[爆卦]食品級橡膠是什麼?優點缺點精華區懶人包

雖然這篇食品級橡膠鄉民發文沒有被收入到精華區:在食品級橡膠這個話題中,我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 食品級橡膠產品中有7篇Facebook貼文,粉絲數超過5,615的網紅樂沐 ᒪ'amour 各國直播代購,也在其Facebook貼文中提到, 冰霸杯set"內外雙層304 冰霸杯710ML~自帶提繩 內外304保温保冷 環保杯套組 超殺組合價💰269元 顏色: 綠/藍/白/粉 一下單=冰霸杯710ML+上蓋+提繩 顏色都是一整個set給您~ 配色很搭,很好看~非常美😍😍 ☑️喝水大容量710ml ☑️杯蓋採用食品級PP材質打造 ☑...

 同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過9萬的網紅Smart Travel,也在其Youtube影片中提到,00:00 start 00:09 HÓME CÓORDY分店 00:18 尖沙咀HÓME CÓORDY地址 00:33 HÓME CÓORDY在日本最出名是什麼 01:06 AEON TopValu 01:16 第一必買 01:36什麼是IH爐 01:45 IH爐和普通電磁爐的分別 02:17 電...

食品級橡膠 在 實在的好賣家 Instagram 的最讚貼文

2020-07-09 17:24:28

本團只快閃兩天 收單截止日👉🏻「10/3 23:59」 預計收單後10-14個工作天出貨 因為遇到國慶連假,所以收貨日約在10/20左右 不接急單唷 好東西是需要耐心等候💕 . 最多Q&A . 🗣「可不可以使用消毒鍋消毒」 可以的~杯子耐溫度109,水煮、蒸、紫外線、臭氧消毒鍋均適用 但把手跟杯蓋是...

  • 食品級橡膠 在 樂沐 ᒪ'amour 各國直播代購 Facebook 的最讚貼文

    2021-07-12 17:35:23
    有 2 人按讚

    冰霸杯set"內外雙層304 冰霸杯710ML~自帶提繩 內外304保温保冷 環保杯套組

    超殺組合價💰269元
    顏色:
    綠/藍/白/粉

    一下單=冰霸杯710ML+上蓋+提繩

    顏色都是一整個set給您~
    配色很搭,很好看~非常美😍😍

    ☑️喝水大容量710ml
    ☑️杯蓋採用食品級PP材質打造
    ☑️內食品級橡膠圈,密封防水

    一樣採用☑️食品級雙層304不鏽鋼打造,
    抗腐蝕防鏽,抗菌,健康安全掛保證!

    ☑️內外304雙層不鏽鋼抽真空,不只防燙手,更長效保溫!

    ⏰⏰保溫約6-8小時⏰⏰

    👉🏻保冷&保熱性能都超強!
    冰涼啤酒好夥伴,根本移動冰箱!
    開車、家庭聚餐都派得上用場💪🏻💪🏻

    貼心滑蓋杯蓋
    👉🏻喝水一滑就打開杯蓋,亦可插入吸管👍️👍

  • 食品級橡膠 在 愛嬰美智慧母嬰 Facebook 的最佳解答

    2020-07-19 12:00:13
    有 8 人按讚

    ❄凍咖啡❄凍可樂❄凍奶茶❄凍橙汁 隨時隨地想喝就喝!
    你需要 🉐輕鬆取冰便攜製冰盒🉐
    👍一拉就可以出冰!!
    製好的冰塊外出2-3個小時都不會化
    🧊 拉、搖、倒三部曲,冰塊不沾手、好取用
    🧊 節省空間設計,可以製作出18個大冰塊
    🧊 不含BPA的食品級橡膠材質,100%安全無毒
    🧊 超強耐用性,可拆卸清洗或直接丟洗碗機洗

    🌬🌬冰爽一夏 極速降溫解渴 咩飲品都可以變凍飲

  • 食品級橡膠 在 愛嬰美智慧母嬰 Facebook 的精選貼文

    2020-07-08 17:09:11
    有 10 人按讚


    👍一拉就可以出冰!!超方便~ 👍重點是夠乾淨,帶的出去
    夏天想喝凍飲都會加冰,但是放冰箱的冰塊凍的好慢,出去玩也不能帶這款製冰盒就幫到妳啦~
    🉐輕鬆取冰便攜製冰盒🉐
    ❄凍咖啡❄凍可樂❄凍奶茶❄凍橙汁 想喝就喝!絕對夠凍!
    🧊 拉、搖、倒三部曲,冰塊不沾手、好取用
    🧊 節省空間設計,可以製作出18個大冰塊
    🧊 不含BPA的食品級橡膠材質,100%安全無毒
    🧊 超強耐用性,可拆卸清洗或直接丟洗碗機洗
    🌬🌬冰爽一夏 極速降溫解渴 什麼飲品都可以變凍飲

  • 食品級橡膠 在 Smart Travel Youtube 的精選貼文

    2020-09-12 21:00:26

    00:00 start
    00:09 HÓME CÓORDY分店
    00:18 尖沙咀HÓME CÓORDY地址
    00:33 HÓME CÓORDY在日本最出名是什麼
    01:06 AEON TopValu
    01:16 第一必買
    01:36什麼是IH爐
    01:45 IH爐和普通電磁爐的分別
    02:17 電陶爐和電磁爐的分別
    02:49 鑄物糖瓷鍋
    03:03 陽極氧化煲
    03:22 第二必買
    03:48 HÓME CÓORDY是平價版無印和Nitori
    04:23 第三必買
    05:11 「無撚糸」
    05:46 第五必買
    06:11 第六必買
    06:38 第七必買
    07:04 第八必買
    07:31 第九必買
    07:53 第十必買
    08:29 【AEON SUPERMARKET 】超市
    09:09 翻新後的AEON超市
    09:17 如何看星期三那種貨品有優惠
    10:38 Living Plaza 位置


    尖沙咀【AEON SUPERMARKET 】日本家品HÓME CÓORDY|LIVING PLAZA|日式超市平買貴用TST THE ONE週三優惠
    #尖沙咀 #AEONSUPERMARKET #日本家品 #HÓMECÓORDY #LIVINGPLAZA #日式超市 #平買貴用#TST #THEONE #週三優惠 #smarttravel

    相信大家對Aeon一點都不陌生

    但你們又知否Aeon旗下有一間家品公司叫HÓME CÓORDY

    在康怡、荃灣、尖沙咀、屯門分別先後都開了分店

    這間是尖沙咀分店,就在今年6月翻新,

    位於尖沙咀The One 地庫,一邊是Aeon超市,

    另外一邊就是HÓME CÓORDY

    樓上是Living Plaza, 如果大家想添置平價精美家居用品

    這裹簡直可以提供一條龍服務

    日本人氣家居品牌HÓME CÓORDY以出售日系生活雜貨、

    家品傢俬、收納用品、床上用品、煮食用具、餐用食具為主

    各款適合蝸居的家品任君選擇,主打簡約、耐用和價錢平,

    HÓME CÓORDY在日本出名以耐用,顏色、風格容易配搭,

    深受日本當地人及遊客歡迎!

    我亦會介紹Aeon超市逢周三特價日貨品

    看完我的影片,以後你裝置家居就可以省下好多錢

    留意店舖裏面有好多TopValu的產品, 代表品質高而價錢平

    事不宜遲,快來看今日的十大必買, Are you ready?

    第一必買,多款日式煲具,價錢由百幾至200幾hkd不等

    外型設計及顏色,相當型格別緻,

    即使你家沒什裝修, 都可以利用這些家居小物變得有個性和時尚

    功能性亦多選擇, 就好像這個IH多功能單柄煲啦

    IH是Induction Heating的簡稱,意思是「誘導加熱」,

    IH爐其實是電磁爐的一種,若單純就使用方面來看,

    IH爐和普通電磁爐最大的差別就在於IH爐的加熱速度較快,

    輸出功率最高可以達到3000W。

    一般情況下,使用IH爐煮食的效率會比電磁爐多好。

    如果你租屋住,又或廚房太細,

    未必會安裝一個新的gas爐,所以電磁爐可以搬來搬去

    而且電磁爐或電陶爐,其實用電會平過用gas

    電磁爐跟電陶爐最大分別在於發熱方式有所不同。

    電陶爐可以用陶瓷、玻璃、砂鍋等等耐熱鍋具都可以。

    遲些我可以再詳細講, 話說回來這個藍色煲

    它的滿容量為2.6L,適當容量為1.9L。

    明火和IH爐均可使用。

    你見它蓋上面有噴嘴, 除了適合煲水、煲茶、糖水

    可以用來煮飯、煲湯、 煲粥 、烚蛋、炆餸都一流

    鑄物糖瓷鍋,明火及電磁爐適用,

    由鑄鐵製成,具有出色的保溫性。

    令到入面的熱氣均勻,又能夠保持食物的水份

    用來炆牛腩一流,但就好重3.5公斤

    陽極氧化單柄煲 ,材料是鋁合金 ,

    特點:長橡膠木手柄,蓋上有兩個通風口,

    用於平衡鍋內和鍋外的壓力。不容易滾瀉內面的水,

    煮麵、滾湯、最適合啦,好快就可以熟

    輕身 、不易生鏽 ,容易清洗,

    第二必買, 這裏分別有很多不同款式的房地墊和廚房地墊

    長45 x寬120厘米, 防滑、防跣腳,

    如果倒瀉任何醬汁落塊地墊,

    只要用一條濕布輕輕抹一下就已經可以除掉污漬

    厚度為0.5厘米,踩落去有種軟熟的感覺

    我在日本網站見過,除了Aeon這裏有得賣

    另外一間全日本最大的家品店Nitori, 都有得賣

    Nitori 我曾經拍過影片, 亦都好受歡迎

    Aeon HÓME CÓORDY堪稱為平價版的Nitori或無印

    另外一款地墊用來墊房的,尤其家中有小朋友

    或鍾意坐地下的人,因為這個墊形容易清洗,

    所以是超級方便,而且款式都真的好靚

    如果你家塊地板不太美觀,都可以用它來遮醜

    整全屋地板,要洗幾萬hkd

    這些地墊,一張都不用一百hkd

    第三必買,密實方形水壺,可以摺疊放入雪櫃

    慳位而且不漏水,我示範給你們看看,都冚得好實呵

    我平日飲好多檸檬水

    但每次都要飲的時候才切檸檬,

    有了這個壺,可以將檸檬一次過切好放入個水壺

    再放入雪櫃雪藏,要飲時才倒出嚟,方便慳時間

    但要提下大家,這個只適合放凍水,

    不適合熱滾水,你見到冷水專用

    除了放檸檬之外,你可以放切好的青蘋果、薄荷葉

    這個都是最簡單便宜的養顏方法,可以幫身體排毒

    亦不需那麼單調只飲清水,1.4L

    我平均一日都飲2公升的檸檬水呵

    第四必買, 「無撚糸」毛巾,無撚糸是日本用語,

    是一種編織方法。一般編織是將幾條棉線搓扭在一起,

    再編織成布、毛巾等,但無撚糸就沒經過搓扭,

    直接用棉線編織。因為沒經過搓扭,保留了棉的柔軟質感,

    而且棉線鬆散啲、纖維空間較大,所以吸水力特別好。

    第五必買,超級迷你尺寸120毫升瘦身保溫杯。易於攜帶超薄型。

    重量110克, 材料是不銹鋼/聚丙烯/矽橡膠

    有幾款不同的圖案 ,這些保溫杯都有不同的配件

    如果用舊了 ,可以來配番 ,所以一個杯非常耐用

    所以不需花錢再買另一個

    第六必買,有好多不同顏色款式的陶瓷餐具

    細碟的可以用來放前菜, 好似kimchi或涼拌

    或醬料,豉油、芥辣、Wasabi都可以

    有不同size,不同顏色, 超吸睛

    如果人客來的 時候, 可以放snack在上面,

    例如鹹魚乾花生啦,做果盤,好像卡拉ok那樣,

    載nuts,食飯的時候,可以我用來載骨

    第七必買,各款精美餐盒

    這個雙層餐盒, 蓋可以Lock得好實, 不怕醬汁漏出來

    買餐盒要兼看入面的間隔, 將魚和肉或蛋菜分開

    另外一層放水果或飯後甜品都可以

    有好多不同款式㗎,裏面都有好多間隔,高顏值

    不同顏色, 可以配合個人喜好,顏色鮮艷

    亦容易清洗,不易有臭味

    第八必買,碗碟收納不銹鋼層架

    善用廚房空間, 好慳位擺放更多碗碟

    將凌亂的廚房, 打理得井井有條

    除了好快將碗碟瀝乾水之外,

    到你再用的時候亦好容易搵得返

    只要廚房擺放得整齊,一來望落去會比較美觀

    另外亦會比較安全, 不會將刀叉亂放

    而且物料是不銹鋼, 不容易生鏽,超級耐用

    第九必買, 保溫食物壺, 真空雙層結構, 隔熱冷藏持續時間長

    帶有矽膠蓋, 可防漏,保持清潔,適用保存米飯和配菜,

    就算帶飯返工的時候, 不會因為搭車搖晃時漏汁出來

    容量是620毫升,夠你放一個午餐的份量

    第十必買, 其中一個重點區域就是寵物用品專區

    超級多寵物用品和食糧

    並引入大量日本知名寵物食品及用品品牌,

    包括:日本猫小食品牌冠軍CIAO;

    日本知名寵物食品品牌INABA;

    以及為寵物健康著想而生產的寵物食品品牌NISSHIN及SMACK,

    照顧不同年齡階段貓狗的各種需要。

    好!場內還有好多值得買的家品, 未能一一盡錄

    最好大家親自來看看, 我們又去同一層隔離的超級市場呀

    Aeon Supermarket搜羅好多各地新鮮食品、精緻商品

    超人氣零食及自家品牌「TOPVALU」商品,

    商品種類多不勝數,實行全方位照顧每位顧客日常生活不同需要

    而且Aeon Supermarket逢星期三都有優惠價,

    可以令你盡情選購多種新鮮食材、 肉類海產、糧油雜貨、

    零食飲品,還有各款麵包、美食熟食等等源源不絕為您提供,

    務求令您每個星期三都滿載而歸!

    自從隔離開了驚安之殿堂後, 搶了不少生意

    但超市就在6月成功翻新, 環境比驚安之殿堂更舒服

    光猛、貨品種類多、星期三優惠多驚喜

    你看看個環境,是否比隔離寬敞好多呢?

    不過記得星期三不是每一件貨都有優惠

    你要看這到個牌,”只限今天”, 才有優惠㗎

    好像這個土耳其無花果, 我曾經在其他影片介紹過,

    出面賣過一百hkd , 現在79hkd就有啦

    這包已切好的蔥,平時我落街市3hkd可能買到兩棵

    這包11.9 hkd, 我相信份量最少有八棵蔥,超級方便

    兒童和成人口罩都有,好大包韓國king Oyster mushroom12hkd,

    泰國海鮮雜錦36.9hkd, 煮冬陰公話咁易

    八爪魚粒20hkd, 不用自己砌,用咖哩來煮車仔麵餸菜

    泰國原味扎肉30hkd, 切片加落金邊粉, สวัสดีค่ะ

    來自澳洲、紐西蘭超厚抵買新鮮肉類、

    2008 Chateau Lynch-Bages原價 1920HKD, 而家1680HKD

    鋸靚扒又點少得靚紅酒,不過個櫃鎖住的,

    如果你要買,要跟工作人員講呵

    日本蛋十隻20hkd, 多款日本受歡迎的冷藏食品

    超多口味抵買日本零食,平時我在一般超市買要廿幾hkd

    是否好多嘢買呢?不過那天我約了人,

    所以行了一會超市就走了,樓上是living Plaza

    是否可以一條龍逛街半日呢?去不到旅行也不用怕!

    我還有好多香港購物和旅遊地方介紹給大家

    看完影片記得幫我用whatsapp和facebook分享出去啦

    記得給個表情符號以示支持,我們下一集再逛街

    搜羅全香港最平最抵買最正的給大家,下次再傾過啦,88

    誰もがイオンを知っていると思います

    しかし、イオンの下にHÓMECÓORDYと呼ばれる家庭用品会社があることを知っていますか

    コーンヒル、ツェンワン、チムサーチョイ、トゥエンムンにそれぞれ支店を開設

    こちらが今年6月にリニューアルした尖沙咀店です。

    尖沙咀のザワンの地下にあり、片側にはイオンスーパーマーケットがあります。

    向こうはHÓMECÓORDY

    2階はリビングプラザです。安価で洗練された家庭用品を購入したい場合は、

    このパッケージはワンストップサービスを提供できます

    日本の家庭用品の人気ブランドHÓMECÓORDYが日本の家庭用品を販売しています。

    主に家具、収納用品、寝具、調理器具、食器

    シンプルさ、耐久性、低価格を特徴とする、家庭に適したさまざまな家庭用製品からお選びください。

    HÓMECÓORDYは、耐久性、色、スタイルが合わせやすいことで日本で有名です。

    日本の地元の人や観光客に人気!

    水曜はイオンスーパーの日本特産品も紹介します

    私のビデオを見た後、あなたは将来あなたの家を設置することによって多くのお金を節約することができます

    ストアには多くのTopValu製品があり、高品質で低価格であることを注意してください

    さらに騒ぎがなければ、今日のトップ10の必需品を見に来てください。準備はいいですか?

    最初に購入する必要があるのは、さまざまな和風の鍋で、価格は数百から数hkdの範囲です。

    外観と色はかなりスタイリッシュでユニークです。

    あなたの家が装飾されていなくても、これらの小さな家庭用品を使ってパーソナライズされたファッショナブルになることができます

    .......

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    https://www.youtube.com/channel/UCIuNPxqDGG08p3EqCwY0XIg/join

    請用片右下角調4K睇片。

  • 食品級橡膠 在 找蔬食Traveggo Youtube 的精選貼文

    2020-09-06 21:00:08

    大家敲碗已久的環保產品終於來囉
    統整了到目前為止用過的環保餐具、用具
    也把它們的優缺點跟使用時機都列出來給你們參考
    希望能幫助到你們✌️

    對了,還是要不厭其煩地提醒各位
    千萬不要為了新造型、新功能就衝動購物喔
    任何物品都要物盡其用才是真環保🌍


    【杯子】

    #大象杯 #Elephant Cuppa
    優點:大容量、收納吸管、防漏、輕巧(170g)、大開口好清洗
    缺點:蓋子不易清洗、裝酸或柑橘類的易霧化(吸管也是)
    用途:買飲料專用、出遠門開車、逛街邊喝都方便
    價錢:700元(含杯身、粗細吸管、吸管刷、吸管蓋)
    材質:[杯身/吸管/蓋子]TritanTX1001、食品級矽膠
    容量:700ml
    耐溫:-40~100
    品牌:台灣 / 產地:中國 / Tritan原料產地:美國
    🔸哪裡買:https://elephantcuppa.com/tw/home1/

    #Kinto保溫瓶
    優點:防刮、質感好、保溫效果好、雙層蓋口設計
    缺點:不適合裝飲料
    用途:不愛喝飲料愛喝溫開水的人
    價錢:1000元左右
    材質:304不銹鋼、聚丙烯、矽膠、外層磨砂塗層
    容量:500ml
    耐溫:保溫保冷6小時
    品牌:日本 / 產地:中國
    🔸哪裡買:https://www.facebook.com/KINTO.TW/

    #仁舟捲捲矽水瓶
    優點:可捲起吊掛、收納攜帶性好、750ml大容量、防漏
    缺點:不易上手、易殘留味道、清洗不易
    用途:爬山旅遊、包包很亂的人適合(可以掛在包上)
    價錢:590元
    材質:食品級矽膠、PP、PC
    容量:750ml
    耐溫:(杯身)-40~200 (蓋子)-20~100
    品牌:台灣 / 產地:中國
    🔸哪裡買:https://bit.ly/30ZJKpv (現正團購中,只到9/17🔥)

    #仁舟矽密咖啡杯(現正團購中,只到9/17🔥)
    優點:500ml、可折疊、防燙防漏設計
    缺點:易殘留味道、適合裝單一飲品
    用途:下樓外帶咖啡、外出開會帶著走
    價錢:350元
    材質:食品級矽膠、PP(杯蓋)
    容量:500ml
    耐溫:(杯身)-40~200 (蓋子)-20~100
    品牌:台灣 / 產地:中國
    🔸哪裡買:https://bit.ly/30ZJKpv (現正團購中,只到9/17🔥)

    【吸管】

    #不鏽鋼吸管
    優點:耐摔、耐用、安全
    缺點:很硬、看不到裡面、清洗較費心
    *注意原料級別:一般市售常見的是304(食品級不鏽鋼)和316(醫療級不鏽鋼)。挑選時要避免耐腐蝕較差的200、400系列。

    #Tritan吸管
    優點:輕巧、防摔、透明
    缺點:材質容易霧化

    #矽膠吸管
    優點:柔軟、耐用、適合愛咬吸管的人
    缺點:吸附毛屑灰塵,伸進液體裡不太安心,也會吸附味道和染色

    【餐盒】

    #仁舟矽密盒(現正團購中,只到9/17🔥)
    優點:一體成型無膠條、可徹底翻洗、半透明設計、可微波
    缺點:邊條非硬質,受擠壓會漏
    用途:外帶乾性食物食材、儲存食物
    價錢:430-580元
    材質:食品級矽膠
    容量:600~1200ml
    耐溫:-40~200
    品牌:台灣 / 產地:中國
    🔸哪裡買:https://bit.ly/30ZJKpv (現正團購中,只到9/17🔥)

    【餐袋】

    #Pockeat食物袋
    優點:3000ml超大容量、適合裝麵包、炸物、外帶湯品回家、好清洗
    缺點:不防漏、不防燙、無法當做外食食器
    用途:大容量裝麵包或炸物、外帶湯水回家
    價錢:640-690元
    材質:(內袋)TPU可熱塑性橡膠 (外袋)聚脂纖維
    容量:2000-3000ml
    耐溫:-18~120
    品牌:台灣 / 產地:台灣
    🔸哪裡買:https://agooday.com/

    #Luumi外食袋
    優點:防漏最安心、可站立可反折(適合當作外食食器)
    缺點:價格較高、收納不是很理想、矽膠沾染毛屑灰塵
    用途:外帶食物直接食用、買湯水類宵夜使用
    價錢:880元
    材質:食品級矽膠、鋁合金(密封夾)
    容量:1400ml
    耐溫:-40~175
    品牌:加拿大 / 產地:中國
    🔸哪裡買:https://www.facebook.com/LUUMI.Taiwan/

    #仁舟矽密袋(現正團購中,只到9/17🔥)
    優點:好收納、可站立可反折(適合當作外食食器)、半透明設計
    缺點:矽膠沾染毛屑灰塵
    用途:裸買食材、盛裝水果輕食、保存食材
    價錢:350-420元
    材質:食品級矽膠、Tritan
    容量:1000~1500ml
    耐溫:-40~200
    品牌:台灣 / 產地:中國
    🔸哪裡買:https://bit.ly/30ZJKpv (現正團購中,只到9/17🔥)

    #米愛林食物袋
    優點:防燙、好拿、適合裝小點心邊走邊吃
    缺點:容量小、晾乾時間久
    用途:逛夜市逛市集、烤麵包帶出門手拿著吃
    價錢:250元
    材質:棉布(無漂白無染色)
    品牌:台灣
    🔸哪裡買:https://www.facebook.com/Medodostudio

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    #素食 #蔬食 #找蔬食

  • 食品級橡膠 在 BrianCuisine Youtube 的最佳貼文

    2020-09-03 08:00:04

    #東歐麵包 #貝果 #德式麵包
    扭結麵包又稱為《椒鹽捲餅》,有著特殊心型,中間有個交錯繞結,還有那烤到發亮的深褐色外皮,以上都是由外型來辨識Pretzels誘人的靈魂。如果要從質地上歸類,它與起源於東歐的貝果、中式蒸包子(Bao)、饅頭都歸屬同一家族,特色就是低含水率 (通常是53%~56%) 與低膨脹率。最終造成三者外觀差異則在於「扭結麵包 (Pretzels)」操作過程,需要浸潤過鹼水 (Lye),才得以顯現它特有焦糖色澤,並在烘烤後留下特殊芝麻堅果炭焦氣味。正統「貝果」在入爐前,多會經過燙麵程序,促使外皮變得Q彈且帶有嚼勁,而 「中式蒸包子(Bao)」、饅頭,則是採用水浴蒸熟法,與前兩者的烘烤方式大為不同。

    扭結麵包在歐洲德語系國家,是街頭常見點心基本款,不算是餐桌上搭餐的正統麵包。這樣風靡全球的扭結麵包 (椒鹽捲餅),已經流行了數百年,只是確切起源目前並無資料可考,不過其特有外型符號,則多被認為與宗教有著緊密連結性。在德國它更經常與啤酒同桌登場。想做出道地色澤的Pretzels,就一定要搭配鹼液 (Lye) 才能辦得到,運用的是,鹼液能迅速分解麵團表層裡的蛋白質 (特別是表皮緊繃的麵筋更是),將它轉化出胺基酸,並參與梅納反應後在表皮留下鮮明紅棕色,不過就算使用的Lye食用級鹼液,但它依然是PH13的強鹼物質,因此操作時必須嚴守全程配戴橡膠手套,且最好能搭配護目鏡預防噴濺的規定,一定不可與皮膚直接接觸。

    鹼液食用安全顧慮:
    只需讓鹼液在烤箱內經高溫反應完全,就沒有食用上的安全疑慮。如買不到食用鹼粉 (鹼液) 的狀況下,退而求其次可採用較高量的烘焙小蘇打粉與滾沸熱水取代,入爐前採類貝果的燙麵法予以修正,只是這樣的替代方案,雖可促進褐色反應,但依然無法在表皮留下特有的亮澤焦糖色。

    [ 材料 ]
    高筋麵粉:300克
    全麥麵粉:100克
    速發酵母:3克
    清水:130克
    濃縮奶 ( Evaporated milk):100克
    麥芽精:5克
    鹽:8克
    室溫無鹽奶油丁:20克
    食品級鹼粉 (Lye):15克 (或烘焙小蘇打粉80克)
    常溫水:500克
    裝飾粗鹽:適量

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