Diet Culture 節食文化 #wyk9up 今日想同大家討論下Diet Culture🥰 節食文化並唔係「節食」咁簡單，而係一整套對審美、運動、生活方式嘅價值觀，為咗達到一套狹隘嘅審美標準，而罔顧甚至犧牲社交、身體及精神健康。 節食文化有啲咩實際呈現？ -認為外表、身材係人至為重要嘅特質 -將人嘅飲食習慣、體型等連繫到人格道德 -將食物死板地分成「好」或「壞」 -過分著重卡路里攝取 -鼓勵自我、互相嫌棄嘅對話 -沉迷討論減肥方法 -過量運動導致身體勞損、荷爾蒙失調等 -罔顧健康，胡亂食藥、捱餓、扣喉etc -會因爲無法達成節食/減肥目標而情緒大起大落 其實我認為適當地討論如何飲食、運動可以令自己變靚、變健康係好應該嘅，訂立一啲同外表或健康有關嘅目標都係可取嘅。問題係，唔同人經歷緊唔同嘅嘢，有權選擇佢哋希望專注嘅範疇，可能當下要專注家庭、努力讀書、打拼事業，唔係個個都有能力、有興趣兼顧所有嘢。而Diet Culture就係會忽略每個人嘅需要、特質，一尾要求所有人不惜一切去變瘦、變靚，並且會認為「身型唔靚」係嗰一個個體自身出咗問題，用極度負面嘅方向怪罪、排斥不符合審美嘅人。 但其實好多研究都已經討論過，一個人肥甚至去到對食物上癮引致癡肥（bmi >30），好多時都受社會、經濟、家庭、食物產業等多方面影響。 首先講吓食物產業。 喺呢幾十年，好多零食製造商直頭係會有整個科學團隊，研究如何令佢哋嘅產品更加上癮，令顧客不能自拔：由脆度到香味、鹹味、糖份都係經過精心調配，不斷實驗。 喺發達嘅地方，高卡路里嘅食物亦都係垂手可得，甚至比所謂嘅健康食品價格更加相宜。高卡路里、高鹽高糖高脂嘅食物可以令我哋腦部產生開心激素，有啲研究甚至話係同吸毒有差不多嘅效果。 我哋腦部之所以會有咁嘅反應，係因為卡路里代表能量，能量可以令我哋生存下去。喺糧食唔太充足、無咁多精製食物嘅時代，我哋嘅身體當然要對高卡路里、三高食物有特別嘅鍾愛，先可以變得強壯去應付日常生活。但係呢幾十年，我哋嘅食物已經變得唔同晒，供應亦充足，隨時隨地好平都食到高卡路里食物，甚至有商家特登令食物變得上癮…我哋嘅身體進化根本就未適應到呢個新嘅世界😅 又講吓經濟因素。 其實都係常識，去街市買餸自己煮，就一定係最健康又平。但如果一個人成日都要為口奔馳，下下放工已經好夜，或者要輪班，仲邊有時間心力去煮？唔係個個屋企都可以有人做家務，好多都市人就會變咗餐餐外賣，或者求其煮個餐蛋麵，結果又係會又肥又唔健康。 仲有好多好多因素啦～ 講咗咁多，其實都係想講一個人「身材唔靚」，並唔係好似Diet Culture所認為，必定只係個體嘅錯、嗰個人嘅懶惰不道德。有部份人都係被社會、生活逼成，部份人嘅基因係對食物特別難以抗拒，或者特別吸收，又正好生於呢個充滿引誘嘅年代。 所以外國唔少政府開始收糖税、鹽稅，就係為咗減低食物製造商生產不健康嘅上癮食物嘅誘因，又有規定不健康嘅食物不能夠放喺超市當眼貨架咁。因為佢哋都知道單靠每個人個人嘅能力，未必能夠抵抗龐大嘅industry、科研嘅逼迫。唔「靚」、唔「健康」，好多時都未必係個人嘅問題。 用負面甚至欺凌嘅方式去針對肥人（或者根本唔係肥，但都被講成肥嘅人），係殘酷地忽略咗其他佢未必能夠控制嘅種種因素。而且單純嘅欺凌、負面嘅執着，並唔會令佢地更「健康」，亦好容易就會令大家都跌入Diet Culture嘅漩渦，就係為咗追求瘦，而放棄精神健康、社交需要、身體實際健康等等。 所以各位BB要減肥、要變靚，都係跟返自己嘅節奏同埋用正面嘅態度啦😇😚🙏🏻 甚至其實唔想減肥唔想變靚都冇乜所謂，每個人有唔同嘅追求，大家都過好大家嘅生活就可以了😚 至於天生就好瘦可以係咁食都好健康（注意：望落瘦唔代表一定係健康啊☺️）又唔使減肥嘅人，我真係恭喜你😭😂

【產後減肥必備❤️我的減肥救星🌟】 個個都以為我係從由到大都係瘦底😟但有圖有真相，我唔係超級大肥妹，但都唔係瘦底，係肉肉女個種既感覺🥲 陀B既時候，更加感受到咩係肥腫難分、麒麟背🥺原本以為生完會即刻冇咗肥肚，但點知個肚好似五個月咁大，大髀小腿都係咁粗壯😨個排完全唔想見到自己😩 幸運地，我遇上左 #morii百香果植萃酵素果醬 佢係來自台灣❤️當初見到佢嘅成份表其實已經非常吸引我，因為佢係多效合一，而且仲有十大專利成份同多個臨床實驗🧪實證產品效果，仲有不同國家成30張專利證書😱咁我就同我先生開始去食Morii+果醬做白老鼠🐁啦 我食左大概一個月，其實已經明顯見到少少隱藏腹肌，線條明顯好睇左，重點係手手腳腳都瘦左唔少，前日我先生仲話我塊面刀尖左😹(我最難減嘅地方係面，最先肥既地方都係面，闊面骨+肉肉面) 胃口方面，佢唔係食咗之後你就超級無敵勁飽食唔落下一餐，佢會一步步調理身體，令我收細胃口，呢一個地方我係好驚喜🤣 而且個個見到我，都話皮膚好左好多🥲經過一個DSE+上一段感情導致荷爾蒙失調+亂信網店賣家賣直銷公司產品，搞到太爛面😖化左妝都見到痘痘個種，去到依家皮膚唔叫話完美無瑕（會好易泛紅同有印)，但冇再一大堆一大堆痘咁爆，我已經好開心咖啦😭果醬有促進膠原蛋白同玻尿酸自然產生既成份，又可以增加纖維母細胞數量，令我皮膚慢慢平滑返✨ 至於我先生，佢簡直就係一個奇蹟，佢連續食左2個月，減左幾KG，食左第三個月就開始體重急跌，至今已經減左16.3KG‼️‼️‼️係KG 你冇眼花🤩上一次同佢食日式放題，未食Morii+果醬之前，佢係叫兩、三轉嘢食先7成飽，經過果醬調理一段時間後，佢上次食左第一轉已經叫飽😳最後食多一個羊架就收左手，我俾佢嘅改變震撼到🥳 佢有十大專利成份‼️ 🌟專利山葵萃取物 🌟專利馬鈴薯胜肽 🌟專利苦瓜胜肽 🌟專利白腎豆萃取物 🌟專利啤酒酵母胜肽 🌟專利紅石榴萃取物 🌟專利玉米來源可溶性纖維 🌟專利藤黃果萃取物 🌟專利山茶花 🌟專利普洱茶萃取物 而且佢仲一包多效💪🏻一盒12包 一日只需食一包😳一包20g果醬=坊間品牌5~7粒膠囊/丸💊所以用料好足夠，瘦身都特別顯著！ 佢一包有齊: ✅排毒✅控制食慾 ✅燃燒脂肪✅增加飽腹感 ✅穩定血糖✅阻隔糖份 ✅阻隔碳水化合物吸收 ✅促進新陳代謝✅管理體重 ✅抗氧化✅ 抗糖化 ✅ 增加纖維母細胞數量 ✅促進膠原蛋白產生 ✅促進玻尿酸產生 ✅美容促進-加乘膠原蛋白效果 ✅ 美顏抗皺、抗發炎 ✅ 增加腸道益菌的含量 等等功效 只需$320有齊❤️ 👉🏽 排毒產品=$4xx-3xx 👉🏽控制食慾燃燒脂肪產品=$4xx-3xx 👉🏽促進膠原蛋白及玻玻尿酸生產產品=$7xx-5xxup 👉🏽抗衰老抗氧化抗發炎美顏抗皺產品=$5xxup 👉🏽 增加腸道益菌產品=$3xx-2xx 咁多款產品既功效😎令你唔洗一日食一大堆產品😵‍💫 Morii+果醬✨獲得歐盟、美、英、德、法、瑞士、義大利、日本、台灣等多國專利研發☄️ 📯通過專利COA原料證檢測 📯30張多國專利證書 📯擁有科學實證及人體臨床實驗豐富資料📃 📯符合美國FDA食品安全規範GRAS認證 📯通過台灣SGS 365項西藥檢測 📯通過HACCP 國際認證 📯通過GPM 良好製造規範驗證 📯工廠通過Kosher 認證 📯工廠不含塑化劑驗證合格 📯 工廠通過ISO22000國際認證 📯 工廠通過HALAL清真認證 🏆 Morii+榮獲2021年亞太BIO健康生技獎 🏆公司榮獲第18屆華人卓越品牌金像獎 📜Morii+已投保產品責任保險 📎擁有百項減重相關科學文獻 📎擁有脂肪代謝基因表現之文獻 📎擁有百項實驗結果數據 📎擁有多項臨床實驗數據 📎成分國外雜誌介紹認可 雖然我唔係話減到好瘦，個肚仔都仲有係到，但有咁既成績，我已經好開心🥰 大家有興趣可以到 @yukiempress.official 購買🛍 . . . ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ 工作邀請合作代言拍攝請DM📩 💌Email:[email protected] 🧸:IG:Yukinya.yuki 👑FB:YUKI WONG 🐾FB PAGE: 雪喵の育成日誌 ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ #產後 #產後瘦身 #產後減肥 #產後媽媽 #產後修身 #產後護理 #產後運動 #產後保養 #新手媽媽 #排素酵素 #益生菌 #寶寶日常 #加固 #早教 #增肌減脂 #媽媽blogger #bb日常 #hkmom #親子kol #hkmommyblogger #媽媽日常 #hkblogger #全職媽媽 #親子博客 #香港媽媽 #hkmama #hkkol #influenspace

[舒肥Sous vide]⁡ 美味提升一個層級的烹調法⁡ ⁡ ⁡ 舒肥音譯自法語Sous vide(真空下)，舒肥法是將食物置於真空袋中，將袋中空氣排出，利用水或蒸氣，低溫長時間下烹調袋中的食物，成品多汁柔嫩有風味，深受熱烈歡迎。⁡ ⁡ ⁡ 在法國有近50年的歷史，台灣則在近10年流行因健身風潮與餐飲業的蓬勃發展，帶動國人關注舒肥相關料理。⁡ ⁡ ⁡ ⏩真空：食物在真空包裝下，排除空氣可以讓食物加熱均勻，完成後也能避免接觸外頭空氣造成二次汙染。⁡ ⁡ ⁡ ⏩恆定的低溫：高溫下食物的化學反應相當迅速，容易一不小心就讓食物太老太柴；低溫下烹調下有較大的容錯空間，甚至多煮幾10分鐘也不會讓成品差異太大。然而，低溫下需要長時間才能有效去除致病微生物，能量與時間決定殺菌時間，概念類似這篇 #麥飯食說鮮乳 ⁡ ⁡ ⚪肉類的舒肥：肉品中的肌肉纖維由肌凝蛋白與肌動蛋白組成，50°C開始變性，溫度提高逐漸有彈性，超過80°C肉質變得緊實收縮，越高溫脫水越多，逐漸變乾柴。考慮美味與食品安全須同時兼顧，建議可以設定在60°C以上，注意加熱時間要考量食材的厚度與種類，網路上有多種成功條件，可以搜尋參考。⁡ ⁡ ⁡ ⚪蔬果的舒肥：密封烹調的加工比起傳統的蒸煮炒，能保留更多蔬果的抗氧化物質，不過這裡要注意的是：雖是在蔬果中保留更多營養物質，但不代表人體的吸收率是提高的，仍需要更多的實驗佐證；不過密封真空確實減少了食物脂質氧化，減少氣體逸散，風味上的表現優於傳統方法。⁡ ⁡ ----⁡ ⁡ 立刻追蹤麥飯食，麥可持續為你更新飲食新知識⁡ 🔽 追蹤支持創作⁡ 🔼 @myfoodsci⁡ ⁡ ----⁡ #蔬食#素食#增肌#肌肉#舒肥#真空烹調#自煮#廚藝教學#烹調#簡易食譜#簡單料理#料理#小吃#調味#鮮味#小當家#特級廚師#雞胸肉#科學#食品化學#食品加工#sousvide