#每週日分享 #馮云飲食訣
餐餐都有油有肉，這樣油脂還不夠?
糖減醣初期會出現一個迷思
就是認為炒菜有加油
肉上有肥肉這樣油脂就夠了
但其實大大不夠唷
因為能用來烹煮的是穩定的飽和脂肪酸油脂
我們一定還要另外補充 Omega-3、Omega-6、Omega-9
這些不飽和脂肪酸油
油脂這一大項的營養才夠多元、能量才夠
　
不過我以前一直弄不懂 #飽和脂肪酸 和
#不飽和脂肪酸油Omega-3、Omega-6、Omega-9
到底有什麼差別?
為何不光吃穩定、不會變質的飽和脂肪酸油就好了呢?
查了網路資料，大多數寫的都是有看沒懂
複雜且脫離常人生活的化學(複雜)式說法
直到幾年前有天上了精油課
(是的，精油課會講到很多植物油的功效與用法)
課堂上老師生活化的講解，才讓我懂了
各種動物油、椰子油、好吃的奶油⋯⋯
這些都算飽和脂肪酸油
　
飽和脂肪酸油特性是有十個碳原子的油
所以穩定且不容易氧化
但相對地也無法和你身體內會造成氧化(=老化)的物質牽手帶離你的身
體
　
而 Omega-3、Omega-6、Omega-9
這些容易氧化的不飽和脂肪酸油
它們若在還未氧化前進入人體
因為還有空著的手可以和身體內的老舊廢物牽手
所以可以把我們身體內容易氧化變老的垃圾一起帶離身體
#幫助毒素排泄出去
　
Omega-3 的油,表示還有 7 隻手可以帶走變老垃圾
Omega-6 還有 4 隻手
Omega-9 還有 1 隻手
部分橄欖油 Omega-9 含量高
可以用中低溫火烹調，氧化速度沒那麼快
但那些珍貴的 Omega-3、Omega-6 油就不要拿去烹調了
因為活性也高，一遇熱就(很可惜的)被氧化了
　
所以Omega-3、Omega-6、Omega-9 好油一開罐
建議三個月內就趕快吃掉
去身體裡幫忙帶走廢物並供給我們營養能量
學習信任你的身心需要吃什麼
　
#我是一個能不吃西藥就不吃的 現代(怪)人
是那種就算是骨折開刀也不吃止痛藥和消炎藥的人
至於抗生素(=身體原子彈)更是能躲多遠就躲多遠
因為西藥和我個人「相信身心能自癒」的理念相反
　
西醫認為，生病是身體出錯了
所以多是以「遏止」身體的生病反應做為研發藥物的目的
而天然中藥植物能量、精油或食物
這些藥方都是以對身心的信任與支持出發
是讓身心自己修復的加油員
　
舉例來說,當身體發炎或發燒
是因為身心狀況需要
所以身體判定要用發炎或發燒來處理
外來的病毒或細菌
西藥就會使用消炎退燒
中藥精油阿育吠陀這些支持療法就是讓發炎或發燒趕快過去
　
有點像大禹治水，自然療法是疏通、西藥是圍堵
　
#你說哪種方式對你身心比較好?
這是個人界線內的事情，可以自己決定嘍
　
但我,只要能夠拒絕西藥就拒絕
因為我完全信任我的身心、我內心的宇宙超人是無所不能的
　
除了西藥
我學習並覺察到植物油、精油、純露對身心的神奇療效後
不僅不塗抹任何化學添加保養品
也不再吃任何所謂「保健」膠囊藥丸
像維生素 ABCDEF，或胃酸這類合成保健食品也不再吃
　
一方面因為這些萃取物 98%都是化學合成物
雖然某些說是 100% 天然保健食品藥丸
另一方面這些保健食品沒辦法像天然食品可取得有機認證
所以是不是廠商說是純天然就是純天然?
膠囊應該不是天然的吧⋯⋯
很多化學添加的保健食品都只是因裡面有純天然成分就號稱天然
　
不過還好台灣衛生食品法規很嚴格
有添加的每一配方都要寫出來
所以食用前仔細看成分
如果有一堆看不懂的化學式英文就是有化學物添加
　
記得我(這個銀針身體)有次吃一款號稱天然製成的維生素 C
結果馬上嘴腫起一顆大血泡
這就是身體馬上可以告訴你這是化學保健品不適合吃的訊號
但有些化學保健品用膠囊裝起來、
有些壓成小藥丸的保健食品吞下肚就難得知了
　
有鑑於此,我連科學中藥粉也拒絕
吃中藥我只吃在信任的中藥舖子裡抓新鮮中藥現煮成的藥水、
或是西方有機精油、純露廠製作的純露或是精油
還會食用各種品牌直到信任(當然也要通過我的靈擺與身心第三眼檢
測)的有機植物油
用各種吃的好油來保養、來抗老、來享瘦
　
#每餐都一定要有好的植物油脂才行唷!
對於減肥回春可說是最重要的飲食關鍵力了
很多人推薦 Omega-3 含量高就要吃深海魚油
不過多年來我買過各種厲害(昂貴)的深海魚油
每次都一吃就想吐到無法吃第二次(然後我就
只能給狗狗們加料了)
不知道是海洋被汙染太嚴重還是本身體質就是不適合
　
所以我推薦補充各種好油可以多選擇植物油
有好多種植物油，還有精油都帶有宇宙神力
用了才知道祂們有多溫柔強大。
　
食用方法可一餐混合食用 5-10cc富含 Omega-3、Omega-6、Omega-9
的幾款植物油
一天 15-30cc 各種好的植物油(5cc 約喝湯用的陶瓷湯匙一匙)
要回春享瘦一定不能缺少這些營養能量唷!
　
如果自覺對認出好油脂沒有把握，歡迎留言一起討論:) 　
　
#愛自己 #從喜歡自己開始
#愛自己身體的每一寸
#一念逆轉享瘦青春漾
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青蠔與文化身分　◎也斯
　
都說青蠔沒有身分的問題
也許是這樣？在布魯塞爾
我們照樣吃加拿大的青蠔
那位來自大陸的第六代導演老在說
藝術是純粹的、世界性的。東方？
西方？並沒有甚麼大不了的分別。
捷克的小說家，他認為，還不是
照樣寫出了法國式的小說
　　　　　　　　　　　那青蠔呢？
那我總覺得不是那麼世界性
有些地方養得肥美，有些乾癟
由於營養不良，或是思想過度
不計代價地發展工業的地方
化學廢料流入河裡，令青蠔
變了味道。有些連帶著泥砂
有些盛在銀盆裡，用自酒煮
用豉椒炒，肯定適合不同的口味。
　
那我們呢
有不同的背景和不同的口味嗎？
在這國際藝術節上，台灣的身體
氣象館主說有時想自己前生是日本人
來到比利時，又想何嘗不可以當
一個比利時人，誰要說
文化身分那樣老套的問題？
第六代導演大聲喝采了，他認同
宇宙性的說法。
　
可是宇宙裡
老是有不同的青蠔哩，帶著
或窄或寬的殼，陳列在雪上
適合不同的遊客品嘗。我們一樣嗎？
捷克的小說家其實並沒有，我認為，
寫法國式的小說。中國的青蠔離了隊
千里迢迢之外，還是不自覺地流露了
浸染它成長的湖泊。青蠔有它的歷史
並沒有純粹抽象的青蠔。
　
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◎作者簡介
　
梁秉鈞（1949-2013）筆名也斯，香港詩人、小說家、散文家、文化評論家、學者、攝影師。
　
六○年代初他開始創作，五十年來從沒間斷。一九七八年赴美國加州大學聖地牙哥分校，研究中國新詩與西方現代主義的關係，獲比較文學博士學位，博士論文Aesthetics of Opposition: A Study of the Modernist Generation of Chinese Poets (1936-1949）《抗衡的美學：中國新詩中的現代主義（一九三六─一九四九）》是研究中國現代詩的重要文獻。返港後任教於香港大學英文系及比較文學系，後擔任嶺南大學中文系比較文學講座教授，兼任人文及社會科學研究所所長，及人文學科研究中心主任。
　
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◎小編板橋國國王賞析
　
也斯在《蔬菜的政治》中論及：「食物既連起社會與文化，又連起私人的慾望與記憶，有不少豐富的層次。」如此，飲食不單單只能滿足口腹之慾，而可以說是鏈接起個人與集體記憶的文化符號，也斯有不少詩作透過飲食的入詩，深入飲食背後的文化意義，這首〈青蠔與文化身分〉便是以生長環境上、味覺與外觀上差異的青蠔來比擬文化間必存的差異性，以及身為「青蠔」的文化身分與藝術表達間的對位關係。
　
詩中除了寫青蠔，就是寫國際藝術節上的藝術家們，而藝術家代表著文化認同中的分歧，首先是大陸的第六代導演：「那位來自大陸的第六代導演老在說／藝術是純粹的、世界性的。東方？／西方？並沒有甚麼大不了的分別。」大陸的第六代導演大多是生於文革之後的一代，直接面臨到了改革開放的新思潮與商品經濟，眾多新舊的衝突，使他們成為抗拒被歸納的一代，詩中的第六代導演也以「藝術是純粹的」、「世界性」等等說詞來拒絕文化的歸納，是故「捷克的小說家，他認為，還不是／照樣寫出了法國式的小說」相對於大陸導演，詩人則從對青蠔的疑問中發覺到了問題的端倪：「有些連帶著泥砂有些盛在銀盆裡，用自酒煮／用豉椒炒，肯定適合不同的口味。／那我們呢／有不同的背景和不同的口味嗎？」青蠔料理間的差異馬上被詩人轉化為藝術家身上，不得不被正視的文化差異，「不同的口味」則標誌出文化脈絡底下的獨特性。
　
面對導演喝采的宇宙性，詩人給出這樣的質疑：「可是宇宙裡／老是有不同的青蠔哩」大而無當的宇宙下，青蠔還是得依傍在範圍侷限的水體當中，而「湖泊／青蠔」的從屬其實也就是「文化／個人」的相對關係，因為生長於不同的水體，其身上獨具的味道於焉產生，所以才會「有些地方養得肥美，有些乾癟／由於營養不良，或是思想過度」尤其值得注意的是這段：「不計代價地發展工業的地方／化學廢料流入河裡，令青蠔變了味道。」展現出的正是工業文明的發展下，個體的異化與變質，這與也斯在都市詩中展現的香港都市有著高度的對照性。
　
「中國的青蠔離了隊／千里迢迢之外，還是不自覺地流露了／浸染它成長的湖泊。青蠔有它的歷史／並沒有純粹抽象的青蠔。」在詩的結尾，「中國的青蠔」直接代表了文化歸納下的個人，詩中的青蠔與藝術家群像正式結合在了一起，或許大陸導演、或許香港的也斯，有意無意，都流露出湖泊給予他的，具有區隔性的文化身分，詩說：並沒有純粹抽象的青蠔，那究竟有沒有純粹文學的文學呢？
　
我們每一個人都是青蠔，即使以異國的風味端上碗盤，仍然無法脫去原生湖泊的浸染，所以追求文藝所謂的「純粹」反倒才是一種刻意為之的「不純粹」吧，文化身分與身分認同，不只是抽象的概念，日治推行皇民化運動、國民政府遷台所實施的國語教育，透過語言、藝術服飾與宗教，都在政治的場域中形塑著文化身分，將文化認同引導向權力的一端，那麼談文學避開文化，談文化避開政治，這樣去脈絡化的討論，看似為文學樹立了神聖而不可侵的地位，實則只是閹割了文學，太小看了青蠔可以具有的不同味道。 　
　
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美編、圖片來源：林宇軒
#每天為你讀一首詩 #國際政治詩 #青蠔 #文化身分 #蔬菜的政治 #也斯
https://cendalirit.blogspot.com/2019/08/blog-post_28.html

【下體的風味：女生吃蘑菇變 #臭鮑？男人吃蘆筍變 #衰洨？】
前些日子網路瘋傳由一位空姐錄製的影片，內容探討 #下體的風味，指出如果 #女生吃蘑菇，會讓下體變臭，更會導致產出物難吃的後果， 而江湖上也傳聞，如果 #男生吃蘆筍，會讓洨變得腥臭難聞，如果攝取大量的鳳梨，則會讓男女的出汁變得清甜容易入喉…於是一堆人跑來欣西亞問我究竟是不是真的，是說我哪會知道啊？因為最近我跟Shane都在吃百香果跟紅龍果哈哈哈哈哈～～。 不過這也引發我的好奇心，於是我火速搜集了資料，諮詢了專家，在這裡一併為大家解惑。

飲食跟下半身的風味究竟有沒有關聯？答案是：有。

事實上，只要多吃富含維他命C的水果，就能改善胯下的味道，讓它變得較為好吃。所以不僅僅是鳳梨，奇異果、櫻桃都能派上用場，莓果類如：藍莓、小紅莓、桑椹也有非常好的效果，當然，吃素、不過量攝取肉類或添加大量辛香料的食物也能提升口感，愈是注中養生的人愈有可能產出風味絕佳的洨或愛液，如果喜歡另一半為自己用嘴巴或舌頭服務，平時不妨多吃，不但有益身體健康，搞不好還會讓伴侶 #愈吃愈唰嘴。

另外，#多喝水 也能提升下體的質感。如果水分攝取不夠，絕對會影響出汁的味道，試想，上半身若口乾舌燥，下半身的「#媽媽嘴」或「#爸爸屌」產出的東西難道還會好吃嗎？當然不！如果水喝得少，產出物的味道就會濃醇厚，除非對方吃重鹹，酷愛日本豚骨拉麵那種白湯頭，否則切勿輕易出菜上桌。

那麼，吃蘆筍或蘑菇真的會讓下半身變臭嗎？由於欣西亞是蘆筍愛好者，就本人親身經驗，吃蘆筍後所撒的尿，那氣味光是用聞的都刺鼻，更甭提要靠用嘴巴去接它了，同理可證，我相信吃蘆筍確實對口交無益，不相信的人歡迎以身試法。

至於蘑菇，我跟專家都想為它申冤，蘑菇是無辜的啊各位～！沒有任何資料顯示吃蘑菇會讓下體變臭。然而，煙、酒跟咖啡不離手的人可要注意了，這種對身體刺激性較多的東西也會讓排泄物變得重口味，所以很多有煙癮或嗜喝咖啡的人，排尿後都會有一股淡淡的煙味或咖啡味，如果另一半不介意吸二手菸或來個咖啡因提神，在為你吞吞吐吐時也許可以一舉兩得。

英文裡有句話說You are what you eat，意思是：你吃什麼，你就會變成什麼。因此只要掌握這個原則，大致上就不會出錯。不過，到底怎樣的 #洨 或 #愛液，才能跟「歐以西」畫上等號呢？基本上以清淡為佳，男生會有股淡淡的泥土芬芳，而女生淺嚐起來會有點自然鹹味，如果前者飄出惡臭，後者散發魚腥，那已經是變質、生病的象徵，一脫褲便聞得出來，千萬不要還傻傻地送入口中，搞到自己食物中毒（大誤XD），那就得不償失了。
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