昨天的直播帶爸爸媽媽直擊米餅的生產過程，相信大家一定覺得安心許多，而且米餅產出的過程真的很神奇很療癒~
今天我們整理了「環境消毒」、「著裝規範」、「米餅製程」和「產品包裝」的細節說明，用公開透明的資訊讓爸爸媽媽了解粥寶寶對產品的把關與堅持，歡迎爸爸媽媽分享給身邊朋友，一起為寶貝的健康把關！
　　　　
【環境消毒】

　✅日常清潔
每日工作前和工作結束後的清潔都是日常作業最重要的細節，每次作業前都會用酒精消毒抗菌桌板，當批作業完畢也會進行廠房的清掃、刷地，並用空氣噴槍將米餅的粉塵清除乾淨。

　✅全廠消毒
每 3 個月進行一次全廠的病媒消毒。專業的病媒公司會在廠區外圍、走道和作業區整體噴藥消毒，每次消毒封廠3天，讓藥效確實發揮作用與揮發。
　　　
【著裝規範】

　✅作業人員在進廠前都會充分消毒，遵守《食品良好衛生規範準則》配戴「頭套」、「口罩」、「手套」，穿著拋棄式的圍裙，並且每天換新。另外由於米餅工廠的作業地不會有水，所以不需換避免滑倒的廚師鞋。
　　　　
【米餅製程】

　✅食材
食材選品一直是粥寶寶的驕傲，我們嚴格選用台灣在地通過重金屬和381項農藥檢驗的米和蔬果，製作過程完全不添加防腐劑、膨鬆劑、香料、色素，就連糖也不會加，保留食材的最天然的風味。

　✅製作過程
粥寶寶的米餅是非油炸食品，透過低溫膨發的技術，製造擁有細膩氣孔的米餅，方便寶貝用口水融化也保留一定的酥脆口感。
　　　　
【生產包裝】

　✅食品級乾燥劑(不使用氮氣)
粥寶寶的米餅是使用罐裝，比起袋裝較不會有壓壞米餅的問題，裡面也有一包食品級乾燥劑，達到抗氧和防潮的功能。

　✅密封包裝
由於米餅易碎，不能使用真空包裝，但是罐裝密封過程快速旋轉，透過物理擠壓將罐內空氣盡量排出，並使用完全密合的易開罐式設計，能完全隔離空氣。
(因為完全無添加，保存期限只有180天，開封後要盡早食用完畢哦！)
　　
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用台灣在地的食材製作衛生、健康的副食品是粥寶寶成立的初心。
每一樣產品都是經過團隊嚴格的把關、親口試吃，才會送到爸爸媽媽和寶貝的手上。因為這些堅持，讓我們對粥寶寶的每一樣產品都無比自信與驕傲。
未來我們也會不忘初衷，用最好的台灣農產品製作安全、健康的副食品，陪伴寶貝健康成長！

　　　
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#粥寶寶陪您的寶貝一同成長
＃米餅

《樂扉事件》

因為一切都還在司法調查中，我也不想太過情緒化的評論，不過曾經在自己介紹寶寶餅乾的文章中提到樂扉的產品，所以我覺得還是有必要讓夥伴們知道這個新聞。

https://www.ettoday.net/news/20210302/1928949.htm

畢竟一般的消費者信心是很容易被新聞或是輿論影響。樂扉被前員工蒐證並爆料環境衛生不佳，且用工業用氮氣來充填寶寶米餅。

氮氣在歐盟與美國和台灣都是合法的食品添加劑，包括用於起泡劑，包裝用及推進用氣體，食品級與工業及氮氣的差異在於 #純度，食品級純度須達99%以上，這在氣體生產工廠中的製程與充填都有一定食安法規規定的衛生保障。

目前食品工業所使用的食品級氣體，包括氮氣、氬氣，二氧化碳，一氧化二氮都有法規規範，以惰性氣體氮氣來說，在一定條件下不會發生化學反應，可以避免與空氣接觸，具有抗氧化與防腐的功用。

樂扉這樣的情況，不管之前有了什麼有機、ISO等等 認證，都讓身為家長的消費者信心大失，畢竟寶寶的食品我們會用更嚴格的標準來看待。

大家對於食藥署法規的使用規範可以到這個網站來查詢👇
https://consumer.fda.gov.tw/Law/FoodAdditivesList.aspx?nodeID=521

#食品公司必須是良心事業
#食品添加物
#食品安全

嘴喊「良心事業」，實際作為令人不敢恭維！長庚毒物科主任：「工業用氮氣若用於填充嬰幼兒食品，對孩童的健康確實會有很大的疑慮。」

【踢爆黑心寶寶米餅 吹哨者蒐證4年無良老闆惡劣手法全現形】https://reurl.cc/e9LqdR

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