為什麼這篇食物不新鮮拉肚子鄉民發文收入到精華區：因為在食物不新鮮拉肚子這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者peijulai (焦糖布丁)看板EatToDie標題Re: [抱怨] 吃飽無罪時間Sat Ma...
食物不新鮮拉肚子 在 高敏敏 營養師 Instagram 的最佳貼文
2021-09-24 01:44:53
連假最後一天 你的便便都還好嗎？是上太多還是根本上不出來別急著沖馬桶 觀察一下黃金們💩是哪一種？ 👩🏻⚕️用便便形狀來判斷消化道狀態跟飲食方針唷！ 圖片中的便便分類 在醫學上我們稱為 #布里斯托糞便分類法（ Bristol stool form scale ） 依照外觀的不同 大致可分為 7 ...
: 9.我總覺得東西不是頂新鮮 因為一吃完我馬上拉肚子
純回應這點
很多人以為去吃吃到飽回家拉肚子就是食材不新鮮
這絕對是錯誤觀念 !!!
拉肚子原因很多
1. 吃太多 吃太飽肚子來不及消化會拉肚子
2. 冷熱交替吃也很容易拉肚子
( 特別是出一張嘴這類的吃到飽 )
3. 吃的食物種類太多太雜太油 消化酵素來不及消化吸收
4. 食物中細菌含量過高 也就是食材不新鮮拉肚子
而細菌的種類不同 拉肚子的時間也不一樣쬊
台灣以腸炎弧菌及 金黃葡萄球菌最常見
( 潛伏期4-24小時) (潛伏期1-6小時)
其他較常見者為大腸桿菌及 仙人掌桿菌
(潛伏期8-24小時以上) ( 嘔吐型潛伏期1-6小時，腹瀉型潛伏期12-16小時)
較少見的為沙門氏
(潛伏期6-72小時)
一吃完馬上拉肚子可能是因為1,2,3的其中一種
而1,2,3多半拉1天 腸內食物消化完畢就可以結束
( 當然你如果一直吃很多就會繼續一直拉 )
而第四點 也就是所謂的食物中毒
以最常見的腸炎弧菌來說
除了腸胃症狀外會有血便出現
以支持性治療及補充水份及電解質
"數天後才可恢復"
所以你可能會因為昨天晚上吃的食物 今天晚上才開始拉肚子
( 如果是細菌的關係 )
而真正食物不新鮮引起的拉肚子 多半比較嚴重 也持續較久
因為需要體內免疫系統將細菌殺死才可緩解
因此
" 不要因為去吃了吃到飽拉肚子就說食物不新鮮 !!!"
因為吃吃到飽本來就很容易拉肚子
當然你會說我上次去吃XXX也是吃到飽就不會這樣
但容易不等於一定會 加上你每次吃的不一樣 順序不一樣
冷熱的差異不一樣 吃牛排配飲料 跟吃燒烤配冰淇淋
對於胃的刺激程度本來就不一樣
所以 如果你吃完吃到飽 拉了兩三次肚子
那可能要檢討的是你自己飲食的方式與習慣
而非店家
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◆ From: 59.115.162.218
→ fannnn:新不新鮮吃的時候就略知ㄧ二了 05/12 20:41
推 adase: 新不新鮮吃的時候就略知ㄧ二了 05/12 20:54
推 maikof:專業分析，你認真了(￣y▽￣)╭ 05/12 21:29
推 wumimeow:某些不新鮮的食物產生的組織氨也會身體不適(尤其海鮮類) 05/12 22:52
→ wumimeow:不過還是推樓上 新不新鮮吃的時候就略知ㄧ二了 05/12 22:54
推 Alexiell:不過原PO也說肉的品質很不錯 我以為品質好 = 新鮮+其他 05/12 22:56
推 sogga:那我吃其他間就不會? 從小到大冷熱交替吃習慣了... 05/12 23:36
推 jerrywin:新不新鮮 看顏色 聞味道 就知道了 05/12 23:39
→ toocooljerry:有時沒烤熟也會拉XD 05/13 00:00
推 garmisch:推樓上 05/13 00:41
推 littlecut:那整群人拉加上有幾個去打點滴這....關店家的事嗎 05/13 03:37
推 aova:推這篇 05/13 22:21
推 blackknight:推一下 提醒我該看微生物了Orz 05/13 22:32
推 lur:人家只是單就這點提醒大家板友嘛，推一個知識家 05/14 05:51
推 dpeipei:我的腸胃很爭氣 不管哪種類型的吃到飽從沒拉肚子過 只有 05/15 18:18
→ dpeipei:一次 在士林那邊某間烤肉+炒冰害我破功 05/15 18:19
→ dpeipei:所以我嚴重懷疑那次是店家的問題 那天一起去的也.... = = 05/15 18:21