#品茶新體驗 #茶伴美饌 #FinediningHK

茶藝文化日漸普及，想不到頂級的中國茶配上高級的食材、中西合璧的烹調方法，可讓客人享受到極致的用餐體驗。

@glassbelly.tealab 創辦人經常接觸高級威士忌和葡萄酒，從而培養出良好的品鑒能力，對味道有極致的追求，將累積了的用餐經驗概念及構思，配上廚師熟練的技術，把頂級茶和美食完美地配搭一起，讓我們可以品嘗之餘也可感受到那份對茶藝的認真。

頂級中國茶層次豐富、味道複雜，用以配餐可以提升食物的鮮味、香味和平衡。由於茶有回甘收儉的特質，喝茶後味蕾會變得更敏感，食物的味道會越放越大，讓我們吃得更加滋味。

上菜前均會奉上不同品種的茶，配合加入了中、港、法、日等多國元素的菜式，透過味道、香氣、烹調技巧及創意擺盤，呈現港式極致的概念。

當晚我和妹妹品嘗的是8道菜晚餐，每一道菜式無論色、香、味均俱全，看到這麼精緻的菜式，能讓我感受到廚師的用心。

菜式份量相當足夠，還未吃到主菜已經感覺很滿足，但面對美味可口的食物，及廚師的用心，又怎能浪費食物呢！

最令我難忘的環節便是魚子醬品鑒體驗，原來魚子醬不配美酒，配茶的體驗也很不錯，每粒魚子都晶瑩通透，鹹香味撲鼻，但不會帶有腥味。如果可以配上多士一起吃就更加錦上添花！

另一體驗便是可以親至嘗試倒白瓷「掛杯」動作。坦白說我的手指不太靈活，嘗試了幾遍才可以做到！用餐時有一些玩樂感，這是意料之外的事，但讓用餐過程中帶點樂趣。

環境方面清靜舒適，裝潢風格帶有中國風及現代色彩。由於當晚座無虛席，所以我也不好意思拍照了。餐具及茶具均是精挑細選，看得出創辦人的用心。服務態度很好，由餐廳理念到每一道茶及菜式均會逐一介紹，讓食客們有更愉快的用餐體驗。

總括而言，雖然價錢不菲，但無論茶葉及食材的質素，烹調的技巧，環境及服務態度水準都相當高，而且讓我對茶藝加深了認識。如果慶祝生日或紀念日絕對是很不錯的選擇！

注意事項：
進入餐廳時請盡量避免使用香水、古龍水或其他帶氣味用品，避免影響閣下及其他人用餐體驗。

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GLASSBELLY - FINE DINING WITH TEA EXPERIENCE
首間「港式極致」茶主題高級餐廳。
Lunch 午餐：$1,280+10%
Afternoon Tea 下午茶: $588+10%
Dinner 晚餐：$1,880+10%
Reservations 訂座：
+852 2638-4688 / 5681-6268
Address 地點：
20/F, Henry House, 42 Yun Ping Road, Causeway Bay
銅鑼灣恩平道42號亨利中心20樓

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Glassbelly Tea Lab Kathryn Fong
#港式極致 #品茶 #茶藝 #頂級岩茶 #頂級中國茶 #冰滴茶 #烏龍茶 #體驗 #尊貴 #glassbelly #glassbellytealab #teaexperience #premiumtea #teapairing #chinesetea #tealover #hkfinedining #foodiehk #hkfoodie #deliciousfood #caviar #chinesefood

📣【船長工商廣播中】📣
船員們好久不見😊
大家最近過得好嗎
⚓️船長很好不用擔心唷
連家裡的貓孩子都過得舒適
趁這機會跟船員們介紹一下
哥哥叫Shadow，台語外號掐豆
(灰色，有點傲驕，但比較不怕人)
弟弟叫Curry，台語外號咖哩🍛
(橘色，很膽小，但熟了之後超撒嬌)
最近竟然有佛心廠商-野起來吃
寄罐罐請牠們
一次就來一箱📦

清燉生肉主食罐系列(75g)，4️⃣種口味
1）鹿野土雞🐔
(土雞、雞的小心肝、維他命B1、牛磺酸)
2）烏骨雞🐓
(烏骨雞、牠的小心肝、維他命B1、牛磺酸)
3) 紐西蘭草飼牛🐂
(紐西蘭牛肉、雞骨、牛軟骨等)
4) 阿拉斯加野生鮭🐟
(野生白鮭，非養殖，雞的小心肝等)

來的時候船長嚇一跳
他們的罐罐竟是玻璃罐裝
這就表示不用擔心被雙酚A殘害

⚓️船長研究了一下
他們的主食罐沒添加香料(適合腎貓)
含磷量(好像罵髒話😂)也偏低
都是真材實料原汁原味(味道偏淡)
原本擔心家裡那兩隻會吃不慣
畢竟平常罐罐為了吸引🐈貓貓
難免會加些有的沒的
這次新的主食罐偏淡
還想說要加肉泥來吸引牠們
結果⚓️船長多慮了
都忘記牠們兩隻小胖胖是愛吃鬼
第一天就衝啊的搶食
啊Curry有個壞習慣(橘色那隻)
每次吃到一半
會跑去ㄌㄨㄚVㄌㄨㄚV蛇(蹓躂)
所以最後都給Shadow吃光了(灰色那隻)
然後還比平常乾淨❗️
這下船長放心啦
不用浪費肉泥

~~~一個禮拜後~~~
我們家Curry(橘色那隻)
之前💩💩常常是勾勾的(黏稠)
吃了一個禮拜後有稍微硬起來💪
這部分⚓️船長會再觀察
會這樣是因為
Curry天生嘴巴跟鼻子有點歪
咬合功能給差評❌
導致吃東西時沒能好好咀嚼
間接影響腸胃系統
這也多虧野起來吃的罐罐
把🥩肉處理得比較細緻
口感比較綿密(好像船長吃過一樣)
讓Curry更好消化

~~~原來是這樣~~~
就拿他們的土雞口味來說
因為用了整隻雞🐓下去打
打到牠媽媽都認不出來
更摸不到骨頭🦴
你就知道有多細致
也就是說罐罐的香氣
會像雞精一樣
不需要跟你在那邊加五四三的
所以也比較健康

~~~還有哪裡健康~~~
貓貓攝取的磷不能過多也不能過低
成貓正常範圍是125-350mg/100kcal
清燉生肉主食罐系列介於
119.88 -153.74mg/100kcal
看到這些數字跟英文字母是不是很煩
只要記得
比較不會造成腎負擔就好

~~~玻璃罐?金屬罐?哪有差~~~
一般罐罐都用金屬罐裝🥫
大部分會在內層塗環氧樹脂
防止金屬接觸食物而造成腐蝕
但這個塗料含有雙酚A
久了多少會影響內分泌系統
所以使用玻璃材質就沒了這問題

剩下就讓船員們去體驗吧
🐾官網清燉主食罐：https://reurl.cc/ARg2ep
🐾野起來吃官網：https://reurl.cc/q1mvjD

這幾年，我們無法輕易簡單的出國旅行✈️☁️🌍！ #AD
世界許多活動都減緩停擺
阿翔與肉依的重(ㄌㄤˋ) 機(ㄇㄢˋ) 騎行環遊世界大冒險，也因此一直無法啟程.....
🧳 出國血拼的行李箱、背包客的背包們，
誰不是覆上滿滿的灰塵呢....？（舉手🙋🏻‍♀️）
.
但在這充滿變化且極度不容易的一年，其實我們受到的影響也並不都是那麼消極的！
這一年快要到了尾聲，即將邁入2022年了
跟大家分享這本很可愛的『 2022年 - 手繪插畫日曆《 #每好日子 》https://pse.is/3lvabr 』
結合了五位插畫家，一起完成這本像故事書的療癒日曆！
✈️對於旅行絕對還是充滿著嚮往，在這之間：每好日子日曆的一天一異國節日小知識，讓我們先過過癮，說不定會意外找到未來你旅遊的新清單哦🥳！！
.
✨因為不能出國，世界各地的每個人，都花更多心思在自己居住的那片土地上🏠
原來臺灣有這麼多被低估的自然奇觀環境！
（你有沒有意外發現臺灣有哪些仙境呢🤩～？）

✨我也發現一個有趣的現象，
更多人走向戶外、開始專注訓練在某種運動，大家的體力是不是都變得更好 更健康了🤣？！
⛰️以前我跟阿翔初期爬山的時候，山友總對我們說：「這麼年輕就愛爬山，很不錯欸！」
🌊但是這幾年，在山上遇到年輕人的比例頻繁好多好多唷！
（是說戶外用品配備也開始變得超級難買哈哈哈，各國都開始各種缺貨😂！！）
.
.
跟你們分享日曆一篇很有趣的內容：每年9月中在美國有個睪丸節，在蒙大拿州的柯林頓市舉行
Ｑ：這個節日是怎麼來的呢？
Ａ：美國人大多喜歡吃牛肉、牛排，因為不想浪費食物，將牛睪丸製成了新鮮的食物，也會提供各種野生動物的睪丸，包括：牛、鯊魚、野豬、馬、袋鼠、驢、馴鹿、鴕鳥、山羊等，節日會舉辦烹飪、活動競賽大型派對。
（最喜歡這種冷知識哈哈哈😂

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4) 阿拉斯加野生鮭🐟
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老娘是船長，不開水上的船，
卻開太空飛船，帶船員們航向，
浩瀚無垠的電影宇宙。

信箱：tpcaptain00@gmail.com
臉書：http://a1.pise.pw/RL5CQ
IG：https://www.instagram.com/ladyiscaptain/
微博：https://www.weibo.com/u/6212443775?is...
Ｂ站：http://space.bilibili.com/362569013?

#德國雙人290週年 #智能廚房創新上市
✨FRESH & SAVE智能真空保鮮組合✨
📣超值7件組限時優惠價$3999📣原價$5500
🎁新品上市期間加碼再贈好禮🎁
保鮮盒&保鮮袋是Amy平常分裝食材及儲存的好幫手，但大多數的保鮮盒往往只有貯存的功能，沒辦法延緩氧化、鎖住水分及食材的新鮮；蔬菜常常冰久了容易發黃或是散發味道，進而影響到冰箱裡的其他食材😅
#德國雙人 #智能真空保鮮組合 讓保鮮再進化，抽真空鎖住當下的美味與新鮮👌
抽真空除了可以讓延緩食材氧化、減少細菌滋生，其實也能幫助肉類醃漬更入味喔💕像我常常在週末先準備好各種常備菜，像是香料雞胸肉、義式鮭魚⋯等等，使用保鮮袋抽真空，不只冷藏冷凍不佔空間，更能讓食材入味，絕對是廚房裡必備的最佳保鮮幫手😆

#真保鮮是第一口的味道
🔸真空密封抑制細菌增殖，保鮮時間延長5倍
🔸降低氧化速度，保存食材營養及風味
🔸延緩食材水分蒸發乾燥乾癟變色
🔸密封儲存食材不串味，留給冰箱乾淨的味道
🔸真空週邊：保鮮盒、保鮮袋、酒瓶塞、真空破壁調理機

#小巧真空抽氣棒
🔸一鍵真空抽氣，極簡操作，高顏值輕巧僅300g
🔸無線超長續航，充電一次可抽250次
🔸低噪音馬達，輕音不打擾
🔸由義大利設計師Matteo Thun設計
🔸新一代改良版，不慎吸入液體一鍵排水

#智能APP管理你的保鮮食材
🔸記錄儲存日期、到期提醒通知
🔸採購時打開APP檢查食材必免重複購買
🔸多道料理食譜，天天上桌新菜色
🔸吃得更新鮮、生活更新鮮，減少食物浪費

#德國雙人工藝傳承與創新
🔸290年來德國雙人致力於為世界傳承廚房文化
🔸秉持著不斷創新、超越自我的品牌理念
🔸推出全新智能真空保鮮組合，創造全新保鮮方式
🔸透過真空密封的方式讓食物延長保鮮時間
🔸搭配ZWILLING Culinary World智能管理APP
🔸記錄儲存日期、設定提醒，還可同步解鎖更多食譜
🔸輕鬆開啟智慧美味之旅😋

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👉全台德國雙人百貨專櫃門市
👉momo購物網 https://bit.ly/zwamyfs

ZWILLING J.A. Henckels Taiwan 德國雙人集團

Twitch傳送門： https://www.twitch.tv/otakuarmy2

今天滿血郭正亮久違出現，在接連食物中毒的我虛弱的狀況下，他又會提出甚麼奇妙的見解咧~~~

由於郭正亮最近已經太過遠離土城看守所，再走下去根本要住進總統府了，因此本人必須力挽狂瀾，給他討論一下非常沒有台灣價值的內容，讓他逐步地往國安法的方向邁進!所以我們一定要討論一下共產黨黨慶!

根據bbc的報導:【在本周四（7月1日）舉行的中國共產黨成立100週年慶祝活動中，習近平說：「中國人民從來沒有欺負、壓迫、奴役過其他國家人民，過去沒有，現在沒有，將來也不會有。同時，中國人民也絶不允許任何外來勢力欺負、壓迫、奴役我們，誰妄想這樣幹，必將在14億多中國人民用血肉築成的鋼鐵長城面前碰得頭破血流！」
這時，現場掌聲雷動，成為其歷時一個多小時演講中的高潮。
這段強硬的講話在中國社交媒體引發廣泛討論。「誰妄想欺負中國必將碰得頭破血流」一度是新浪微博熱搜榜的榜首，點擊量過億。多家中國官方媒體都以這句話作為社交媒體宣傳的重點。】

這次演講到底是力道變強還是變得以防禦為主，用到欺負壓迫奴役看起來就是很強悍啊!而且還說頭破血流，很多分析師覺得相當震撼，這樣要問問阿亮到底是怎麼一回事啦!

而且不只如此，很愛做動畫的軍武宅最愛的艦船知識又來啦，而且又來描述攻台三階段了，我家在衡山指揮所旁邊，怎麼看就是第一階段我就再見啦，到時候到底要不要直播到最後一刻啊?【摸下巴】根據法廣的報導:【《艦船知識》描述的攻台方案大致分三個階段。
在第一階段，解放軍向台灣發起彈道導彈攻擊，目標是摧毀台灣的機場、預警雷達、防空導彈基地、以及設在台灣全島各處的指揮中心等信息搜集與決策設施。解放軍可能使用東風-16短程彈道導彈，突破台灣的導彈防禦系統。
第二階段是從陸地、軍艦和潛艦上發射鷹擊-91和長劍-10巡航導彈等導彈，對台灣的軍事基地、軍火庫，雷達、通訊基礎設施和公路等要道進行密集轟炸。
第三階段是水面艦艇和陸基火箭軍共同發起猛烈炮擊，為解放軍的海軍陸戰隊和兩棲登陸部隊登陸台島清除最後的障礙。】艦船知識又開始放炮，到底五桶是不是聲量越來越高，還是這只是軍武宅宅的夢想?

再來看到這則中時新聞網的這篇報導【陳水扁嘆「沈富雄、郭正亮要廢台獨黨綱」林濁水曝真相】，文中提到前總統陳水扁昨(4日)專訪當年堅決反對民進黨修改台獨黨綱、被黨內視為頭號軍師的台日關係協會會長邱義仁，阿扁問他，當年同黨前立委沈富雄和郭正亮都主張修黨綱，但他和前民進黨立委林濁水表態反對，為何當年有此舉動。邱義仁回應，「宣布台灣獨立，我認為現在不適當。」對此，郭正亮表示要直球對決回應陳水扁…

然後說到罷免林昶佐，昶公被罷免的可能性其實不太高，但郭正亮有說，這個區本來是要給堅哥的啊!就是我們陸海空完全制霸，吃過帶皮香蕉，高空彈跳過，跳到海裡去，為了民進黨不惜肝腦塗地的男人王世堅啦!我們是堅哥派的啦!但為什麼當初不給堅哥要給昶公這個騎牆派呢?黨內到底是怎麼想的?

還有一件事情我幾乎每天都講，遇到郭正亮一定要狠狠地問啊，為什麼我國政府怎麼弄都弄不到疫苗以外，最近以色列的疫苗過剩，我國外交部也一劑拿不到被南韓給拿走，不是說很厲害嗎? 根據聯合報的報導:【以色列一批逾100萬劑的輝瑞疫苗即將於7月底到期，為了不想浪費，目前正積極與幾個國家協商交換。對此，以色列總理班奈特（Naftali Bennett）宣布，5日已與南韓達成協議，將在本月底向南韓運送約70萬劑輝瑞疫苗，並稱該協議對兩國來說是「雙贏」。】外交部這個時候怎麼安靜了，沒有以色列關係嗎?

而風傳媒還特別出了這一篇要誇獎台積電幕後功臣居功厥偉，【買BNT疫苗，台積電協助整合出可行的法律架構，伴隨郭台銘、慈濟一起前進。據了解，目前台積電、鴻海、慈濟都有可能買到BNT，不過劑量尚未確定，而快馬加鞭，BNT約在8、9月份分批到貨；其他疫苗，台積電則默默幫忙催貨。「護國神山」未敲鑼打鼓，卻實實在在地為台灣救命疫苗，發揮關鍵影響力。】出這一篇的目的除了貶抑郭台銘之外，到底還有甚麼意義，是要幫總統府扳回一城嗎?可是阿亮不是說好了總統府會繼續往民調的趨勢邁進，硬要編新故事到底有甚麼意義，獲利者是誰啦?

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