以「蒙德里安」為靈感，食物攝影師 Yumtang 將便當盒化為舞台，3大色系為方向，透過巧妙的分割與組合，拍攝一系列「蒙德里安的便當盒」！

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如果Anna的這本書裡有附上攝影師心得後記，那麼針對這道「秋葵燉肉」的食譜，我會把”若是無法找齊所有的香料，使用綜合咖哩粉取代即可”的這段話改成”若是買不到秋葵，真的可以不用放沒關係”哈哈哈哈！😂😂因為我就和書裡的故事黑人主角一樣，太恨秋葵了😆

身為一名在家工作的食物攝影師不能挑食，也沒權力挑食，基本上客戶要你拍什麼就得拍，但因為我拍完是真的會把這些食物吃掉的，所以有時候會感到困擾。

食物攝影師在一般情況是去到客戶的餐廳或廚房拍攝、讓廚師們準備料理，拍完也不用操心這些食物要怎麼處理，但是會來找我的客戶就不一定了，很多時候需要我幫忙代客料理，而且是在我的工作室，拍完換客戶輕鬆離開現場，剩下一堆食材和成品，變成我要傷腦筋。

我會逐一檢查還沒變質的、還算新鮮的食物就留著慢慢吃、慢慢消耗，但如果是乾掉的(例如煮過的乾麵條)、或是夏天從早上放到收工放太久的海鮮類可能會需要統一做回收到廚餘等。

所以遇到不喜歡吃的食物就痛苦了！拍攝完食物沒壞、也沒有在室溫放太久、沒有刷過多的油或特殊材料，丟掉很奇怪，要怎麼辦勒🤔

啊！對吼！突然想到我還有老公(賊笑)

#大家會為了家人煮自己不喜歡吃的食物嗎
#還有你們遇到朋友送自己討厭吃的食物都怎麼辦勒

Anna新書：五星級廚餘

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#食物攝影 #美食攝影 #食物攝影課

／酸麵團&恐怖藍紋起司初體驗／

前陣子被歐美的食物攝影師連環燒到，昨天才看某某做了麵團，今天換那個誰做，然後明天又看到另一位也在玩，連續幾天被洗版看得我手癢，尤其整這種麵團的畫面好療癒噗噗。

心想以前做過吐司、甜麵包等，這個應該不難，結果上網看完食譜直接來了個綜藝摔，因為步驟繁複，對我來說好花時間啊！直接買現成的比較快，因為我馬上就想要吃到哈哈(猴急行動派)

為了搭配麵包，特地跑去遠百的超市買了這三種起司，聽說這三種是很基本的麵包搭配入門款：Camembert、藍布里、Gouda，藍布里我挑的是只有輕微發霉，因為聽說發霉的程度如果是比較多的那種味道會很重，然後這三種我都選牛乳製。

前面兩種質地比較軟稠，起司味道淡淡的而且沒什麼鹹味，gouda就比較鹹，我還滿喜歡的，因為吃起來比較有味道(我重口味)。 順便把前陣子自製的草莓果醬拿來搭配起士，換成其他果醬應該也很不錯，果醬建議自製啦，做法簡單而且自己做吃的到滿滿的果肉。

由於這款藍起司實在太入門了，想吃吃看到底什麼是進階版？因為從來沒吃過，不知道什麼叫做「味道很重」的起司，感到非常好奇就手刀衝去買(又一次，猴急行動派)。

第二趟買的藍紋起司搭配麵包吃一口......哇靠!!!這什麼味道直衝腦門?!讓我臉部表情扭曲、嘴開開像智障的同時，死命回想好像有過和這個一樣恐怖的味道的經歷欸！😱😱

我想起來了!! 這不就是鴨屁股那股騷味嗎?! 一鴨三吃裡不小心吃到鴨屁股的時候就是這種味道、這種表情啊啊啊啊

立馬塞回去冰箱不敢面對，關上冰箱門的瞬間就好像恐怖片裡演的，把鬼關在走廊外，無法回神那樣(誇張)

最後一張照片就用練習了第91天的拉花拿鐵，來撫慰我一早收到驚嚇的心靈。

#所以鴨屁股其實可以配甜酒
#偶鼻腔要去收驚了XD
#第二趟買的藍紋的起司忘了拍照

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