鮮食材，即使捐贈給食物銀行、弱勢群體，也常發生吃不完的狀況。環顧目前各方的解決方案及《食物銀行法》草案版本，仍多以社會福利的角度切入，缺乏「數位角度的思考」。

剩食問題在世界各先進國家大多十分嚴重，明明有足夠的食物能讓所有人飽食，卻因為資源分配、貧富差距、富有國家的過度消耗等，導致食物資源的無限浪費。

聯合國、美國與歐盟希望在2030年至少減少50%的廚餘量，法國強制要求大型超市捐出未售出的食品，義大利則透過惜食法案以抵扣加值稅簡化捐贈食物的程序。

我們台灣，一整年浪費了6603公噸的生鮮食材，約70億的新台幣，生鮮食材之剩食處理情形高達30%當作廚餘丟棄。如何以數位角度的思考切入，運用數位科技以及大數據分析來參與解決食物浪費的問題，並且協助《食物銀行法》草案版本納入數位思考，增加成效。

陳曼麗委員提到，在台灣廚餘的產生量非常的多，佔了垃圾總量的三分之一，尤其因為現代的生活形態與商業發展，在這種情況下都市產生的廚餘量非常得多，如何在源頭進行減量是很重要的問題。

全民食物銀行協會秘書長劉露霞跟我們分享，食物銀行礙於現行食品法規限制，過期物資不得捐贈或使用，但其實很多食物如調味料類或罐頭類，只要未開封並保存環境良好，實際有效期限會更長，希望政府可以放寬相關法規的限制。

她還說，食品廠商為了捐贈剩食，曾經想要設計手機APP建立媒合平台，讓有需要的人知道捐贈食物在哪裡，但弱勢者例如街友有沒有手機會是個問題。

家樂福文教基金會公關經理林夢紹表示，家樂福利用數位科技建構雲端共享食物銀行，幫助食物銀行聯合會建置即時資訊交流平台，讓捐贈與需求之間以最即時的速度完成媒合。

今年家樂福特別舉辦「2018第一屆家樂福真食獎」的徵選，以食品轉型做為主題提供500萬元的獎金與相關鏈結資源，做為入選組織在計畫推動上的資金。林夢紹號召大家，希望社企、食物銀行與公益團體一起來加入。

共享經濟協會秘書長周元韻說，食物浪費的問題不僅可以透過Facebook 共享剩食社團等社群網路加速剩食分享，還可以運用大數據預測點餐需求與備料數據，協助改善餐點口味來預防食物浪費。

周元韻還說，食物銀行可以運用數位科技使分享平台化、規模化，搭配媒合與即時配送服務、擴大觸及範圍，送達原先難以觸及的消費者，加速食物流通，讓有需要的民眾可即時索取剩食、減少浪費。

ifoodbank創辦人李高嘉提出很棒的角度思考，他說，食物銀行或者食品業者在剛開始推動食物捐贈，可能會有對食品衛生安全的疑慮，以致捐贈廠商會因顧慮食安糾紛而卻步，這種創新的做法在台灣有沒有可能透過類似實驗沙盒的方式來處理。

李高嘉還說，食物捐贈者擔憂，受贈者可能會以食物吃了有問題而敲詐捐贈者，能否比照義大利的做法，讓捐贈者有免責權。另一方面，受贈者接受剩食有些健康風險，能否提供保險的保障，也是一個思考角度。

大家提出的意見都很好，我想，以數位工具來解決食物浪費、有效捐贈的問題，需要建立政府與民間一個公私協力的資訊系統平台，我期待政府能夠強化「資訊政府」、「數據政府」的角色功能，在數位時代更能貼近民意的需求。

#社會創新國會
#世界糧食日

【減少食物浪費，數位科技工具來幫忙】座談會，邀請您來參加！

「社會創新國會沙龍」第三場活動，「減少食物浪費，數位科技工具來幫忙」，即將在週五早上於立法院舉行！「食物浪費」已經變成一個值得關注的永續議題，在台灣，浪費最嚴重的是保存期限甚短的生鮮食材，即使捐贈給食物銀行、弱勢群體，也常發生吃不完的狀況。環顧目前各方的解決方案及《食物銀行法》草案版本，仍多以社會福利的角度切入，缺乏「數位角度的思考」。

這次活動我邀集了食物銀行體系、量販店等傳統通路商、新興網路食品電商的代表，現身說法，如何利用現代科技以及大數據分析，達到減少食物浪費和製造過程的不必要消耗，協助《食物銀行法》草案版本納入數位思考，期許透過「社會創新國會」這個平台，連結各界做深度的討論，透過社會創新、帶動法規創新！

【邀請貴賓】全民食物銀行協會、家樂福文教基金會、台灣協作暨共享經濟協會

10/5週五上午8:30到11:00，立法院紅樓202，因場地限制，座談會開放名額有限，歡迎盡快報名！

「社福三個優先」 做市民及社福團體最堅強的後盾

台灣1年有3.6萬噸食物未能妥善運用，食物銀行的設立，不只是疼惜弱勢市民、提供食物和生活用品，更能夠推廣食農和續食教育。

昨日參加由高雄市慈善團體聯合總會主辦「阿福食物銀行福氣社區冰箱啟用儀式」，我提出：

以✔弱勢優先、✔社區優先、✔服務優先的 「三個優先」，配合推動食物銀行法制化，讓弱勢照顧更完善，服務更多需要幫助的民眾。

政治是以人為本的工作。
未來政府不僅服務要落實，更要做人民及社福團體最堅強的後盾。

https://youtu.be/FfX-wnKE6OE

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「社福三個優先」
陳其邁：做市民及社福團體最堅強的後盾

立法委員、高雄市長候選人陳其邁今(28)日參加由高雄市慈善團體聯合總會主辦「阿福食物銀行福氣社區冰箱啟用儀式」，他說，會做大家最堅強的後盾，以弱勢優先、社區優先、服務優先的「三個優先」，配合推動食物銀行法制化，讓弱勢照顧更完善，服務更多需要幫助民眾。

陳其邁指出，台灣1年有3.6萬噸食物未能妥善運用，阿福食物銀行的設立，不只是疼惜弱勢市民、提供食物和生活用品，更能夠推廣食農和續食教育。陳其邁也提到，自己在立法院長期支持食物銀行法的制訂，未來也將持續推動食物銀行法制化。

陳其邁說，期許未來能推動「社福三個優先」，作為社福政策的指導方針。第一是「弱勢優先」，對長者、身心障礙、婦幼青年、原住民、新住民，及經濟條件弱勢者必須優先照顧；第二是「社區優先」，讓每區每里都能有照顧關懷據點，建立社會福利網。從現有的254個照顧據點，翻倍擴充到500個。

第三，「服務優先」，引進專業營養師提升食物銀行的服務，並結合新科技、高雄四座醫療中心的醫療資源、整合農產過剩的收購問題，將資源更有效的送達到有需要的民眾手上，提供更貼近民眾生活的社會照顧服務。

陳其邁也與高市府楊明州副市長、高雄市慈善團體聯合總會蘇金樹理事長一同體驗用阿福食物銀行募來的食材，製作新鮮又營養的沙拉料理。陳其邁表示，從裝著滿滿福氣的冰箱裡拿出食材，感受到我們社會滿滿的溫暖。

陳其邁說，政治是以人為本的工作，智慧城市的目的就是如何更有效率、更有智慧地將政府的服務提供到需要的人手中，未來政府不僅要善盡服務的落實，更要做人民及社福團體最堅強的後盾。

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新聞連結：食物銀行社區冰箱啟用 陳其邁喊照顧據點倍增
https://tw.appledaily.com/new/realtime/20180628/1381674/

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食物銀行，佳龍從立委到市長不變的堅持。
　
2016年台灣累積「剩食」多達3萬多噸，可疊成74座101。食物銀行，能透過捐贈食物來減少浪費、把資源轉介給有需要的人，這需要民間和政府一起努力。
　
佳龍從擔任立委時推動《食物銀行法》，當上市長後推過《台中食物銀行自治條例》，這份信念堅持不變，也在台中實現。
　
#食物銀行
#飢餓與浪費不再
#進步台中

佳龍今天公布第三波希望市長政見系列「食物銀行 希望運動」CF。佳龍也提出未來對食物銀行的五大政見，力求為台中的食物銀行建置一個具有保障、更為健全的系統！

一、廣設社區型食物銀行。
二、市府收購過剩農產品。
三、設立大型冷凍倉儲與物流。
四、與便利商店建立無饑餓網絡。
五、食物銀行法制化。

讓我們一起打造台中成為一個沒有飢餓的都市。

http://www.citylove.org.tw/web/2014platform/1196-cf-.html