餐廳名稱：食焱廠 創意鍋物料理
消費時間：2016年/11月
地址：台北市南京東路三段337號（微風南京B2)
電話：02-87128885
營業時間：（ Sun-Wed ）11:00-21:30
（ Thur-Sat ）11:00-22:00
每人平均價位：270
推薦菜色：牛奶小牛鍋
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（圖多無音樂好讀版：http://goo.gl/3XmKFc）

（以下為網誌純文字版）

上次介紹過微風南京的甜點莎得徠茲 Châteraisé ，這次要來介紹另一間特色火鍋店～

微風南京位於台北小巨蛋捷運站附近，從2號出口走路3-5分鐘

假日用餐時間人潮非常多，不少人在外面排隊

食炎廠有分兩種鍋，共鍋或是單身鍋（聽起來有種淡淡的哀傷..）

單身鍋其實就是個人的小火鍋，選擇單身鍋的話就限定只能坐在吧台

除了鍋以外還有附白飯跟飲料，價位算是非常平價～

鍋底有四種，昆布、麻辣、牛奶、素食

＊用餐時間90分鐘，加收10%a服務費

入座不久後，店員會送上調味料

用復古的紅色工具箱裝，看起來特別可愛～

過一下子後，店員會過來收走，所以要速速裝好自己想要的調味料

飲料是用實驗室錐形瓶裝的，我們選了無糖綠茶跟洛神花茶，一般般～

如果是選擇共鍋，所有裝食材的器具都會是實驗器材，但單身鍋就只有一個普通的小火鍋



牛奶小牛鍋（＄248）

裡面的料非～常～多～～～

兩種青菜、蛋餃、豆腐、芋頭丸、蛤蠣、蒟蒻、蘿蔔、南瓜......，但肉片的量稍少些

牛奶鍋底是食焱廠的招牌湯底，非常好喝～

濃濃的奶味加上食材的鮮味

但喝多了會有點膩，而且越煮越濃、奶味會變太重

肉片雖然少，但肉質還算不錯～



麻辣小豬鍋（＄258）

因為吃飯當天我重感冒，所以不太敢偷吃朋友的鍋

只有小喝一口湯，覺得很辣就不敢再吃了（我吃小辣）

朋友覺得麻辣湯底味道是麻不是辣，比較像滷味的湯

麻辣鍋的配料跟牛奶鍋有些許不同，多了大腸！！

朋友覺得有被大腸驚豔到～



最後是環境照～

店內空間不小，座位蠻多的

不知道是不是因為開幕不久，感覺很多店員都沒進入狀況

像是我們4點多到的時候沒什麼人，但店門站了很久都沒人來帶我們進去

還有湯都快煮到乾了，店員也不會主動過來加湯（也很難找到店員來加湯）

整體來說我覺得不差，天冷又剛好在附近時會考慮來吃

但可能不會特地來吃就是了～

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