Tiramisu with crispy rice 🌾

「口感」在食物的組成元素裡，是我相當在意的一點，尤其是口感與口味都厚重綿密的食物。

提拉米蘇就是其中一個，做得好的提拉米蘇吃起來只有 #性感 可以形容，不過也吃不多，口感過於單一，加上可可粉若用的品質不佳，也過於苦澀⋯

前幾天塞在台北基隆路的車陣中時不知為何突然很想吃提拉米蘇

想著想著忽然很想做來自己吃，但想到口感單一卻有點不是很想做

但思緒一轉，我想到💡

提拉米蘇中有個「米」字，是不是⋯

是不是可以用米來創造一個口感，做一個真正有「米」的提拉「米」蘇呢？

接下來的思緒線就很單純了，想到大溪有商家在做好吃的堅果米香，也有散賣爆好的不同米香

於是隔天就通通買一買，米粒有白米、糙米、紫米、薏仁，這些放平底鍋跟少許鹽糖炒香脆，最後灑在提拉米蘇上頭用的

內餡的米香，浸在加了糖與Highland威士忌的濃縮咖啡裡

之後就是標準的提拉米蘇組裝⋯

成果麻⋯我必須說啊⋯真的有點不錯吃啊🤤🤤🤤

我所尋求的口感，終於在提拉米蘇上展現出來🦖🦖🦖

哎呀呀，這樣煮菜與發想的過程實在是太好玩了

之後將會在 @hojatwrice 推出，敬請期待啊😚

#廚師漢克 #提拉米蘇 #tiramisu #pastrychef #pastry #cheflife

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雖然日子也時候很靠北
但還是要正能量的去面對
去曬曬太陽，吹吹風，聽聽音樂
或是吃一頓好吃的美食😋🎧
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那天7個人7鍋麵，最受歡迎的是
香煎雞腿(咖哩）烏龍麵🥢
雞腿排煎得外皮酥酥的，肉還很嫩～
咖哩湯頭喝起來濃郁好吃👍🏻👍🏻
相較之下昆布就顯得樸實無華又清淡
裡面還有滿滿的蔬菜🥬所以不討屁孩的喜歡😅
但非常適合口味沒那麼重的長輩們呦～～～
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雖然 @quietbdays 位在遠的要命的金山
但店家生意非常得好
尤其是週末如果要前往一定要先訂位喔！！
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⛱靠北過日子
🏡新北市金山區海興路174號
🈺️11:00-19:00
⛔️週三公休
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🏷️ #吃貨女子餐盤筆記
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張亞中現象，如果真的還有一個點該談，卻沒有被談的。

我覺得就是「葉公好龍」。

徐巧芯、羅智強、趙少康，這幾個人都是希望積極主動搶食「不滿民進黨」這塊大餅。疫情嚴重影響全球經濟，沒有一個政府倖免被抱怨的狀況，本來就不可能大家都滿意。

他們不承認國民黨整個黨在國家認同上就與台灣產生歧義，對美政策、國際地位被這些立場上，都被台灣人民否決。

他們自己沒問題，問題都是民進黨。

雖然其實做出決定的是台灣人民，所以如果國民黨自己沒有錯，那...。

不管，他們也把台灣主體意識與國民黨漸行漸遠，詮釋為民進黨的「洗腦」與「教科書」，而國民黨在國家願景上的「空洞」，他們用態度來填補。

雖然這完全是深藍自我催眠的被害者情節作祟，但這部分我們先按下不表。

因此他們很主張要「戰鬥藍」。戰鬥藍的戰鬥，比較是態度，而不是內容。

所以什麼都可以戰鬥，什麼都要反對，廣義的一般大眾，本來就不見得能、會，跟上整個政治論述的繁複邏輯，就算如國民黨這般簡易的。

直線思考仍然佔大宗，A-B，差不多這樣就緊繃了。

他們要展現的，他們希望他們的群眾看到的，以及，大眾，看到的，是他們「不服輸，戰到底」的態度本身。

民進黨政府採購的疫苗，到貨慢，他們就說民進黨擋疫苗。民進黨美日關係好，他們就說你親美媚日。兩岸關係冷，他們自然就要主打自己才能處理好兩岸關係。

遭遇到每個議題，似乎都有個兵來將擋、水來土淹的反射性反對的立場，只要抓緊了與你民進黨在光譜上最極端的對立面就好。

什麼東西都是信手捻來，夾到籃裡的都是菜，天文地理臭水溝都能講，因為逢民即反的政治思考很膝反射，很廉價，也很量產、很迅速。

但問題來了，不是每個人都像他們這些戰鬥藍一樣。

遇到像是張亞中這種念茲在茲，就只有兩岸統一的真統派、真極端派，這群「戰鬥藍」就顯得都是假貨了。

所以不斷召喚「戰鬥藍」的「戰鬥藍們」，召喚來了真正的「戰鬥藍」，要拿著國民黨的統派立場來去跟中共談統一的張亞中。

某種程度上，張亞中不只是代表著統派嗆獨派「有種你就宣佈台獨啊」，張亞中甚至也代表著明統嗆暗統「有種你就去談統一啊」，在張亞中的狀況裡，可能更是「在這裡我最有種，要談統一，就該讓我來！」

對真統派來說，台灣不見得授權他去談統一，但只要國民黨授權他去，就成了，國民黨在全國各公職得到的選票，就是他去談統一的民意背書。

其實，這也是國民黨內部，明統派的崛起，而且這不是開玩笑的，三成的黨員票是很堅實的支持基礎。

而這個明統派的崛起，對台灣國家是帶著立即危險的。

這表示，一般人投給任何一個地方國民黨籍里長、國民黨籍議員的票，都將會是為助長日後極統派國民黨人前往中国談判統一的籌碼。

徐巧芯羅智強這些人整天要走極端偏鋒，結果召喚來了張亞中這個真正的極端統派。

這也是為什麼，趙少康在最後幾天反而急了。

為什麼幾乎所謂的「戰鬥藍」，都是力挺朱立倫的國民黨公職？

就是因為，這些人在國民黨內最焦慮，他們急於要國民黨有個可以與民進黨抗衡的氣力，但他們苦於國民黨在2021的現在，已經論述破產、中空了。

所以他們在「態度」上的極端，沒有「立場」上的極端來支撐。但也因為如此，他們的立場，就被張亞中這樣的真統派，代言了。

這些人真的遇到民意考驗時，全都被打回原形，別的不講，就說2022的地方首長選舉，國民黨的候選人，敢不敢踩像這樣的深藍立場？

所以他們表面上是「戰鬥藍」，事實上，就是假貨，假戰士。他們不敢真的為自己的中國人認同做出相對應的付出與犧牲，嘴巴上講講是最緊繃了。

而假戰士，遇到了真戰士，隨時能上場談統一的張亞中。

他們自然是又驚又怕，自然是防張亞中比防蔡英文還嚴陣以待。

但現實卻是，張亞中已經參選了，已經拿了3成票了，這組織拉不回來，大頭控制不了的黃復興票，已經連續三次違抗軍令了。

身為民進黨人，我的立場一向是，政黨競爭不讓我憂心。

讓我憂心的是政黨對台灣的不認同，持續成為影響最基本的政治判斷與資訊。

所以，只要在台灣的政黨，都能認同台灣，為台灣謀福祉，而不是運作讓台灣被中国併吞，才是台灣之福。

誠摯希望，看到這樣的發展。

※

基隆市議員 張之豪

PS。

1. 照片是昨天日本台灣交流協會副代表橫地晃先生來民進黨基隆市黨部參訪時的會議照片。
2. 這篇文章，是我在閱讀鏡週刊這三篇深入報導的感想（我也有受訪）。鏡週刊的人物組的報導，一直都非常切中要點，觀察敏銳、文字巧妙。我剛才為了讀這篇報導而加入會員，建議大家都去加入會員，以後才有這麼好的報導可以看。據說下個月開始要收費了，所以要當免費仔就是趁現在。 文章連結： https://www.mirrormedia.mg/premium/20210928pol001

轉眼間居然已經回到桃園，沒有每週五晚上收拾著行李，週末到處奔走，平日在正常上班的日常

這兩個月真的挺不容易，卻也覺得收穫比想像中大的太多，收集故事的路程，才讓我明白這世界上有更多風景，也有更多事物、精神可以去學習，最後還是很感謝當初有想用影像的方式記錄，未來可以好好回味這段大冒險！也希望大家喜歡這支影片跟我們的Podcast節目🌝

★收聽Podcast第三季節目！各大平台搜尋 👉馬它 in the HOUSE
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🇹🇼S3EP#5.5｜在台東被怪人騷擾：掀開簾子、說慌抓包、住青旅請注意！feat.武陵短褲好夥伴張丁

🇹🇼S3EP#6｜獨立書店≠台獨+書店：獨立書店的經營模式、試試海權思考、土地認同到底是什麼？ feat. 見書店老闆阿樺

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生活了22年，才發現從未好好認識腳下這片土地，但在這個快速的時代，又該如何認識這片土地？

馬它 in the HOUSE 第三季 《 細說臺灣 》由馬它和99聯手製作，真正踏入職場前，兩人決定帶著麥克風走訪臺灣各縣市，專訪那些對本土記憶、臺灣文化深感共鳴、有故事的人們，透過聲音，將這些都市無法觸及的故事分享給更多人

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#基隆VLOG#台南VLOG#屏東VLOG

(00:00:12)台南八十年蝦仁飯 好手藝傳賢不傳子
事業或者手藝，非得一定要傳給孩子嗎，台南這家蝦仁飯的老闆，就有不同的想法和做法，他把打拼一輩子的事業，傳給肯學、肯做，又願意吃苦耐勞的人，而這個人就算是沒有血緣關係也沒關係。所以過去在廚房洗菜打雜的小廚師，因為老闆的慧眼識英雄，現在有機會承接老字號招牌，延續飄香八十年的古早味。

店家資訊:
集品蝦仁飯
地址:台南市中西區海安路一段107號
電話:06-226-3929

(00:09:29)巷弄超人氣排骨蝦仁飯 新鮮蝦仁現剝現炸
基隆這一家隱身在小巷弄內的排骨蝦仁飯，生意好到顧客會動分流，用餐時間之前，當地居民會先等在門口，為的，就是不想跟大批外地來的顧客， 人擠人。老店開業46年了，老闆娘說生意好的原因，不在於他們用了什麼秘訣配方，而是「新鮮」兩個字；因為位在魚市場邊，蝦仁天天現剝現炸、排骨也一定只用溫體豬，有的老客人不但全年無休天天報到，有時候店休太久，還會生氣抗議呢！

店家資訊：
天天鮮排骨飯
地址：基隆市仁愛區孝三路42巷4號
電話：02-24252108

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店家資訊:
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電話：049-2381-958

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一個家庭的長子，肩上的責任多半是得扛多一點。就像這個小吃店的老闆，身為長男，從小就得幫家裡做生意，還要負擔爸爸的醫藥費，但是他心裏無怨，反而感恩自己有能力照顧家裡，唯一的遺憾就是，父親先走了一步，沒機會好好孝順。但是他也把這份遺憾，化為努力工作的動力。

店家資訊:
和緯蝦仁飯
地址：台南市北區文賢路626號
電話：(06)258-4669


■台灣1001個故事 說不完的故事
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最近超火紅的淡蘭古道 你/妳走訪了嗎？！
這次就要帶大家去看看
淡蘭古道中路上超美的景緻
計畫要去步道有哪些要注意的事項？
一次整理給你！


影片章節👇
00:29 正片開始
00:58 交通工具選擇
02:05 下車後步道行徑方向
03:00 上山前下載『離線地圖』
03:52 來步道記得『實聯制』唷！
04:54 第一個涉水點
06:05 淡蘭古道豐富生態
06:35 第二個涉水點
08:35 龜山島觀景平台
09:54 建議攜帶裝備
12:33 登山小白分享心得




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淡蘭古道中路｜清涼好走「坪溪古道」，親子同遊都適合
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